老年人如何補(bǔ)鈣,這樣補(bǔ)鈣最科學(xué)有效(老人怎么有效補(bǔ)鈣)

老年人如何補(bǔ)鈣,這樣補(bǔ)鈣最科學(xué)有效

隨著年齡的增長，老年人體內(nèi)的鈣質(zhì)會流失得越來越快，因此很多老年人常常容易罹患骨質(zhì)疏松等疾病，想要骨骼健朗，恢復(fù)活力，老年人在生活中應(yīng)注意補(bǔ)充鈣質(zhì)，那么老年人應(yīng)該如何補(bǔ)鈣呢?下面小編就來各位介紹科學(xué)補(bǔ)鈣的4個(gè)方法。

1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。老年人在補(bǔ)鈣的時(shí)候還需注意營養(yǎng)搭配，諸如其他營養(yǎng)素和水也要適量攝取，才能補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分。蛋白質(zhì)是人體中的重要的營養(yǎng)素，通過適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)更有助于人體吸收和利用鈣質(zhì)，建議老年人平時(shí)多吃一些雞蛋或牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物。

2、飲食中注意鈣磷的比例。在我們食用的視頻中，鈣和磷的有一定的比例，其中水產(chǎn)品中的鈣磷比例是最好的，所以建議老年人平時(shí)可以多吃一些水產(chǎn)品。

3、在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)。夜間是最適合人體吸收鈣的時(shí)候，這是因?yàn)槲覀冊诰蛯嫊r(shí)人體內(nèi)的含鈣量較少，所以每天睡前攝取適量地鈣質(zhì)能夠很快被人體吸收。建議骨質(zhì)疏松患者平時(shí)咋子睡前多補(bǔ)充鈣質(zhì)，從而有效避免骨質(zhì)疏松癥在夜間加重。

4、補(bǔ)鈣莫忘食醋。老年人在補(bǔ)鈣的同時(shí)不要忘了吃醋。這是因?yàn)榇着c食物中的鈣質(zhì)能產(chǎn)生出化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)而生成溶于水且易被人體吸收的醋酸鈣物質(zhì)。在日常飲食中，在含鈣量豐富的食物中中添加一些醋烹調(diào)，能促進(jìn)人體鈣質(zhì)的吸收。

溫馨提醒：老年人的機(jī)體代謝功能以及胃腸吸收的功能正在逐日減弱，所以平時(shí)一定要多攝入鈣質(zhì)的食物，幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，進(jìn)而增進(jìn)吸收量。建議老年人平時(shí)以食補(bǔ)的方式來補(bǔ)充鈣質(zhì)，日常飲食中以選擇牛奶、雞蛋、魚蝦以及黃豆和韭菜等含鈣量高的食物食用，為身體提供充足的鈣質(zhì)。

老人怎么有效補(bǔ)鈣

　　一、適合老人補(bǔ)鈣的食物是哪些

　　 1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　 2、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。另外，專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

　　 3、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

　　海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

　　 4、動物骨頭

　　動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

　　二、老人補(bǔ)鈣的方式

　　日常生活中，食補(bǔ)中要注意以下三點(diǎn)：

　　一是補(bǔ)鈣莫忘食醋。醋與食物中的鈣能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。因此，提倡食物中加點(diǎn)醋，如糖醋排骨、糖醋魚等。

　　二是注意食物中鈣磷的比例。食品中，鈣磷之比在此范圍內(nèi)的要數(shù)水產(chǎn)品，所以，補(bǔ)鈣應(yīng)多吃些水產(chǎn)品。

　　三是宜在夜間補(bǔ)充鈣質(zhì)。夜間人體最容易吸收鈣，因?yàn)榫蛯嫊r(shí)人體的含鈣量較少，臨睡前攝取鈣質(zhì)能很快被吸收。骨質(zhì)疏松患者此時(shí)最需要鈣，因?yàn)橐归g入睡后不進(jìn)食，而人體血液中仍需要一定數(shù)量的鈣。所以，為了避免骨質(zhì)疏松在夜間加重，也應(yīng)在睡前補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　此外，補(bǔ)鈣要注意合理的營養(yǎng)搭配，其他營養(yǎng)素、水也應(yīng)適量攝取。例如，蛋白質(zhì)是人體最重要的營養(yǎng)素，適量的蛋白質(zhì)有利于鈣的吸收和利用，但過量攝取蛋白質(zhì)，可能導(dǎo)致負(fù)鈣平衡，最終引起鈣離子缺乏。所以營養(yǎng)元素也不是越多越好。

　　三、老人挑選什么鈣來補(bǔ)

　　專家指出，補(bǔ)鈣劑主要有無機(jī)酸鈣鹽和有機(jī)酸鈣鹽。老人補(bǔ)鈣最好選擇含有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片，即“有機(jī)鈣”，因?yàn)橛袡C(jī)酸鈣鹽更利于腸胃吸收，適合老年人。

　　哪些屬于有機(jī)酸鈣鹽成分的鈣片？看藥品的成分：乳酸鈣、葡萄糖酸鈣則是有機(jī)酸鈣鹽，而碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣都屬于無機(jī)酸鈣鹽。

　　老人補(bǔ)鈣吃有機(jī)酸鈣鹽最好，原因何在？市場上銷售的鈣片中，有機(jī)酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。無機(jī)酸鈣鹽包括蓋中鈣、健骨鈣、鈣爾奇D等；雖然無機(jī)酸鈣鹽含鈣量高，但其溶解度較低，對胃腸道還有一定刺激性，對于脾胃功能本來就弱的`老人來說，服用后會出現(xiàn)燒心、惡心、胃輕微疼痛等情況。很多人并非注意到自己補(bǔ)鈣出現(xiàn)的疼痛，此時(shí)如果再服用治療胃疼的藥，不但癥狀沒有緩解，還會影響補(bǔ)鈣效果。同時(shí)，無機(jī)酸鈣鹽通過胃酸使鈣離子化才能被吸收，老年人的胃酸相對較少，服用后吸收率自然不高。而有機(jī)酸鈣鹽的鈣含量較低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率較高。大家在選擇鈣片的時(shí)候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機(jī)酸鈣鹽和無機(jī)酸鈣鹽了，脾胃功能虛弱的老人盡量選擇有機(jī)酸鈣鹽。

　　四、老人科學(xué)補(bǔ)鈣要怎么做

　　選擇鈣劑應(yīng)根據(jù)鈣源，而不是憑產(chǎn)品的名稱鈣劑通常有兩個(gè)名稱：一個(gè)是商品名，也就是消費(fèi)者通過廣告了解的名稱；另一個(gè)就是鈣源的名稱，即與醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)有關(guān)的化學(xué)名稱。因?yàn)殁}源不同，鈣劑的質(zhì)量會大相徑庭。

　　1.無機(jī)鈣類及其制劑：其水溶性小（但能在胃酸中溶解），含鈣量高（40%），是所有藥用鈣鹽中含鈣量最高的一種。且價(jià)格低廉，是目前應(yīng)用最廣的補(bǔ)鈣劑，但此類鈣劑可引起噯氣、便秘等不良反應(yīng)，胃酸缺乏者會影響其吸收，老年人選用時(shí)應(yīng)注意。

　　2. 有機(jī)鈣類：如葡萄糖酸鈣、磷酸鈣、乳酸鈣等，這些鈣劑的水溶性好，但吸收率低，多與其他鈣鹽一起制成復(fù)方制劑應(yīng)用，如多種鈣片（別名：巧克力鈣糖片，主要成分葡萄糖酸鈣、磷酸氫鈣等）、佳加鈣（主要成分葡萄糖酸鈣、氨基酸鈣等）等。但葡萄糖酸鈣中含有一定糖份，不利于老年人服用，尤其是糖尿病人。而L-蘇糖酸鈣是以維生素C為原料，采用L-蘇糖酸根作為鈣吸收和利用的載體，無須消耗大量胃酸，無須維生素D強(qiáng)化，增加了鈣的吸收和利用。

　　3 .中藥鈣及其它類：如龍牡壯骨沖劑：是由龍骨、牡蠣、龜板等中藥組成，并配以維生素D2,臨床對老年人骨質(zhì)疏松也有一定療效。但這類鈣劑的原料大多采用動物骨骼、海洋生物的脊椎、貝殼等，堿性較強(qiáng)，對胃腸刺激大，如果這些生物受到污染，體內(nèi)可蓄積大量重金屬，若加工不當(dāng)會影響人體健康?；钚遭}是用高溫煅燒或電解方法將天然貝殼轉(zhuǎn)化而成的。雖稱天然生物鈣，但其鈣鹽主要為氧化鈣和氫氧化鈣，這2種化合物水溶性差，堿性過強(qiáng)，對胃刺激性大，易引起惡心、嘔吐等不良反應(yīng)。活性鈣的水溶性比這2種化合物好，但其吸收利用率仍不高，且大都含有超標(biāo)的砷、鉛、鎘等有害元素，有一定毒性。其原料的飽和水溶性均為強(qiáng)堿性（pH值12以上），其不良反應(yīng)和毒性也較大，老年人要慎用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/237465.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 產(chǎn)后媽媽必看！修復(fù)真的是必做項(xiàng)嗎?

下一篇: 老年人應(yīng)該怎樣補(bǔ)鈣,4類高鈣食物不容···