，就在田里，那么就算是這樣的種植葛根從田里挖出來，洗干凈，打爛，等等制做工序也是一樣復(fù)雜，也是又不高產(chǎn)。那么，現(xiàn)在市場的需求量又這么大，人人在買葛根粉，怎么辦呢？――只有一個方法，就是造假，拿次品種植葛根粉中摻假其它食用粉，如果不這樣，請問那有那么多的葛根粉天天出售，天天包裝好全國范圍內(nèi)大量出售。價格還非常便宜。天啊，那個笨商家會這樣吃力不著好的虧本進行出售。
耘田我相信，大家看到這里，心中會有一些大概了解釋耘田野生葛根粉的制做、銷售、摻假，所以以后買草根就要注意了。
第二，如何鑒別真假葛根粉。有三大明顯特點，耘田在此可以讓全國各地的買家進行參考：
1，真的耘田野生葛根粉，粉質(zhì)一般是粗粒狀，顏色白色帶有點兒灰白。由于制伏方法不同。所以傳統(tǒng)制做葛根的制做出來的葛根是成餅狀，風(fēng)干后蹦開成塊狀。用兩根手指去細細搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。一般公司生產(chǎn)的雪白雪白的粉粉，與面粉一樣精細，用手指搓時，光滑如灰，這也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉，等等其它食用粉。
2，真的耘田野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。就如上面第一張照片中我家生產(chǎn)的野生葛根粉調(diào)試出來的眼色。調(diào)的葛根粉成粘稠狀，用勺舀出一勺后你會發(fā)現(xiàn)略帶抽絲狀。但抽絲狀不太長。還有，調(diào)出的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香葉。在這里，我相信，假的葛根粉是不會有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是紅薯味