五味子的功效與作用

中醫(yī)在我國已經(jīng)有上千年的歷史，古代人經(jīng)過自身的實(shí)踐和積累寫出了對后人影響很大的中醫(yī)藥古籍，在這些估計(jì)當(dāng)中，記載著很多的中藥。其中五味子在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品，具有補(bǔ)腎強(qiáng)心斂肺氣的功效，下面來了解一些關(guān)于五味子的藥膳食療方。

五味子其皮肉甘酸，核辛苦，全果都有咸味，五味皆有，故名五味子。其性溫不燥，除具有收斂固澀作用外，還有益氣生精，寧心安神，滋腎養(yǎng)陰的功效。古人認(rèn)為，五味子為五行之精，常服能返老還童，延年益壽。葛洪《抱樸子》中記載一位淮南公服用五味子十六年，其面色如同玉女，入水不粘，入火不灼，雖有夸大之嫌，但也說明民間認(rèn)為本品有強(qiáng)壯、美容的作用。

五味子，既收又補(bǔ)，但收斂作用較強(qiáng)。醫(yī)圣張仲景多用五味子斂肺以治療咳喘，常與干姜、細(xì)辛配伍，一開一合，散中有收，有相反相成之妙。所謂“五味無干姜，肺腎之氣仍不能納降”，此其意也！唐代孫思邈用其益氣生津，又用其補(bǔ)腎壯陽，如與菟絲子、蛇床子相伍，治療陽痿等。金元時(shí)期，始用其斂汗、澀腸止瀉、固腎澀精等，如《普濟(jì)本事方》中的五味子丸、《婦人良方》中的四神丸，前者澀精止遺，后者溫補(bǔ)止瀉。清代，用其鎮(zhèn)靜安神，收斂元?dú)猓纭稄埵厢t(yī)通》中的都?xì)馔瑁兜攸S丸加五味子），功能補(bǔ)腎納氣，主治腎虛氣喘、嘔逆等。現(xiàn)代又發(fā)現(xiàn)五味子有降酶保肝作用，近年又用其強(qiáng)心益氣救脫，以治療心肌梗死。

五味子藥理研究

五味子主要成分為五味子素等，其藥理作用是：1。護(hù)肝解毒；2。止咳祛痰；3。興奮與抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)二者的平衡，改善人的智力活動(dòng)，提高工作能力，有利于神經(jīng)衰弱的恢復(fù)；4。有顯著升壓作用；5。與人參相伍有“適應(yīng)原”作用；6?？稍鰪?qiáng)機(jī)體免疫功能。由此可見，清代黃宮繡稱五味子為“保肺滋腎要藥”，有些局限，還應(yīng)加上一句，“強(qiáng)心保肝要藥”。

五味子藥膳

五味子酒： 五味子、女貞子各60克，何首烏30克，酒250毫升，放入瓷瓶內(nèi)，浸泡1周。每日午后5時(shí)服1次，晚8時(shí)再服1次，每次服1小杯，主治神經(jīng)衰弱。

五味子茶： 五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。三味加水煎煮 10~15分鐘，去渣取液，加入適量白糖，代茶飲用。本茶適宜于肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。

五味子大棗人參湯 五味子5克，西洋參3克，大棗10枚（去核）。先將五味子、大棗放入沙鍋，加清水煎煮1小時(shí)，濾取湯汁；西洋參另煎取汁；再將兩汁兌勻，加紅糖適量即可。此湯具有益氣養(yǎng)陰、寧心安神、斂汗生津之效，用于婦女更年期調(diào)補(bǔ)，也可作為老年人保健飲料，日日飲用。

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