肝硬化的飲食

肝硬化的飲食

滴酒不沾只要有肝方面的疾病，無論是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必需闊別的就是「酒」，由于酒精主要靠肝臟代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，飲酒輕易造成使肝功能惡化。

少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食品及含有人工色素、人工添加劑的食品。肝硬化的患者由于他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食品及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食品及腌制品如臘腸、臘肉等最好少吃為妙；同時最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

吃易消化的蛋白質食物肝硬化患者在挑選食品應該建立準確觀念，可以少油脂，但是醣類的淀粉攝取不可缺少，但也不能過多。多吃一些輕易消化的蛋白質食物，如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇。

除此之外，保肝必需多吃化解毒性能及利膽的蔬菜的如花椰菜、甘藍菜、白菜、豌豆，由于它們纖維質含量最豐碩，可以排出體內毒素；此外，少吃蛋、牛奶、乳酪、小麥等輕易造成過敏的食物；也須控制高脂肪、高糖食品的攝取量。

通過以上的描述，相信您已經對肝硬化的飲食有了自己的認識，詳細請看本站的其他文章。

肝硬化吃什么食物好什

1、豆制品
豆制品屬于高蛋白低脂肪的食物，肝硬化患者在飲食上適宜多吃些大豆及豆制品，不僅含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分，而且有助于促進肝細胞的修復與再生。
2、海產品類
其含有豐富的對肝臟有利的的卵磷脂；含有調免、促進肝細胞修復的優(yōu)質蛋白及營養(yǎng)成分；含有的豐富的礦物質及微量元素，因此肝硬化患者在飲食上選擇魚、海鮮、牡蠣、螃蟹等適量并選擇性食用，對肝硬化病情是有益的。
3、蔬菜類
（1）菠菜。菠菜含有豐富的葉綠素，不僅能夠維持機體酸堿平衡，還可以防癌、調節(jié)肝膽功能、緩解身心壓力，對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著非常重要的影響。
（2）蘿卜。維生素A是養(yǎng)肝、護肝的重要營養(yǎng)物質之一，而且還富含維生素A，建議患者朋友經常食用，這樣不僅可以有效提高自身的維生素水平，還可以間接的防止肝癌發(fā)生，從而減輕治療難度。
（3）蘑菇。肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果治療不及時就會發(fā)生癌變，蘑菇是含有蛋白質、維生素、脂肪、無機鹽等多種營養(yǎng)物質，從而就可以提高機體免疫力、增強抗病力，而且還具有預防癌癥的作用，所以肝硬化患者適當多食用。
（4）冬瓜。肝硬化發(fā)展到一定程度，就有可能會誘發(fā)肝腹水等并發(fā)癥的發(fā)生，這樣的話也就會增加治療的難度。所以說，針對這一情況，專家建議患者經常食用冬瓜，因為它含有蛋白質、多種維生素、糖類、胡蘿卜素、粗纖維、鉀等營養(yǎng)物質，特別是鉀鹽含量較高，非常適合肝硬化或肝腹水患者用。
肝硬化一日三餐怎么搭配
早餐
吃的是黃芪苡仁粥，可以醫(yī)治肝硬化，同時健脾益氣，對肝硬化患者病很好，材料有生黃芪、生苡仁、糯米、赤小豆、雞內金末，先用糯米煮成粥，然后加上生黃芪、生苡仁、赤小豆、雞內金末，一起煮熟了就可以吃了，效果非常好。
午餐
蠔油香菇菜心，香菇具有益肝的作用，對肝硬化的輔助治療效果很好，而且菜心也能吸走多余的油分，對身體很好，材料有香菇、菜心、姜蔥、蠔油，先把香菇和菜心分別煮熟，讓后用姜蔥炒在一起，然后加點蠔油就能吃了，味道很好。
晚餐
的時候喜歡吃比較特別的菜式：蝦醬蛋碎炒黃瓜扭。黃瓜扭、雞蛋、蝦醬、鹽、植物油，首先把黃瓜扭弄熟，雞蛋打好，然后炒黃瓜扭，在用雞蛋以蛋花的方式撒下去，最后下去蝦醬和鹽就可以了。黃瓜和蝦醬都有很好的治療肝硬化的功能，同時能補充到不同的營養(yǎng)。
肝臟是人體*的消化腺，所以肝病患者對飲食要求特別高，尤其是肝硬化甚至是肝癌患者，除了積極治療外也要養(yǎng)成正確、合理的飲食習慣。

肝硬化吃什么食物好

肝硬化是肝病中比較常見的疾病，患有此病，病人會出現(xiàn)多種不同的癥狀，并且此病會有一些并發(fā)癥出現(xiàn)，患者應該在平時的時候多注意。得了肝硬化在飲食方面要特別小心，那么肝硬化吃什么食物好呢？

肝硬化吃什么食物好

1.檸檬

檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用，不僅可以保護肝細胞的自由基損傷，而且能有效地促進蛋白質的合成，促進肝細胞的修復與再生，肝硬化的治療和保健是非常有利的。

4.草莓

草莓既能養(yǎng)肝護肝，又能去肝火。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

5.香蕉

香蕉營養(yǎng)高，熱量低，不僅含有多種營養(yǎng)素的蛋白質，糖，富含鉀，維生素A和C，膳食纖維，還能促進肝細胞再生，提高免疫力，防止肝硬化的肝功能，治療和保健是非常有利的。

6.蘑菇

中醫(yī)認為，蘑菇具有疏肝理氣的作用，因此對于肝氣不疏所致的胸脅脹悶、不思飲食等癥具有顯著的治療效果。研究顯示，香菇中含有的腺嘌呤類物質，對于脂肪肝與肝硬化具有輔助治療作用。

7.桔子

在中醫(yī)里，認為桔子有祛風邪，止癔病的作用。桔子中的維生素，特別是維生素E、維生素C等，對于肝細胞的維護、便秘情況的預防、肝硬化患者的免疫的增強，尤其是解毒、健胃、強脾等作用，是十分明顯的。

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