嬰幼兒克汀病(育嬰師嬰幼兒生長發(fā)育的一般規(guī)律是什么答案)

嬰幼兒克汀病

嬰幼兒克汀病(cretinism)又稱呆小病或先天性甲狀腺功能減低癥（簡稱甲低）。

呆小病是兒童的一種病，從字面上我們可以形象地看出它特指的是兒童患的一種呆傻病，在醫(yī)學(xué)上又稱散發(fā)性克汀病。它是由于先天的多種因素造成甲狀腺素分泌減少(又稱先天性甲狀腺功能低下)，導(dǎo)致孩子的生長減慢，智力低下的一種疾病。稱它為散發(fā)性克汀病是為了區(qū)別地方性克汀病。是什么原因造成孩子患這種病呢?其一，這是因?yàn)槟赣H在患甲狀腺疾病的同時又懷孕或是胚胎甲狀腺受有毒的物質(zhì)的影響導(dǎo)致甲狀腺組織未發(fā)育、發(fā)育不良。其二是甲狀腺素合成及其功能障礙。這些原因都可導(dǎo)致散發(fā)性克汀病的發(fā)生。

臨床表現(xiàn)

1．散發(fā)性克汀病(呆小病)

(1)癥狀

一般表現(xiàn)為生長發(fā)育遲緩，智力低下，表情呆滯，活動減少，動作笨拙遲緩，食欲差，便秘，怕冷，少汗，浮腫等。新生兒期生理性黃疽可延遲消退，喂養(yǎng)困難，呼吸不暢，舌厚，鼻塞，打鼾，哭聲嘶啞，腹脹便秘，皮膚花斑狀，有時伴臍疝，頸短。

(2)體征

特殊面容：鼻根低而寬，兩眼距遠(yuǎn)，舌寬厚。

皮膚：粗而干燥，膚色蒼白，皮下組織增厚，于鎖骨上頸部及兩髖可有粘液水腫，毛發(fā)干枯疏脆，肌肉松弛，腹脹臍疝，指趾甲長期不長。

骨骼：骨生長發(fā)育遲緩，致身材矮小，尤以長骨發(fā)育受累重，所以四肢短小最著，胸廓相對寬，上部量與下部量的比值大于正常。(正常兒新生兒期下部量約占體長l／3，一歲時占O．38％，二歲時占0、42％。)手足寬短呈四方形。囟門遲閉，出牙晚，耳鼻軟，骨軟。甲狀腺大多不能觸知。

2．地方性呆小病

發(fā)生于缺碘的山區(qū)或內(nèi)陸。由于胚胎期缺碘致胎兒期即甲狀腺素不足，嚴(yán)重影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，尤其是大腦的發(fā)育，造成持久性缺陷，而神經(jīng)精神癥狀明顯。本癥與散發(fā)性呆小病不同，甲狀腺并無缺陷，甚至可代償性腫大。

癥狀及體征：有兩種不同的表現(xiàn)。一種是以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主，生后不久即表現(xiàn)智能顯著低下，聽力障礙，肢體強(qiáng)直運(yùn)動障礙而甲狀腺功能低下的其它表現(xiàn)可較輕或不明顯；另一種以粘液水腫為主，體格及智能發(fā)育落后，四肢短粗，特殊外貌，膝外翻，扁平足，骨齡低，性成熟延遲。

現(xiàn)代檢測

1．血清蛋白結(jié)合碘降低。

2．血清三碘甲狀腺素(T3)、四碘甲狀腺素(T1)降低。

3．血清促甲狀腺素可升高。

4．血清膽固醇往往升高。

5．甲狀腺131碘吸收率24小時往往在20％以下。

6．紅細(xì)胞葡萄糖6磷酸脫氫酶活力減低。

7．X線檢查：骨齡落后(一歲以下作膝部攝片，一歲以上作腕部攝片)，心影往增長。

冶療

1．甲狀腺制劑

常用甲狀腺素片劑或L甲狀腺素。開始劑量：因每個患兒的需要量及反應(yīng)不一，有時會產(chǎn)生危象，故開始量宜自1／3量開始，后逐漸增加。

(1)嬰兒開始用甲狀腺素片，可參考血清三碘甲狀腺素、四碘甲狀腺素、血清促甲狀腺素測定值。

(2)或用甲狀腺素鈉。

2．用藥應(yīng)長期服，隨年齡增長每1～2年調(diào)整一次，用藥過程中注意逾量現(xiàn)象(嘔吐，腹瀉、腹疼、不安、心動過速、多汗等)、應(yīng)用甲狀腺素片治療后，患兒代謝增強(qiáng)，生理功能改進(jìn)，生長發(fā)育加速，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充各種營養(yǎng)，如維生素B、C、鈣、鐵、魚肝油等。

3．現(xiàn)在提倡在產(chǎn)科對新生兒篩查先天性疾病?？捎媚氀蜃宰愀∫坏窝?，用紙片法普查，能早期發(fā)現(xiàn)癥狀及體征尚不明顯的呆小病及某些先天性代謝性疾病，取得較好效果。

[預(yù)防]

1．呆小病不論病因如何，治療主要是長期終身服用甲狀腺制劑以代替補(bǔ)充其甲狀腺分泌不足，應(yīng)及早做出診斷、治療。

2．地方性呆小病為胎兒期發(fā)育障礙的后果，其病因雖主要由于缺碘引起，但出生后用碘治療已不甚有效，甲狀腺素片僅能改善甲狀腺功能低下的癥狀。故預(yù)防是最重要而有效的措施。甲狀腺腫地區(qū)廣泛應(yīng)用碘化食鹽(含碘化鉀0．01％的食鹽)有明顯的預(yù)防效果。

3．應(yīng)當(dāng)在婦女妊娠末期3個月～4個月可加用碘化鉀及多吃含碘食物。

育嬰師嬰幼兒生長發(fā)育的一般規(guī)律是什么答案

分享一個360母嬰的答案：
小兒生長發(fā)育的一般規(guī)律： 由上到下，由遠(yuǎn)到近，由粗到細(xì)，由低級到高級，由簡單到復(fù)雜。
　?。?）體重增長 出生后一周：生理性體重下降
　　前半年：600-800g/月
　　前3月：700-800 g/月
　　后3月：500-600 g/月
　　后半年：300-400 g/月
　　1-2歲：3kg/年
　　2-青春期：2 kg/年
　　公式計算 小于6月 月齡×0.7+出生體重
　　6-12月 月齡×0.25+6
　　2歲—青春期 年齡×2+8
　?。?）身高 50 .75 .87 2-12y 年齡×7+75；
　?。?）胸圍：出生時胸圍比頭圍小1-2cm，約32cm；一周歲時頭圍和胸圍相等，46cm；以后則超過頭圍。
　　頭圍：34 46 48 50 出生，1 ，2，5Y值
　?。?）前囟門：12-18月閉合。
　　閉合過早：見于頭小畸形
　　閉合過晚：見于佝僂病、克汀病、腦積水。
　　前囟飽滿：見于腦膜炎、腦積水。
　　前囟凹陷：見于脫水或極度消瘦患兒。
　　后囟門：6-8周閉合。
　?。?）腕骨骨化中心 共10個，10歲出齊。
　　1-9歲的數(shù)目為：歲數(shù)+1
　?。?）牙齒 2歲以內(nèi)乳牙數(shù)目=月齡-4～6
　?。?）克氏征（+）——3-4月以前正常
　　巴氏征（+）——2歲以前正常。
　　小兒出現(xiàn)的第一個條件反射：吸吮反射（生后2周出現(xiàn)）
　　（8）2個月——抬頭
　　6個月——獨(dú)坐一會
　　7個月——會翻身，獨(dú)坐很久，“爸爸、媽媽”
　　9個月——試獨(dú)站，能聽懂再見，不能模仿成人的動作，但看到熟人會伸手要人抱。
　　1-1.5歲——能說出物品和自己的名字，認(rèn)識身體的部位
　?。?）克汀病 身材矮小，智力低下，不成比例，上身大于下身。
　?。?0）身長中點(diǎn) 2歲——臍下
　　6歲——臍和恥骨聯(lián)合上緣之間，
　　12歲——恥骨聯(lián)合上緣

防治碘缺乏的小知識

1.碘缺乏病防治知識
碘缺乏病是由于自然環(huán)境中缺乏碘而引起的疾病。

碘缺乏病不僅僅是人們常說的甲狀腺腫大，其對人類最大的危害是造成智力損害，甚至智力殘疾，孕婦缺碘可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形兒，更重要的是嚴(yán)重影響胎兒大腦的正常發(fā)育。因此，婦女和兒童是缺碘的主要受害者。

全世界有三分之一的人口受到碘缺乏病的威脅。

.碘缺乏病雖然危害嚴(yán)重，但是可能通過全民食用碘鹽這一簡單、安全、有效和經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)碘措施來預(yù)防。 本章提供的五條基本訊息，可以有效減少或消除碘缺乏病。

幫助家庭和社會預(yù)防缺碘造成的智力低下等殘疾。

.實(shí)行全民食用碘鹽，是一項巨大的社會工程，需要社會各界的組織和協(xié)調(diào)，并且要廣泛地宣傳缺碘造成的危害和有效的防治碘缺乏病的知識及措施?；居嵪?。

.1、缺碘對人最大的危害是影響智力發(fā)育。缺碘引起的輕度智力低下十分普遍。

嚴(yán)重缺碘會造成呆傻等殘疾。

.2、孕婦缺碘除造成早產(chǎn)、流產(chǎn)和先天畸形兒外，更嚴(yán)重的是影響胎兒大腦的正常發(fā)育。應(yīng)該給育齡婦女、孕婦、喂奶的母親和嬰幼兒補(bǔ)充足量的碘。

.3、缺碘會造成甲狀腺腫，俗稱"大脖子"病。

.4、全民食用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病。

這是世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價格便宜的補(bǔ)碘方法。

.5、購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以免碘的丟失。另外多吃些海帶也可以補(bǔ)充碘。

海帶含碘量最多。
2.有關(guān)碘缺乏病防治知識手抄報
可以介紹碘缺乏的危害，對于不同年齡階段的危害等：

碘缺乏病由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱。它包括地方性甲狀腺腫（簡稱地甲腫）、地方性克汀?。ǖ乜送。?、地方性亞臨床克汀病（簡稱亞克?。?、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形等。

克汀病是指以智力低下為主要特征并伴有精神綜合征或甲狀腺機(jī)能低下的一種疾病，是由于胎兒期嚴(yán)重碘缺乏造成大腦發(fā)育不可逆的損害。

新生兒碘缺乏的危害主要是引起先天性甲狀腺機(jī)能低下癥（簡稱先甲低）。

嬰幼兒正處于腦發(fā)育的第二個關(guān)鍵時期，和胎兒一樣，對碘缺乏極為敏感。胎兒的嚴(yán)重碘缺乏若延續(xù)到嬰兒期繼續(xù)存在，會發(fā)展成為典型的克汀病患者。

兒童青少年對碘缺乏比較敏感，可影響智力發(fā)育、身體發(fā)育，造成運(yùn)動、視覺、聽覺障礙，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。

碘缺乏對成人最明顯的影響是甲狀腺腫。地甲腫在成人中的特點(diǎn)是缺乏典型的臨床甲低癥狀，除了頸部腫大之外一般無明顯癥狀，只有當(dāng)甲狀腺腫發(fā)展到一定程度時或壓迫氣管、食道和周圍神經(jīng)時才會出現(xiàn)呼吸困難，吞咽障礙或聲音嘶啞等癥狀。

參考資料來源：百度百科-碘缺乏病防治日
3.如何預(yù)防碘缺乏病
碘缺乏病預(yù)防控制的根本措施就是補(bǔ)碘。正常成人每日需要的供碘量約為150微克，人體對碘的儲存能力有限。由于自然環(huán)境缺碘是長期存在的，因此補(bǔ)碘應(yīng)遵循長期、微量、日常和生活化原則。

補(bǔ)碘的措施主要有碘鹽、碘制劑和富碘食品等。我國預(yù)防控制碘缺乏病的主要措施是普及加碘食鹽。此外，在交通不便、居住分散、非碘鹽沖擊嚴(yán)重、食鹽加碘措施尚未有效實(shí)施的地區(qū)可采用碘油或碘片作為替代或輔助措施。

應(yīng)用的主要對象是新婚育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和兒童。也可以通過服用含碘保健品和食用海帶、紫菜、貝類等富碘食物補(bǔ)碘。

食鹽是人體的每日所需，符合長期、微量、日常和方便的原則。人類經(jīng)過近一百年的探索和實(shí)踐證明，食鹽加碘具有安全、有效、簡單、易行、價廉、能夠長期堅持食用的優(yōu)勢，成為補(bǔ)碘的最佳途徑。

擴(kuò)展資料

正確購買和使用碘鹽

(1) 應(yīng)該通過正規(guī)渠道購買碘鹽，碘鹽必須有包裝和碘鹽標(biāo)志，購買時要辨認(rèn)清楚。

(2) 購買的碘鹽要妥善保存，碘鹽應(yīng)放在陰涼、干燥處，避免受日光直射和吸潮，離開灶臺存放，避免高溫影響。居民可購買小包裝碘鹽，存放時間不宜過長，做到隨吃隨買。

(3)為防止碘丟失，烹飪時不宜過早放入碘鹽，宜在食物快熟時放入，避免用碘鹽爆鍋、長時間燉、煮，以免碘受熱失效而失去補(bǔ)碘的作用。

參考資料來源：健康報網(wǎng)——山東省地方病研究所普及碘缺乏病知識問答
4.關(guān)于碘缺乏病預(yù)防知識手抄報的資料及設(shè)計版面
【“碘知識 知多少”——碘的學(xué)問】 1.碘存在于大自然界的土壤和水中，是人體不可缺少的營養(yǎng)。

碘是一種人體必須的化學(xué)營養(yǎng)物質(zhì)，人體缺碘會造成碘缺乏病。碘缺乏病是世界上分布最廣泛和受危害人數(shù)最多的一種地方病。

全球除冰島外，其它國家?guī)缀醵加胁煌潭鹊牧餍小Ｎ覈鞘澜缟蠂?yán)重缺碘的國家之一，碘缺乏病流行范圍廣，發(fā)病人數(shù)多，而且病情較重。

合格的碘鹽里含有我們每天所需要的碘，我們每天必須吃入一定量的碘鹽才能夠維持正常的身體發(fā)育和智力發(fā)育，才能夠保證正常的學(xué)習(xí)、工作、勞動和生活，就象我們每天必須吃飯一樣重要。如果孕婦（懷孕的媽媽）不吃碘鹽，生出的寶寶又小又傻又聾；學(xué)生不吃碘鹽，個子長不高，學(xué)習(xí)學(xué)不好，還會得甲狀腺腫大（粗脖子?。?br>
多年來，我國碘缺乏病防治工作受到了黨和 *** 的高度重視，自1995年實(shí)施全民食鹽加碘措施以來，人群的碘營養(yǎng)狀況得到了極大改善，碘缺乏病發(fā)病率大幅度下降。寧夏全區(qū)22個縣區(qū)均為缺碘地區(qū)，其中山區(qū)和中部干旱帶的原州、西吉、彭陽、涇源、隆德、海原、鹽池、同心和紅寺堡這9個縣區(qū)為碘缺乏病防治的重點(diǎn)地區(qū)。

【什么情況下會引起缺碘？】 （1）缺碘地區(qū)。 （2）孩子成長若得不到足夠的碘量就會引起缺碘。

【缺碘會引起哪些疾??？】 （1）碘的缺乏可引起地方性甲狀腺腫大，佝僂病等。 （2）缺碘兒童會抑制兒童的成長發(fā)育。

（3）在胎兒期和嬰兒期缺碘會影響大腦神經(jīng)、骨骼、肌肉的成長和發(fā)育。 【缺碘的各種危害？】 缺碘能引起大家熟知的甲狀腺腫（俗稱大脖子病、粗脖根、癭瓜瓜等），影 響人體正常生理功能，還能引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、先天性畸形、聾啞，更重要的是胚胎期和嬰幼兒缺碘會引起大腦發(fā)育障礙。

人的大腦發(fā)育需要甲狀腺激素，尤其是從胎兒3個月到出生后2歲多這段時間。碘是制造甲狀腺激素的重要原料。

如果孕婦和嬰幼兒的飲食中碘的供應(yīng)不足，胎兒和嬰幼兒的智力發(fā)育就會受到影響。嚴(yán)重的發(fā)展為克汀病，表現(xiàn)為“呆、小、聾、啞、癱”，智力極度低下，甚至生活不能自理，成為家庭和社會的負(fù)擔(dān)。

腦發(fā)育受損較輕的表現(xiàn)為亞臨床型克汀病或輕度智力低下，表面上和正常人一樣，但智商低于正常值，學(xué)習(xí)成績差，長大后不能掌握較復(fù)雜的勞動技能。因此，缺碘地區(qū)的碘缺乏危害將會嚴(yán)重影響社會經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展 綜上所述，缺碘對健康有很大危害，而最大的危害是影響智力發(fā)育。

因此育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒和學(xué)齡兒童是防治碘缺乏病的重點(diǎn)對象。 【“知碘識碘”——怎樣預(yù)防碘的缺乏的要點(diǎn) 】 1.必須堅持食用碘鹽。

2.常吃含碘食物：海帶、紫菜、貝類等。 3.嚴(yán)重缺碘的地區(qū)要服碘丸或注射碘劑。

【如何防治碘缺乏詳解】 世界上絕大部分地區(qū)的水、土壤都缺碘，缺碘的地方生產(chǎn)的糧食、蔬菜和家禽、家畜都缺碘，所以生活在這些地區(qū)的居民需要長期補(bǔ)充碘。全世界所有國家和地區(qū)除冰島外，都有過碘缺乏病流行，我國各省市都有不同程度的碘營養(yǎng)缺乏問題。

【補(bǔ)碘有多種措施】 各國經(jīng)驗(yàn)證明，最安全、有效、簡便而又容易堅持的方法便是長期食用碘鹽。按目前我國人均每天食用5至15克計算，每天從碘鹽中得到的碘能夠滿足人體的需要，無需再用其他補(bǔ)碘食品。

購買碘鹽時要認(rèn)清包裝袋上的碘鹽標(biāo)志，不買小販或其它來源的非碘鹽，更不要食用土鹽私鹽。 1、全民使用碘鹽。

全民使用碘鹽能有效地預(yù)防碘缺乏病，這是全世界公認(rèn)的安全、有效、方便和價格便宜的補(bǔ)碘方法。但購買碘鹽后應(yīng)該注意密封、避光、避風(fēng)、避免受熱和久存，以防止碘的丟失，并且要堅持常年使用。

2、強(qiáng)化補(bǔ)碘。婦女在懷孕期、哺乳期，嬰幼兒及兒童、青少年這些人群對碘的需求量相對較大，應(yīng)在堅持長期使用碘鹽的基礎(chǔ)上，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用碘油丸。

3、在日常生活中多吃些含碘豐富的食品，如海帶、海魚、海蝦和紫菜等。 【如何積極宣傳碘缺乏病防治知識】 碘缺乏病是一種古老的營養(yǎng)不良性疾病，大多數(shù)人對防治這種病的認(rèn)識不足，國家將每年5月15日確定為碘缺乏病防治宣傳日，通過健康教育活動讓大家掌握防治碘缺乏的科學(xué)知識。

宣傳碘缺乏病知識人人有責(zé)，特別是衛(wèi)生部門、鹽業(yè)部門、教育部門的工作人員及各級行政官員。學(xué)校的老師、學(xué)生要把碘缺乏的防治知識告訴家長，傳播給社會，督促家長購買碘鹽，使防治碘缺乏病知識家喻戶曉、人人皆知，做到長期堅持食用碘鹽，實(shí)現(xiàn)持續(xù)消除碘缺乏病的目標(biāo)。

【碘缺乏病宣傳教育核心信息有哪些？】 （一）碘缺乏病宣傳教育的宣傳要點(diǎn) 1、碘缺乏危害在我國是普遍的、長期存在的。 2、人體缺碘不僅影響生長發(fā)育，更重要的是影響智力發(fā)育。

3、碘缺乏是可以預(yù)防的，最簡便、安全、有效的措施就是長期堅持食用碘鹽。 4、制售、販賣非碘食鹽違反國家法律。

（二）碘缺乏病宣傳教育的核心信息 碘是人體合成甲狀腺素的重要原料，與人的生長發(fā)育和新陳代謝關(guān)系密切，特別是對大腦的發(fā)育起著決定性的作用。缺碘地區(qū)的土壤和水源含碘很少，生產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果、肉蛋也都缺碘，長期生活在缺碘地區(qū)的居民，因缺碘會引起一系列的碘缺乏病。

因?yàn)椤叭钡鈺绊懼橇蜕L發(fā)育”。
5.缺碘知識作文
如何預(yù)防缺碘病

碘缺乏病是缺碘造成的，因此它的預(yù)防和治療應(yīng)當(dāng)是對病區(qū)人群進(jìn)行補(bǔ)碘。主要補(bǔ)碘措施有：

(1)碘鹽：適用全民長期補(bǔ)碘，特點(diǎn)是，價格低廉易得，使用方便，安全可靠，易于推廣也容易長期堅持，是非常有效的方法。碘鹽是全世界、全中國進(jìn)行防治碘缺乏病的最重要和根本手段。，

(2)碘油：分注射和口服二種。注射用為針劑，通常肌肉注射，成人劑量為每次1毫升（含碘475毫克），一般注射一次，有效期為2~3年，而后可重復(fù)注射。另一種為碘油丸，即口服碘油膠丸（或膠囊），其劑量為注射劑量的1.4倍，即成人一次服665毫克，有效期為一年左右。碘油不宜做為長期補(bǔ)碘的措施，只能做為碘鹽推廣的輔助措施，以確保胎兒、兒童的智力發(fā)育和體格發(fā)育正常。一般的講注射碘油比口服碘油丸的補(bǔ)碘效果更可靠，但群眾更樂于接受口服法。

(3)碘化水：水是日常生活的必需品，是除了鹽以外的又一個理想的補(bǔ)碘途徑，水的明顯缺陷是分布廣，不易集中進(jìn)行加碘。但在某些特殊環(huán)境下，碘化水也不失為糾正碘缺乏的有效措施。向水中加碘的方法有：①向容器中的飲用水滴加高濃度的碘化鉀或碘酸鉀。②在井水中投入含碘的樹酯小管或碘磚（統(tǒng)稱為碘緩釋器），讓管內(nèi)的碘化鉀通過適當(dāng)?shù)难b置緩緩滲入水中，這種裝置可以使用一年。③用碘來凈化水：使用500毫克/升濃度的碘對水進(jìn)行消毒，消除細(xì)菌污染的同時，也能糾正各種碘缺乏，一舉兩得。即使過量攝入碘對人體也沒有任何危害。當(dāng)然，這種方法的缺陷是所使用的碘必須是純碘，碘化鉀或碘酸鉀是無效的。④科學(xué)家曾在我國新疆采用農(nóng)作物澆灌用水加碘的方法，取得了一定的效果。

(4)碘茶：少數(shù)民族地區(qū)的居民，如 *** 地區(qū)，在日常生活中有每日飲茶習(xí)慣，把碘化物放在茶磚內(nèi)，也會達(dá)到有效的補(bǔ)碘效果。

(5)其它補(bǔ)碘方法：從理論上講，日常生活中的多數(shù)食物都可用來添加碘，在面包、糖果和食糖中都可加入碘，但是這類添加食物可能并不是特需人群，如婦女、兒童和窮人，每日都能食用的，會造成補(bǔ)碘的不均衡。

由于食譜的多樣化，碘可能碰巧補(bǔ)加到食物中，如美國一些地方用碘酸鹽作為制造面包的調(diào)節(jié)劑，或者把富含碘地區(qū)生產(chǎn)的各類谷物、動物向缺碘地區(qū)出售；交通運(yùn)輸條件和食品保鮮技術(shù)的提高，也能使海洋富碘食物能夠進(jìn)入內(nèi)陸地區(qū)；在我們服用的某些藥物中，如許多維生素制劑中就特意加入了碘。上述因素混合在一起對于工業(yè)化國家防治碘缺乏起到了重要作用，但對于大多數(shù)受缺碘影響的國家和地區(qū)是不適用的，缺乏實(shí)施的可操作性。

總之，防治碘缺乏病的基本戰(zhàn)略對策，是大力推廣以碘鹽為主的綜合性補(bǔ)碘措施，碘油可以做為輔助措施來強(qiáng)化補(bǔ)碘效果，或者做為推廣碘鹽前的替代措施。
6.學(xué)習(xí)《碘缺乏病防治知識》心得體會作文300字
碘，人體必不可少的一種元素， 那如果少了碘，我們會怎樣呢？我們先來說說碘的功能，1.負(fù)責(zé)物質(zhì)代謝，維持恒定的體溫；2.負(fù)責(zé)體格發(fā)育；3.影響大腦的正常發(fā)育。

你也許會說，既然碘這么重要，那我們從哪攝取碘呢？實(shí)際上我們每天都在補(bǔ)碘，我們吃的海鮮，碘鹽里都還有碘。特別是海帶，含有特別豐富的碘。

我們體內(nèi)有用不完的碘，都隨著尿液排出體外。因此，不論吃多少碘，也會排出來。

而且，吃太多碘會得甲狀腺呢！那碘缺乏的危害是什么呢？1.甲狀腺腫，這種病俗稱”大脖子”。就是得了這種病脖子很粗很粗；2.地方性克汀病，也就是發(fā)育遲緩，常常會發(fā)生智障。

3.胎兒死亡，孕婦缺碘會導(dǎo)致胎兒死亡，使生命之花過早調(diào)謝。那我們要如何預(yù)防呢？最好的方法是吃碘鹽，安全，有效，并且方便。

但是要注意的一點(diǎn)是要買上面有碘鹽標(biāo)志的。千萬不要買那種私鹽，這是不含碘的。

還有一種方法就是多吃含碘豐富的食物，比如海鮮一類的，還有紫菜，海帶，都是不錯的含碘食物。那碘是什么呢？碘是一種紫色的化學(xué)元素。

我們生活中的碘酒，碘伏都是用碘制成的。碘，不可缺少的成份，適量攝入碘，讓我們更好地建設(shè)家園吧。
7.預(yù)防碘缺乏病作文100字
碘是一種人體的微量元素，它的作用可不小，人體內(nèi)如果缺少了碘，就會得“碘缺乏病”。

大家一定都吃過碘鹽吧，那這個名字是怎樣來的呢？就讓我來介紹一下吧： 碘，對人體是非常重要的，如果缺碘，人就會生病。碘是一種紫色的化學(xué)元素。

我們生活中的碘酒、碘伏都是用碘制成的。那么碘是從哪里來的呢？碘是從大海中來的，在陽光下，碘被蒸發(fā)，再隨著雨雪降落到大地，海洋中。

動物和人大多都是食物中得到碘的。貸內(nèi)進(jìn)入了人體后，隨著尿的排泄又回到了海洋。

如果我們生活的地方缺少碘，人們的營養(yǎng)就會跟不上，患上“碘缺乏病”。人體缺碘，合成的甲狀腺素就會減少。

由于甲狀腺是許多器臟的“功臣”，所以一旦缺碘，器臟們就會向“司令”大腦報告這個消息。大腦立即命令甲狀腺大量生產(chǎn)。

但是最重要的碘沒有增加，就不能合成足夠的甲狀腺激素，所以只能造成甲狀腺腫大，就造成了“大脖子”的現(xiàn)象。天?。∪绻鄙俚?，會造成多么大的危害呀！但是，更嚴(yán)重的是，缺碘會使人的大腦發(fā)育受到損害，就會造成智力低下。

如果孕婦缺碘，她們體內(nèi)的孩子就會殘疾，腦部發(fā)育不良。如果3個月前那些孩子得不到治療，那人們聽到的將是一個個可愛的孩子們的哭泣聲！這樣的孩子什么都需要別人，多少個父母為他們心疼，為他們流淚?。?為了防止缺碘，聰明的中國人在1995年制造出了碘鹽，這樣，人們吃鹽時，同時也能補(bǔ)充到碘。

從此，我們見到的將是更多人的微笑，而不是哭泣！ 為了防止“碘缺乏病”，讓我們一起努力吧。
8.預(yù)防碘缺乏病的作文
碘缺乏病防治知識 ●什么是碘缺乏?。↖DD）？ 碘缺乏病是由于自然環(huán)境中的水、土壤缺乏碘造成植物、糧食中碘含量偏低，使機(jī)體碘的攝入不足而導(dǎo)至的一系列損害，是世界上分布最廣泛、侵犯人群最多的一種地方病。

在五大洲的154個國家中，至少有130個國家的10億人生活在碘缺乏的環(huán)境中。嚴(yán)重危害人類身心健康的一種地方病，它包括地方性甲狀腺腫、體格發(fā)育障礙等。

●碘——人體的微量元素 碘雖然在人體的含量極低，但作用卻很重要，絕對不能少了它，一旦人體缺少了碘，就會發(fā)生一系列的病態(tài)，也就是所謂的“碘缺乏病”。 碘—合成甲狀腺素的原料，甲狀腺素的主要生理功能是促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝、促進(jìn)胎兒和青少年的發(fā)育與成長，尤其是它對神經(jīng)系統(tǒng)及智力正常發(fā)育的影響更為重要。

作為合成甲狀腺激素重要原料的碘，如果缺乏，則人體會成甲狀腺激素的量就減少或不足，進(jìn)而影響新陳代謝、阻滯機(jī)體發(fā)育生長、使整個機(jī)體的生理功能異常。首當(dāng)其沖的則是對神經(jīng)系統(tǒng)與智力發(fā)育的影響，導(dǎo)致不同程度的智力損害、弱智或智力殘疾。

●人為什么會缺碘？ 人體需要的碘絕大部分來自日常生活的飲食之中。然而，世界上很多地區(qū)，尤其我們中國的大片國土上的土壤、江河、湖泊及空氣中的碘含量都很低。

這些地方出產(chǎn)的糧食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；飼養(yǎng)出來的的家畜、家禽乃至野生動物，體內(nèi)的碘含量也不多。如果人們長期生活在這樣的缺碘環(huán)境，又只吃當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的飲食，當(dāng)然就不能得到足夠碘供應(yīng)。

如果3——6個月內(nèi)又得不到足夠量碘的補(bǔ)充，就會出現(xiàn)碘缺乏的癥狀，繼而導(dǎo)致碘缺乏病。 ●碘缺乏病的表現(xiàn)和危害？ 碘缺乏病是人體缺碘后產(chǎn)生一系列生理改變，發(fā)生一系列病態(tài)的總稱。

它的主要表現(xiàn)和危害如下： 缺碘導(dǎo)致智力低下、呆傻、 *** 、等智力殘疾。 缺碘導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，俗稱粗脖子病。

嚴(yán)重缺碘可導(dǎo)致地方性克汀病，這主要是由于胎兒期及嬰兒期嚴(yán)重缺碘，病人呆傻、矮小、聾啞、癱瘓呈現(xiàn)特殊丑陋面容。 孕婦缺碘可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形兒、先天聾啞兒等。

缺碘不很嚴(yán)重時，雖未出現(xiàn)典型的克汀病的癥狀，但仍有智力低下或發(fā)育滯后，即所謂的亞克汀病。 碘缺乏病對人體健康的損害是嚴(yán)重而多方面的，對社會尤其是對人口素質(zhì)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有害影響是十分深遠(yuǎn)的。

實(shí)際上碘缺乏病對人類危害是全球性的。 ●嚴(yán)重缺碘導(dǎo)致智力缺陷的嚴(yán)重程度？ 缺碘的最大危害是造成智力缺陷。

其最突出的表現(xiàn)就是克汀病人的智力缺陷。 克汀病多是因母親妊娠期嚴(yán)重缺碘，胎兒隨之缺碘，甲狀腺素分泌不足，引起胚胎、胎兒、新生兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育遲緩、發(fā)育分化不全或有缺陷，成為克汀病。

克汀病特有的癥狀如下： 最突出的癥狀是智力低下或弱智或 *** ；身體矮小，下肢為短，年齡越大越明顯；既聾又??；面容丑陋；癱瘓。 克汀病病人的智力缺陷是不可恢復(fù)的，嚴(yán)重者生活不能自理，甚至不會主動進(jìn)食，將終生成為家庭和社會的負(fù)擔(dān)。

●如何糾正缺碘？ 吃合格碘鹽食用碘鹽是防治IDD的最好方法，它不僅安全、有效、經(jīng)濟(jì)、容易推廣，而且符合微量、長期及生活化的要求，只要每天堅持食用合格碘鹽，即可滿足人體對碘的需求。

2017年幼兒教師資格證保教知識與能力考點(diǎn)：幼兒保健基本知識

第三節(jié) 幼兒保健基本知識

命題點(diǎn)1：幼兒衛(wèi)生保健基本知識

1)勿過多食用冷飲。過多攝入冷飲會引起小兒胃腸道疾病，也可傷害牙齒。冷飲一般要比胃內(nèi)溫度低二三十度。胃黏膜受到過冷刺激后，黏膜血管強(qiáng)烈收縮，胃內(nèi)分泌紊亂。胃酸、胃酶分泌銳減，使胃的消化、殺菌、免疫能力大幅度下降。

2)慎用驅(qū)蚊藥：以防夏季哮喘或中毒反應(yīng)。

3)科學(xué)使用空調(diào)、電風(fēng)扇：不要把室內(nèi)溫度調(diào)得太低，一般情況下，室內(nèi)與室外溫度之差不超過7℃。

4)注意小兒皮膚護(hù)理：避免出痱子。

5)不吃生瓜果、生菜：生瓜果、生菜中可能附有蟲卵，吃進(jìn)后可在人體中生長、繁殖，到秋季時，蟲卵變成成蟲，是小兒罹患腸蟲癥、膽道蛔蟲癥等的主要原因，小兒不宜食半生食品，如涮海鮮產(chǎn)品、肉等，吃半生的淡水海螺、螃蟹等可感染上肺吸蟲病。

6)夏季通風(fēng)：開窗睡覺時注意不要有對流風(fēng)，空調(diào)的冷風(fēng)口和電扇不要直接對著小兒吹，尤其在小兒出汗時更應(yīng)遠(yuǎn)離風(fēng)口。

7)要經(jīng)常飲用白開水。

8)防止小兒中暑：夏季要讓室內(nèi)通風(fēng)，即使有空調(diào)的房間，也要定時開窗通風(fēng)一定的時間。不要讓小兒在烈日下玩耍，多飲水。

9)合理膳食：保證鈣質(zhì)的充足供應(yīng)，多補(bǔ)充維生素C，常吃粗糧、雜糧，多吃自然糖分的食物等。

命題點(diǎn)2：幼兒營養(yǎng)保健知識

營養(yǎng)是幼兒生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，是機(jī)體新陳代謝的物質(zhì)保證。為幼兒提供合理的營養(yǎng)對幼兒的生長發(fā)育和健康是非常重要的。

營養(yǎng)是指食物中所含的能夠維持生命和健康并促進(jìn)機(jī)體生長發(fā)育的化學(xué)物質(zhì)。營養(yǎng)素分為蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類。其中，蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物能夠提供機(jī)體所需要的熱量，故稱為三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素。

1.蛋白質(zhì)

(1)蛋白質(zhì)的生理功能

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要物質(zhì)。任何一個細(xì)胞、組織和器官中都含有蛋白質(zhì)。其中，又以肌肉和神經(jīng)細(xì)胞中所含的蛋白質(zhì)最多。肌肉干重(不計水分)的75%為蛋白質(zhì)，大腦干重的50%為蛋白質(zhì)。并且人腦功能越復(fù)雜的地方蛋白質(zhì)含量越多。人體的新陳代謝和生長發(fā)育一方面需要蛋白質(zhì)構(gòu)造新細(xì)胞、新組織，另一方面需要蛋白質(zhì)不斷修補(bǔ)和更新組織。在人體受到損傷時，更需要蛋白質(zhì)參與修復(fù)過程。蛋白質(zhì)通過構(gòu)成一些重要的物質(zhì)如酶、激素、抗體來調(diào)節(jié)生理功能。

蛋白質(zhì)是產(chǎn)熱營養(yǎng)素，但它不是主要的供熱物質(zhì)。

(2)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值和食物來源

評價蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值應(yīng)從“量”和“質(zhì)”兩個方面進(jìn)行。量就是看食物蛋白質(zhì)的絕對含量，質(zhì)就是看食物中必需氨基酸的種類是否齊全，必需氨基酸的比例是否合適。比如，從量上來看，每500克食物所含的蛋白質(zhì)糧谷類為40克，肉類為80克，蛋類為60克。糧谷類與蛋類和肉類的差別并不是很大，但是，由于蛋類和肉類蛋白質(zhì)內(nèi)所含的必需氨基酸比較齊全，比例適當(dāng)，它們蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值就大大高于糧谷類食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

一般來講，動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值高于植物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。但是，在植物性蛋白質(zhì)中，豆類蛋白的營養(yǎng)價值與動物性蛋白相類似。動物性蛋白和豆類蛋白稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白”。在幼兒的食物供應(yīng)中，幼兒每日每千克體重需要供給蛋白質(zhì)3～3.5克，要求優(yōu)質(zhì)蛋白占每日所需蛋白質(zhì)總量的50%左右。蛋白質(zhì)良好的食物來源是動物性蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)，雞蛋、魚、瘦肉、豆制品等都是蛋白質(zhì)良好的食物來源：如果將幾種蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值不高的食物混合使用，可以提高混合食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，這稱為蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，如八寶粥等。

2.脂類

脂類是脂肪和類脂的總稱。脂肪由甘油和脂肪酸所組成，類脂是磷脂、糖脂、固醇等物質(zhì)的總稱。脂肪可提供機(jī)體能量，在饑餓和飽食情況下會發(fā)生變動，又稱為“動脂”;類脂即使在長期饑餓的情況下也不會發(fā)生變動，稱為“定脂”。

(1)脂類的生理功能

①構(gòu)成機(jī)體細(xì)胞。在細(xì)胞膜中都存在著類脂層，神經(jīng)纖維的髓鞘主要由磷脂所構(gòu)成，固醇是固醇類激素的重要原料。

②儲存能量，保護(hù)機(jī)體。脂肪以脂肪細(xì)胞的形式分布在皮下、腹腔等處，儲存能量，保護(hù)機(jī)體。一方面，在身體饑餓的情況下脂肪分解釋放能量滿足機(jī)體需要。另一方面，脂肪可以保持體溫，抗御嚴(yán)寒，減少摩擦、撞擊和震動，保護(hù)機(jī)體的重要臟器。

③促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。脂溶性維生素只有溶于脂肪才可以吸收，所以，脂肪可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

④提供必需脂肪酸。必需脂肪酸是人體不能合成或者合成速度很慢而不能滿足需要，必須通過每日膳食來提供的脂肪酸。必需脂肪酸是一種非常重要的物質(zhì)，其作用在于：為兒童生長發(fā)育和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需;能夠降低血膽固醇和甘油三酯，預(yù)防動脈硬化;可以保持皮膚血管的通透性，保持皮膚的完整性;減少血栓形成。

(2)脂類的食物來源

各種食物中都含有不同量的脂肪和類脂質(zhì)。一般來講，植物油中所含的必需脂肪酸較多。營養(yǎng)價值較高，動物油中必需脂肪酸較少，營養(yǎng)價值較低，可以適當(dāng)食用，如果將兩者搭配食用效果更好。

3.碳水化合物

碳水化合物又稱為糖類，按分子結(jié)構(gòu)劃分可分為單糖(葡萄糖、果糖)、雙糖(蔗糖、乳糖等)、多糖(淀粉、纖維素、果膠等)。

(1)碳水化合物的生理功能

①供給能量。碳水化合物是的供能營養(yǎng)素，它具有價格低廉、進(jìn)入體內(nèi)釋放能量較快、在體內(nèi)代謝較為簡單等優(yōu)點(diǎn)。

②構(gòu)造機(jī)體組織。碳水化合物是構(gòu)成機(jī)體組織的重要物質(zhì)。

③節(jié)約蛋白質(zhì)。碳水化合物供應(yīng)充足可以首先滿足機(jī)體對熱量的需求，減少蛋白質(zhì)的過多分解，可以保證蛋白質(zhì)充分發(fā)揮自己的生理功能。

④提供纖維素。纖維素雖不能被人體所消化，但能刺激腸蠕動，增加糞便量，利于排便，縮短糞便和代謝毒素在體內(nèi)停留的時間，可以預(yù)防便秘、動脈硬化、結(jié)腸炎、結(jié)腸癌、膽結(jié)石等疾病。

(2)碳水化合物的食物來源

碳水化合物的食物來源很廣，如糧谷類、薯類、根莖類、蔗糖、乳糖、蜂蜜、蔬菜、水果等。其中，糧谷類、薯類、根莖類是碳水化合物的主要食物來源;蔬菜、水果是纖維素的主要食物來源。

4.熱量

熱量就是人體所需要的能量，它主要來自于三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素。

(1)幼兒對熱量的需要

①基礎(chǔ)代謝?；A(chǔ)代謝是指人體在18℃到25℃的溫度下，清醒、安靜、空腹的情況下所消耗的熱量，它是維持生命基本活動所需的最低熱量，基礎(chǔ)代謝的個體差異較大，兒童高于成人。

②食物的特殊動力作用。因攝食所消耗的熱量稱為食物的特殊動力作用。

③活動?；顒有枰臒崃浚@是人體的一項較大的熱能消耗，它與人們的活動量成正比。

④生長發(fā)育。生長發(fā)育是幼兒特有的熱能消耗，與生長發(fā)育速度成正比。

⑤排泄廢物。

(2)熱量的食物來源

熱量來自于三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素，其個碳水化合物是主要的熱能來源。對于幼兒來講，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在每日的總熱量中所占的比例分別為10%～15%、25%～30%、55%～60%。糧谷類、薯類、根莖類是熱能的良好來源，蔗糖等不適于作為熱量的主要來源。

5.無機(jī)鹽

無機(jī)鹽在食物中分布很廣，一般都能滿足人體的需求，只有幾種容易缺乏，在兒童時期容易缺乏的無機(jī)鹽主要有鈣、鐵、鋅、碘。

(1)鈣

①鈣的生理功能。鈣是嬰幼兒最易缺乏的無機(jī)鹽之一，人體鈣的99%存在于骨骼和牙齒中，1%存在于血液和細(xì)胞外液中。鈣是骨骼生長發(fā)育和新陳代謝的主要物質(zhì)，幼兒骨骼中的鈣1～2年更新一次，成人10～12年更新一次。鈣的另一個重要作用是維持神經(jīng)和肌肉的興奮。另外，鈣還可以激活多種酶并參與血凝過程。

②影響鈣吸收的因素。食物中鈣含量較為豐富，但由于食物中有許多不利于鈣吸收的因素，鈣的吸收率一般較低。食物中有利于鈣吸收的物質(zhì)有谷類和豆類中的草酸、蔬菜中的草酸、動物食品中的脂肪、維生素D、乳酸和膳食中豐富的蛋白質(zhì)等。

③鈣的食物來源。鈣的食物來源首選牛奶，它含鈣較高，吸收率也較高。其次是豆類、豆制品和綠葉蔬菜，如小白菜、油菜、芹菜等。海產(chǎn)品如小蝦米、小魚干、紫菜等也是鈣的較好來源。菠菜含鈣量豐富，但草酸含量太高，其中的鈣難以吸收。

(2)鐵

鐵是體內(nèi)的微量元素，是組成血紅蛋白的原料，是嬰幼兒最易缺乏的無機(jī)鹽之一。由于谷類中的植酸和蔬菜中的草酸影響鐵的吸收，食物中鐵的吸收率一般較低，植物食品中鐵的吸收率均在10%以下，動物食物中鐵的吸收率較高，吸收率在11%～22%之間。食物中的維生素C有利于鐵的吸收。鐵的食物來源是豬肝、豬血、瘦肉、魚類等動物性食品。植物性食品中的黑色食品如黑木耳、海帶、發(fā)菜、黑豆、黑芝麻以及芝麻醬、淡菜、黃豆等含鐵量較高，但吸收率較低。乳類含鐵極少，乳兒喂養(yǎng)必須在4～6個月及時補(bǔ)充鐵。

(3)鋅

鋅是人體必需的微量元素。它是多種酶的組成成分和激活劑，參與細(xì)胞內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)的合成，對兒童的生長發(fā)育、正常味覺的維持、創(chuàng)傷愈合和機(jī)體免疫力具有重要作用。鋅的缺乏會導(dǎo)致兒童生長發(fā)育遲緩、營養(yǎng)不良、食欲減退、貧血，還會出現(xiàn)異食癖。高蛋白食物含鋅量較高，海產(chǎn)品次之，蔬菜和水果普遍含鋅不高。

(4)碘

碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺合成的原料。甲狀腺激素能調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝和生長發(fā)育。碘缺乏會導(dǎo)致甲狀腺激素合成不足，造成碘缺乏病。假如胎兒期缺碘就可能造成最嚴(yán)重的碘缺乏癥——“呆小癥”，又稱“克汀病”。有許多“亞克汀病兒童”，這些兒童外表上也許沒有什么異常，但智力卻不同程度地低于正常人。含碘豐富的食物主要是海產(chǎn)品，如海帶、海蝦、海魚、紫菜等。在缺碘地區(qū)，除了食用海產(chǎn)品以外，還應(yīng)該食用碘化食鹽，孕婦適當(dāng)服用一些碘制劑。

6.維生素

維生素不能供給熱量，也不能構(gòu)成機(jī)體組織。在體內(nèi)雖然含量極微，卻是維持人正常生理功能所不能缺少的物質(zhì)。維生素分為水溶性維生素和脂溶性維生素兩類。幼兒容易缺乏的維生素主要有維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。

(1)維生素A

維生素A與正常視力有密切的關(guān)系，是維持視力所必需的物質(zhì)。另外，維生素A也是維持上皮細(xì)胞的健全、生長發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體的免疫力所不可缺少的物質(zhì)。維生素A的直接來源是動物性食品。腎、心、肺、胰腺、乳類及禽蛋等食品含維生素A較為豐富。維生素A的間接來源是各種有色的蔬菜和水果，這些顏色鮮艷的蔬菜和水果中富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。一般橙黃色、深綠色蔬菜和水果所含的胡蘿卜素較多，如菠菜、豌豆苗、胡蘿卜、芒果等。

(2)維生素D

維生素D具有抗佝僂病的作用，又稱為抗佝僂病維生素。維生素D與機(jī)體的鈣、磷代謝密切相關(guān)，它能夠促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用，對骨的生長發(fā)育有著重要的作用。缺乏維生素D會導(dǎo)致佝僂病。皮膚上有一種7.脫氫膽固醇，在紫外線的作用下可以變成維生素D。所以，可以通過曬太陽獲得維生素D。在食物中，動物肝臟、蛋黃、奶油等含有較多的維生素D。

(3)維生素B1

維生素B1是水溶性維生素。維生素B。參與糖類的代謝，對維持神經(jīng)系統(tǒng)正常的功能起著重要作用。同時，維生素B1可以促進(jìn)兒童的生長發(fā)育，增進(jìn)食欲。維生素B1的主要來源是糧谷類食物，它存在于這些食物的外皮上，如果加工過細(xì)，就會丟失許多，所以標(biāo)準(zhǔn)米面的營養(yǎng)價值大于精白米面。維生素B1在堿性溶液中容易被破壞，在煮粥時不要加堿。

(4)維生素C

維生素C是水溶性維生素，又名抗壞血酸。維生素C可以促進(jìn)膠原合成，參與膽固醇代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，幫助鐵的吸收和利用。維生素C缺乏會造成毛細(xì)血管通透性增加，導(dǎo)致壞血病。維生素C的食物來源就是各種新鮮的蔬菜和水果，獼猴桃、柑橘、鮮棗等富含維生素C。

7.水

水是維持正常生命活動最重要的物質(zhì)。人體丟失20%的水就會有生命危險。新生兒體重的80%是水，幼兒體重的65%是水，成人體重的60%是水。水是細(xì)胞的主要成分，是代謝的媒介，起著運(yùn)輸、潤滑和調(diào)節(jié)體溫的作用。兒童對水的需要相對比成人多，應(yīng)讓他門及時喝到符合衛(wèi)生要求的水。

另外，幼兒的飲食中，必須有足夠的熱能和各種營養(yǎng)素，各種營養(yǎng)素之間應(yīng)保持平衡關(guān)系。蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物供給量的比例要保持1：1.2：4，不能失調(diào)。

命題點(diǎn)3：幼兒疾病預(yù)防基本知識

命題點(diǎn)3.1幼兒常見病及其預(yù)防

1.上呼吸道感染

(1)癥狀

①一般癥狀有流鼻涕、打噴嚏、咳嗽、發(fā)熱等，經(jīng)3～4天后痊愈;

②3歲以內(nèi)息兒可能高熱體溫達(dá)39℃以上;

③若高熱持續(xù)不退、咳嗽漸增、出現(xiàn)喘憋等容易引發(fā)肺炎，需及時送往醫(yī)院治療。

(2)護(hù)理

①高熱服用退熱藥時應(yīng)聽醫(yī)生診斷慎用;物理降溫法，用濕毛巾敷在病兒前額、頸部等部位;

②發(fā)熱時，脈搏增快。心臟負(fù)擔(dān)加重，應(yīng)臥床休息，因出汗增多、呼吸加快，使機(jī)體失水量增加，應(yīng)多喝開水。此時，胃腸功能減弱而機(jī)體卻消耗較多的營養(yǎng)物質(zhì)，飲食需要富于營養(yǎng)、

清淡、易消化的食物。若嬰小兒鼻孔閉塞影響吮乳和睡眠時，可于喂奶、入睡前滴0.5%淡麻黃素液，每個鼻孔1～2滴，但不可久用，否則易發(fā)生副作用。

(3)預(yù)防

①多到戶外鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，提高對環(huán)境冷熱變化的適應(yīng)能力。有句俗話說“若想小兒安，常帶三分饑和寒”，這里的寒指的是平時不要給小兒穿得過于臃腫，養(yǎng)成適當(dāng)穿衣的習(xí)慣。但要注意腹部、足部保暖，避免受涼：

②根據(jù)季節(jié)變化，注意小兒的冷暖，隨氣溫變化增減衣服;

③保持幼兒活動室、臥室空氣新鮮：

④合理安排幼兒的生活，提供平衡的膳食：

⑤發(fā)病季節(jié)，少帶幼兒去公共場所：

⑥發(fā)病期間，用醋熏房間或用紫外線燈照射消毒。

2.急性支氣管炎

(1)病因

病原體是各種病毒、細(xì)菌或病毒和細(xì)菌合并感染，多由上呼吸道感染蔓延開來，也有的是麻疹、感冒等急性傳染病的并發(fā)癥。營養(yǎng)不良的患兒常易得此病，并易復(fù)發(fā)。

(2)癥狀

最常見的癥狀是發(fā)熱、咳嗽，初為干咳，逐漸有痰，小兒不會吐出，多將痰咽下。幼兒可吐出白色粘液狀或黃色膿痰，發(fā)熱一般經(jīng)3～4天才退，咳嗽可持續(xù)1～2周?；純耗苡惺秤徽瘛⑵＞?、頭痛、嘔吐及消化不良等表現(xiàn)。

(3)治療

①一般治療：注意多休息，多喝白開水：

②對比治療：發(fā)燒可用退燒藥，咳嗽可用止咳化痰藥等：

③控制感染：需用抗生素如青霉素、磺胺類藥物等，也可用蒸汽減輕咳嗽。同時，須服用維生素B和維生素C，以增強(qiáng)抵抗力。

3.扁桃體炎癥

(1)病因

小兒在受涼、疲勞致感冒后，機(jī)體抵抗力下降，侵入扁桃體窩內(nèi)的溶血，性鏈球菌大量繁殖而患病。

(2)癥狀

①急性扁桃體炎：該病起病急，高熱，咽痛致吞咽困難，頭痛，全身不適等;

②慢性扁桃體炎：可使小兒經(jīng)常頭痛、疲倦，常有低熱，咽部不適、發(fā)干、發(fā)癢、疼痛，易并發(fā)風(fēng)濕熱、腎炎等。

(3)護(hù)理

①患急性扁桃體炎：應(yīng)臥床休息，炎癥消除后方可停藥;

②慢性扁桃體炎：多喝水，注意口腔衛(wèi)生，飲食清淡。

(4)預(yù)防

預(yù)防措施同“上呼吸道感染”，可慎重考慮手術(shù)切除。

4.腹瀉

(1)病因

①非感染性腹瀉。因喂養(yǎng)不當(dāng)、腹部受涼等引起，如進(jìn)食量過多，食物不易消化等。

②感染性腹瀉。因食物或餐具等被病菌感染，引起胃腸炎，多發(fā)生在夏秋季。

③疾病。消化道外的疾病如感冒、中耳炎、肺炎等導(dǎo)致消化功能紊亂也可致腹瀉。

(2)癥狀

①病情輕者食欲尚正常，腹瀉多次，大便呈蛋花湯樣;

②病情重者，連續(xù)不停腹瀉多次，大便呈水樣，尿量明顯減少或無尿，高燒40℃，機(jī)體丟失大量水分和無機(jī)鹽而發(fā)生脫水，脫水的表現(xiàn)是眼窩凹陷、口唇干裂、非?？诳?、精神極差。

(3)護(hù)理

①注意腹部保暖;排便后用溫開水洗凈臀部;調(diào)節(jié)飲食：

②按醫(yī)囑服藥、反復(fù)徹底治療腹瀉。

(4)預(yù)防

①提倡合理喂養(yǎng)，“夏季要勤喝水，不可將乳兒口渴誤為饑餓，而增加飯量”，給乳兒加輔食要由少到多，每次只添加一種新食品。嚴(yán)寒酷暑不宜給乳兒斷奶：

②注意飲食衛(wèi)生，做好餐具的日常消毒工作;

③隔離息兒，用具消毒，患兒所用的尿布、屎盆等要徹底消毒，以免交互感染，造成流行。

5.泌尿系統(tǒng)感染(尿道炎、膀胱炎、急性腎盂腎炎)

(1)病因

80%～90%的大腸桿菌是導(dǎo)致泌尿道感染的主要原因。特別是女孩的發(fā)病率高于男孩，這是因?yàn)榕⒌哪虻蓝蹋菀滓鸶腥尽?/p>

(2)癥狀

①急性腎盂腎炎在小兒泌尿系統(tǒng)感染中較常見。多數(shù)患兒起病高熱、面色蒼白，常伴有胃腸道癥狀，如嘔吐、腹痛、腹瀉等，也可有精神萎靡、昏睡。為此，嬰幼兒不明原因的發(fā)熱，應(yīng)及時檢查尿常規(guī)，進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)，以免漏診;

②膀胱炎、尿道炎為下部感染的癥狀，如尿頻、尿急、尿痛、排尿困難、尿道有燒灼感，一般不影響腎功能。

(3)護(hù)理

①應(yīng)注意休息，多飲水，增加尿液的排出，減少細(xì)菌在尿道內(nèi)的停留時間，以減輕癥狀：

②在醫(yī)師指導(dǎo)下應(yīng)用抗生素治療;

③反復(fù)發(fā)作，需考慮有無尿路畸形，并做進(jìn)一步檢查;

④由于腎盂腎炎較易復(fù)發(fā)、重復(fù)感染，痊愈后仍需定期復(fù)查，每3～6個月復(fù)查一次，連兩年。

(4)預(yù)防

①加強(qiáng)衛(wèi)生教育，注意兒童會陰部衛(wèi)生;教育幼兒不用洗腳水洗臀部，不用公共毛巾洗澡，勤換內(nèi)褲，要盡早穿整襠褲;

②平時多飲水，增加尿液排泄，沖洗尿道。

命題點(diǎn)3.2其他疾病的預(yù)防

1.蛔蟲病的防治

①積極治療蛔蟲病，以減少傳播蟲卵的機(jī)會;

②改善環(huán)境衛(wèi)生，講究飲食衛(wèi)生、個人衛(wèi)生;

2.哮喘預(yù)防

夏季花粉、粉塵、驅(qū)蚊藥等，都可成為過敏原，引發(fā)幼兒哮喘，所以要讓幼兒遠(yuǎn)離過敏原。

3.“紅眼病”預(yù)防

要常規(guī)使用滴眼液，不要混用毛巾，注意隔離。

4.細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防

①防止食品被細(xì)菌污染;

②控制細(xì)菌繁殖，主要措施是冷藏、冷凍;

③高溫殺菌。

5.流行性感冒的預(yù)防

①控制治療傳染源;

②切斷傳播途徑;

③疫苗預(yù)防;

④藥物預(yù)防。

6.腸道傳染病預(yù)防

夏季是腸道傳染病的多發(fā)季節(jié)，如細(xì)菌性痢疾、大腸桿菌性腸炎等，注意飲食衛(wèi)生，是阻斷腸道疾病的有效方法。

7.傳染性肝炎的綜合預(yù)防

①接種甲肝疫苗、乙肝疫苗，保護(hù)易感者;

②家庭中注意個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生;培養(yǎng)幼兒有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣;水杯、牙刷等要專用;

③集體兒童機(jī)構(gòu)保教人員、炊事人員等定期進(jìn)行體檢：

④注射用的針頭、針管，用后徹底消毒;

⑤對肝炎病人的用具，應(yīng)嚴(yán)格消毒。病人應(yīng)隔離治療;

⑥避免“母嬰傳播”。

8.傳染病的預(yù)防

①做到“三早”：早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療病人;

②切斷傳染途徑。要做到隔離病人，并對病兒的各種排泄物隨時進(jìn)行消毒。要按醫(yī)生要求對病兒進(jìn)行徹底治療;

③保護(hù)易感兒童，有計劃地進(jìn)行各種預(yù)防接種是保護(hù)易感兒童的有效措施。

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