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四大黃色食物健脾養(yǎng)胃

健康管理師 2023-12-11 15:25:59

一、玉米:粗糧中的保健佳品

玉米是粗糧中的保健佳品

,它的纖維含量很高
,可以刺激腸蠕動(dòng)
、加速糞便排泄
,是降低血脂
、治療便秘
,養(yǎng)顏美容
、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用
。胡蘿卜維生素A含量很高
,能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染
、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用

食譜推薦:枸杞玉米五彩羹

做法:

1

、將枸杞子洗凈泡軟,菠蘿
,胡蘿卜去皮
,切丁,玉米粒
、豌豆清洗干凈

2、鍋中加入清水適量,下入玉米粒

、甜豌豆煮熟

3、再放入燕麥片煮開(kāi)

,出鍋時(shí)
,放入菠蘿粒。

、南瓜:健胃消食的高手

性味甘

、溫平、無(wú)毒
,入胃
、大腸經(jīng),中醫(yī)來(lái)說(shuō)能夠溫體
、潤(rùn)肺
、補(bǔ)脾、促進(jìn)食欲
,治胃痛
、止痛、安胎等
,平常手腳冰冷
,易疲倦、膂力差
、貧血的人可多食
。南瓜含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)素,它的淀粉與糖類
,容易被人體合成
、吸收;胡蘿卜素含量是瓜類中最高的
,胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)換成維生素A
,有維護(hù)皮膚和黏膜的作用,對(duì)治療冷虛
、胃潰瘍
、預(yù)防感冒、美容等相當(dāng)有效

食譜推薦:南瓜小米紅豆粥

做法:將老南瓜洗凈切細(xì)

,大、小米淘凈煮粥
,沸時(shí)放入南瓜
,至粥熟

功效:粥乃人間第一保健品,容易被消化吸收

,此粥潤(rùn)五臟
、補(bǔ)氣血,特別適合脾胃虛弱的老年人
?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢栽谥嗬锛右恍┩瑸闇匦缘募t豆,能起到暖胃之效

、地瓜:補(bǔ)脾胃、益氣力

地瓜具有補(bǔ)脾胃

、益氣力
、寬腸胃的作用。宜于脾胃虛弱
、形瘦乏力
、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心
、胃腸道脹氣

地瓜營(yíng)養(yǎng)豐厚,所含的黏蛋白

,是一種多糖和蛋白質(zhì)的混合物
,能堅(jiān)持人體血管壁的彈性,避免動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)作
。又含豐厚的膳食纖維
,膳食纖維在腸道中不被吸收,吸水性好
,可預(yù)防便秘和某些腸道疾病

推薦食譜:拔絲地瓜

主料:地瓜500克

調(diào)料:白糖150克,清水100克

,香油30克
,花生油1000克

做法:

1、地瓜洗凈去皮

,切成滾刀塊

2、勺內(nèi)加花生油燒至90℃時(shí)

,把地瓜塊放入油內(nèi)炸熟透至色澤金黃色時(shí)撈出控油。

3

、勺刷凈加清水
、白糖
,用慢火熬糖,從水大泡變成水小泡
;從糖大泡變成糖小泡至濃稠變色時(shí)
,倒入炸好的地瓜離勺、顛勺
,使糖液完全沾在地瓜上

4、倒入抹過(guò)香油的盤內(nèi)

,上桌的時(shí)候要上碗白水
,沾著吃,才不沾牙

、馬鈴薯:補(bǔ)氣、健脾

馬鈴薯味甘

、性平
。具有補(bǔ)氣、健脾的作用
。宜于脾虛體弱
,食欲不振,消化不良
。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒
,忌食。

推薦食譜:土豆南瓜湯

主料:土豆

、南瓜

配料:杏脯

、紅棗、枸杞
、鹽
、蘑菇精

做法:

1、把土豆和南瓜切小塊

,杏脯
、紅棗切小粒,枸杞泡水

2

、鍋里放入少許油,把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下
,加水
,再加鹽和蘑菇精少許。

3

、把2倒入高壓鍋
,加入切好的杏脯
、紅棗以及泡好的枸杞,燜5~8分鐘(也可以在燉鍋中慢慢燉
,直到土豆和南瓜熟爛)即可

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