最近微博上流傳“天天吃雞蛋 讓你比同齡人早死10年”，可我最近一直采用雞蛋黃瓜減肥法
營養(yǎng)專家表示“早死說”過于絕對化，也有些夸張。建議成年人30歲后每周吃全蛋不要超過3只。
更年期婦女要少食蛋黃
網(wǎng)友“愛美妞妞”稱
，在網(wǎng)上看到“最近研究發(fā)現(xiàn)，與同齡人相比，每天吃1只或以上數(shù)量雞蛋的婦女，與每周只吃一只或兩只雞蛋的婦女相比，死亡率要高一些”。專家表示
，這種說法主要是針對更年期的婦女而言。在更年期，由于婦女雌激素分泌減少，膽固醇極易被吸收，且在體內(nèi)代謝緩慢，過量攝入對人體有很大的危害。因此，更年期婦女要少食含膽固醇高的食物，如雞蛋黃等“對于飲食健康，不能簡單地歸納為‘不能吃什么’
雞蛋煮著吃較為健康
這種早死10年的說法過于絕對化
以前農(nóng)業(yè)社會時
，雞蛋被視為營養(yǎng)佳品，吃了可以強身健體?div id="d48novz" class="flower left">雞蛋怎么吃最有營養(yǎng)?
吃雞蛋的方法大致可以分為三種：煮雞蛋
，炒雞蛋，煎雞蛋。煮雞蛋：水煮雞蛋保留了雞蛋中的全部營養(yǎng)
，沒有破壞雞蛋的營養(yǎng)成分，煮雞蛋的時候不能煮的太老，那樣蛋黃會比較噎人，營養(yǎng)物質(zhì)也會被破壞，很多朋友不愛吃煮雞蛋的原因就在于此。雞蛋冷水下鍋，水開后小火煮5-7分鐘關(guān)火，用余溫將雞蛋燜熟。這樣煮出來的雞蛋比較嫩，蛋黃也剛剛凝固，口感比較好。煎雞蛋:煎雞蛋保留了雞蛋中90%以上的營養(yǎng)
，建議煎雞蛋的時候油不要放的太多嗎，以免影響雞蛋油脂攝入過多。炒雞蛋：雞蛋的吸油率很高
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