冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好?

冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好?

冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)，可是如果食用方法不當(dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)作用。

不少人習(xí)慣于用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲(chóng)夏草天然的滋味外，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，使它的營(yíng)養(yǎng)成分被破壞掉，對(duì)人體所能起到的保健功效也大打折扣。長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲(chóng)草中珍貴的營(yíng)養(yǎng)元素腺甘、核甘和蟲(chóng)草素等。而且，要想全面地?cái)z入營(yíng)養(yǎng)，需要把整只雞都吃掉，這樣實(shí)在是不方便。

其實(shí)，用蟲(chóng)草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，蟲(chóng)草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝蟲(chóng)草水好像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲(chóng)草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。

通常，蟲(chóng)草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

其實(shí)蟲(chóng)草泡茶、煲湯、泡酒、磨粉都可以，但是并不是所有人所有情況下都能服用，需要注意以下幾個(gè)方面：一是必須要有虛證，虛癥指人體正氣不足，臟腑功能衰退所表現(xiàn)的證候。如精神疲憊、氣短音低、自汗盜汗、頭暈眼花、心悸失眠、飲食減少、舌質(zhì)淡胖或瘦癟、脈虛細(xì)無(wú)力等。二是蟲(chóng)草最適宜于肺腎兩虛的癥狀。三是在腸胃不好或者感冒咳嗽時(shí)不能服用蟲(chóng)草，不然會(huì)延長(zhǎng)病程。

冬蟲(chóng)夏草怎么吃效果最好

　　冬蟲(chóng)夏草是一種名貴的中藥，它的吃法也有很多，那么，哪種吃法是冬蟲(chóng)夏草最佳吃法?大家知道么?下面我馬上就告訴大家冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法 吧。

　　冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法 　　首選泡茶喝

　　其實(shí)冬蟲(chóng)夏草泡茶喝是最好的，冬蟲(chóng)夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。

　　很多人喜歡用冬蟲(chóng)夏草來(lái)燉各種肉類，事實(shí)上這樣做一方面會(huì)削弱冬蟲(chóng)夏草本身天然的香味，還會(huì)因蒸煮時(shí)溫度過(guò)高，破壞其藥用成分。

　　因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆冬蟲(chóng)夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲(chóng)夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。

　　冬蟲(chóng)夏草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲(chóng)夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。

　　冬蟲(chóng)夏草泡茶喝方法 　　1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。

　　2、冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。

　　3、冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

　　喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。

　　二、冬蟲(chóng)夏草泡酒

　　冬蟲(chóng)夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲(chóng)夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽(yáng)痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲(chóng)夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補(bǔ)肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。

　　三、冬蟲(chóng)夏草營(yíng)養(yǎng)食譜

　　冬蟲(chóng)夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補(bǔ)腎益精，又能補(bǔ)肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開(kāi)一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個(gè)小洞，將冬蟲(chóng)夏草分別塞進(jìn)小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時(shí)加食鹽調(diào)味。腎虛陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲(chóng)夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲(chóng)夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當(dāng)歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用?？却颊哌€可用冬蟲(chóng)夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。

　　不適宜吃冬蟲(chóng)夏草的人群 　　1、陰虛火旺者不能單獨(dú)食用

　　惜女士近日感覺(jué)身體不太好，晚上睡覺(jué)的時(shí)候手足經(jīng)常發(fā)熱，而且還感到心煩，導(dǎo)致晚上經(jīng)常失眠，白天工作精神狀態(tài)也不好。惜女士以前聽(tīng)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草功效不錯(cuò)，并且還能陰陽(yáng)雙補(bǔ)，加上這時(shí)日剛好是出新鮮冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候，就去購(gòu)買(mǎi)了一些新草，每天嚼著吃了幾根，惜女士心想這吃了冬蟲(chóng)夏草晚上應(yīng)該能睡好了吧，可是吃了1周后惜女士感覺(jué)癥狀還更嚴(yán)重了，不僅手足發(fā)熱沒(méi)改善，連口腔潰瘍都出現(xiàn)了，惜女士想難道是買(mǎi)到了假貨。惜女士把購(gòu)買(mǎi)的冬蟲(chóng)夏草拿去檢測(cè)了一下，是真草啊，那我為什么吃了冬蟲(chóng)夏草癥狀反而更嚴(yán)重了，惜女士問(wèn)。在經(jīng)過(guò)詳細(xì)的咨詢了解后，醫(yī)生給惜女士說(shuō)你這個(gè)癥狀屬于陰虛火旺，食用冬蟲(chóng)夏草不能單獨(dú)食用的，要配伍才行，你這樣吃沒(méi)效果不說(shuō)還會(huì)加重自己的病情，這下惜女士才恍然大悟，原來(lái)冬蟲(chóng)夏草也不是隨便怎樣吃都可以的。

　　陰虛火旺的人在食用冬蟲(chóng)夏草上不能單獨(dú)食用，必須和其他材料配伍才行，有醫(yī)生的話一定要根據(jù)醫(yī)囑食用，比如感冒發(fā)燒，腦出血人群最好不宜食用冬蟲(chóng)夏草，如果盲目進(jìn)補(bǔ)，則可能導(dǎo)致上火，過(guò)量服用還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等。

　　2、少年兒童食用冬蟲(chóng)夏草需謹(jǐn)慎

　　楊先生的家境是非常富裕的，這不娃娃剛6歲左右，楊先生聽(tīng)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草是名貴的補(bǔ)品效果非常好，就去購(gòu)買(mǎi)了一些，每天叫保姆熬在粥里面給娃娃吃，這娃娃吃了2周多，楊先生感到娃娃不對(duì)勁了，在夜晚經(jīng)常哭鬧，脾氣也變的很奇怪。楊先生帶娃娃去醫(yī)院看了一下，醫(yī)生一聽(tīng)楊先生居然給娃娃吃冬蟲(chóng)夏草說(shuō)：冬蟲(chóng)夏草不能隨便給娃娃食用的，會(huì)造成性早熟，幸好沒(méi)吃多久，要不然到時(shí)候才遲了。楊先生聽(tīng)了真是追悔未及，心想原來(lái)冬蟲(chóng)夏草娃娃也不能隨便吃。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/176937.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 口臭暗示身體4種疾病

下一篇: 夏日健身-高溫健身提醒