高貴中藥食材的禁忌:
1、草:單純當(dāng)補(bǔ)品性價比不高
近年來,蟲草價格“水漲船高”。對普通市民,用蟲草進(jìn)補(bǔ),性價比并不高。一般中等質(zhì)量的蟲草在60至80元/克,如偶爾進(jìn)補(bǔ)一兩次,效果也一般。
蟲草對補(bǔ)腎、補(bǔ)肺效果較明顯,過量用蟲草,可能會過熱。把蟲草單純當(dāng)補(bǔ)品使用,并不合算,但對手術(shù)后接受放化療的腫瘤病人,如體虛、家庭經(jīng)濟(jì)條件好,效果很不錯。
2、燕窩:堅持長期吃才能見效果
燕窩具有養(yǎng)陽潤肺作用,但性價比很不高。最好品質(zhì)的燕窩,平均每吃一個月就要花費(fèi)1500元左右。只有堅持每天吃,長期吃,才能見效,如果只是偶爾吃一兩次燕窩,根本不見效。
3、鹿茸:亂用可致內(nèi)熱、流鼻血
鹿茸是種很溫和順養(yǎng)的補(bǔ)品,可用于男女腎虛、性欲減退、性激素下降、女性月經(jīng)少、渾身怕冷等,都很見效,還適合再生障礙性貧血等人群。
但專家提醒,鹿茸溫?zé)嶙饔梅浅?qiáng),如自行亂用,過量后可能會流鼻血。最好請醫(yī)生指導(dǎo),控制用量。在制作上,由于鹿茸買來時是一片片的,一般上海人用鹿茸來炮酒,方便、易操作。
4、三七:活血作用過強(qiáng)可能傷胃
三七的主要作用是活血,但三七也可能有副作用,過量使用可能傷胃,甚至引起胃出血。消化病病人在使用三七時,需合理治療;冠心病等心臟病病人也不能長期濫用。
5、西洋參:服用過量可能拉肚子
與紅參相比,西洋參偏涼性,更適合上海人熱性體質(zhì)。普通人參性平,不溫不熱,但西洋參除了能補(bǔ)氣外,還能補(bǔ)陰。對內(nèi)熱人群,最合適不過,但市場上西洋參質(zhì)量魚龍混雜,只能起到普通人參補(bǔ)氣效果,補(bǔ)陰不明顯,如果西洋參補(bǔ)得過量,可能拉肚子。
喝中藥期間的禁忌:
清熱藥躲開辣椒。如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物,或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物,應(yīng)避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等,否則會減弱清熱涼血類中藥的療效。
治過敏別吃芒果。如今,即便是在北方的冬天,我們也能買到芒果、荔枝等熱帶水果。這里要提醒大家,除了海產(chǎn)類、花生等,芒果、荔枝也屬于“發(fā)物”,正在服用治療哮喘、皮炎等過敏性疾病中藥的人,最好不要吃這類食物。
吃完中藥的禁忌:
白果
白果是新春零食盤中常見的食品,口味鮮嫩,具有美容和藥用價值,不過卻不能多吃,因為核仁中含有對皮膚及腸胃黏膜有刺激作用的銀杏酸和銀杏酚,食用過多銀杏酸會導(dǎo)致中毒。白果各部分,特別是白果酸,能抑制結(jié)核桿菌的生長,體外對多種細(xì)菌及皮膚真菌有不同的抑制作用,過量可致中毒。
果仁
果仁是富含維生素E和亞油酸的健康零食,但很多果仁在未經(jīng)處理前,或存放不當(dāng)發(fā)霉(黃曲霉菌)帶毒。氫氰酸在人體內(nèi)分離出氰離子,能夠與細(xì)胞色素氧化酶中的鐵結(jié)合,破壞細(xì)胞色素氧化酶傳遞氧氣的功能
四季豆
干煸四季豆,相信大家對這道菜再熟悉不過了。有些人喜歡把四季豆買回家,先在開水中燙一下,再用大火爆炒,這樣燒出來的確碧綠好看,口感爽脆,不過小心吃后中毒!生的四季豆中含有皂素,對腸胃道有刺激性作用。
菠菜
碧綠香嫩的菠菜,向來是聚餐時可口的蔬菜選擇之一營養(yǎng)豐富的菠菜中,含有大量的草酸。草酸遇鈣會結(jié)合成不溶于水的草酸鈣,對患有結(jié)石病人,及尿酸過多者不利。草酸入人體后不易分解,不利于血液維持酸堿平衡。
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