一是綠莢型，莢果細(xì)長(zhǎng)
二是白莢型
三是紅英型，莢果紫紅色
豇豆的藥用功效
中醫(yī)認(rèn)為：豇豆性平味甘無(wú)毒
（1）豇豆含有豐富的膳食纖維，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能
（2）豇豆所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成
（3）豇豆的磷脂有促進(jìn)胰島奏分泌，參加糖代謝的作用
（4）豇豆熱量和含糖量都不高，飽腹感強(qiáng)
，特別適合于肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用豇豆的食用方法
豇豆的食用方法很多
豇豆還可涼拌，將豇豆洗凈焯好后攤開(kāi)晾涼
在陜西
豇豆還可制成四川泡菜
豇豆如何選購(gòu)
消費(fèi)者可按照自己的要求去選購(gòu)
。不管哪種類(lèi)型，以豆粒數(shù)量多，排列稠密的品質(zhì)最優(yōu)。莢果尾巴細(xì)長(zhǎng)是高溫干旱結(jié)生莢果的典型征狀，一看便知品質(zhì)低劣。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/212287.html.
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