研究稱每天喝牛奶能預(yù)防老年癡呆！(牛奶可以抗衰老嗎)

研究稱每天喝牛奶能預(yù)防老年癡呆！

據(jù)英媒報(bào)道，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天喝三杯牛奶能有效防止老年癡呆癥和帕金森氏癥。

這是因?yàn)榕Ｄ逃兄谘泳從X細(xì)胞衰老以及日后可能出現(xiàn)的退行性疾病損傷。參與研究的志愿者在被掃描大腦之前，由研究人員詢問(wèn)每天的飲食習(xí)慣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些最近喝過(guò)牛奶者，以及越是接近每天喝三杯牛奶者，體內(nèi)越是有較高的抗氧化物水平。

美國(guó)勘薩斯大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的專家表示，一直以來(lái)人們都知道牛奶對(duì)人的骨骼和肌肉有益，現(xiàn)在新的研究證明，牛奶對(duì)人的大腦也非常有好處。

專家同時(shí)表明，有關(guān)牛奶與大腦健康之間的關(guān)系仍需進(jìn)一步的研究。

該研究結(jié)果發(fā)表在美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志上。

這些人經(jīng)常喝牛奶對(duì)身體有益處

1、電腦工作者：

專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)很多人在從事電腦工作的時(shí)候， 容易造成體內(nèi)維生素a和維生素b的大量消耗， 導(dǎo)致視力下降。而牛奶中含有大量的維生素a、維生素b和礦物質(zhì)鈣，并且能夠抑制x射線輻射的生物活性成分。

2、骨質(zhì)疏松者：

除了骨質(zhì)疏松癥除與鈣的缺乏有關(guān)外，那么與錳和維生素d的不足也有著密切的關(guān)系。并且牛奶中富含有高活性的礦物質(zhì)鈣、錳和維生素d等，同時(shí)對(duì)病人能夠起到很好的輔助治療作用。

3、心血管疾病患者：

一些專家根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，牛奶中的礦物質(zhì)元素鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等，具有穩(wěn)定人的情緒和降低血壓等作用。同時(shí)牛奶中所特有的乳清酸成分，還具有降低血液中膽固醇含量，以及通過(guò)提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力，同時(shí)來(lái)保護(hù)心臟等功能。

4、萎縮性胃炎患者：

因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)，因受熱而發(fā)生變化，而且這些變性蛋白質(zhì)及奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上，同時(shí)對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用，并且刺激胃黏膜下壁細(xì)胞分泌，同時(shí)使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)。

建議：大家要知道牛奶雖然有營(yíng)養(yǎng)，如果喝起來(lái)也有講究。但是患有貧血、食道炎、消化道潰瘍等疾病患者不宜喝牛奶。

擴(kuò)展閱讀:一、老年癡呆的預(yù)防老年癡呆的預(yù)防由于癡呆的病因不同，預(yù)防的方法也不同，主要有以下幾個(gè)方面：

1、改善勞動(dòng)環(huán)境。

2、忌酒和戒煙。

3、飲食調(diào)節(jié)：既要防止高脂食物引起膽固醇升高，又要攝取必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)，無(wú)機(jī)鹽類，氨基酸及多種維生素，特別是維生素B1，B2和B6，維生素C和維生素E對(duì)老年人很重要。

4、保持精神愉快利于長(zhǎng)壽及精神健康。

5、要安排好生活與學(xué)習(xí)：到了老年，還要堅(jiān)持學(xué)習(xí)新知識(shí)，保持與社會(huì)廣泛的接觸。

6、在離退休之前，要在思想上，物質(zhì)上做好一切準(zhǔn)備，豐富的生活內(nèi)容，廣泛的興趣和愛(ài)好，可以促進(jìn)腦力活動(dòng)，還可以延緩或減輕衰老的進(jìn)程。

7、定期進(jìn)行體檢，及早治療軀體疾病，對(duì)自己身體既要重視，又不可過(guò)分注意或擔(dān)心。

8、經(jīng)常的戶外活動(dòng)：老年人適合進(jìn)行較持續(xù)，較的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，如步行，慢跑，體操，太極拳，太極劍及傳統(tǒng)舞等。

牛奶可以抗衰老嗎

每天喝牛奶確實(shí)有抗衰老的作用。牛奶中有一種生物活性物質(zhì)，也就是sod，可以抗衰老，延年益壽。老年人喝牛奶還可以有效的預(yù)防老年癡呆癥。兒童和青少年每天喝牛奶還可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。嬰幼兒每天喝牛奶對(duì)于智力發(fā)育有非常大的好處。牛奶有一定的鎮(zhèn)靜安神的作用，特別是睡覺(jué)之前喝一杯溫?zé)岬呐Ｄ?，?duì)于幫助睡眠有非常大的好處。

吃什么可以預(yù)防老年癡呆??？

吃以下食物能夠預(yù)防老年癡呆：

1、新鮮的水果和蔬菜。比如蘋果、葡萄、獼猴桃、白菜、蘿卜等等。這些新鮮的果蔬富含維生素C和維生素E，能夠抗氧化，有效的保護(hù)認(rèn)知功能。

2、魚類和富含不飽和脂肪酸的橄欖油。因?yàn)檫@些食物能夠降低膽固醇和低密度脂蛋白，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生，從而降低老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。

3、葉酸和維生素B12也有保護(hù)認(rèn)知功能的作用。

4、一些研究表明，適度飲用少量紅酒也有一定的作用。

可據(jù)《廣州日?qǐng)?bào)》報(bào)道，現(xiàn)在隨著中風(fēng)等心腦血管疾病的年輕化，老年癡呆發(fā)病的平均年齡也至少提前了10年以上，大致在45歲左右，甚至還有30多歲的患者。

中年人生活壓力大，熬夜工作、抽煙喝酒、吃夜宵，臨睡前還要看手機(jī)等。這些不良生活方式對(duì)心血管健康影響很大，高血壓等心腦血管疾病是公認(rèn)的阿爾茨海默病一大獨(dú)立危險(xiǎn)因素，堪稱老年癡呆的元兇。

世界衛(wèi)生組織資料顯示，全球約有4750萬(wàn)人患有老年癡呆，每3.2秒鐘就產(chǎn)生1例癡呆癥患者。醫(yī)學(xué)專家預(yù)測(cè)，到2050年，中國(guó)老年癡呆患者將超過(guò)4000萬(wàn)人，比整個(gè)加拿大的總?cè)丝谶€要多。

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蘑菇，有助于降低認(rèn)知障礙風(fēng)險(xiǎn)
其實(shí)，老年癡呆并非沒(méi)有前兆，典型癥狀就是輕度認(rèn)知障礙。

輕度認(rèn)知障礙是指老年人出現(xiàn)輕度記憶或其他認(rèn)知功能障礙但未達(dá)到癡呆標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知損傷狀態(tài)，經(jīng)常表現(xiàn)出某種形式的記憶喪失或遺忘。研究人員認(rèn)為，食用蘑菇有助于降低患認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)，是因?yàn)槟⒐街泻幸环N特殊化合物——麥角硫因。

麥角硫因是一種天然的抗氧化劑和抗炎劑，人體無(wú)法自行合成，但可以從食物中獲取，蘑菇是該物質(zhì)的主要來(lái)源之一。

每天喝純牛奶能提高記憶力嗎？

可以的。牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

健腦食品例舉

魚類：

是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。

魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——1-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。?

蛋類：

如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。

另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個(gè)雞蛋，對(duì)強(qiáng)身健腦大有好處。

動(dòng)物肝、腎臟：

富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要組成成分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟，可使體內(nèi)鐵質(zhì)充分，從而紅細(xì)胞可以為大腦運(yùn)送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

大豆和豆制品：

大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí)，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。

小米：

小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分，有"健腦主"之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。

硬果類食品：

硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，包含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無(wú)機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對(duì)改善腦營(yíng)養(yǎng)供給很有益處。

黃花菜：

黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為"健腦菜"。

擴(kuò)展資料： 牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。

牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。

健腦食品通常是指對(duì)人類腦部起到保養(yǎng)作用的食品。人腦的主要成分是蛋白質(zhì)、脂類（主要是卵磷脂）及維生素B1、尼克酸等。

學(xué)生的膳食營(yíng)養(yǎng)除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充足供應(yīng)。常見(jiàn)的健腦食品有魚、核桃、牛奶、雞蛋、葵花子、海帶、芝麻等

參考資料：/baike.baidu.com/item/%E7%89%9B%E5%A5%B6/28828"target="_blank"title="百度百科——牛奶">百度百科——牛奶；/baike.baidu.com/item/%E5%81%A5%E8%84%91%E9%A3%9F%E5%93%81"target="_blank"title="百度百科——健腦食品">百度百科——健腦食品

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