阿膠產(chǎn)品在市場(chǎng)上廣受歡迎,但品質(zhì)也參差不齊。那么如何才能選購(gòu)到正宗的阿膠?首先要通過(guò)提高自身阿膠真?zhèn)蔚蔫b別能力。
首先查產(chǎn)品外包裝。正品阿膠外包裝有藥品名稱“阿膠”,有生產(chǎn)廠家的防偽標(biāo)識(shí)及防偽電話。
比如東阿阿膠產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)對(duì)光照射可見(jiàn)“東阿阿膠”防偽水??;膠塊4塊一板,產(chǎn)品批號(hào)、有效期壓印在鋁箔側(cè)面;包裝印刷清晰、精致。
其次看阿膠外觀。正品阿膠是棕褐色長(zhǎng)方形或方形扁塊,塊形平整,表面光滑,邊角齊整,有光澤,對(duì)光透視時(shí)邊緣呈半透明,質(zhì)脆易碎,而假阿膠通常色暗無(wú)光,表面不平滑,有的有凹洞,不易打碎,甚至彎曲。
知道了如何才能選購(gòu)到正宗的阿膠,另外可聞阿膠“氣味”。正宗阿膠有膠香味,假阿膠的味則是腥臭的。
阿膠選擇好壞的方法為挑產(chǎn)地、選擇外觀、挑選氣味、選擇年份。
1、挑產(chǎn)地
阿膠的原料其實(shí)就是驢皮,所以阿膠也叫驢膠,在制作的時(shí)候,需要經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制,最后才可以形成一塊真正的阿膠。市場(chǎng)上有許多不錯(cuò)的阿膠例如保定賽行阿膠。
2、選擇外觀
質(zhì)量好的阿膠是一個(gè)規(guī)則的長(zhǎng)方形,大小和厚度均勻,表面光滑明亮,顏色均勻,呈暗紅色。在阿膠塊的背面,有兩條規(guī)則的分界線,硬而脆,稍加用力就可以掰斷。
如果將阿膠用力打在堅(jiān)硬的物體上,阿膠就會(huì)分裂成幾塊。橫截面呈亮褐色,在光線照射下呈半透明狀,沒(méi)有油孔和氣孔。
3、挑選氣味
在挑選阿膠的時(shí)候,可以試著聞一下阿膠,但是聞之前需要對(duì)著阿膠輕哈一口氣,這時(shí)候就可以聞到一種只屬于阿膠的淡淡香氣。
4、選擇年份
阿膠的年份很重要,有那么一句話,人參要新,阿膠要陳。目前,從阿膠的保質(zhì)期來(lái)看,大多是五年,但只要保存得當(dāng),放在陰涼干燥的地方,溫度在25攝氏度以下,打開(kāi)時(shí)沒(méi)有異味或霉味,一般都可以食用。
一些實(shí)驗(yàn)表明,如果真正的阿膠被妥善保存,阿膠可以保存超過(guò)一百年。
最正宗的阿膠是東阿阿膠,東阿阿膠絕對(duì)稱得上是正宗阿膠。
東阿阿膠生產(chǎn)自山東東阿阿膠股份有限公司,山東東阿阿膠股份有限公司是我國(guó)最大的阿膠生產(chǎn)公司。其次山東福膠集團(tuán)的福牌阿膠也是老字號(hào)。
阿膠的應(yīng)用迄今已有3000年的歷史,阿膠自古以來(lái)就被譽(yù)為“補(bǔ)血圣藥”、“滋補(bǔ)國(guó)寶”,歷代《本草》皆將其列為“上品”,稱其為“圣藥”。
阿膠糕真假怎么判斷?
阿膠糕的真假辨別,應(yīng)該根據(jù)阿膠的性狀來(lái)進(jìn)行具體的判斷。首先上好的阿膠糕在遇到冷時(shí)會(huì)變硬,遇熱時(shí)會(huì)出現(xiàn)拉絲這種現(xiàn)象。并且較好的阿膠糕是不需添加明膠的,在變軟期間遇到開(kāi)水時(shí)會(huì)化掉,并且不會(huì)產(chǎn)生任何的膠狀物質(zhì),上好的阿膠口感也是比較香甜的。
其次要想驗(yàn)證阿膠的真假,可以準(zhǔn)備小碗,然后在碗中倒入熱水,將阿膠糕放入水中,這時(shí)水中應(yīng)該有黃色的東西溶解出來(lái),這就是阿膠分解了。等阿膠完全分解之后,就可以發(fā)現(xiàn)其中的物質(zhì),如果是質(zhì)量較好的阿膠輔料是較為清晰,同時(shí)還可以聞到阿膠的香味。
比較有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者都知道,買阿膠就要認(rèn)品牌,要買就要在正規(guī)藥店、商超專柜購(gòu)買地道正宗東阿阿膠。阿膠以顏色烏黑、透明光亮、無(wú)腥臭氣,經(jīng)夏不濕軟者為佳。假冒偽劣產(chǎn)品流通市場(chǎng),讓消費(fèi)者苦不堪言。在此提醒大家“認(rèn)、看、問(wèn)、聞”四大“絕招”,教大家如何挑選正宗阿膠?! 〉谝徽姓J(rèn)品牌讓假冒偽劣產(chǎn)品無(wú)處藏身 首先要學(xué)會(huì)看外包裝,正宗東阿阿膠的外包裝及標(biāo)識(shí)是經(jīng)過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)、注冊(cè)認(rèn)證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標(biāo)識(shí)、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑,并印有“東阿阿膠”產(chǎn)品標(biāo)識(shí)由吉祥云和東阿阿膠四個(gè)字組成,要認(rèn)準(zhǔn)標(biāo)志,且注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)志的位置在吉祥云圖案的右上角?! 〉诙锌串a(chǎn)品 正宗阿膠具有黃透如琥珀色,或光黑如瑩漆者為真,真者不作皮臭,夏日亦不濕軟等特點(diǎn),這些可以從膠塊本身進(jìn)行鑒別: 東阿阿膠:呈規(guī)則長(zhǎng)方形,表面棕褐色,光亮,膠塊正面印字“東阿阿膠”端正清晰,顏色均勻,無(wú)氣孔及油孔,氣味清香,質(zhì)硬而脆,一拍即碎?! 〉谌写螂娫挕 》舱嬲龞|阿阿膠,包裝上都有防偽標(biāo)識(shí),這點(diǎn)是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝碼。買到阿膠,只要刮開(kāi)包裝盒上的防偽標(biāo)簽涂層,撥打電話均為免費(fèi)電話。按語(yǔ)音提示輸入全部防偽碼,按“#”結(jié)束,便可馬上知道真?zhèn)?,建議消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)仔細(xì)核對(duì)?! 〉谒恼新剼馕丁 ∽詈?jiǎn)單的辦法是,將所購(gòu)阿膠碎塊置于手中,先由口中哈出氣體在其上,而后置于鼻前聞嗅,若是真阿膠則有中藥特有的清香;若是假阿膠則有明顯的異臭?! ∪绻圆环判?,還可以用以下簡(jiǎn)單易行的這招進(jìn)行終極判斷: 東阿阿膠:砸碎后放入杯中,加沸水適量,放置1-2分鐘,膠液澄清,有清香味?! 瘟影⒛z:砸碎后放入杯中,加沸水適量,放置1-2分鐘,液體渾濁,有刺鼻的異臭味?! ∠嘈畔M(fèi)者只要掌握好辨別技巧,用心甄選,一定能買到正宗阿膠。
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