高血糖飲食要注意什么？高血糖飲食事項(xiàng)

眾所周知，血糖過高對(duì)于我們的身體健康是有很大的不利影響的，所以許多患有高血糖的人在日常飲食方面就會(huì)格外注意，例如許多人就會(huì)避免食用一些對(duì)高血糖不利的食物，那么高血糖飲食要注意什么？高血糖飲食事項(xiàng)有哪些？高血糖不能吃什么？

1、高血糖飲食注意事項(xiàng)

1、主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因?yàn)檫@些食物中有較多的無機(jī)鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。

2、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源，大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動(dòng)物性食品，如肉類等。

3、在控制熱量期間，仍感饑餓時(shí)，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

4、禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。

5、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用?？捎弥参镉痛娌糠謩?dòng)物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當(dāng)多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

6、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dāng)高，應(yīng)盡量少用或不用。

7、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí)，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。

8、酒類，主要含酒精，產(chǎn)熱高，而其他營養(yǎng)素含量很少，故不飲為宜。

9、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應(yīng)做到食品多樣化，但因?yàn)橄拗铺?、鹽，使菜肴味道較單一。針對(duì)這一點(diǎn)，市場(chǎng)上生產(chǎn)了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產(chǎn)熱、不含任何營養(yǎng)素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產(chǎn)熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。

2、降血糖飲食推薦

1、桑葉茶：降血糖，預(yù)防糖尿病。桑葉除了能保護(hù)胰腺，促進(jìn)胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯。所以，桑葉可以有效預(yù)防糖尿病。桑葉茶在飯前飲用能抑制飯后血糖升高，在飯后飲用則沒有這種功效。

2、芋頭：芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

3、番石榴茶：可預(yù)防血糖上升。茶中含有番石榴多酚，這一物質(zhì)能抑制分解糖的酶活化，緩解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收。

4、洋蔥：洋蔥最突出的功效是抑制血糖的上升。雖然血糖可以通過化學(xué)制劑來抑制，但是有時(shí)候化學(xué)制劑的作用過強(qiáng)，反而會(huì)導(dǎo)致低血糖。洋蔥沒有化學(xué)制劑那么立竿見影的效果，但它使血糖降到正常之后就不會(huì)再下降了。另外，洋蔥特有的黃色色素成分——槲皮素具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化，防止高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)展。

5、山藥：山藥中的黏滑成分能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時(shí)也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調(diào)控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。

血糖高飲食應(yīng)該注意什么

血糖高飲食應(yīng)該注意什么

一、血糖高飲食應(yīng)注意什么?

1、谷類食物：碳水化合物的主要來源，其它淀粉類食物如土豆、山藥、芋頭、粉條、涼粉等含有的碳水化合物也較多，選用時(shí)應(yīng)注意其所含熱量。提倡多選用粗雜糧，如玉米面、蕎麥、燕麥等代替部分米面。富含植物纖維的藻類和豆類食品食后吸收慢，血糖升高緩慢。粗糧、酵母中含鉻較多。

2、雞、鴨、魚、蝦、豬、牛、羊肉、蛋、豆及豆制品等：富含蛋白質(zhì)食品，應(yīng)按照規(guī)定量選用精瘦肉和豆制品，少選肥肉和內(nèi)臟等富含飽和脂肪酸、膽固醇的食品。牛奶及奶制品含有較多的鈣和維生素B2，有條件的病人最好每日選用250-500ml。

3、蔬菜：富含無機(jī)鹽、維生素、膳食纖維，除了胡蘿卜、蒜苗、豌豆、毛豆等含熱量較高的蔬菜之外，常見的葉類、莖類、瓜類蔬菜可以任意食用。

4、水果：按照每150-200g帶皮橘子、梨、蘋果等可以換成25g主食適當(dāng)選用。但如果食后血糖升高，則最好將血糖控制好以后在適量選用。紅棗、香蕉、柿子、紅果等含糖量較高的水果或干果應(yīng)限量使用。

5、烹調(diào)用動(dòng)植物油以及花生、核桃等硬果類：應(yīng)限量食用。大約15粒花生米或30粒瓜子及2個(gè)核桃就相當(dāng)于10g油脂。由于動(dòng)物油中含有較高的飽和脂肪酸，因此提倡盡量使用植物油。但植物油仍然含較高熱量，也需限量使用。

6、酒類：每克酒精產(chǎn)熱7kcal。注射胰島素和口服磺脲類降糖藥的患者空腹飲用容易引起低血糖。

二、高血糖患者要知道的幾點(diǎn)知識(shí)：

1、糧食要嚴(yán)格按照規(guī)定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃，還要均勻地吃(即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質(zhì))。

2、由于每個(gè)人對(duì)食物的消化、吸收及利用有差異，一些數(shù)據(jù)只是框架、參考，在實(shí)際應(yīng)用中要固定主食，用副食調(diào)節(jié)體重，超重時(shí)減少副食量，體重輕時(shí)增加副食量，當(dāng)達(dá)到理想體重時(shí)，吃副食的`量不增不減為合適。

3、蔬菜中的馬鈴薯、白薯、山藥、藕、荸薺、芋頭、蠶豆等的主要成分是淀粉，應(yīng)算作主食，不應(yīng)算作蔬菜。

4、當(dāng)血糖尚未控制好時(shí)暫不要吃水果，當(dāng)血糖控制達(dá)標(biāo)后再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時(shí)吃水果，于吃后半小時(shí)到1小時(shí)、2小時(shí)測(cè)測(cè)血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高為標(biāo)準(zhǔn)。

5、堅(jiān)果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%)，并含有一定量的碳水化合物，故應(yīng)少吃或不吃。如果用其充饑，不但會(huì)使血糖升高，還會(huì)發(fā)胖，增加胰島抵抗。

6、千萬不要限制喝水，否則引起血液濃縮、血栓形成、水鹽代謝紊亂、代謝產(chǎn)物排泄障礙等多種不良后果，要做到“渴了就喝”。

7、煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可使組織缺氧、微循環(huán)障礙。酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，長期飲酒會(huì)傷肝，引起酒精性肝?；?，使血糖難以控制。所以一定要戒煙，少喝或不喝酒。

8、用胰島素治療者每天要吃6次飯，即3次主餐，3次加餐，如每天吃225克主食，分配為：早餐50克，加餐25克;午餐50克，加餐25克;晚餐50克，加餐25克。

高血糖飲食方面應(yīng)注意什么

高血糖飲食方面應(yīng)注意什么

糖尿病病人的飲食是一件不能馬虎的事情，如果不注意安排飲食，大量食用高含糖量的食物，往往會(huì)加重病情的發(fā)展。選擇好適宜糖尿病病人的食物，對(duì)糖尿病的控制也是非常重要的。那么高血糖飲食方面應(yīng)注意什么?

短時(shí)間、一過性的高血糖對(duì)人體無嚴(yán)重?fù)p害。比方在應(yīng)激狀態(tài)下或情緒激動(dòng)、高度緊張時(shí)，可出現(xiàn)短暫的高血糖;一次進(jìn)食大量的糖，也可以出現(xiàn)短暫的高血糖，血糖水平逐漸恢復(fù)正常。長期的高血糖使全身個(gè)臟器及組織發(fā)生病理改變(如糖尿病患者)。

高血糖飲食方面應(yīng)注意

①不宜吃的食物有：

ⅰ。易于使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。

ⅱ。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。

ⅲ。不宜飲酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的`安全還是不飲酒為佳。

②適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。

ⅰ。大豆及其制品：這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

ⅱ。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素b和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用?？捎糜衩酌?、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。

糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。

以上為大家介紹的是高血糖患者平時(shí)在飲食過程中的注意事項(xiàng)，希望糖尿病患者能夠引起重視。此外，血糖如果輕度升高，建議控制糖尿病患者飲食，即低糖低鹽飲食。如果較為高的話，要采用藥物控制高血糖。同時(shí)，控制要適度，不要過分限制糖分得攝入，以保證身體必須的熱量。

提起結(jié)石相信很多朋友也都不是很陌生，那么大家知道究竟是什么原因?qū)е逻@種情況出現(xiàn)的呢?結(jié)石的原因是什么，結(jié)石的癥狀有哪些?以及結(jié)石應(yīng)該怎么辦呢?下面就趕緊來一起了解下吧，希望對(duì)你有幫助，趕緊來一起看看吧。

人體或動(dòng)物體內(nèi)的導(dǎo)管腔中或腔性器官(如腎臟、輸尿管、膽囊或膀胱等)的腔中形成的固體塊狀物。主要見于膽囊及膀胱、腎盂中，也可見于胰導(dǎo)管、涎腺導(dǎo)管等的腔中。結(jié)石由無機(jī)鹽或有機(jī)物組成。

結(jié)石中一般有一核心，由脫落的上皮細(xì)胞、細(xì)菌團(tuán)塊、寄生蟲卵或蟲體、糞塊或異物組成，無機(jī)鹽或有機(jī)物再層層沉積核心之上。

由于受累器官的不同，結(jié)石形成的機(jī)制所含的成分、形狀、質(zhì)地、對(duì)機(jī)體的影響等均不相同。總的說來，結(jié)石可造成管腔梗阻，影響受累器官液體的排出，產(chǎn)生疼痛、出血或繼發(fā)性感染等癥狀。

不同部位結(jié)石的臨床表現(xiàn)有很大差異，同一部位的結(jié)石會(huì)因?yàn)榻Y(jié)石的大小、是否存在繼發(fā)感染等有不同的臨床表現(xiàn)。上尿路結(jié)石主要癥狀是疼痛及血尿。

通常患者都會(huì)出現(xiàn)肉眼或鏡下血尿，后者更為常見。若繼發(fā)感染可表現(xiàn)為急性腎盂腎炎及腎積膿。雙側(cè)上尿路結(jié)石引起嚴(yán)重的梗阻可導(dǎo)致患者出現(xiàn)尿毒癥。膀胱結(jié)石典型癥狀為排尿突然中斷，疼伴排尿困難和膀胱刺激征。

膽囊結(jié)石絕大部分沒有臨床癥狀，膽囊結(jié)石的典型癥狀為膽絞痛，部分還可表現(xiàn)為膽囊炎發(fā)作。有些患者可以表現(xiàn)為Mirrizzi綜合征(膽囊炎、梗阻性黃疸、膽管炎)。若結(jié)石排入膽管，可造成膽管結(jié)石。

膽管結(jié)石患者可以沒有臨床癥狀，也可以表現(xiàn)為腹痛、黃疸。若合并膽管感染者可表現(xiàn)為發(fā)熱、腹痛及黃疸，嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)休克及精神神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。部分膽囊結(jié)石還可能會(huì)引起膽源性胰腺炎的發(fā)作。

若結(jié)石排入膽管，可造成膽管結(jié)石。膽管結(jié)石患者可以沒有臨床癥狀，也可以表現(xiàn)為腹痛、黃疸。若合并膽管感染者可表現(xiàn)為發(fā)熱、腹痛及黃疸，嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)休克及精神神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。部分膽囊結(jié)石還可能會(huì)引起膽源性胰腺炎的發(fā)作。

診斷

結(jié)合典型臨床表現(xiàn)、影像學(xué)檢查(主要是超聲檢查)，結(jié)石的診斷一般不難做出。診斷結(jié)石后還應(yīng)該借助相關(guān)手段了解結(jié)石對(duì)相關(guān)臟器功能是否有損傷，如尿石癥應(yīng)該積極評(píng)價(jià)是否存在腎周膿腫及腎功能儲(chǔ)備情況。

腎結(jié)石的癥狀

1.無癥狀

多為腎盞結(jié)石，體格檢查行B超檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，尿液檢查陰性或有少量紅，白細(xì)胞。

2.腰部鈍痛

多為腎盂較大結(jié)石如鑄形結(jié)石，劇烈運(yùn)動(dòng)后可有血尿。

3.腎絞痛

常為較小結(jié)石，有鏡下或肉眼血尿，腎區(qū)叩痛明顯，疼痛發(fā)作時(shí)病人面色蒼白，全身冷汗，脈搏快速微弱甚至血壓下降，常伴有惡心，嘔吐及腹脹等胃腸道癥狀。

4.排石史

在疼痛和血尿發(fā)作時(shí)，可有沙?；蛐〗Y(jié)石隨尿排出，結(jié)石通過尿道時(shí)有尿流堵塞并感尿道內(nèi)刺痛，結(jié)石排出后尿流立即恢復(fù)通暢，病人頓感輕松舒適。

血糖高飲食應(yīng)注意什么

血糖高飲食應(yīng)注意什么1、高血糖患者應(yīng)該適當(dāng)控制主食量

2、高血糖患者應(yīng)該控制飲食

控制飲食,絕不是意味著盡量少吃,高血糖患者因?yàn)殚L期饑餓、熱量不足可導(dǎo)致機(jī)體自身消耗,不僅會(huì)出現(xiàn)消瘦、抵抗力減弱,而且可加重糖尿病。因此,糖尿病人要遵照醫(yī)囑,合理安排每日總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的適當(dāng)比例。

3、患者要多吃低血糖指數(shù)的食物

對(duì)葡萄糖耐量較為異常的人而言,在飲食上也要注意選擇低血糖指數(shù)的食物(血糖指數(shù)是50克含碳水化合物食物的血糖反應(yīng)曲線面積,除以同量葡萄糖的血糖反應(yīng)曲線面積,得到的百分?jǐn)?shù)。)如西紅柿、獼猴桃、番石榴、桃、火龍果、梨、柚子、蘋果等水果可以吃。

4、患者應(yīng)該供給充足的維生素A及維生素C

降血糖的食療偏方有哪些醋泡洋。將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?切成薄片,放在微波爐里加熱2~3分鐘,取出后,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。

番石榴茶。番石榴的葉干燥后,用熱水浸泡喝茶,能夠有效降低血糖,茶中含有番石榴多酚,這一物質(zhì)可以抑制分解糖的酶活化,從而抑制了血糖的上升,同時(shí)也防止了胰島素的過度分泌。

預(yù)防高血糖的小訣竅有哪些糖和油不要一起吃。導(dǎo)致肥胖的唯一原因,是吃進(jìn)去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特別高的食物,如果一起吃,很容易導(dǎo)致收入大于支出。所以進(jìn)食的時(shí)候一定要注意食物里是否有糖又有油,如果是的話盡量少吃。

水果要選不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多,而成熟度稍低的水果不但含糖少,里面具有保健價(jià)值的營養(yǎng)成分還更豐富。

喝飲料加奶別加糖。一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明,一杯500毫升的奶茶中含有50克糖,已經(jīng)達(dá)到了人體每天攝入糖的上限。一般100毫升甜飲料中含糖1213克。

自己做減糖訓(xùn)練。有意識(shí)地從每周一次減糖餐或者減糖食物開始,增加到每日少吃一種含糖食物,幾個(gè)月后,口味就會(huì)變淡。

高血糖的飲食注意事項(xiàng)

血糖高的人可以吃：

1、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。

2、吃水果要扣除相應(yīng)的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米。

4、主食一般以米面為主，少吃稀飯，因?yàn)橄★堃紫y定量，餐后血糖很容易升高。粗雜糧如燕麥，麥片，玉米面、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等。因?yàn)檫@些食物中有膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用，對(duì)控制血糖有利。主食玉米調(diào)節(jié)胰島素分泌小米適合糖尿病患者經(jīng)常食用薏米顯著降低高血糖黑米可降低葡萄糖的吸收速度燕麥平緩餐后血糖上升。

5、血糖高患者的蛋白質(zhì)來源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替肉類等。

6、可食用含糖量較低的水果，這類水果有蘋果、青梅、西瓜、橙子、檸檬、李子、杏、菠蘿、草莓、櫻桃、木瓜、獼猴桃、桃、橘子、柚子、葡萄、菠蘿等

7、菜肴蔬菜白菜低糖蔬菜,具有降血糖的功效，如生

菜、菠菜、莧菜、豌豆苗、韭菜、芹菜、洋蔥、黃豆芽、西蘭花、黃瓜、苦瓜、青菜、油菜、小白菜、、萵筍、冬莧菜、茭白、花菜、冬瓜、南瓜、西紅柿。

8、以下有降血糖作用的食物：南瓜、銀耳、桑葉、桑椹、豬胰、苦瓜、芹菜、向天果（還降血壓）

不能吃：

1、紅棗、干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、桂園、荔枝等，白糖,紅塘,葡萄糖及糖制甜食,如糖果,糕點(diǎn),果醬,蜜餞,冰激凌,甜飲料,果醬,糕點(diǎn),甜飲料,土豆,山藥,藕,胡蘿卜等少食等（紅薯是單糖,不在禁忌之內(nèi)）。

2、豬油,牛油,奶油,黃油等不用,可用植物油代替。

3、花生,核桃,芝麻,瓜子盡量少吃。

4、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟不用。

5、水果中含葡萄糖,果糖,如香蕉、紅棗、荔枝等能使血糖升高,故在血,尿糖控制相對(duì)穩(wěn)定時(shí),空腹血糖<#url#或餐后2小時(shí)血糖<10mmol/L時(shí)，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應(yīng)主食。

6、少量多餐。

意見建議:

早餐可以喝燕麥粥,但是要少喝,吃米飯可以吃大小米混在一起蒸的二米飯,增加營養(yǎng)種類,高血糖不適宜喝粥,因?yàn)橹嗟纳侵笖?shù)較高,不利于控制餐后的血糖,還有,高血糖的食物要少油,少鹽,多吃些含纖維素高的食物,還有苦瓜,南瓜,有較好的降糖作用,高血糖病人的進(jìn)食不是只限制吃一頓,而是要少食多餐,最主要的還是適量適時(shí)的運(yùn)動(dòng)

生活護(hù)理:

菜要少放油.最好別吃面食和米飯等含糖的主食,可以吃玉米面等粗糧;做

吃點(diǎn)小豆腐,吃菠菜,還有瓜一類的蔬菜;

血糖也不是很高可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)水果,像桔子,但也不能多吃,可以吃點(diǎn)西紅柿,但也不能吃小的,因?yàn)樾〉?熱量太大; 總之,要少吃熱量和糖份少的東西,不管主食還是菜類。

高血糖的飲食注意事項(xiàng) [篇2]

飲食注意事項(xiàng)

1、 多吃粗糧，少吃肉，吃葷菜吃兩條腿（雞）比四條腿（豬）的好，含脂肪少，沒有腿的

（魚）比兩條腿的（雞）好。

2、 少油：能蒸、能煮、能燉菜類的不炒。

3、 少鹽：可用生抽、醬油類代替鹽。

4、 多喝水。

5、 餐后水果可吃番茄、黃瓜。

6、 清炒冬瓜片、涼拌苦瓜、苦瓜炒蛋、涼拌洋蔥、洋蔥拌黑木耳、紫菜湯、菠菜焯水后涼

拌、涼拌黃瓜、涼拌藕片、清蒸魚等。切記，能生吃不熟吃，能不放鹽就不放。

7、 小米南瓜粥、燕麥粥、黑米粥、薏米粥、蕎麥粥，也可和豆子打在一起，做成粗糧豆?jié){。

降血糖的食物

1.苦瓜

苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

2.洋蔥

味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。

3.麥麩

味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充營養(yǎng)外，尚可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

4.魔芋

魔芋是一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

5.豬胰

性平，焙干研成粉末，長期服用對(duì)降血糖和維持血糖穩(wěn)定有明顯療效。

6.南瓜

味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌。

7.紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

8.黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

9.黃瓜

性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。

10.菠菜

性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中、調(diào)血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對(duì)腸胃也有不利影響，烹調(diào)時(shí)應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。

11.小扁豆

含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對(duì)糖尿病合并血脂異常者有良效。

12.黃膳

性味甘溫，具有補(bǔ)五臟、填精血的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質(zhì)，有降低血糖的作用。

13.芹菜

甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。

14.藕

味甘，性寒。歸心、脾、胃經(jīng)。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)血、生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。

15、冬瓜

由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。對(duì)20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進(jìn)行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對(duì)治療糖尿病、口渴等癥效果較好。

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