最適合老年,人補(bǔ)鈣的食物有哪些(補(bǔ)鈣吃什么食物最好 老年人補(bǔ)鈣吃什么食物)

最適合老年,人補(bǔ)鈣的食物有哪些

年紀(jì)越來越大，補(bǔ)鈣就應(yīng)該越來越及時(shí)，否則骨質(zhì)疏松就會(huì)找上大家。那最適合老人補(bǔ)鈣食物有哪些?

老年人缺鈣會(huì)造成很多疾病，最常見的是骨質(zhì)疏松癥?；颊吖趋雷兊眉?xì)小而空洞，猶如浮石般脆弱易斷。老人如何補(bǔ)充鈣質(zhì)呢?老人補(bǔ)鈣吃什么最好呢?下面趕緊和小編一起來看一下吧。

最適合老人補(bǔ)鈣食物

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營養(yǎng)豐富。

3、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

4、動(dòng)物骨頭

動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克。小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

補(bǔ)鈣有什么誤區(qū)

1、治骨質(zhì)疏松不辨病因

骨質(zhì)疏松主要分為兩大類，即原發(fā)性的骨質(zhì)疏松和繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。女性絕經(jīng)期后出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松，老年男性出現(xiàn)的骨質(zhì)疏松都屬于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松;由某些疾病或某些誘因(如藥物)而引起的骨質(zhì)疏松則屬于繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松。不同類型的骨質(zhì)疏松，治療手段不一樣，千萬不能不加區(qū)分，一律補(bǔ)鈣，否則會(huì)出現(xiàn)并發(fā)癥。

繼發(fā)性的骨質(zhì)疏松，如鈣營養(yǎng)不良等引起的骨質(zhì)疏松，補(bǔ)充鈣劑就非常有效;而對(duì)于原發(fā)性的骨質(zhì)疏松就不能依靠補(bǔ)鈣來治療。絕大多數(shù)老年人發(fā)生的骨質(zhì)疏松屬于原發(fā)性骨質(zhì)疏松，這類老年人應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，比如絕經(jīng)期女性可補(bǔ)充雌激素等，盲目補(bǔ)鈣沒什么作用。

目前國際上還沒有什么有效手段能治愈骨質(zhì)疏松，現(xiàn)在能做到的只是預(yù)防和減緩。像某些廣告上宣傳的那樣，吃了某種補(bǔ)鈣制劑，就能治療骨質(zhì)疏松，是沒有道理的。

2、鈣補(bǔ)得越多越好

許多老人誤認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實(shí)不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補(bǔ)鈣，血液中血鈣含量過高，可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起并發(fā)癥，如腎結(jié)石、血管鈣化等。

3、補(bǔ)鈣能治好骨質(zhì)疏松

骨質(zhì)疏松癥是一種全身性的代謝性骨骼疾病，是人體衰老的表現(xiàn)。女性在絕經(jīng)以后5╠10年，男性在65╠70歲一般都會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。

無論是男性還是女性，一般在30╠35歲左右達(dá)到一生中所獲得的最高骨量，稱為峰值骨量。此后，就開始骨丟失，特別是絕經(jīng)后的女性，在絕經(jīng)后 1╠10年，骨量丟失速率明顯加快，男性不存在快速骨丟失期。由此可見，要想老來骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。底子厚了，到老年才剩得多。所以，老年人大量補(bǔ)鈣并不能逆轉(zhuǎn)骨量減少的趨勢(shì)，也不可能治愈骨質(zhì)疏松。

補(bǔ)鈣吃什么食物最好 老年人補(bǔ)鈣吃什么食物

補(bǔ)鈣吃什么食物最好，鈣是人體生長發(fā)育時(shí)不可或缺的營養(yǎng)成分，它能幫助人類的骨骼和牙齒的發(fā)育，假如人的身體缺鈣，身體就會(huì)出現(xiàn)多種不適的情況，所以平時(shí)多吃補(bǔ)鈣的食物是很有必要的一件事情。由于生活中食物種類多，吃什么補(bǔ)鈣成為很多人的難題，下面就來告訴大家補(bǔ)鈣吃什么食物最好，老年人補(bǔ)鈣吃什么食物。

補(bǔ)鈣吃什么食物最好

燕麥

燕麥?zhǔn)巧钪谐Ｒ姷拇旨Z，它是五谷雜糧之一，這種食材的含鈣量特別高，而且可利用率也特別高，平時(shí)人們食用燕麥以后，能吸收大量的微量元素鈣，可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收與利用，經(jīng)常食用可以起到明顯補(bǔ)鈣作用。

蝦皮兒

蝦皮也是生活中常見的補(bǔ)鈣食材，這種食物不但含有豐富的蛋白質(zhì)，它還含有大量對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，特別是微量元素鈣的含量特別高，據(jù)說每一百克蝦皮中含鈣量能高達(dá)990毫克，平時(shí)人們食用蝦皮以后能快速把它含有的鈣吸收和利用，其補(bǔ)鈣作用特別明顯。

乳酪

平時(shí)多吃一些乳酪補(bǔ)鈣效果特別好，因?yàn)槊恳话倏巳槔抑泻锈}高達(dá)700多毫克，而乳酪中含有的微量元素鈣，還很容易被人體吸收和利用，

它最適合那些缺鈣的人群食用，其補(bǔ)鈣效果特別出色，另外人們多吃一些奶酪，還能增強(qiáng)身體的抗病能力，能加快身體代謝，維持腸道菌群穩(wěn)定平衡。

牛奶

平時(shí)多喝一些牛奶，補(bǔ)鈣效果也特別好，牛奶是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的飲品，而且它含有豐富的微量元素鈣與磷，平時(shí)人們喝牛奶以后，微量元素磷可以促進(jìn)身體對(duì)鈣的吸收，

能增強(qiáng)鈣的吸收利用率，能讓它的補(bǔ)鈣效果更加出色。除了這些以外紫菜、黑芝麻以及大骨頭等食材，也是補(bǔ)鈣效果特別好的存在。

老年人補(bǔ)鈣吃什么食物

吃臍橙

老年人補(bǔ)鈣吃臍橙好，臍橙是水果家族中含鈣量最高的一種水果，一個(gè)臍橙中大約含有六十毫克的鈣，也就是說五個(gè)臍橙相當(dāng)于一杯牛奶，另外臍橙中還含有多種酸性成分和維生素，對(duì)提高老人身體健康水平也有很大的好處。

吃燕麥片

老年人補(bǔ)鈣多吃一些燕麥片也是不錯(cuò)的選擇，燕麥片不但含鈣量高，而且易于消化和吸收，平時(shí)老人把它當(dāng)早餐食用，能增加身體的飽腹感，同時(shí)也能讓身體吸收鐵和磷等多種礦物質(zhì)，對(duì)老年人的心臟有不錯(cuò)的保護(hù)作用。

吃無花果干

老年人補(bǔ)鈣可以吃一些無花果干，無花果干的含鈣量很高，每一百克無花果干中含有五十五毫克的鈣質(zhì)，另外無花果干中還含有鐵、鋅以及大量的膳食纖維，老人食用無花果干不但能補(bǔ)鈣，還能預(yù)防貧血和便秘。

老年人吃哪些食物有助于補(bǔ)鈣呢？補(bǔ)鈣的同時(shí)還要補(bǔ)充哪些維生素？

補(bǔ)鈣食品以牛乳及其豆制品為好。每日喝兩杯牛乳，或是骨頭湯，大骨湯等。也有大豆，水豆腐等，多吃蔬菜水果，利于身體骨質(zhì)增生形成。將羊腰割開，去肌肉筋膜，清洗，切半塊，放水和枸杞子，蓯蓉，檽米一同熬粥至熟。再倒入調(diào)味品。每日一劑，遲早軟食。將羊脊骨清洗，捶碎，與伏苓，梗米一起自來水熬粥，至粥5完善，加補(bǔ)骨脂粉攪拌，再次煮粥至熟，適度調(diào)料。吃葷喝湯，每星期一次。

吃帶有鈣的食材。鈣是人體骨骼中關(guān)鍵的成份，如牛乳、豆制品、蝦米皮、白芝麻等。含有維生素D的食材。維生素D能推動(dòng)鈣的吸收與利用。如淡水魚、魚油、菌類、雞蛋黃、肝類等都帶有豐富多彩的維生素D。適度的補(bǔ)充蛋白質(zhì)。別的維生素的填補(bǔ)。多吃水果和蔬菜。不久喝濃茶和現(xiàn)磨咖啡。由于里邊的咖啡堿能抑制鈣的吸收并推動(dòng)鈣的代謝。

含有鈣元素的食品類牛乳以及豆制品、豆槳以及豆制品，鈣含量豐富多彩，還便于吸收。次之挑選谷物、蔬菜水果，鈣含量也豐富多彩。此外花生醬、蝦米皮還可以，可是量減少，吸收率不高。中國居民膳食指南中明確提出，吃各種各樣乳制品，攝取量相當(dāng)于每日液奶300g。奶類里的鈣含量高，適合的鈣磷占比利于身體吸收和再利用，能增進(jìn)人體骨骼的身心健康生長發(fā)育，減輕骨質(zhì)疏松的病癥。

補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅是防止骨質(zhì)疏松的關(guān)鍵方式。并且大家骨質(zhì)疏松的病人應(yīng)當(dāng)在日常日常生活多服用含鈣強(qiáng)的食材例如牛乳、羊奶粉、豆類食品、白芝麻等，自然補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅并不是愈多愈好，一定要控制好補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅的量。此外，也要加強(qiáng)維生素D、維生素K的攝取，可以促使大家身體對(duì)鈣的吸收與利用，像平經(jīng)常吃的西蘭花、洋白菜、青筍、茼蒿、瘦豬肉等都含有維生素D和維生素D。多曬太陽也是有利于大家人體對(duì)鈣的吸收。

老年人吃什么食物補(bǔ)鈣最快

老年人補(bǔ)鈣一般吃海帶、蝦皮、奶類食品、芥菜等食物比較好，具體情況如下：

1、海帶和蝦皮：海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，吃25克就可以補(bǔ)鈣300毫克，并且還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

2、奶類食品：奶類食品生活中常見的營養(yǎng)價(jià)值高的食品，其中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素，其中鈣含量相當(dāng)高，是體內(nèi)鈣元素的主要來源。奶類食品中的氨基酸、礦物質(zhì)等元素很容易被人體消化吸收。平時(shí)可以多吃一些奶制品，比如奶粉、酸奶等，平時(shí)可以多吃一些奶制品比如奶粉、酸奶等作為補(bǔ)鈣的來源。

3、芥菜：每100克芥菜的鈣含量是294毫克，還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等。芥菜中含有大量的抗壞血酸，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)，參與機(jī)體重要的氧化還原過程。

4、芝麻醬：芝麻醬中含鈣量比較豐富，每100克芝麻醬鈣含量為1057毫克。其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對(duì)骨骼大有益處。芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。

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