柿子不能同什么一起吃

柿子是生活中很常見的水果食物，其中含有豐富人體所需營養(yǎng)成分，適當(dāng)吃柿子可以為健康帶來不少的好處，但是吃柿子也有許多要注意的地方，那么柿子不能同什么一起吃？哪些人不適合吃柿子？下面就來詳細(xì)了解柿子不能和什么一同食用吧。

柿子不能和什么一起吃

1、含高蛋白的蟹、魚、蝦

中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。

2、紅薯

柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物，此時如果共同在胃中。會導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀，會對人體的胃正常功能有影響，嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。

3、鵝肉

鵝肉是全價蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)咸鞣酸蛋白，聚于腸胃中，嚴(yán)重者會導(dǎo)致死亡。

4、醋

吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

5、酸性菜

吃過柿子后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，會與柿子在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。

6、酒

酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。還有很多人在喝酒的時候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會形成結(jié)石。

7、海帶

富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

8、章魚

章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

哪些人不適合吃柿子

1.脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒涼者不宜食用；胃柿石的形成可能與胃部功能紊亂有關(guān)，因此，患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，偉大部分切除者均不宜食用柿子。

2.糖尿病人。柿子富含糖類，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。

3.貧血患者。柿子中的鞣酸能與食物中的鐵結(jié)合，妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，同時，兩者結(jié)合成的沉淀，會引起腸胃不適，甚至絞痛，故貧血患者不宜吃柿子。

柿子不能與什么食物一起吃

柿子不能與什么食物一起吃

柿子不能與什么食物一起吃？柿子是很常見的一種水果，在日常生活中，很多人都喜歡吃柿子的，但是吃柿子是有一些禁忌的，下面分享柿子不能與什么食物一起吃，一起來看下吧。

柿子不能與什么食物一起吃1 一、高鈣的食物

柿子自身含有較多的礦物質(zhì)，但多以鉀、鈉、鎂等比較好溶解的離子為主，鈣質(zhì)的含量極低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸還會和其他食物中的鈣質(zhì)反應(yīng)，生成胃酸能以消化的鈣鹽，降低食物的營養(yǎng)價值，同時還會增加腎結(jié)石的風(fēng)險。

常見的高鈣食物有：動物骨頭、螃蟹、蝦、鈣片等。

二、高蛋白食物

柿子在沒有成熟時是難以下口的，酸澀至極，這主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但這和其他的食物相比，仍舊是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白質(zhì)會發(fā)生反應(yīng)，生成一種難以被胃酸溶解的絡(luò)合物，食用少量能直接排除體外，食用過多就會出現(xiàn)柿石(胃石)，需要進(jìn)行手術(shù)方可取出。

常見的高蛋白食物：雞蛋、牛奶、豆?jié){、各種動物的瘦肉等。

三、寒性的食物

柿子從中醫(yī)的角度來看屬于寒性的食物，這類食物中含有較高的`寒氣，在食用之后會使脾胃偏向寒性，胃腸道的消化功能，而生活中還有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒氣更重，甚至有可能形成寒性體質(zhì)，對健康不宜。

常見的寒性食物有：苦瓜、綠豆、冬瓜、西瓜、鴨肉、山竹、黃瓜等。

四、含酸的食物

成熟的柿子味道甘甜，雖然也含有少量植物酸，但更多的是帶有澀味的鞣酸，幾乎不含其他的酸味成分，而生活中很多食物都帶有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含酸最高，會和柿子中的柿膠發(fā)生反應(yīng)，形成一種塊狀的物體，胃腸很難消化吸收，經(jīng)常如此食用容易形成胃結(jié)石。

常見的含酸食物：食醋、碳酸飲料、菠菜、橘子等。

五、軟甲類海鮮

柿子不能和軟甲類的海鮮食物一起吃，海鮮是生活中蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)含量最高的一類滋補(bǔ)食物，和柿子其吃會降低其營養(yǎng)價值，影響身體健康；另外，軟甲類的海鮮中大多還含有較高的五價砷的化合物，和柿子中的維生素C也會發(fā)生反應(yīng)，生成物是劇毒砒霜，雖然含量不足以使人中毒，但對肝臟的損傷仍舊比較大，因此，不適合一起吃。

常見的軟甲類海鮮有：蟶子、牡蠣、螃蟹、龍蝦、文蛤等。

柿子不能與什么食物一起吃2 柿子和什么不能一起吃

柿子不能和高蛋白的食物一起吃，醫(yī)學(xué)研究數(shù)據(jù)指出，柿子和蟹、魚、蝦這三種高蛋白的食物一起吃會因食物中所含的鞣酸，導(dǎo)致食物在胃部凝固成塊，不易消化，久而久之，形成胃柿石，慢性的可能性更大，但也有忽性的，特別是在大量吃柿子和蟹之后，半小時內(nèi)就會起反應(yīng)。惡心嘔吐，腹瀉、甚至嘔血。除此以外柿子不能和什么食物一起吃大家都要了解，具體的詳情果果整理如下：

柿子不能和什么食物一起吃

1、螃蟹和柿子不能同食

螃蟹與柿子生性相克，都屬寒性食物，螃蟹體內(nèi)含有砷和鞣酸，一次性吃大量的柿子和螃蟹，很容易引發(fā)急性“胃柿石”，癥狀多為惡心嘔吐，腹瀉，嚴(yán)重時會吐血，所以很多人稱之為“中毒”。胃柿石分為急性，或者慢性，身體抵抗力過強(qiáng)的，一般會在半年之后發(fā)現(xiàn)，抗力弱的群體會在半小時內(nèi)發(fā)作。

2、水獺肉和柿子不能同食

水獺肉也不能和柿子一起吃，它們是相克之物，量吃后容易腹痛，還會大瀉，對身體的元氣損傷非常大。

3、柿子和土豆不能同食

柿子和土豆一起吃不利于消化，土豆易飽腹，還蘊(yùn)含大量的無機(jī)鹽，食用后胃里會產(chǎn)生大量的鹽酸，而柿子在胃酸的作用下不易消化，易沉積，會導(dǎo)致胃難受，消化不良。

柿子不能和什么一起吃

1、不宜與酸菜、黑棗同食。

2、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。

3、食柿子前后不可食醋。

4、喝白酒后不可食用柿子。

5、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，因為螃蟹與柿子都屬寒性食物。另外，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，易凝固成塊，即胃柿石。

? 6、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯中的淀粉會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子含有的鞣質(zhì)和果膠與胃酸相遇，會發(fā)生凝聚作用，易形成胃柿石。

擴(kuò)展資料

吃柿子的相關(guān)明細(xì)

據(jù)了解，吃柿子要注意適量。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

這是因為，柿子含有大量的鞣酸和糖：前者可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，多吃柿子容易導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏；后者會使人產(chǎn)生飽腹感，既影響食欲又減少正餐的攝入量，易造成營養(yǎng)不足而有害健康。

新華網(wǎng)-柿子紅了，吃柿，這些禁忌不能忽視！

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