姑娘果,未成熟時味酸,成熟后呈黃綠色,完全成熟后呈紫紅色,非常甜,不僅可以鮮食,可以用來烤果餅,做果醬、罐頭、果汁等多種食品。由于果實酸味純正,完全成熟的果實酸甜適口,別具一格。但有的人說姑娘果不能多吃,這是為什么呢?快來讓我們一起了解看看吧!
加強腸道蠕動的作用,但是過量食用姑娘果,可能會引起腸道的過度蠕動,可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等腸胃不適的情況。姑娘果不僅含有豐富的營養(yǎng)元素,比如各種維生素、氨基酸等,而且含糖量也非常高,所以姑娘果不宜多吃,如果長期過量食用,本身也缺乏運動,那么就很容易發(fā)胖。
姑娘果含糖量較高,但由于含有較為豐富的檸檬酸、蘋果酸等有機酸,導致為酸甜口感,食用時不易發(fā)覺糖分較高。若進食過量則可導致短時間內(nèi)血糖升高的現(xiàn)象;若過量進食姑娘果,可對胃腸道黏膜造成一定的刺激,影響消化功能,較易加重胃腸道負擔,可能引發(fā)腹脹、腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀;
因姑娘果具有利尿?qū)a作用,過量食用可能會引起或加重部分人群的尿頻、尿多等癥狀。
姑娘果有毒嗎?紫姑娘果野生,即使在東北也比較少見。直徑大概是小黃菇娘的兩倍,就好象沒有成熟的綠色略小的番茄,成熟時果皮是紫青色的,植株的莖葉以及果實表面有少許液體,摸上去有粘滯感,味道有些怪異,毒性相對更大,食用過多會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉并致幻。
經(jīng)現(xiàn)代科學檢測,姑娘果營養(yǎng)價值很高,姑娘果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等,這些都是人類生長中不可多得的微量元素。
但不夠成熟的果實吃到嘴里,舌頭會有一點點麻麻的感覺,多數(shù)人不喜歡它,所以也沒什么經(jīng)濟價值。
市民應謹慎食用,兒童最好不要食用。一旦食用產(chǎn)生中毒癥狀,要盡快排掉有毒物質(zhì),多喝摻有糖或蜜的開水,嚴重的要立即送醫(yī)院搶救。
硼、硒、硅等)。此外,還含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制罐頭、果汁、果茶和釀酒,是營養(yǎng)豐富的滋補品。姑娘果乃中國東北的特產(chǎn),用其果做的蜜餞,酸甜可口,適合于旅游和家居。姑娘果罐頭保留了原果中的營養(yǎng),姑娘果果醬含有大量的油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,所以具有美容養(yǎng)顏,延緩衰老,預防心腦血管病等保健價值。
如何選購姑娘果?姑娘果一般在每年的6月-7月份成熟,多數(shù)當?shù)赜谐霎a(chǎn)姑娘的,在6月可以在當?shù)刭I到。要是沒有出產(chǎn)的,基本在7、8月份也可以在超市買到。選購姑娘果主要有四個特點:
1、看表皮。姑娘的表面有一層類似干枯的表皮,把這層皮剝掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要檢查表皮是否破壞了,是否腐爛了,腐爛的千萬不能選,可能里面也是爛的。
2、看顏色。成熟新鮮的姑娘應該是淺黃色的,綠色的就是沒有成熟的。而且成熟的標準也要看顏色的的等級,土黃色的一般是放的時間久的。
3、摸手感。成熟的姑娘,捏起來是飽滿的,有種肉肉的感覺。要挑這樣的姑娘,味道才會比較正宗。
4、嘗味道。一般買姑娘的時候是可以嘗的,先嘗一下,如果甜的就可以選。如果有怪味道,或者澀味的話,那樣的還是不要選了。
總結(jié):姑娘果是一種性寒的水果,吃多了姑娘果還會增加身體中的寒涼之氣,因此不建議多吃。
姑娘果能利咽化痰,可治肝炎,咽喉腫疼,肺熱咳嗽等。《藥性歌括四百味白話解》中記為:酸漿苫塞,清肺治肝,咽喉腫痛、熱咳能安。經(jīng)現(xiàn)代科學檢測,紅姑娘含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物堿、枸緣酸、胡蘿卜素、酸漿果黃質(zhì)、禾本甾醇、鈍葉醇、環(huán)木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。
孕婦不可以吃姑娘果。
功能主治清熱解毒,利咽,化痰,利尿。用于咽痛音啞、痰熱咳嗽、小便不利。利用價值錦燈籠為茄科酸漿屬多年生宿根草本植物,以果實供食用,成熟果食甜美清香,是營養(yǎng)較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,青果味酸或苦,對治療再生障礙性貧血有一定療效,清熱利尿,外敷可消炎,全株可配制殺蟲劑。
有墮胎之弊,孕婦忌用。
《現(xiàn)代實用中藥》:“有墮胎之弊。”《閩東本草》:“凡脾虛泄瀉及痰濕忌用?!币簿褪钦f:孕婦和脾虛、腸胃不好的人不要食用。
擴展資料: 姑娘果的功效與作用
1、補腎壯陽
補腎壯陽是姑娘果的重要功效,它含有多種微量元素,可以滋補腎臟提高腎功能,也能減少腎炎的發(fā)生,對男性陽痿早泄以及性功能減退都有很不錯的調(diào)理作用。
2、養(yǎng)肝護肝
保護肝臟也是姑娘果的重要功效之一,它含有多種氨基酸和礦物質(zhì),能加快肝細胞再生,也能保護肝臟不受病毒的傷害,能提高肝功能,提高肝的解毒能力,可以預防一些常見肝病的發(fā)生。
3、預防糖尿病
姑娘果可以預防人類的糖尿病,因為姑娘果中有一定數(shù)量的苦瓜甙(dai),這種物質(zhì)可以提高胰島功能,也能降血糖,能讓人類過高的血糖降下來,也能減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
4、潤肺止咳
潤肺止咳也是姑娘果的重要功效之一,它能清熱解毒,也能化痰止咳,可以消除氣管中的炎癥,對人類的氣管炎和肺炎都有一定的治療功效。
參考資料:《現(xiàn)代實用中藥》的
1 姑娘果一天吃幾個最好5-8個為宜。
姑娘果,是一種一年生茄科植物果實,又稱毛酸漿、金姑娘等,姑娘果外觀鮮艷,味道可口,而且姑娘果的營養(yǎng)價值也很高,在姑娘果果肉中含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、酸漿醇、膳食纖維、糖分、植物酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、鈉等營養(yǎng)成分,適量食用姑娘果具有益氣補血、美容養(yǎng)顏、增強免疫成熟的姑娘果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制蜜餞、果醬等。
2 姑娘果吃多了有什么副作用過量食用可能會引起消化問題。
姑娘果果肉中含有豐富的膳食纖維和果膠等成分,適量的食用一些姑娘果可以起到促進代謝、加強腸道蠕動的作用,但是過量食用姑娘果,可能會引起腸道的過度蠕動,可能會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等腸胃不適的情況,而且,姑娘果是一種性寒的水果,吃多了姑娘果還會增加身體中的寒涼之氣。
3 一歲寶寶能不能吃姑娘果可以將姑娘果榨成果汁后給寶寶食用。
和成人相比,寶寶的咽喉和腸胃都要更為稚嫩一些,一歲的寶寶在食用食物的時候有很多需要注意的,姑娘果的個頭不大,寶寶食用姑娘果很容易被噎到,因此建議在給寶寶吃姑娘果的時候最好是用榨汁機將姑娘果榨成果汁后再食用。
4 姑娘果不能和什么一起吃適量食用無特殊禁忌。
姑娘果是一種常見的水果,在姑娘果果肉中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物以及鈣、鐵、鉀、鈉等等營養(yǎng)成分,在食用適量的前提下,姑娘果可以和生活中常見的水果一起搭配食用,不過,姑娘果果肉中含有較多的膳食纖維,食用姑娘果后再食用一些冰涼、富含粗纖維的食物后,容易出現(xiàn)消化不良的情況。
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