老人長壽秘訣,養(yǎng)好胃口是關(guān)鍵(老人比較注重養(yǎng)生，一日三餐該怎么吃，才能長壽？)

老人長壽秘訣,養(yǎng)好胃口是關(guān)鍵

老年人想要長壽就得胃口好,然而食欲不振降低了老年人對美食的欲望,這樣一來就難以補(bǔ)充營養(yǎng),長期下去體質(zhì)會越來越差。

胃口好老人才能長壽

老年人想要長壽就得胃口好,然而食欲不振降低了老年人對美食的欲望,這樣一來就難以補(bǔ)充營養(yǎng),長期下去體質(zhì)會越來越差。

有些老人常感到食欲不振，吃啥都沒胃口，有時候甚至懶得吃飯。以色列本古里安大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，老人的胃口與死亡率存在聯(lián)系：胃口不好的老人死亡來得更早。研究人員對1258名70~82歲的老年病人進(jìn)行了長達(dá)9年的跟蹤調(diào)查。從事該項研究的丹尼特?沙哈博士表示，在排除了老人身體活動量、人口學(xué)特征、營養(yǎng)等影響因素后得出，胃口好的老人，死亡風(fēng)險低。

中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也有“人以胃氣為本，以及內(nèi)傷脾胃，百病由生”的說法。胃不僅是消化系統(tǒng)的重要器官，也是重要的內(nèi)分泌器官和免疫器官。在保證胃腸本身消化與吸收功能的同時，還參與調(diào)節(jié)全身幾乎所有系統(tǒng)或器官功能的活動。因此，胃出問題，會引發(fā)老人多器官紊亂，出現(xiàn)多種臨床癥狀。臨床上，老年患病者的飲食習(xí)慣也常常成為醫(yī)生評估其病情惡化或死亡風(fēng)險的重要參數(shù)，為家人提供“預(yù)警”作用。

但隨著年齡的增長，大多數(shù)老人都出現(xiàn)了胃口不好的毛病。一是因為老人消化系統(tǒng)功能減弱，影響食物的吸收，使老人食欲變差；二是有些老人上了年紀(jì)以后主動選擇吃軟爛、清淡的食物，而這樣的食物一般不容易刺激人的食欲。因此，要想改善老人的胃口，進(jìn)而使老人延年益壽，就要從日常生活上多改善。

一是定時定量，少吃多餐，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。二是細(xì)嚼慢咽，充分利用唾液咀嚼食物，每口咀嚼不低于20次，并慢慢吞咽，減輕胃的負(fù) 擔(dān)。三是餐前“預(yù)熱”，比如在飯前半小時左右喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會更好。不愛吃肉的老人，可選擇生姜和草豆蔻作為菜品的調(diào)料，能起到溫胃散寒、刺激味覺、增強(qiáng)食欲、減少油膩的作用。

脾胃不和也影響老人胃口，可以煎服肉桂、干姜、山藥、甘草、青皮、白術(shù)，每味約9克，一天服用兩次，連續(xù)服用半個月至一個月，就能一定程度上刺激味蕾 反應(yīng)，從而提高他們的食欲。此外，平時多按摩足三里穴也是提高脾胃功能的方法之一。足三里穴位于外膝蓋下面3寸、脛骨外側(cè)約一橫指處。按摩時，可將拇指指 端按放在足三里穴處，盡力按壓，然后推撥筋肉，連做7次，兩側(cè)交替進(jìn)行。

老人比較注重養(yǎng)生，一日三餐該怎么吃，才能長壽？

一對有名的老夫婦，107歲，妻子93歲；走近這對百歲老人，發(fā)現(xiàn)他們的養(yǎng)生其實很簡單，簡單到我們每個人都可以復(fù)制。

秘訣一：老年人要少吃多餐一天最好吃五頓

早餐：一袋半牛奶，咖啡（加少量糖或加蜂蜜），還會用面包機(jī)烤兩片面包。

午飯：主食是一份很軟的米飯個豆包或花卷之類的，粗細(xì)搭配；菜品：一葷兩素，豆制品搭配。

下午三點：榨杯鮮橙汁。

下午五點：喝一杯牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅干。

晚餐：一碗雜米粥，里邊有大米、小米和江米，兩只豆沙包，一只雞蛋（有時做成蛋羹），還還有一份青菜泥。這樣的飲食，他們堅持幾十年了

秘訣二：做飯要求：軟飯、爛菜、熱湯

“軟飯爛菜、熱湯?！边@是因為，老年人牙口不好，就要吃軟、吃爛，便于吞咽消化。每天早上喝牛奶、吃帶草莓醬的面包，草莓醬。同時，吃一片復(fù)合維生素。中午是蔬菜泥、高湯、軟米飯。特別要說的是湯，般是雞湯、排骨湯、牛肉湯。晚餐基本上是餛飩、油菜雞湯面換著樣吃。老伴每天都吃雞蛋。

秘訣三：過冬常喝羅宋湯

冬天，要多喝羅宋湯，酸酸的味道特別開胃；牛肉是高蛋白肉類，能補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補(bǔ)充番茄紅素等保護(hù)心臟的營養(yǎng)。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護(hù)視力，還能防癌；蔥頭能增強(qiáng)人體抵抗力、芹菜能補(bǔ)充葉綠素等。

長壽老人的生活秘訣是什么？

古今中外有許多長壽老人，例如大圣人孔子活了73歲、孟子活了84歲、道家老子活了101歲、唐代大醫(yī)藥學(xué)家孫思邈活了101歲，現(xiàn)代的長壽老人更是不勝枚舉。世界上也有許多長壽區(qū)、長壽村。專家們?yōu)榱私议_人類長壽的秘密，對長壽老人進(jìn)行了許多調(diào)查，發(fā)現(xiàn)他們共同的生活特點如下：

一是少愁多樂。這些老人都是心胸豁達(dá)的樂天派。知足長樂、助人為樂、心理平和是他們的共同特點。

二是少車多步。他們都有愛好體力活動的習(xí)慣。大醫(yī)藥學(xué)家孫思邈經(jīng)常上山采藥，許多長壽村也多分布在山區(qū)，出門就走路，常走多動，血液流通，有益于延緩衰老。

三是少食多嚼。這些長壽老人在飲食上的共同特點是吃得少，不暴食，吃飯時對食物多咀嚼。每吃一口飯，要在口腔內(nèi)咀嚼多次才咽下。多嚼不僅有利于消化，而且可以使食物慢慢吸收，有利于達(dá)到飽腹感，避免吃得過多。

四是少肥多菜。這些長壽老人在飲食上，都是拒絕肥甘厚膩的，吃青菜多，吃大魚大肉少，因此他們多是“老來瘦”身材。

五是少鹽多醋。長壽老人飲食清淡，不嗜好咸，反而多數(shù)喜吃醋。這種習(xí)慣非常符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點。高鹽飲食是高血壓、動脈硬化的誘發(fā)因素：而長期適量吃醋，有利于軟化血管、降低血壓、預(yù)防動脈硬化。

我國唐代著名的醫(yī)藥學(xué)家孫思邈，活了101歲，直到老死前還在行醫(yī)采藥。著有《千金要方》和《千金翼方》，是我國醫(yī)藥學(xué)的寶貴財富。

據(jù)史書記載，孫氏70高齡時，唐高宗召見他，見他精神飽滿、面色紅潤、步履穩(wěn)健，就問他健身長壽的秘訣，他笑著說：我的秘訣就是每天上山采藥，四處奔走行醫(yī)，這樣長期磨煉，身體就結(jié)實了，自然也就很少生病。

他不但本人健康長壽，還在養(yǎng)生長壽方面給后人留下了簡要明了的見解和易懂易行的做法：在飲食方面他說“老人腸胃皮薄，多則不消”、“食欲數(shù)而少，不欲頓而多”、“覺肚空，須索食，不得忍饑”。指出“廚膳勿使脯肉過盈，即令儉約為佳”，還說“食畢摩腹，能除百病”。在運動方面孫氏認(rèn)為：“人欲勞其形，百病不能成?！薄梆B(yǎng)生者，不但餌藥……其生兼于百行，百行周備，雖絕藥餌，足以避年?！痹诰耩B(yǎng)生方面他主張：“莫憂思、莫大怒、莫悲愁、莫大懼、莫多言、莫大笑、勿汲汲于所欲，勿情情懷念恨……則得長生也?！?/p>

他這三方面看法，非常符合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)養(yǎng)生的觀點：

老年人胃腸虛弱，消化能力降低，飲食一定不要過飽，最好是少食多餐。每餐量要少，不妨多吃幾次，這樣既易使食物消化又營養(yǎng)豐富。不要忍著饑餓，餓了就吃一點，既中和胃酸，又保護(hù)了胃黏膜。要少吃葷，不要天天大魚大肉，多吃素，這更是現(xiàn)代均衡飲食的內(nèi)容。餐后揉腹，加強(qiáng)胃腸的血液循環(huán)，促進(jìn)胃腸功能，有助消化，更是懂得養(yǎng)生的老年人常用的方法，對身體大有好處。

人到了老年，經(jīng)常參加一些力所能及的活動，對加強(qiáng)身體的新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老是大有益處的?？v觀古今中外的長壽老人，都有堅持勞動、多活動這一特點。

精神養(yǎng)生方面，和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的心理保健內(nèi)容是一樣的。他認(rèn)為老年人憂思、發(fā)怒、悲愁、嫉恨等情緒的變化，對身體健康是非常有害的。他還認(rèn)為善于養(yǎng)生者，必須避免世俗的名利欲望、色欲，保持心胸開闊，精神愉快，這樣才能延年益壽，獲得長生。

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