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老人補(bǔ)腦吃什么-11種食物助老人補(bǔ)腦

佚名 2024-03-13 07:17:59

1

、花生

花生富含泛酸可提高記憶力。泛酸（維生素B5）

，搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取
，能提高記憶力。

2

、海帶

海帶含有豐富的亞油酸

、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效
，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)
，更是大腦中不可缺少的
。

3

、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂

、甘油三酯
、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用
，有增強(qiáng)記憶力
、健腦益智的功效。

4

、葵花籽

豐富的鐵

、鋅、鉀
、鎂等微量元素以及維生素E
，使葵花籽有一定的補(bǔ)腦健腦作用
。實踐證明
，喜食葵花籽的人，不僅皮膚紅潤
、細(xì)嫩
，而且大腦思維敏捷
、記憶力強(qiáng)
、言談有條不紊。

5

、香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富

、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷
，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質(zhì)
，特別是鉀離子的含量較高
，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用
。

6、核桃

核桃因其富含不飽和脂肪酸

，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品
，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜
，持之以恒
，方可起到營養(yǎng)大腦
、增強(qiáng)記憶
、消除腦疲勞等作用
。但不能過食，過食會出現(xiàn)大便干燥
、鼻出血等情況
。

7

、糙米

糙米富含維生素B1

，而維生素B1能將葡萄糖轉(zhuǎn)化成能量，人體缺乏維生素B1會導(dǎo)致身體疲勞
，甚至精神緊張焦慮
，注意力無法集中
。

8

、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝

，或買芝麻糊
、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次
，7日為一療程，5~6個療程后
，可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果
。

9、龍眼肉

中醫(yī)認(rèn)為

，桂圓是補(bǔ)血益心之佳果，為益脾長智的要藥
。長期服用可改善健忘現(xiàn)象
，有強(qiáng)心益智的功效。但是一定要注意量
，龍眼肉吃多了也是會上火的。

10

、魚

是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂

，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源
，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力
，并能控制腦細(xì)胞的退化
，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源
，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——3脂肪酸
，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

11

、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源

，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜
，而且富含維生素C
、鋅、鉀和纖維素
。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平
，有清心醒腦的功能，可治療頭暈
、心煩、口渴等陰虛火旺病癥
。因此
，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人
，將南瓜做菜食用
，每日1次
，療程不限
，有較好的治療效果。

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