鴿子有什么營養(yǎng)價(jià)值？常吃鴿子肉對(duì)這兩種人最好

鴿子有什么營養(yǎng)價(jià)值？常吃鴿子肉對(duì)這兩種人最好

鴿子，怎么做都是美味的——烤乳鴿、乳鴿燜飯、乳鴿湯，因此鴿子宴很受大家的歡迎，我們也都知道鴿子肉嫩味美，但是你知道鴿子究竟都有哪些營養(yǎng)嗎？

為什么說“一鴿勝九雞”？

坊間有句老話說“一鴿勝九雞”，這句話充分說明了各自極高的營養(yǎng)價(jià)值，事實(shí)上，鴿子的營養(yǎng)價(jià)值還遠(yuǎn)超兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等禽類，其肉中含有多種人體必需的氨基酸，而且消化吸收率高達(dá)95%，同時(shí)，鴿子的脂肪含量相較其他肉類也是比較低的，因此也很適合減肥人士食用。

中醫(yī)認(rèn)為，鴿子肉能補(bǔ)肝壯腎、清熱解毒、補(bǔ)血益氣、生津止渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，對(duì)于老年人、體質(zhì)虛弱的人群、開刀病人有很好的補(bǔ)身效果，而如今的近視率越來越低齡化，鴿子肉有很好地保護(hù)視力的作用。

常吃鴿子肉的五大好處

具體來說，鴿子肉對(duì)人體的好處主要表現(xiàn)為以下六點(diǎn)。

第一，美容養(yǎng)顏。鴿子肉中含有豐富的軟骨素，這能幫助修復(fù)關(guān)節(jié)活性，常吃能有效改善人體機(jī)能。

第二，促進(jìn)傷口愈合。鴿子中的膠原蛋白具有促進(jìn)傷口愈合的作用，因此很多家屬會(huì)在患者開刀后煲煮紅豆鴿子湯，就是利用了這一功效。

第三，預(yù)防腰腿痛。有些人因?yàn)楣ぷ餍枰枰L時(shí)間保持站立的姿勢，這往往會(huì)誘發(fā)腰腿痛的問題，而鴿子中的B族維生素和泛酸能有效緩解這一癥狀。

第四，預(yù)防心腦血管疾病。鴿子的膽素能幫助人體代謝膽固醇，降低血脂，降低動(dòng)脈硬化的發(fā)生率。

第五，改善記憶力。鴿子的大腦中海油豐富的腦磷脂，能幫助促進(jìn)腦組織細(xì)胞的代謝更新，經(jīng)常吃能夠明顯改善記憶力，尤其適合腦力工作者和學(xué)生族。

推薦兩道營養(yǎng)鴿子湯

1、椰子燉乳鴿湯，這是家庭中最常見的一道鴿子湯，椰子鮮甜，鴿子肉嫩，完美搭配。在制作時(shí)，要記住先將乳鴿排骨放入湯煲煮開 ，再將其它料放入 最后加入調(diào)味即可食用。

2、參歸燉乳鴿湯，這是補(bǔ)身體最好的選擇。在制作中加入人參、當(dāng)歸、紅棗等藥材，能幫助更好的營養(yǎng)吸收。

將乳鴿剔凈 ，去內(nèi)臟和腳爪 ，放入滾水中“飛水”。 人參切片 ，當(dāng)歸、紅棗、生姜洗凈 ，與乳鴿一齊放入燉盅中 ，加入滾水適量 ，蓋上盅蓋 ，隔水文火燉 3小時(shí) ，調(diào)味即可食用。

鴿子肉有什么功效

鴿肉可以吃。
鴿肉可以吃，營養(yǎng)豐富，還有藥用價(jià)值。鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、等功效。
還具有健腦，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，延年益壽等等保健效果，因此可以吃。

鴿子營養(yǎng)價(jià)值高嗎

鴿子的營養(yǎng)價(jià)值1.滋補(bǔ)佳品:鴿你肉富含蛋白質(zhì)，所以鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高。鴿子的蛋白質(zhì)含量在24%左右，高于普通肉類。而且鴿子是低脂食物，脂肪含量非常低。2.降低膽固醇:鴿你肉含有一種叫做膽堿的物質(zhì)。這種營養(yǎng)能有效降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。這就是鴿子的營養(yǎng)價(jià)值。對(duì)于術(shù)后患者來說，鴿肉還可以起到補(bǔ)益氣血的作用。3.增強(qiáng)免疫力:中醫(yī)認(rèn)為鴿子可以提高人體免疫力，使身體更加強(qiáng)壯。所以鴿子也有“動(dòng)物人參”的美譽(yù)。鴿子能補(bǔ)腎益氣，生津止渴，有很好的保健作用。常吃鴿子肉的五大好處1.美人美人。鴿你肉富含軟骨素，有助于修復(fù)關(guān)節(jié)活動(dòng)。經(jīng)常食用能有效改善人體機(jī)能。2.促進(jìn)傷口愈合。鴿子體內(nèi)的膠原蛋白可以促進(jìn)傷口愈合，所以術(shù)后很多家人都會(huì)煮紅豆鴿子湯，就是利用了這種功效。3.預(yù)防腰腿痛。有些人因?yàn)楣ぷ餍枰枰L時(shí)間保持站姿，往往會(huì)導(dǎo)致腰腿痛的問題，而鴿子體內(nèi)的B族維生素和泛酸可以有效緩解這種癥狀。4.預(yù)防心腦血管疾病。鴿子的膽汁可以幫助人們代謝膽固醇，降低血脂，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)病率。5.提高記憶力。鴿子的大腦中含有豐富的腦磷脂，可以幫助促進(jìn)腦組織細(xì)胞的新陳代謝和更新。經(jīng)常吃可以明顯提高記憶力，特別適合腦力勞動(dòng)者和學(xué)生。擴(kuò)展信息:鴿子的飲食禁忌胃熱、性欲強(qiáng)的人和孕婦不宜食用。鴿子肝含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化。雖然人們認(rèn)為鴿子湯、雞湯可以補(bǔ)充身體，但鴿子肉、雞肉中的大量脂肪在熬煮后融化到湯里，湯里的油不能完全消化，所以殘留在體內(nèi)。如果孕婦不做有規(guī)律的活動(dòng)，她們會(huì)變得肥胖、虛弱和頭暈。不僅對(duì)孕婦不好，長此以往還會(huì)影響寶寶。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/208451.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 為什么吃飯偏咸的人血壓反而低？

下一篇: 吃海帶到底有哪些好處？這三種人吃了真···