茶葉蛋是一種常見的小吃
，很多人也都喜歡吃茶葉蛋，可以為身體補充營養(yǎng)元素，但是營養(yǎng)專家介紹，茶葉蛋食用不當會給身體帶來健康隱患，甚至有致癌的風險，下面我們就為大家介紹一下常吃茶葉蛋的危害。常吃茶葉蛋的危害
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、茶葉蛋妨礙消化吸收茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養(yǎng)食品。雞蛋含豐富的氨基酸
、蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞;含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風所含氟化物2
、引起多種疾病茶葉蛋經(jīng)長時間煮
，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽，含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。3、茶葉蛋可致貧血
長時間煮的茶葉蛋
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通常我們在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產(chǎn)生多種有害重金屬
如果長期攝入的話
茶葉蛋的做法：
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、撈出雞蛋、用勺子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋;3、鍋內(nèi)重新入水
，燒開后將調(diào)料和紅茶一并倒入鍋內(nèi);4
、水開后放入敲碎的雞蛋、鹽、老抽、冰糖，煮五分鐘;5、關(guān)火
6、煮好的茶葉蛋，色靚味美
煮茶葉蛋，最好選用紅茶
吃出健康：
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
美食禁忌：
1、雞蛋與兔肉相克
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3、雞蛋與豆?jié){相克
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