雙花飲
主料:金銀花500克 菊花500克 山楂500克
輔料:蜂蜜5000克
做法:
1、將金銀花、菊花擇選干凈,用水淘洗后放在潔凈的鍋內,山楂擇選后洗凈,一同放在鍋里,注入清水(約30公斤),用文火燒沸約半小時,即可起鍋,濾出煎液待用。
2、將所需蜂蜜倒入干凈的鍋內,用文火加熱保持微沸,煉至色微黃,粘手成絲即成。
3、將煉制過的蜂蜜緩緩倒入熬成的汁內,攪拌均勻,待蜂蜜全部溶化后,用紗布二層過濾去渣,冷卻后即成。
健康提示效用:銀花、菊花同用能解暑熱、清頭目,配山楂消飲食,通血脈又增酸味,入蜂蜜加營養(yǎng),補中氣又合甜酸。用于傷暑身熱、煩渴、眩暈、火毒目赤、咽痛、瘡癤等癥。可作高血壓、高脂血癥、冠心病、痢疾、化膿性感染患者之飲料,更是夏季優(yōu)良的清涼飲料。
絲瓜花蜜茶
功用:清肺化痰止咳。
主治:肺熱喘咳,痰黃,粘滯不爽,氣急,口干。
制法:將絲瓜花洗凈,放入蓋杯中,用沸水適量沖泡,蓋悶15分鐘。調入蜂蜜,趁熱頓飲,或分2次飲用。每日1~2劑。
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