天麻是生活中比較常見的中藥,具有極高的藥用價(jià)值,除了可以入藥之外,天麻還具有很好的食療效果,在生活中可以將天麻泡水或煮粥等都具有很好的養(yǎng)生效果。那天麻主要具有什么功效與作用呢?天麻的食用方法有哪些呢?
熄風(fēng)止痙
天麻入肝經(jīng),善于治療風(fēng)證,內(nèi)可熄風(fēng)止痙,故時(shí)就被稱為定風(fēng)神藥??捎糜谥委煾物L(fēng)內(nèi)動(dòng),驚癇抽搐,不論寒熱虛實(shí),皆可配伍使用,如高熱神昏、驚厥抽搐、小兒慢驚風(fēng)、癲癇、神志不清、突然昏倒、不省人事等。
平抑肝陽(yáng)
天麻既可以息風(fēng)止痙,還可以平抑肝陽(yáng),可以有效的治療頭痛、頭暈、頭脹、偏頭痛頭、眼目昏花、起坐不能等,為止眩暈之良藥。
祛風(fēng)通絡(luò)
天麻有祛外風(fēng),還有舒筋通絡(luò)、去除風(fēng)濕的功效,主要用于治療中風(fēng)所引起的面癱、手足不遂,筋骨疼痛等;還可用來(lái)治療風(fēng)濕痹痛,肢體麻木,關(guān)節(jié)屈伸不利等癥狀。
降血壓
天麻還具有行氣活血的功效,善于疏通血脈、增強(qiáng)血管壁彈性,從而能夠調(diào)節(jié)血壓,尤其適用于高血壓患者。
保護(hù)大腦
天麻明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
保護(hù)心臟
天麻素有促進(jìn)心肌細(xì)胞能量代謝,特別是在缺氧情況下獲得能量的作用。此外天麻還能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量,防治心腦血管疾病。
天麻的吃法
天麻魚頭湯
食材:活鯉魚一條,去皮鮮天麻100克,茯苓10克,川芍、姜末各6克,醬油、麻油各10毫升,黃酒15毫升,白糖20克,蔥9克,精鹽、味精、胡椒粉各3克,水淀粉、鮮湯各適量。
制法:
1、將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈,裝入盤內(nèi);將川芎、茯苓切成片,用二次淘米水浸泡數(shù)小時(shí),再將天麻放入泡過川芎、茯苓的淘米水中浸泡1-2小時(shí),撈出天麻切成薄片待用。
2、將天麻片放入魚頭和魚腹內(nèi),置盆中,然后放入蔥、姜,加水適量,上籠蒸30分鐘出鍋待用。
3、用水淀粉、鮮湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料,在鍋內(nèi)燒開勾芡,澆在魚頭上即成。
功效:活血祛風(fēng),養(yǎng)血生發(fā),健脾和中,補(bǔ)益肝腎。適用于生發(fā)護(hù)發(fā),此適用于肝腎陰虛、肝陽(yáng)上亢所致頭痛、目眩肢麻、高血壓、神經(jīng)衰弱等癥的輔助食療。
天麻竹瀝粥
食材:天麻10克,粳米100克,竹瀝30克,白糖適量。
制法:將天麻浸軟,切成薄片,與粳米加水煮粥,調(diào)入竹瀝、白糖即成。粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。
功效:平肝息風(fēng),清熱化痰。
適應(yīng)范圍:適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥(發(fā)作前常覺眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒,發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移時(shí)漸蘇,醒后一如常人)。
注意事項(xiàng)
1、凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。
2、重視配伍應(yīng)用?!侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如:半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí),使用天麻也要詳審病情,把握病機(jī),隨證加減,方能取得良好的治療效果。
4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤(rùn)透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。
5、使用單味天麻或天麻制劑時(shí),如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、皮膚瘙癢等時(shí),應(yīng)立即停藥,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
1、天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力。
2、有的醫(yī)療單位用合成天麻素(天麻甙)治療神經(jīng)衰弱和神經(jīng)衰弱綜合癥病人,有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用,還有加強(qiáng)戊巴比妥納的睡眠時(shí)間效應(yīng)。
3、天麻中含有的天麻素可以抑制體內(nèi)的中樞神經(jīng),起到鎮(zhèn)靜的作用。
4、天麻還具有降壓的作用,天麻可以擴(kuò)展血管,增加血管的通透性,并能降低血液的粘稠度,增加外周及冠狀動(dòng)脈的血流量。
擴(kuò)展資料:
1、天麻適宜生長(zhǎng)在夏季涼爽、冬季又不十分嚴(yán)寒的環(huán)境。我國(guó)中西南地區(qū)多分布在海拔1300~1900米的高寒山區(qū)。東北因緯度高、氣溫低,天麻多分布在海拔200~700米的低山區(qū)或丘陵地區(qū)。地溫10~12攝氏度以上天麻開始萌動(dòng)生長(zhǎng)。達(dá)15攝氏度以上時(shí)天麻生長(zhǎng)漸趨旺盛。
2、天麻通常5月下旬至9月上旬,地溫在20~25攝氏度時(shí)為天麻生長(zhǎng)的旺盛期。但當(dāng)土溫超過30攝氏度時(shí),蜜環(huán)菌和天麻的生長(zhǎng)均受到抑制。氣溫低于15攝氏度時(shí)生長(zhǎng)迅速減慢,隨著氣溫的再度下降生長(zhǎng)也逐漸停滯,進(jìn)入越冬休眠期。產(chǎn)區(qū)年降雨量在1000毫米以上。
3、平均相對(duì)溫度80%左右,多雨潮濕的氣候條件。最適宜天麻的生長(zhǎng)。
-天麻
-天麻屬
-野生天麻
5 明目增智作用天麻尚有明目和顯著增強(qiáng)記憶力的作用。天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,能增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力,目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥,有效率達(dá)81%。
6 功能主治天麻潤(rùn)而不燥,主入肝經(jīng),長(zhǎng)于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)、頭目眩暈之癥,不論虛實(shí),均為要藥。
1、平肝息風(fēng):天麻質(zhì)潤(rùn)多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
2、祛風(fēng)止痛:用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型:一、肝陽(yáng)上亢型,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn);二、痰濁中阻,表現(xiàn)癥狀:經(jīng)常感覺頭偏沉;三、腎虛病人,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
天麻有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量;能降低血壓,減慢心率,對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用;天麻多糖有免疫活性。
7 鮮天麻蒸豬肉需要先將天麻洗干凈以后切片,再把瘦肉也同樣切成塊狀放入容器內(nèi),待蒸熟一小時(shí)就可以食用。這種湯的最大作用就是治療頭痛,具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。
8 天麻煲粥用天麻可以煲粥,常見的就是用大棗,梗米一起來(lái)煲粥。用新鮮的天麻和紅棗,粳米,放到鍋里慢慢熬。這粥可以起到明目增智的作用。
麻為多年生草本植物,分布于全國(guó)大部分地區(qū),是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。下面是我推薦給大家的天麻的功效與作用,供大家參考。
天麻的功效 天麻富含天麻素,香莢蘭素,蛋白質(zhì),氨基酸,微量元素。其性辛、溫、無(wú)毒,有抗癲癇,抗悸厥,抗風(fēng)濕;鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)痙,鎮(zhèn)痛,補(bǔ)虛,平肝息風(fēng)的功效。功能主治平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈,肢體麻木,癲癇抽搐,破傷風(fēng)。頭昏眼花,神經(jīng)衰弱,風(fēng)寒濕痹,小兒驚風(fēng)等癥。臨床應(yīng)用證明,對(duì)血管性神經(jīng)性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效。
平肝息風(fēng)
天麻質(zhì)潤(rùn)多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
祛風(fēng)止痛
用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型:一、肝陽(yáng)上亢型,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn);二、痰濁中阻,表現(xiàn)癥狀:經(jīng)常感覺頭偏沉;三、腎虛病人,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
助陽(yáng)氣、通血脈
天麻不僅能治風(fēng)定驚,而且還有助陽(yáng)氣、通血脈的作用,可用于五勞七傷,久服益氣力。近代臨床研究表明,天麻所含的天麻多糖可增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,天麻注射液能改善心肌和腦部營(yíng)養(yǎng)血液量,提高機(jī)體耐缺氧能力、對(duì)治療老年癡呆癥、恢復(fù)老年人記憶、改善老年人腦部血液流通有較好的療效。
天麻的作用 1.平肝息風(fēng)
天麻質(zhì)潤(rùn)多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。
2.祛風(fēng)止痛
用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
天麻適合用于內(nèi)風(fēng)所致的頭暈。內(nèi)風(fēng)引起頭痛的三種類型:一、肝陽(yáng)上亢型,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)出現(xiàn);二、痰濁中阻,表現(xiàn)癥狀:經(jīng)常感覺頭偏沉;三、腎虛病人,表現(xiàn)癥狀:頭痛頭暈同時(shí)伴有記憶力減退的癥狀。天麻對(duì)感冒引起的頭痛頭暈不合適。
3.防治心血管疾病
能增加腦血流量,降低腦血管阻力,輕度收縮腦血管,增加冠狀血管流量。
4.降血壓
能降低血壓,減慢心率,對(duì)心肌缺血有保護(hù)作用。天麻多糖有免疫活性。
天麻的食用方法 天麻冬菜扣肉
原料:去皮鮮天麻150-200克,五花豬肉500克,川冬菜200克,姜片15克,料酒10克,醬油10克,肉湯200毫升,胡椒粉2克,精鹽5克,蜂蜜20克。
做法:天麻洗凈砸碎,五花豬肉入熱水鍋中煮片刻,撈出抹上蜂蜜入熱油鍋中炸成金黃色,撈出放涼切片,碼于盤中。川冬菜洗凈切碎,入砂鍋,鹽、蔥、姜、味精、醬油、料酒及肉湯煸炒,澆在肉片上,撒上天麻、鹽、胡椒粉,入蒸鍋蒸30分鐘即可膳食。
功效:平肝熄風(fēng),定驚止痛,行氣止血。適用于虛火頭痛、眼黑、肢麻、神經(jīng)衰弱,并能潤(rùn)腸胃,生津液,補(bǔ)腎氣,解熱毒,滋潤(rùn)皮膚,使毛發(fā)光澤。
天麻鴨子
功效:滋陰潛陽(yáng),平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢,目眩頭暈,耳鳴頭痛,口苦咽干等癥。
配方制作:鮮天麻100克,生地30克,水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺,去毛及內(nèi)臟,與洗凈切片之天麻,生地共燉至鴨料熟,加食鹽、味精等調(diào)味。
用法:食肉飲湯。
天麻山雞火鍋
原料:去皮鮮天麻片100克,鮮何首烏50克,鮮人參片25克,山雞一只(重約2000克左右),鮮香菇500克,熟鵪鶉蛋16個(gè),菠菜、土豆各250克,水發(fā)粉條150克,韭菜末、精鹽、雞精、色拉油、香油、生姜片、花椒粉、蔥白段、料酒、高湯適量。
制作:
1.將山雞燙去毛、爪、嘴,剖腹去凈內(nèi)臟,洗凈,剁成塊;天麻、何首烏洗凈切成薄片。
2.鍋置火上,鍋內(nèi)加入色拉油燒熟,加入生姜片、蔥白段、花椒粉、山雞塊妙香后,加入高湯、天麻片、何首烏片、人參片燒沸,打去浮沫,燒至九成熟后,加精鹽、料酒燒熟后待用.
3.土豆去皮,切片,用水漂洗后裝盤待用;香菇去蒂洗凈,撕成條裝盤;菠菜去根和老黃葉,洗凈理順好,裝盤;水發(fā)粉條洗凈切段,裝盤;熟鶴鶉蛋去皮,裝盤待用。
4.將韭菜末、香油、精鹽、雞精、色拉油拌勻,制成調(diào)料盤,每人一盤,再將鍋內(nèi)燉好的原料倒入火鍋中,點(diǎn)燃火燒沸,燙食或蘸食。
天麻為蘭科植物天麻的干燥塊莖,那么你想知道是什么嗎?下面我給你詳細(xì)的介紹,一起來(lái)了解吧!
是什么?
1、治偏正頭痛,首風(fēng)攻注,眼目腫疼昏暗,頭目旋運(yùn),起坐不能:天麻75克,附子***炮制,去皮、臍***50克,半夏***湯洗七遍,去滑***50克,荊芥穗25克,木香25克,桂***去粗皮***0.5克,芎藭25克。上七味,搗羅為末,入乳香勻和,滴水為丸如梧桐子大。每服五丸,漸加至十丸,茶清下,日三。***《圣濟(jì)總錄》天麻丸***
2、消風(fēng)化痰,清利頭目,寬胸利膈,治心忪煩悶,頭暈欲倒,項(xiàng)急,肩背拘倦,神昏多睡,肢節(jié)煩痛,面板瘙癢,偏正頭痛,鼻齆,面目虛?。禾炻?5克,芎藭100克。為末,煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸,茶酒任下。***《昔濟(jì)方》天麻丸***[1]
3、治中風(fēng)手足不遂,筋骨疼痛,行步艱難,腰膝沉重:天麻100克,地榆50克,沒藥1.5克***研***,玄參、烏頭***炮制,去皮,臍***各50克,麝香0.5克***研***。上六味,除麝香、沒藥細(xì)研外,同搗羅為末,與研藥拌勻,煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸,溫酒下,空心晚食前服。***《圣濟(jì)總錄》天麻丸***
4、婦人風(fēng)痹,手足不遂:天麻***切***、牛膝、附子、杜仲各100克。上藥細(xì)銼,以生絹袋盛,用好酒一斗五升,浸經(jīng)七日,每服溫飲下一小盞。***《十便良方》天麻酒***
5、治風(fēng)溼腳氣,筋骨疼痛,面板不仁:天麻***生用***250克,麻黃***去根、節(jié)***500克,草烏頭***炮,去皮***、藿香葉、半夏***炮黃色***、白面***炒***各250克。上六味,搗羅為細(xì)末,滴水丸如雞頭大,丹砂為衣。每服一丸,茶酒嚼下,日三服,不拘時(shí)。***《圣濟(jì)總錄》天麻丸***
6、治小兒風(fēng)痰搐搦,急慢驚風(fēng),風(fēng)癇:天麻曲兩***酒洗,炒***,膽星150克,僵蠶100克***俱炒***,天竺黃50克,明雄黃25克。俱研細(xì),總和勻,半夏曲100克,為末,打糊丸如彈子大。用薄荷、生姜泡濃湯,調(diào)化一丸,或二、三丸。***《本草匯言》***
8、治小兒諸驚:天麻半兩,全蝎***去毒,炒***50克,天南星***炮,去皮***25克,白僵蠶***炒,去絲***10克。共為細(xì)末,酒煮面糊為丸,如天麻子大。一歲每服十丸至十五丸。荊芥湯下,此藥性溫,可以常服。***《魏氏家藏方》天麻丸***
9、天麻川芎丸
①成份:天麻15克,川芎60克。
②用法:為細(xì)末,煉蜜為丸,每次服9克,食后細(xì)嚼,茶酒任下。
③主治:偏正頭痛,眩暈欲倒。
--摘自《元.御藥院方》
10、川芎天麻茶
①成份:川芎500克,天麻200克,茶葉適量。
②用法:為末,煉蜜為丸,如彈子大,每日嚼一丸,清茶下。
③主治:具有熄風(fēng)止痛功效。主治偏正頭痛及首風(fēng)眩暈。
--摘自《本草綱目》
11、天麻川芎茶
①成份:天麻3克,川芎10克,白芷3克,春茶3克。
②用法:用白酒一碗,將上四味藥置酒中,煎至半碗,取渣再用酒一碗,煎至半碗。合并煎汁,睡前以茶飲之。
③主治:滿頭作痛。
--摘自《元.御藥醫(yī)方》
食用天麻的注意事項(xiàng):
1、凡病人見津液衰少,血虛、陰虛等,均慎用天麻。
2、重視配伍應(yīng)用?!侗静菅芰x》有“天麻須別藥相佐使,然后見其功”的記述。古今醫(yī)家很少單味使用天麻,而多根據(jù)不同病證組方用藥。如:半夏白術(shù)天麻湯、天麻鉤藤飲、天麻丸等。臨床證明,單獨(dú)使用天麻的效果不佳或者效果不確定。
3、即使針對(duì)肝陽(yáng)上亢、痰阻經(jīng)絡(luò)等實(shí)證時(shí),使用天麻也要詳審病情,把握病機(jī),隨證加減,方能取得良好的治療效果。
4、天麻不宜久煎。天麻的主要成分為天麻甙,遇熱極易揮發(fā)。天麻與他藥共煎會(huì)因熱而失去鎮(zhèn)靜鎮(zhèn)痛的有效成分。所以,天麻最好先用少量清水潤(rùn)透,待軟化后切成薄片,晾干或曬干研末,用煎好的湯藥沖服,或研末入丸、散服用。
5、使用單味天麻或天麻制劑時(shí),如出現(xiàn)頭暈、胸悶氣促、惡心嘔吐、心跳及呼吸加快、面板瘙癢等時(shí),應(yīng)立即停藥,癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
6、天麻不可與御風(fēng)草根同用,否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。
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