新鮮豆角怎么保存

豆角中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)素。豆角能耐高溫，不耐霜凍，食用方法多種多樣，可以炒、煮、燉、拌、做餡等，是很多家庭的常用食材，那么，新鮮豆角怎么保存？下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧！

可以。

豆角最好用鹽水氽燙并瀝干水分，再放進(jìn)冰箱里面冷凍，豆角放保鮮袋密封好再放冰箱，可以保存較長的時間不變質(zhì)。

豆角放冰箱時間長了長了銹斑之后就不能食用了，可能是炭疽病，此病在莖上造成梭形或長條狀病斑，始為暗紫色，凹痕，重則傷害莢查，產(chǎn)生淡褐色病斑，屬念珠菌性病蟲害。在多露、多濕標(biāo)準(zhǔn)下容易成重病。豆角里面水分比較高，就算是在冰箱環(huán)境中也會有少量微生物滋生的，而放置一段時間之后長斑了，就說明里面滋生了細(xì)菌，極有可能產(chǎn)生有毒代謝物。

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