豬肝是一種動(dòng)物肝臟
孕婦吃豬肝可以補(bǔ)血，同時(shí)還能保證胎兒營(yíng)養(yǎng)
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、補(bǔ)鐵。豬肝中含有豐富的鐵元素，也是可以被胎兒有效的吸收利用，也就是說(shuō)，豬肝不僅僅對(duì)于孕婦本人的身體有好處，對(duì)于胎兒也有很大的幫助作用的。豬肝的腥膻味較重，應(yīng)先放入沸水中氽燙去異味，再下鍋烹煮成湯。2
、建議用清雞湯或豬骨湯做湯底，這樣做可以讓產(chǎn)婦豬肝湯的味道更加鮮美，菠菜與豬肝也就更入味了。3
、因?yàn)樨i肝久煮容易變老，因此氽燙的時(shí)間不能夠太長(zhǎng)，和菠菜煮湯的時(shí)間也不應(yīng)該太長(zhǎng)。4、豬肝很適合貧血的孕婦
、電腦工作者以及愛(ài)喝酒的人食用材料：新鮮豬肝
做法：
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、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時(shí)，期間最好換1-2次水;2、鍋內(nèi)加水
，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾;3
、焯去血沫，撈出溫水沖凈;4、洗凈鍋
，再燒開(kāi)另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘;5
、撈出稍晾涼，切片裝盤(pán)。菠菜葉，洗凈瀝干水份;6、鍋中清水燒開(kāi)
，下豬肝片煮5分鐘;7
、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。功效：豬肝與菠菜相配
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。具有雙重補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效，適合孕婦食用注意：妊娠期不要偏食
，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果。但不要喝酒咖啡懷孕以后在整個(gè)懷孕期間都是可以吃豬肝的
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