如何才能選購(gòu)到正宗的阿膠?

如何才能選購(gòu)到正宗的阿膠?

阿膠產(chǎn)品在市場(chǎng)上廣受歡迎，但品質(zhì)也參差不齊。那么如何才能選購(gòu)到正宗的阿膠？首先要通過(guò)提高自身阿膠真?zhèn)蔚蔫b別能力。

首先查產(chǎn)品外包裝。正品阿膠外包裝有藥品名稱“阿膠”，有生產(chǎn)廠家的防偽標(biāo)識(shí)及防偽電話。

比如東阿阿膠產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)對(duì)光照射可見(jiàn)“東阿阿膠”防偽水??；膠塊4塊一板，產(chǎn)品批號(hào)、有效期壓印在鋁箔側(cè)面；包裝印刷清晰、精致。

其次看阿膠外觀。正品阿膠是棕褐色長(zhǎng)方形或方形扁塊，塊形平整，表面光滑，邊角齊整，有光澤，對(duì)光透視時(shí)邊緣呈半透明，質(zhì)脆易碎，而假阿膠通常色暗無(wú)光，表面不平滑，有的有凹洞，不易打碎，甚至彎曲。

知道了如何才能選購(gòu)到正宗的阿膠，另外可聞阿膠“氣味”。正宗阿膠有膠香味，假阿膠的味則是腥臭的。

阿膠怎么選擇好壞

阿膠選擇好壞的方法為挑產(chǎn)地、選擇外觀、挑選氣味、選擇年份。

1、挑產(chǎn)地

阿膠的原料其實(shí)就是驢皮，所以阿膠也叫驢膠，在制作的時(shí)候，需要經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制，最后才可以形成一塊真正的阿膠。市場(chǎng)上有許多不錯(cuò)的阿膠例如保定賽行阿膠。

2、選擇外觀

質(zhì)量好的阿膠是一個(gè)規(guī)則的長(zhǎng)方形，大小和厚度均勻，表面光滑明亮，顏色均勻，呈暗紅色。在阿膠塊的背面，有兩條規(guī)則的分界線，硬而脆，稍加用力就可以掰斷。

如果將阿膠用力打在堅(jiān)硬的物體上，阿膠就會(huì)分裂成幾塊。橫截面呈亮褐色，在光線照射下呈半透明狀，沒(méi)有油孔和氣孔。

3、挑選氣味

在挑選阿膠的時(shí)候，可以試著聞一下阿膠，但是聞之前需要對(duì)著阿膠輕哈一口氣，這時(shí)候就可以聞到一種只屬于阿膠的淡淡香氣。

4、選擇年份

阿膠的年份很重要，有那么一句話，人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來(lái)看，大多是五年，但只要保存得當(dāng)，放在陰涼干燥的地方，溫度在25攝氏度以下，打開(kāi)時(shí)沒(méi)有異味或霉味，一般都可以食用。

一些實(shí)驗(yàn)表明，如果真正的阿膠被妥善保存，阿膠可以保存超過(guò)一百年。

什么牌子的阿膠比較好？

最正宗的阿膠是東阿阿膠，東阿阿膠絕對(duì)稱得上是正宗阿膠。

東阿阿膠生產(chǎn)自山東東阿阿膠股份有限公司，山東東阿阿膠股份有限公司是我國(guó)最大的阿膠生產(chǎn)公司。其次山東福膠集團(tuán)的福牌阿膠也是老字號(hào)。

阿膠的應(yīng)用迄今已有3000年的歷史，阿膠自古以來(lái)就被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”、“滋補(bǔ)國(guó)寶”，歷代《本草》皆將其列為“上品”，稱其為“圣藥”。

阿膠糕真假怎么判斷？

阿膠糕的真假辨別，應(yīng)該根據(jù)阿膠的性狀來(lái)進(jìn)行具體的判斷。首先上好的阿膠糕在遇到冷時(shí)會(huì)變硬，遇熱時(shí)會(huì)出現(xiàn)拉絲這種現(xiàn)象。并且較好的阿膠糕是不需添加明膠的，在變軟期間遇到開(kāi)水時(shí)會(huì)化掉，并且不會(huì)產(chǎn)生任何的膠狀物質(zhì)，上好的阿膠口感也是比較香甜的。

其次要想驗(yàn)證阿膠的真假，可以準(zhǔn)備小碗，然后在碗中倒入熱水，將阿膠糕放入水中，這時(shí)水中應(yīng)該有黃色的東西溶解出來(lái)，這就是阿膠分解了。等阿膠完全分解之后，就可以發(fā)現(xiàn)其中的物質(zhì)，如果是質(zhì)量較好的阿膠輔料是較為清晰，同時(shí)還可以聞到阿膠的香味。

怎樣挑選東阿阿膠？

比較有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者都知道，買阿膠就要認(rèn)品牌，要買就要在正規(guī)藥店、商超專柜購(gòu)買地道正宗東阿阿膠。阿膠以顏色烏黑、透明光亮、無(wú)腥臭氣，經(jīng)夏不濕軟者為佳。假冒偽劣產(chǎn)品流通市場(chǎng)，讓消費(fèi)者苦不堪言。在此提醒大家“認(rèn)、看、問(wèn)、聞”四大“絕招”，教大家如何挑選正宗阿膠?！　〉谝徽姓J(rèn)品牌讓假冒偽劣產(chǎn)品無(wú)處藏身　　首先要學(xué)會(huì)看外包裝，正宗東阿阿膠的外包裝及標(biāo)識(shí)是經(jīng)過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)、注冊(cè)認(rèn)證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標(biāo)識(shí)、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑，并印有“東阿阿膠”產(chǎn)品標(biāo)識(shí)由吉祥云和東阿阿膠四個(gè)字組成，要認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志，且注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)志的位置在吉祥云圖案的右上角?！　〉诙锌串a(chǎn)品　　正宗阿膠具有黃透如琥珀色，或光黑如瑩漆者為真，真者不作皮臭，夏日亦不濕軟等特點(diǎn)，這些可以從膠塊本身進(jìn)行鑒別：　　東阿阿膠：呈規(guī)則長(zhǎng)方形，表面棕褐色，光亮，膠塊正面印字“東阿阿膠”端正清晰，顏色均勻，無(wú)氣孔及油孔，氣味清香，質(zhì)硬而脆，一拍即碎?！　〉谌写螂娫挕　》舱嬲龞|阿阿膠，包裝上都有防偽標(biāo)識(shí)，這點(diǎn)是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝碼。買到阿膠，只要刮開(kāi)包裝盒上的防偽標(biāo)簽涂層，撥打電話均為免費(fèi)電話。按語(yǔ)音提示輸入全部防偽碼，按“#”結(jié)束，便可馬上知道真?zhèn)?，建議消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)仔細(xì)核對(duì)?！　〉谒恼新剼馕丁　∽詈?jiǎn)單的辦法是，將所購(gòu)阿膠碎塊置于手中，先由口中哈出氣體在其上，而后置于鼻前聞嗅，若是真阿膠則有中藥特有的清香;若是假阿膠則有明顯的異臭?！　∪绻圆环判?，還可以用以下簡(jiǎn)單易行的這招進(jìn)行終極判斷：　　東阿阿膠：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，膠液澄清，有清香味?！　瘟影⒛z：砸碎后放入杯中，加沸水適量，放置1-2分鐘，液體渾濁，有刺鼻的異臭味?！　∠嘈畔M(fèi)者只要掌握好辨別技巧，用心甄選，一定能買到正宗阿膠。

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