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      吃花菜健脾胃

      佚名 2024-03-14 00:25:00

      花菜性平味甘,有健脾養(yǎng)胃

      、清肺潤(rùn)喉
      、清熱解毒的作用
      ,對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱
      、口臭煩渴者更為適宜
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      ;ú怂亩喾N維生素
      、纖維素
      、胡蘿卜素
      、微量元素硒都對(duì)抗癌
      、防癌有益,其中西蘭花所含維生素C更多
      ,加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素
      ,可提高細(xì)胞免疫功能。國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)
      ,花菜中含有多種吲哚衍生物
      ,能降低雌激素水平,可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生

      花菜飲食禁忌

      菜花+豬肝:菜花含有大量纖維素

      ,纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅
      、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對(duì)這些元素的吸收

      菜花+黃瓜:花菜中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。

      菜花+豬肺:身體不適

      菜花+香椿:因?yàn)橄愦恢泻胸S富的鈣質(zhì)

      ,而菜花中所含的化學(xué)成分會(huì)影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以
      ,香椿不適宜和菜花一同食用

      菜花+筍瓜:破壞維生素C的吸收。

      菜花+牛奶:牛奶含豐富的鈣質(zhì)

      ,菜花所含的化學(xué)成份影響鈣的消化吸收

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