常見的護眼食物有哪些

常見的護眼食物有哪些

眼睛是心靈的窗戶，不過由于現(xiàn)在學習、工作用眼越來越頻繁，因此很容易出現(xiàn)眼睛問題，因此做好護理工作刻不容緩，那么常見的護眼食物有哪些？吃哪些食物具有護眼的作用？常見的護眼食物有很多，下面就來詳細了解吃什么食物可以護眼吧。

常見護眼的食物

1、枸杞子：枸杞含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。

2、棗：棗的營養(yǎng)十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。

3、青椒：含有豐富的維生素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的。

4、韭菜：韭菜富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。

5、西紅柿：西紅柿含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。

6、菠菜：菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。

7、胡蘿卜：胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護眼睛和皮膚的健康。

8、杏：杏含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營養(yǎng)價值較高的水果。

眼睛干澀的原因

1、藥物因素。某些藥物可使淚液分泌減少，導致干眼癥狀，如抗抑郁藥、抗組胺藥、利尿劑、降血壓藥、麻醉劑、抗?jié)兯幍取?/p>

2、計算機使用者。長時間盯著熒光屏，缺乏正常的眨眼，而眨眼可使淚液更好地濕潤眼睛。每天在電腦前工作3小時以上的人中，有90%以上的人眼睛有問題。

3、某些疾病因素。如類風濕性關節(jié)炎、糖尿病、甲狀腺異常、哮喘、白內障、青光眼及紅斑狼瘡等。

4、年齡超過65歲的人群中有75%患有干眼癥。因為老年人淚液的產(chǎn)生隨年齡的增加而減少。淚液分泌減少使眼睛易受刺激，有時會引起劇烈的流淚反應，即溢淚。

5、近年來干眼癥的年輕化趨勢明顯。主要是由于現(xiàn)代生活中，青年人的工作和娛樂與電視、電腦接觸得越來越多，長時間面對熒光屏，缺乏適時地眨眼或讓眼睛休息，影響了雙眼的淚液分泌。

6、環(huán)境因素。煙霧、紫外線、空氣污染、高溫、空調和氣候干燥，都可增加淚液的蒸發(fā)，導致干眼癥。

7、絕經(jīng)期、懷孕期、哺乳期及口服避孕藥的婦女。因激素水平的改變可產(chǎn)生干眼癥狀。

8、長期使用某種眼藥水。如血管收縮性眼藥水，也很容易形成干眼癥。

9、瞼板腺功能障礙、淚小點阻塞。使淚液分泌和排出減少，導致干眼癥。

10、戴隱形眼鏡者。隱形眼鏡是漂浮在淚液上，戴隱形眼鏡會加速淚液的蒸發(fā)。戴隱形眼鏡的不適感和耐受性差，主要是干眼引起的，尤其是軟性隱形眼鏡可很快將淚液蒸發(fā)，產(chǎn)生異物感，使蛋白質在鏡片上沉淀。另一方面，干眼癥又可使戴隱形眼鏡的人的角膜抗損傷能力下降，使隱形眼鏡更易刮傷角膜。

保護眼睛吃什么好 這5種食物是眼睛保護神

1 眼睛干澀吃薺菜薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長于田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

辦公室白領易發(fā)生干眼癥，薺菜中含有豐富的胡蘿卜素，多吃薺菜能預防干眼病，也可以減輕眼睛干澀不適的癥狀。由于薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經(jīng)常便溏者。

薺菜食療方法很多，可炒，可煮，可燉，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。

2 眼睛疲勞吃甘薯人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現(xiàn)衰退?！把劬κ莾扰K的鏡子”，眼睛出現(xiàn)故障是內臟，特別是肝臟、腎臟衰退和老化的信號。

因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使內臟機能能得到恢復。

為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這里面最有代表性的食物就是甘薯。

甘薯具有“補中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據(jù)營養(yǎng)分析，甘薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接將其燒煮吃，或制作成干點吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。

3 蛋黃越黃對眼睛健康越好蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。蛋由蛋殼、蛋黃、蛋白和蛋系帶等部分所組成，分別具有不同的營養(yǎng)價值，其中蛋黃營養(yǎng)價值最高的。

有些人不喜歡吃蛋黃，特別是肥胖的人或是正在減肥的人，他們擔心吃了蛋黃后會發(fā)胖。

還有蛋中含有較高的膽固醇，它被認為可能會使血脂增高，導致血管硬化，所以很多人也擔心吃了蛋黃增加膽固醇，因此只吃蛋清不吃黃。

會有這種顧慮，是因為他們不知道蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)。其中蛋黃的成分中有兩種營養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。

關心眼睛的人們可要注意了，葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關系。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用，特別有保護眼睛的作用。

人眼的成像部位是視網(wǎng)膜，而視網(wǎng)膜有一個“黃斑”，里面的黃色營養(yǎng)來源，就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養(yǎng)物質能減少紫外線對眼睛的傷害，延緩眼睛的老化，預防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內障等眼疾。

蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中，有1/3以上來自于這兩種成分，而且非常容易被人體吸收。因此對于正常的蛋，蛋黃的顏色越黃，對眼睛健康越有好處。

專家建議，在吃蛋的同時，多吃蔬菜水果，這樣能避免膽固醇過高同時還保護了眼睛。

4 多吃菠菜眼睛亮眼睛是人體最辛苦的器官之一，因此特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養(yǎng)。

近日，英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內障有很大幫助。根據(jù)研究，綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而β-胡蘿卜素，可以在體內轉變成維生素A，預防“干眼病”等癥。

而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。

人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。研究人員還表示，每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉，多吃點菠菜，就能彌補這一缺憾，對提高眼球肌 肉彈性大大有利。

保護眼睛的食譜，常見的都有哪些？

能延緩眼睛衰老的食物

主食類：黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食，含有葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素；紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等，含有花青素。每天除了白米就是白面的主食安排，對眼睛抗衰老非常不利。所有這些粗糧豆類，也都含有維生素E，以及眼睛抗疲勞所需的維生素B族。

水果類：關注藍莓、黑加侖、覆盤子、櫻桃、桑葚、草莓等紅紫藍色水果，富含花青素和維生素C；芒果、木瓜、柑橘等，含有胡蘿卜素和維生素C。蘋果梨桃之類日常水果的作用非常有限。

蔬菜類：關注菠菜、油菜、小白菜等各種深綠色葉菜，它們含有大量葉黃素、胡蘿卜素和維生素C；還有紫紅色的蔬菜如紫甘藍、紅莧菜、紫菜苔等，含有花青素和維生素C。只吃淺色的土豆蘿卜洋蔥之類，是不足以達到效果的。

枸杞子：它是天然食物中含玉米黃素最豐富的食物，同時也特別富含胡蘿卜素。傳統(tǒng)醫(yī)學認為它能明目，實在是古人的經(jīng)驗之談，與科學研究結果高度一致。煮粥、煮飯時放點枸杞子，是個非常好的主意。僅僅用枸杞子來泡茶，其實并不是最佳選擇，因為玉米黃素和胡蘿卜素都不溶于水，一定要把它嚼爛咽下去才好吸收。

枸杞南瓜雜米粥

原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，紅米50克，水4碗。

做法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和紅米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

營養(yǎng)點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。

枸杞開心果豆?jié){

原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。

做法：枸杞洗凈，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機一起打成豆?jié){即可飲用。

營養(yǎng)點評：開心果是堅果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。

胡蘿卜木瓜牛奶羹

原料：胡蘿卜半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。

做法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用豆?jié){機打成漿，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產(chǎn)生苦味肽。

營養(yǎng)點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人最好不要多喝。

豬肝羹

原料及做法：豬肝100克，雞蛋兩只，豆豉、蔥白、食鹽、味精適量。豬肝洗凈，切成片，置鍋中加水適量，小火煮至肝熟，加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，加入食鹽、味精等調味。

營養(yǎng)點評：雞蛋和豬肝都是富含蛋白質的食物，豬肝里含維生素A較多，可營養(yǎng)眼球，兩者共食可收到養(yǎng)肝明目的效果，適用青少年性近視（兼用于遠視）的食療。其中豬肝可用羊肝、牛肝、雞肝代替。

保護眼睛吃什么好 推薦8種食物

赤小豆，綠豆，海帶，芹菜，苦瓜 ，絲瓜、冬瓜等，有清熱解毒 ，利水消腫，活血通絡之功效。

木耳，黑芝麻，黃豆，小米，玉米，高粱，黃米等，都有益氣養(yǎng)血明目的功效。

肉類食品，如牛肉，羊肉，肝，雞，鴨，豬肉，雞蛋，鴨蛋等。

可以多吃水果，如梨，蘋果，西瓜，杏，桃， 菠蘿，橘子，栗子，胡桃仁，紅棗等。

深色蔬菜、胡蘿卜、小米、豆子、海帶、紫菜、海魚

保護眼睛很重要，適合吃的護眼食物有哪些？

適合吃的護眼食物有很多，比如胡蘿卜、菠菜、海帶、黃瓜、西紅柿、蛋黃、玉米等等。很多食物都有護眼的作用，主要是它們其中含有維生素A、胡蘿卜素、維生素C等物質，這些物質對眼睛都是有好處的。眼睛是我們人體重要的一個器官，是心靈的一扇窗戶，所以我們一定要好好保護眼睛，多吃護眼的食物和水果，不要長時間玩手機電腦游戲，多遠眺對眼睛有好處。

維生素A是一種脂溶性維生素，對眼睛有很多好處，可以緩解眼疲勞、預防視力下降、緩解眼部干澀維持眼膜、角膜等上皮組織的功能。而且如果大量缺乏維生素A就會導致夜盲癥、眼炎等病癥。所以說要定時補充維生素A，但是也不能大量的補充，因為維生素A含量過多，會導致中毒。富含維生素A的食物有胡蘿卜、南瓜、玉米、紅薯、豬肝、魚肝、西紅柿等，大家可以多吃。

胡蘿卜素可以分為三類，α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素和γ-胡蘿卜素，對眼睛有好處的原因主要是因為它其中的β-胡蘿卜素在起作用，在人體內可以轉化為維生素A。所以功能和好處是和維生素A一樣的，富含胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、枸杞、紅薯、菠菜西蘭花等綠色蔬菜。還有水果獼猴桃、火龍果等等。

維生素C是眼球水晶體中的一中組成部分，如果過多缺乏的話就會導致眼球水晶體混濁。所以還是要多攝入維生素C。富含維生素C的食物有苦瓜豆角等，還是水果中含量較多，比如橙子、橘子、檸檬等黃色水果。

尤其是小孩子要補充，護眼也要從娃娃抓起。他們可能比較愛挑食，可以在其中挑選他們愛吃的食材，也要多吃水果，多吃蔬菜。

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