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給上班族的幾點(diǎn)吃早餐建議

祝由網(wǎng) 2024-03-16 04:41:41

54歲的老李是一位長(zhǎng)途汽車司機(jī),由于職業(yè)關(guān)系,長(zhǎng)期飲食不規(guī)律

,一早起來(lái)跑車,早餐能省就省
。這幾年他的上腹部總是隱隱作痛,以為是胃病
,自己吃胃藥也不見好轉(zhuǎn)
,終于下決心來(lái)醫(yī)院檢查,這一查竟查出了300顆大大小小的膽囊結(jié)石

廣州市第一人民醫(yī)院肝膽外科主任古維立介紹

,膽囊結(jié)石尤其容易發(fā)生在一些不吃早餐或熱衷減肥的人群中。因?yàn)椴怀栽绮蜁?huì)使膽囊得不到及時(shí)排空
,從而導(dǎo)致膽汁中的膽固醇在膽囊內(nèi)沉積,逐漸形成結(jié)石
,而膽汁濃度的增加
,有利于細(xì)菌繁殖,也促進(jìn)結(jié)石的形成

古維立介紹

,熱衷減肥的人也是膽囊結(jié)石高發(fā)高危人群。減肥者的膽汁中鈣與粘液成分比例發(fā)生改變
,而經(jīng)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!梆I肚子”讓膽囊收縮功能減弱、膽汁郁滯
,這些因素都會(huì)促使膽石的形成
,“尤其常見在減肥的頭兩年”。

其實(shí)生活中有太多像李司機(jī)那樣的人

,為了省時(shí)間省錢而不吃早餐
,認(rèn)為只不過(guò)是一頓飯而已,不吃也沒(méi)關(guān)系
。殊不知
,一天一天累積起來(lái)不吃早餐就釀成了大錯(cuò)呢

一、不吃早餐的危害多

1

、造成血糖低
,不利于發(fā)展智力

人在經(jīng)過(guò)一夜的睡眠后,體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已消耗殆盡

,血糖濃度處于偏低狀態(tài)
,不吃或少吃早餐,就不能及時(shí)補(bǔ)充血糖濃度
,腦的血糖供應(yīng)不足
,就會(huì)感到疲勞、反應(yīng)遲鈍
、注意力不集中
、精神萎靡、學(xué)習(xí)落后和工作能力降低
,久而久之就會(huì)妨害記憶力和智能的發(fā)展

2、易患膽石癥

調(diào)查發(fā)現(xiàn)

,約有90%以上的膽結(jié)石患者是不吃早餐或少吃早餐的人
。不吃早餐或少吃早餐,空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
,膽汁分泌減少
,存放了一夜的膽汁無(wú)法定時(shí)排出,膽囊不僅得不到放松
,還會(huì)使膽囊內(nèi)存留的膽汁變得更濃更稠
,從而導(dǎo)致膽汁中膽酸含量減少,膽固醇含量增多
。如果長(zhǎng)期如此
,濃稠的膽汁就會(huì)刺激膽囊壁發(fā)炎,過(guò)多的膽固醇就容易沉積而發(fā)生膽結(jié)石

3

、影響壽命

人體的健康長(zhǎng)壽是靠人體生物鐘的支配,而不吃早餐就打亂了生物鐘的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

,肌體所需營(yíng)養(yǎng)不能得到及時(shí)的補(bǔ)充
,生理功能就會(huì)減退,再加上不吃早餐帶來(lái)的種種疾病
,都在影響人的健康長(zhǎng)壽

4、不吃早餐容易衰老

不吃早餐,人體就會(huì)動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原和蛋白質(zhì)

,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥
、起皺和貧血。早餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)在全天的能量攝取中占有重要的地位
,不吃早餐或者早餐質(zhì)量不好是全天營(yíng)養(yǎng)攝入不足的主要原因之一

二、給上班族的早餐建議:

要吃脂肪少的早餐

女性早餐越來(lái)越傾向選擇含脂肪少的食品

。她們更喜歡吃谷類食物
。從營(yíng)養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā),對(duì)這一趨勢(shì)應(yīng)予以提倡
。舉例來(lái)說(shuō)
,涂有黃油、果醬和奶酪的小面包
,另加一個(gè)雞蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶
、水果和谷類食物的早餐脂肪量高約7倍。

谷類早餐應(yīng)受青睞

一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西:谷類食品(如未去麥的粗面粉面包

、八寶粥
、黑米面包、窩窩頭
、茴香菜包等)水果和奶制品
。最好喝含脂肪少的牛奶。誰(shuí)吃這樣的早餐
,誰(shuí)就一箭三雕
;豐富的碳水化合物,少脂肪
,豐富的維生素和礦物質(zhì)

注意攝取維生素、葉酸和鐵

25-40歲的女性的早餐應(yīng)至少滿足其50%的日維生素和葉酸

,特別是維生素c和鐵的需要量
。當(dāng)今
,大多數(shù)女性都沒(méi)有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸
。如有可能,可從午餐和晚餐予以補(bǔ)充
。肉
、內(nèi)臟、小米
、茴香可滿足人每日所需的10至18毫克鐵的需求量
。維生素b則可從瘦肉、魚、肝
、全麥面包
、土豆、花生等食物中攝取

不要過(guò)多攝入脂肪

一般來(lái)說(shuō)

,女性要控制總熱量的攝入,減少脂肪攝入量
,少吃油炸食品
,以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%
,但目前很多女性已超過(guò)30%
。如果脂肪攝入過(guò)多,則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過(guò)氧化物增加
,使活動(dòng)耐力降低
,影響工作效率。

然而以下這些食療

,是幫助一些上班族女性因飲食不定時(shí)而產(chǎn)生身體小毛病

失眠、膚色暗淡的女性

蟲草老龜湯:冬蟲夏草與老龜一起飲用

,有健脾
、安神、美白皮膚的功效
,是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品

脾胃不強(qiáng),火氣很大

,滿臉痘痘的女性

土茯苓老龜湯:清熱解毒健脾胃

。土茯苓的味道比較重,所以在烹調(diào)時(shí)應(yīng)用一些調(diào)味品來(lái)調(diào)解味道

工作太忙

、壓力太大的女性

西洋參甲魚湯:這個(gè)湯品對(duì)于那些工作繁忙、壓力過(guò)大的白領(lǐng)女性特別適合

,可以補(bǔ)氣養(yǎng)陰
、清火除煩、養(yǎng)胃

秋冬干燥

、肺熱、咳嗽多痰的女性

蟲草煲水鴨湯:主要作用是補(bǔ)肺益腎

、止血化痰
,但中醫(yī)講究鴨肉屬?zèng)鲂?div id="4qifd00" class="flower right">
,所以更加適合夏季食用。另外要注意
,脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用
,以免適得其反。

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