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      饅頭應(yīng)該冷凍還是冷藏
      
        
      
            佚名
            2023-08-25 10:18:03
        
      

        
      
           
      就是因?yàn)轲z頭里面沒有什么多余的餡
      ，它有嚼勁
      ，它松軟，它香甜
      ，所以它也受到很多人的喜愛
      。有的人喜歡在家自己做饅頭吃，有時(shí)就容易做的比較多
      ，或者是到外面買的饅頭沒吃完
        ，那這些沒吃的饅頭應(yīng)該冷凍還是冷藏呢？饅頭應(yīng)該怎么保存呢
        ？
      依情況定
      毋庸置疑
        ，冰箱中冷凍層可保存食物的時(shí)間要比冷餐層保存的時(shí)間要長(zhǎng)，但饅頭是既可以放在冷藏層
        ，也可以放在冷凍層
        ，具體放在哪里較好，還需要根據(jù)饅頭需要放多久而定
        。如果饅頭準(zhǔn)備在2~3天吃完的話
        ，可以將饅頭放在冷藏層。如果饅頭在3天內(nèi)吃不完
        ，則最好還是放在冷凍層
        。
      保存注意
      饅頭如果保存在不通風(fēng)、封閉的位置
        ，就容易滋生霉菌等細(xì)菌
        ，導(dǎo)致饅頭發(fā)霉
        ，從而變味、變質(zhì)
        ；又因?yàn)轲z頭是屬于淀粉類的食物
        ，如果長(zhǎng)時(shí)間的保存在冷藏層，就容易加快饅頭變干變硬的速度
      ，從而容易導(dǎo)致口感變差
      。所以，當(dāng)饅頭在短時(shí)間內(nèi)吃不完的時(shí)候
      ，可以用塑料袋將饅頭裝著，并封口
      ，再放入冰箱的冷凍層
      ，這樣不僅可以減少水分的流失，還能減少細(xì)菌的繁殖
      ，但最好只保存2周
      。
      溫馨提醒
      冰箱并不是萬能保鮮的地方，所以不要將饅頭這些食物保存的過久
      。而且
      ，如果饅頭普通的存放時(shí)間超過5小時(shí)時(shí)，再次食用的時(shí)候
      ，需要先加熱
      。另外，如果不將饅頭保存在冰箱里面
      ，饅頭就應(yīng)該保存在陰涼通風(fēng)的位置
      。建議吃多少饅頭就蒸多少，不要過多次的蒸饅頭
      ，這樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失
      ，而且口感也會(huì)變化。
      饅頭該不該放冰箱冷藏？應(yīng)該怎么保存呢
      ？
      饅頭該不該放冰箱冷藏
      ？該，確實(shí)該放冰箱里冷藏
        。放冰箱里冷藏的目的就是近期將饅頭吃完
        ，比如在我們本地早晚都有吃饅頭的習(xí)慣，早上吃不完的饅頭的放到晚上吃
        ，晚上吃不完的饅頭放到冰箱里冷藏到早上放鍋里加熱一下吃
        ，這本來就是很正常的事情嗎
        ？問饅頭該不該放冰箱冷藏一定另有原因的。
      

      
蒸好的饅頭
        ，外皮暄軟
        ，平常從鍋里拿出來都是用蒸饃的籠布蓋著，保持饅頭的濕度
        。在外面放的時(shí)間長(zhǎng)了
        ，外皮就變得干燥。現(xiàn)在一般的家庭成員不多
        ，蒸一鍋饃也就十幾二十個(gè)
        ，但是一頓飯?jiān)趺匆彩浅圆煌甑摹Ｒ郧吧顥l件差
        ，饅頭干了也就干了
        ，能吃上饅頭本來就不錯(cuò)了，誰還計(jì)較這個(gè)
        ？隨著生活水平的提高
        ，家家戶戶都買了冰箱，家里吃的剩饃剩飯都放進(jìn)了冰箱
      ，冰箱其實(shí)就是盛剩饃剩飯的作用
      。剛開始大家都用冷藏保鮮，時(shí)間長(zhǎng)了
      ，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)冷藏久了的東西照樣壞掉
      ，慢慢的就把吃剩下的東西，多余的東西慢慢轉(zhuǎn)移到冷凍層中
      。
      

      
大家會(huì)發(fā)現(xiàn)
      ，放進(jìn)冷凍層的饅頭從冰箱里拿出來經(jīng)過再次加熱，與原來的饅頭味道基本保持一致
      ，如果想把東西放得久一些
      ，冷藏室不是最好的選擇，冷凍室也不是一勞永逸的
      ，冷凍時(shí)間久了
      ，存放的東西自然也就沒有原來的味道了，所以說一兩天之內(nèi)能消化的放冷藏室自然比放在冰箱外面好的多
      ，一個(gè)星期之內(nèi)消化掉的盡可能放冷凍室保存
      ，具體情況，自己定奪
      。
      

      
以前的饅頭
      ，花卷，包子在沒有冰箱的時(shí)候
      ，都是用一個(gè)饃藍(lán)掛在屋里
      ，用干凈抹布蓋上
      ，吃的時(shí)候取出來，表面干巴巴的
      ，一掰掉饃花?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，F(xiàn)在條件好了，對(duì)于過去的口感已經(jīng)不能適應(yīng)了
      ，要求高了
      ，所以對(duì)于物品的存放也要做到按需存放，讓放的稍微久一點(diǎn)的東西吃起來還是原來的味道
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/146263.html.
      
          
      
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