夏天牛奶不熱可以吃嗎(夏天牛奶不煮可以直接喝嗎)

牛奶是生活中非常常見的飲品，適當(dāng)飲用可以為人體帶來很多的好處，但是也有許多需要注意的地方，那么夏天牛奶不熱可以吃嗎？牛奶不加熱可以喝嗎？夏天牛奶不加熱是可以吃的，但是最好加熱消毒一會，這樣對健康更加有利，下面就來詳細(xì)了解吧。

夏天牛奶不熱可以吃嗎

可以吃。從超市買回的牛奶，都是經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化的加工程序，對牛奶進(jìn)行了嚴(yán)格的殺菌處理，首次開包裝飲用，不加熱可以直接吃。

牛奶要加熱嗎

開封的牛奶放置時間過久要加熱。牛奶開封后容易受到細(xì)菌污染，即使放在冰箱，也會有雜菌滋生。所以這種情況下，牛奶最好加熱進(jìn)行殺菌處理再飲用。

巴氏鮮奶能加熱嗎

巴氏鮮奶不宜加熱。巴氏鮮奶保留了牛奶中的活性鈣、活性蛋白等成分，加熱會使牛奶中的活性成分喪失，導(dǎo)致營養(yǎng)價值大大降低。

牛奶怎么加熱好

長時間的高溫加熱，會使牛奶中的維生素等營養(yǎng)成分遭到破壞。牛奶加熱最好的方法是將牛奶帶包裝浸入80℃左右的水中，待牛奶溫?zé)峋涂梢燥嬘昧恕?/p>

牛奶加熱注意事項

微波爐加熱牛奶時，不要帶盒加熱，高溫會使奶盒變性產(chǎn)生有毒物質(zhì)，污染牛奶，食用后會損害身體健康。

夏天喝冰牛奶好嗎

最好不要喝。夏天氣候炎熱，喝冰牛奶會導(dǎo)致攝入的食物和人體的胃腸道溫差過大，刺激腸胃收縮，食用后易導(dǎo)致腸胃不適。

睡前喝牛奶的好處

1、睡前喝牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥。

2、睡前喝牛奶促進(jìn)睡眠。牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)和改善睡眠的作用。

3、睡前喝牛奶有助于人體對其營養(yǎng)成份的吸收。牛奶含有豐富的動物蛋白、鈣質(zhì)及多種維生素、礦物質(zhì)，對人體很有益處。

夏天牛奶不煮可以直接喝嗎

眾所周知，牛奶是一種營養(yǎng)飲品，是老弱病者、孕婦、兒童的滋補佳品。但有不少人認(rèn)為，夏天氣候炎熱，身體出汗多，喝牛奶容易“上火”，所以，夏天不適宜喝牛奶。其實，這種說法是沒有科學(xué)道理的。

夏天氣候炎熱，人體出汗較多。牛奶中含有78％左右的水分，其蛋白質(zhì)和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏天喝牛奶不僅可以補充肌體損失的水分，還可以增加營養(yǎng)成分，這對保持身體健康是極為有益的。

現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有多種免疫球蛋白，如沙門氏菌抗體、脊髓灰質(zhì)炎病毒抗體等多種抗體，能大大增強人體免疫抗病能力。由此看來，夏天喝牛奶，不但不會“上火”，還能解病毒、抗病毒。還有人認(rèn)為，夏天的牛奶營養(yǎng)不如冬天的好。其實，牛奶的質(zhì)量好壞主要取決于飼料的質(zhì)量和牛的健康狀況，跟季節(jié)沒有關(guān)系。值得注意的是，夏天喝牛奶要特別注意衛(wèi)生，防止喝變質(zhì)牛奶。牛奶因含高營養(yǎng)成分多，在夏天極易成為細(xì)菌大量繁殖的培養(yǎng)基，所以應(yīng)選購質(zhì)量好的消毒牛奶，不要買生牛奶。要現(xiàn)煮現(xiàn)喝，喝多少煮多少，剩下的牛奶要放入冰箱冷藏室中低溫保存，以4℃為宜，不可放入冷凍室中冰凍，不然會破壞其營養(yǎng)價值。

另外，一時喝不完的鮮奶不宜加水，否則容易變質(zhì)。

夏天，人們乏困氣溫高造成大量排汗，排汗同時導(dǎo)致了體內(nèi)鈣的流失。中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所進(jìn)行的第三次全國營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，鈣是目前我國居民最缺乏的營養(yǎng)素，人均鈣的攝入量還達(dá)不到供給量的50%，而夏季隨汗液流失鈣的客觀現(xiàn)象，使人體缺鈣更加嚴(yán)重！飲用牛奶是人體補鈣的最佳方式，喝任
何飲料都不能與之相比。

一般100毫升牛奶中含鈣104毫克，人每天食用400—500毫升牛奶可有效的補足體內(nèi)的缺鈣質(zhì)。 牛奶，是人流動的朋友，然而要想使它確實為您所用，您必須遠(yuǎn)離下面5種喝牛奶的方法：

1、 煮沸飲用：煮沸會引起牛奶中蛋白質(zhì)變性，顆粒變大，阻礙消化吸收，其實袋裝牛奶經(jīng)過嚴(yán)格凈化，消毒處理，保證安全，只需將此袋投入熱水中浸泡5—10分鐘，即可飲用。

2、 早晨空腹喝牛奶：早晨空腹時，由于腸蠕動很快，牛奶中的營養(yǎng)來不及吸收，就被排泄進(jìn)入大腸。

3、 冰喝牛奶： 炎熱夏季，人們認(rèn)為喝冰鎮(zhèn)牛奶能養(yǎng)身消暑，一舉兩得。其實，冰牛奶會增加腸蠕動，引起輕度腹瀉；并的導(dǎo)致潰瘍病、膽囊炎、腸炎等患者舊病復(fù)發(fā)。

4、 保溫瓶存放牛奶：如果把喝不完的牛奶儲存在保溫瓶內(nèi)，不到幾個小時細(xì)菌就會繁殖，使牛奶變質(zhì)，而不能食用。

5、 喝牛奶是同飲酸性飲料：由于酸性飲料在胃內(nèi)能使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固成塊，影響營養(yǎng)成分的吸收。所以要飲果汁露等飲料時，應(yīng)隔開一小時再服用。 日常生活中，有些人喝了牛奶就腹脹，又不知是什么原因，時間一長，就放棄了喝牛奶甚至連奶制品也不吃了，其實大可不必。喝牛奶后腹脹是由于這些人的小腸內(nèi)缺乏乳糖酶。

乳糖是奶類中特有的糖類。他必需經(jīng)過小腸內(nèi)乳糖酶水解后才能被吸收。而乳糖酶缺乏的人，在食用牛奶后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滯留在腸道內(nèi)，在細(xì)菌作用下，發(fā)酵、產(chǎn)氣、出現(xiàn)腹脹。只要再次喝牛奶不超過150毫升，一般就可以避免腹脹。另外改食酸奶和奶酪也是一種好方法，因為酸奶和奶酪是經(jīng)發(fā)酵的奶制品，其乳糖含量已經(jīng)明顯降低了。

牛奶不加熱能喝嗎？

可以可直接飲用，我們購買的鮮奶，都是經(jīng)過消毒的。
有的人如果不能喝涼奶，可把奶連代（盒）直接放在熱水中加熱，但不要燒開，再次燒開后會破壞牛奶的營養(yǎng)成分。
有“喝牛奶有七忌
”供參考；
牛奶是天然食物中營養(yǎng)素最全面、比例最合適，且最容易被人消化吸收的一種。它含有人體中必需的全部氨基酸，脂肪顆粒小，呈分散狀態(tài)且消化率高，還含有亞油酸、碳水化合物、維生素A、B、鈣、磷、鉀等。因此，牛奶被認(rèn)為是首選的營養(yǎng)食品。
1.牛奶加糖不要超過10%，否則，不但不易被消化吸收，營養(yǎng)價值有所下降，而且還會滯留在消化道中，影響腸胃功能。
2.牛奶可加熱，但不要煮沸。因為煮沸后，有的維生素會被破壞，而且牛奶中的鈣會形成磷酸鈣沉淀，影響營養(yǎng)素被人體吸收。
3.牛奶富含鈣，不需再加鈣。“加鈣奶”、“高鈣奶”都沒有必要，而且過量的鈣還會與牛奶中的酪蛋白結(jié)合成凝固物，反而使?fàn)I養(yǎng)喪失。
4.早餐不要只喝牛奶。因為空腹喝牛奶會加速胃腸蠕動，造成吸收不良。平衡膳食原則要求膳食由多種食物組成，早餐如果能同時吃面包、糕點等，就會使?fàn)I養(yǎng)更加平衡，并提供更多的熱量，保證腦力和體力勞動。
5.喝牛奶不要同時吃巧克力。因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。
6.牛奶不要與藥同時吃。因為牛奶會與許多藥物發(fā)生反應(yīng)，降低藥效，有時還會形成新的有毒物質(zhì)。
7.斷母乳后，不要斷牛奶。嬰幼兒正常生長發(fā)育，需要營養(yǎng)豐富、容易消化吸收的食物，牛奶或奶粉是最理想的。

夏天可以喝冷牛奶嗎？

炎熱的夏天，不少人貪圖方便和涼快，喜歡喝冷牛奶，其實這種做法是不當(dāng)?shù)摹?/p>

牛奶中營養(yǎng)成分豐富，所含蛋白質(zhì)以酪蛋白為主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由于夏季氣溫高，牛奶是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，煮沸后的牛奶降溫數(shù)小時，就會被細(xì)菌污染并繁殖，飲用后引起腸道疾病。因此，夏季不宜飲冷牛奶，還是飲熱牛奶為好。熱牛奶不僅細(xì)菌被殺死了，而且使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，更有利于人體的消化吸放。

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