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茶水煮米飯-5種疾病遠離你

祝由網(wǎng) 2024-03-15 18:31:14

茶和稻米都是中國傳統(tǒng)的作物,也許你沒有想到

,將這兩樣?xùn)|西放到一起
,竟然是天然的防病上品。近年來很多見的一些疾病都可以被他們一掃而光
。下面來了解一下吧!

茶水煮飯由來已久:

茶水煮飯在我國古代醫(yī)學(xué)典籍和民俗傳統(tǒng)中有根可尋

。據(jù)《本草拾遺》記載,用茶水煮飯“久食令人瘦”
,云南茶葉之鄉(xiāng)臨滄也流傳著“好吃不過茶煮飯
,好玩不過踩花山”的山歌民謠。由此可見用茶水煮飯已是具有悠長歷史的飲食文化

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究

,茶水煮飯能使茶和米飯的滋味相得益彰,茶葉的芳香能使米飯更加香甜可口
,米飯的淀粉則可有效地抵消茶葉的苦澀和收斂性。茶水煮飯還具有四大保健功效
,一是茶多酚可幫助軟化血管
,降低血脂
,防治心血管?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;二是茶多酚能阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺在人體內(nèi)的合成
,從而能預(yù)防消化道腫瘤;三是茶飯中的單寧酸具有預(yù)防中風(fēng)的功能
;四是茶飯中的氟化物是牙本質(zhì)中不可或缺的物質(zhì),它能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力
,防止齲齒。

據(jù)了解

,云南茶產(chǎn)業(yè)看好茶水煮飯的諸多功效
,推出了可直接放入電飯鍋中煮飯的茶包,輕松容易即可做出美味而健康的茶飯

茶水燒飯的方法:

先將茶葉1-3克,用500-1000克開水浸泡4-9分鐘

,取一小塊潔凈的紗布
,將茶水過濾去渣后待用(隔夜茶水不宜用)
;再將米放入鍋中
,洗凈
,然后把茶水倒入飯鍋中,使之高出米面3厘米左右
,煮熟即可食用

用茶水煮飯的作用:

1、防治心血管?div id="m50uktp" class="box-center"> 。翰杷疅埦哂徐钅?div id="m50uktp" class="box-center"> 、潔口

、化食和防治疾病的好處
。中老年人常吃茶水米飯,可軟化血管
,降低血脂
,防治心血管病。

2

、防治消化道腫瘤:胺和亞硝酸鹽是食物中廣泛存在的物質(zhì)
,它們在37℃和適當(dāng)酸度下
,極易生成能致癌的亞硝胺。茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成
,茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成
,從而達到防治消化道腫瘤的目的。

3

、預(yù)防中風(fēng):茶水中的單寧酸能有效地預(yù)防中風(fēng)。

4

、護牙防齲齒:茶葉所含氟化物,是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)
。如能不斷地有少量氟浸入牙組織
,便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力
,防止齲齒發(fā)生

5、助消化:茶水中含有芳香族化合物

,能溶解食物中的脂肪
,茶水中的酚類物質(zhì)進入人體能促進人體消化酶生成
。因此,消化不良者用茶水煮飯有助于消化

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