5類人一定要少吃魚(yú)

5類人一定要少吃魚(yú)

每周吃1~2次魚(yú)有益身體健康已成為各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家的共識(shí)，這一結(jié)論也得到了眾多研究的支持，但對(duì)某些人來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)非但不能有益健康，反而會(huì)傷害身體。

吃魚(yú)好處多

吃魚(yú)會(huì)使人變聰明。魚(yú)體內(nèi)含有豐富的DHA，它們?cè)谌梭w內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中，DHA不僅能維持人的視網(wǎng)膜的正常功能，而且有利于人的智力系統(tǒng)的發(fā)育。因此，多吃魚(yú)會(huì)使人變得聰明哦。

吃魚(yú)有助于人體發(fā)育。魚(yú)肉中富含蛋白質(zhì)，每500克魚(yú)中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體，具有均衡營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長(zhǎng)發(fā)育。這也是生病或身體有傷口的時(shí)候，我們吃魚(yú)的原因之一，因?yàn)轸~(yú)肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。

常吃魚(yú)可以降低膽固醇。魚(yú)肉中所含的脂肪大多事不飽和脂肪酸，很容易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以與血膽固醇相結(jié)合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內(nèi)膽固醇的含量，有利于身體健康。

孕婦吃魚(yú)好處多。醫(yī)學(xué)研究表明，如果婦女在孕期每周都吃魚(yú)的話，未來(lái)嬰兒患上濕疹的幾率會(huì)下降43%。 所以孕婦一定要多吃魚(yú)哦。

吃魚(yú)降血脂效果好。經(jīng)常吃魚(yú)可降低血脂。醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，在相同的血脂水平情況下，一段時(shí)間后吃魚(yú)的人較不經(jīng)常吃魚(yú)的人能持續(xù)降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。

吃魚(yú)易于消化。魚(yú)肉很容易被體內(nèi)消化和吸收，魚(yú)肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高，吸收利用率可高達(dá)96%。

常吃魚(yú)可以延緩衰老，還利于女士美容。魚(yú)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃魚(yú)可以延緩衰老，減緩記憶力下降的趨勢(shì)，還對(duì)于女士的容顏包養(yǎng)有一定的幫助哦。

5類人一定要少吃魚(yú)

痛風(fēng)患者。魚(yú)、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風(fēng)則是因?yàn)槿梭w內(nèi)嘌呤代謝異常所致，因此，痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應(yīng)定量吃魚(yú)肉類食物，嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多。此時(shí)，可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類，如青魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚(yú)類，如鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)等;禁用含嘌呤高的沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和魚(yú)子。

出血性疾病患者。魚(yú)脂肪中含有二十碳五烯酸(EpA)，具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過(guò)多EpA會(huì)抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對(duì)病情恢復(fù)不利。

肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者。魚(yú)類食物蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多攝入會(huì)加重肝、腎擔(dān)負(fù)，肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者應(yīng)在醫(yī)師的指導(dǎo)下，定量吃魚(yú)。

服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚(yú)蝦等富含組氨酸的食物在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會(huì)抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等癥狀。

最后，需要提醒的是，過(guò)敏體質(zhì)者特別是曾經(jīng)因吃魚(yú)蝦類食物發(fā)生皮膚過(guò)敏的人應(yīng)慎吃魚(yú)，以免再次引發(fā)過(guò)敏。

哪些人不能吃草魚(yú)

哪些人不能吃草魚(yú)

　　哪些人不能吃草魚(yú)。相信大家對(duì)草魚(yú)并不陌生，草魚(yú)具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃草魚(yú)對(duì)我們的身體有一定的益處，但并不是所有人都能吃草魚(yú)的。接下來(lái)就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下哪些人不能吃草魚(yú)。

　　哪些人不能吃草魚(yú)1

　　痛風(fēng)病人急性發(fā)作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。出血性疾病患者、肝腎功能嚴(yán)重?fù)p害者、服用某些藥物的人嚴(yán)禁一次攝入過(guò)多，可適量選用含嘌呤較少的魚(yú)類。

　　 草魚(yú)的適用人群

　　草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物，草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用，對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

　　 草魚(yú)的食用禁忌

　　一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。過(guò)敏體質(zhì)者特別是曾經(jīng)因吃魚(yú)蝦類食物發(fā)生皮膚過(guò)敏的人應(yīng)慎吃魚(yú)，以免再次引發(fā)過(guò)敏。

　　 簡(jiǎn)介

　　草魚(yú)屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬。

　　草魚(yú)的俗稱有:鯇、鯇魚(yú)、油鯇、草鯇、白鯇、草魚(yú)、草根(東北)、厚子魚(yú)(魯南)、海鯇(南方)、混子、黑青魚(yú)等。棲息于平原地區(qū)的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區(qū)域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。

　　 圖片

　　 草魚(yú)的食用處理方法

　　首先要會(huì)選魚(yú)，看魚(yú)眼，飽滿凸出角膜透明清亮的魚(yú)是新鮮的魚(yú)!將選好的魚(yú)放在案板上去魚(yú)鱗，洗凈!拿來(lái)剪刀，去掉魚(yú)鰭和魚(yú)鰓! 用剪刀，剖開(kāi)肚子，取出內(nèi)臟。 拿來(lái)一個(gè)能放下草魚(yú)的盆，(最好稍大點(diǎn))用水洗凈即可 。草魚(yú)可以有很多做法，比如草魚(yú)湯，紅燒草魚(yú)塊，糖醋草魚(yú)，味道都很鮮美!

　　 草魚(yú)的吃法（做法）大全

　　做法一、新鮮草魚(yú)一條重約1千克左右，準(zhǔn)備蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，淀粉，菜籽，然后將草魚(yú)洗干凈后切成大約三厘米左右的轱轆狀，放一個(gè)干凈的盆內(nèi)備用;將用料中的東西全部放入，用量依據(jù)個(gè)人口味適量，然后蓋上蓋子腌制5小時(shí)左右，取出盆子內(nèi)的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用;鍋內(nèi)放入適量的菜籽油，燒至八成熱時(shí)，將裹好淀粉的魚(yú)塊依次放入鍋內(nèi)，炸至兩邊金黃色時(shí)，取一干凈的盤(pán)子裝入備用;用鍋里的余油將剛才小碗內(nèi)的姜絲和蔥段放入煸至經(jīng)黃色時(shí)，倒入適量的開(kāi)水，再依次放入魚(yú)塊，當(dāng)湯汁收至快干時(shí)關(guān)火，出鍋裝盤(pán)即可。

　　做法二、草魚(yú)去頭尾，沿魚(yú)大骨將魚(yú)片成兩大片，然后切成小塊，用鹽、料酒姜絲腌漬入味(提前一晚即可)。腌漬好的魚(yú)塊瀝干水，入油鍋炸至金黃撈出，瀝干油備用蔥切段，姜切片，蒜頭三四個(gè)，桂皮一塊，香葉三四片，花椒若干，八角一個(gè)，山楂片少許(沒(méi)山楂片就不放)。老醋:料酒:生抽=1:1:1，加入少許老抽調(diào)色，加入適量的鹽。炸魚(yú)的鍋留底油煸香蔥姜蒜，下入所有調(diào)味料，加入開(kāi)水，大火煮沸。水開(kāi)后，加入炸好的魚(yú)塊，水剛沒(méi)過(guò)材料就可以。大火燒開(kāi)，小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)，火力一定要小不然魚(yú)肉就碎了，讓水面保持微開(kāi)的樣子就行魚(yú)肉軟嫩，用筷子輕輕一碰就可以化開(kāi)就關(guān)火。用少許雞精和香油調(diào)味，灑少許蒜末。如果喜歡湯水多的，直接上桌就可以。不然的話大火收汁，待湯汁濃稠關(guān)火即可。

　　哪些人不能吃草魚(yú)2 　　 哪些人不能吃鯉魚(yú)

　　 1、痔瘡病人不可以服用鯉魚(yú)

　　鯉魚(yú)是發(fā)性食物，而發(fā)性食物是高蛋白的食物，它含有的高蛋白食物可能誘發(fā)到某些人病發(fā)的原因，還可能加劇病人的病況，因此痔瘡病人不宜吃鯉魚(yú)。

　　 2、女性生理期不適合吃鯉魚(yú)

　　鯉魚(yú)是特性偏冷的食材，并且我們?cè)谂胫契庺~(yú)的情況下，采用的調(diào)料大多數(shù)是口感辛辣食物的。并且對(duì)人體內(nèi)非常刺激性，非常容易造成經(jīng)痛的狀況。

　　 草魚(yú)的功效功效

　　 1、對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)有益

　　鯉魚(yú)中帶有豐富多彩的不飽和脂肪，這類物質(zhì)對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)有益，是心血管疾病人的挑選食補(bǔ)的優(yōu)良食材。

　　 2、滋補(bǔ)養(yǎng)生健脾開(kāi)胃

　　因?yàn)轸~(yú)類的口感十分的美味，具備豐富多彩的營(yíng)養(yǎng)成分，還帶有不飽和脂肪酸，對(duì)人體的益處十分的顯著，并且多吃鯉魚(yú)有利于健胃消食開(kāi)食，合適食欲減退的人服用。

　　 3、保護(hù)視力

　　鯉魚(yú)中帶有維生素D，而這類物質(zhì)針對(duì)雙眼的生長(zhǎng)發(fā)育的實(shí)際效果十分的好，它能提升我們雙眼的.的承受力，也可以減輕我們平常用雙眼的工作壓力，并且維生素E對(duì)防止白內(nèi)障，眼底病變，視神經(jīng)萎縮等癥可以具有的有一定的防止作用。

　　 草魚(yú)的功效作用 　　味甘、性溫、無(wú)毒，入肝、胃經(jīng)；

　　具有暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；

　　主治虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

　　 草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

　　2、草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；

　　3、對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

　　 草魚(yú)的適合人群

　　一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風(fēng)虛頭痛、肝陽(yáng)上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。

　　 草魚(yú)的做法指導(dǎo)

　　1、烹調(diào)時(shí)不用放味精就很鮮美；

　　2、魚(yú)膽有毒不能吃；

　　3、草魚(yú)要新鮮，煮時(shí)火候不能太大，以免把魚(yú)肉煮散；

　　4、草魚(yú)與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效；對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、學(xué)脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴；

　　5、民間將草魚(yú)與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。

　　 章魚(yú)的養(yǎng)生功效

　　 1、通乳補(bǔ)虛

　　章魚(yú)性平味甘，無(wú)毒，可以入藥，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用，是女性產(chǎn)后補(bǔ)虛、生乳、催乳的滋補(bǔ)佳品。

　　 2、美容、減肥

　　章魚(yú)富彈性的肉質(zhì)合大量的膠原蛋白，可使肌膚皺紋減少，富有光澤和彈性。章魚(yú)高蛋白、低脂肪的特性，最適合當(dāng)做減肥時(shí)的食材。常吃還可以抗衰老、幫助造血。

　　 3、補(bǔ)氣血

　　章魚(yú)具有補(bǔ)血益氣的作用，對(duì)于婦女產(chǎn)后乳汁不足、氣血虧損特別有功效。章魚(yú)富含大量的多不飽和脂肪酸，如EPA、DHA，因此其“升膽固醇指數(shù)”比豬肉、牛肉都低。心血管疾病患者可選擇吃章魚(yú)，作為動(dòng)物性蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。

　　 4、降血壓、降血脂

　　章魚(yú)含有大量的?；撬幔捎行p少血管內(nèi)壁所累積的膽固醇，不但有降血壓、降血脂、預(yù)防血管硬化之作用，還能消除疲勞、延年益壽。醫(yī)藥界認(rèn)為，牛磺酸具有促進(jìn)人體新陳代謝、強(qiáng)化肝功能、提升免疫力的作用。?；撬徇€能夠幫助視網(wǎng)膜發(fā)育、預(yù)防近視。

在現(xiàn)實(shí)生活中，哪類人是絕對(duì)不能吃魚(yú)的？

對(duì)吃任何魚(yú)都過(guò)敏者或是吃魚(yú)不耐受的，再一種就是痛風(fēng)患者，也不是絕對(duì)不能吃，比如：不能吃的是海魚(yú)（嘌呤含量高），而對(duì)于一些淡水魚(yú)還是可以限制性地吃一些的，比如：鱔魚(yú)、鰻魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)、鱈魚(yú)、鮭魚(yú)等（嘌呤含量中等）。再就是一些血友病患者盡量少吃。

至于人們所說(shuō)的癌癥之人不能吃魚(yú)，為“發(fā)物”，這樣的說(shuō)法是不成立的，是沒(méi)有科學(xué)道理的，首先癌癥不屬于過(guò)敏性疾病，也非傳統(tǒng)意義上的瘡腸腫毒，而對(duì)于所謂的“發(fā)物”主要是與過(guò)敏性疾病以及瘡腸腫毒有關(guān)。其次，腫瘤患者反而需要每天提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，不僅可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，還可以為放化療患者白細(xì)胞再生提供原料。因此即便是腫瘤、癌癥患者都是可以吃魚(yú)的，只是對(duì)于一些大型掠食性魚(yú)不能吃，比如：旗魚(yú)，方頭魚(yú)等。

魚(yú)，是《中國(guó)居民膳食指南》推薦經(jīng)常食用的食物，每天的攝入量為40-75克，每周的攝入量在280-525克，且在動(dòng)物性食品（肉類）中，為首選，因?yàn)轸~(yú)肉中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，脂肪含量相對(duì)較低，并含有較多的oumiga-3不飽和脂肪酸，且含有較多的維生素A、維生素D蠶、鋅、鈣、鉀等礦物質(zhì)，對(duì)預(yù)防血脂異常和心血管疾病等具有重要作用。

雖然魚(yú)是我們心目中低脂低熱，營(yíng)養(yǎng)豐富的那一個(gè)，不過(guò)魚(yú)并不是所有部位都是如此，魚(yú)的內(nèi)臟、魚(yú)卵都屬于高膽固醇食物，并不建議高膽固醇、高血脂患者過(guò)多食用。雖然魚(yú)類是一種不錯(cuò)的食材，不過(guò)我們還應(yīng)當(dāng)注意增加食物多樣性，補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)，權(quán)衡營(yíng)養(yǎng)搭配，才能做到真正健康的膳食。

比目魚(yú)的食用禁忌 什么人不可以吃比目魚(yú)

患癌癥、痛風(fēng)、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病癥者不能吃比目魚(yú)。

比目魚(yú)藥性功效比目魚(yú)具有祛鳳濕、活血通絡(luò)等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)。

比目魚(yú)宜食老少皆宜，但是患癌癥、痛風(fēng)、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病癥者不宜食用。

擴(kuò)展資料：

比目魚(yú)這種奇異形狀并不是與生俱來(lái)的。剛孵化出來(lái)的小比目魚(yú)的眼睛也是生在兩邊的，在它長(zhǎng)到大約3厘米長(zhǎng)的時(shí)候，眼睛就開(kāi)始搬家。

一側(cè)的眼睛向頭的上方移動(dòng)，漸漸地越過(guò)頭的上緣移到另一側(cè)，直到接近另一只眼睛時(shí)才停止。比目魚(yú)的生活習(xí)性非常有趣，在水中游動(dòng)時(shí)不像其它魚(yú)類那樣脊背向上。

而是有眼睛的一側(cè)向上，側(cè)著身子游泳。它常常平臥在海底，在身體上覆蓋上一層砂子，只露出兩只眼睛以等待獵物、躲避捕食。這樣一來(lái)，兩只眼睛在一側(cè)的優(yōu)勢(shì)就顯示出來(lái)了。

參考資料來(lái)源：百度百科—比目魚(yú)（適宜人群）

吃魚(yú)有5個(gè)好處，但老中醫(yī)卻說(shuō)這4類人，不能多吃

有些人認(rèn)為吃魚(yú)對(duì)身體好處多多，所以平時(shí)特別愛(ài)吃魚(yú)，不過(guò)，魚(yú)雖然好吃，而且更是一種非常健康的美食，營(yíng)養(yǎng)豐富。不過(guò)并非人人都適宜吃魚(yú)。下面我告訴你吃魚(yú)5個(gè)好處，但是老中醫(yī)卻說(shuō)下面這4類人不宜多吃。這是為什么呢?讓我們一起看看原因吧：

吃魚(yú)5個(gè)好處

第一，吃魚(yú)，可以幫助發(fā)育。同等質(zhì)量的魚(yú)肉所含的蛋白質(zhì)，雞蛋，和豬肉，更高，蛋白質(zhì)具有均衡營(yíng)養(yǎng)，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡，提高免疫力等功效，所以多吃魚(yú)有助于未成年發(fā)育。

第二，吃魚(yú)還可以使大腦變聰明，因?yàn)槠浜新蚜字?，高，媽媽再也不怕自己的學(xué)習(xí)成績(jī)比別人差了。

第三，經(jīng)常吃魚(yú)可以降低，血痣，醫(yī)學(xué)研究，表明，在相同的血質(zhì)水平，情況下，一段時(shí)間后，吃魚(yú)的人，比不經(jīng)常吃魚(yú)的人能持續(xù)降低血脂，的水平，兩者血漬，含量相差40%。所以說(shuō)吃魚(yú)，還可以降低血脂，這也是一件，對(duì)于現(xiàn)在生活的人來(lái)說(shuō)是好事，因?yàn)楝F(xiàn)在吃的東西過(guò)于油膩，從而導(dǎo)致血脂，過(guò)高。

第四，魚(yú)含有礦物質(zhì)，比如鈣，鐵，鋅等微量元素，此外魚(yú)還可以提供相當(dāng)豐富的維生素，如，維生素a，b，c，d等等，它對(duì)身體十分有益，這是大家都應(yīng)該理解的這些維生素。

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