白米飯是最為常見的主食之一
吃白米飯會長胖嗎
面食的蛋白質(zhì)比米飯高
但是
總之
但是，根據(jù)生活習(xí)慣
白米飯的功效
(1)碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱為醣類
(2)蛋白質(zhì)的功效
蛋白質(zhì)對于人體的功效在于制造肉
(3)脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種
蛋白質(zhì)與脂肪成為替代品的方法及缺點一般
，只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下，蛋白質(zhì)與脂肪的存在就會被當(dāng)成碳水化合物的替代品。而且，蛋白質(zhì)與脂肪在分解成有用的能量之前，又必須經(jīng)由肝臟、腎臟的充份配合，才能產(chǎn)生可以運用的能量，容易造成身體多余的負擔(dān)。大米的營養(yǎng)價值
1.大米中的氨基酸的組成比較完全
，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收。2.大米富含豐富的B族維生素
，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。3.健脾養(yǎng)胃
、益精強體、止渴、止瀉功效。4.大米煮粥時
5.如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下
，效果更佳。有段時間很流行一種說法
，讓人長胖的不是吃肉，而是吃米飯，因為那些比較瘦的人頓頓吃肉也不胖，而長得比較胖的人吃米飯都會胖。這種說法有沒有道理？事實上，主食中的碳水化合物對人體有非常重要的作用，是人體的主要供能物質(zhì)。我們身體每天需要消耗大概1000千卡到2000千卡之間的能量，這些能量其中的百分之七十都要靠碳水化合物來提供。
大腦功能、心臟
、肌肉等各個組織功能運作，甚至各個細胞的能量大部分都來自于碳水化合物。其次碳水化合物里面實際上除了被消化吸收的部分
因此，血糖水平會下降
，身體不能一下子適應(yīng)過來，容易出現(xiàn)頭暈、出冷汗、乏力等“低血糖反應(yīng)”。低血糖情況嚴重時甚至?xí)鼓X細胞受損，造成不可逆的腦損傷。體內(nèi)的脂肪和蛋白質(zhì)被大量分解用來提供能量，在這個過程中會產(chǎn)生大量酮體。當(dāng)體內(nèi)蓄積大量酮體的時候，身體還有可能陷入酮血癥或酮尿癥。輕者會出現(xiàn)惡心
低血糖還會帶來的一系列副作用
營養(yǎng)專家指出
想要減肥
150的能量
真正讓你發(fā)胖的并不是米飯
還比如大家比較喜歡吃的燒烤，夏天的時候吃的燒烤
一般來說
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究建議，每天膳食當(dāng)中
，碳水化合物應(yīng)占全日總能量的60%~70%。以一個成年女性為例：大約每天應(yīng)該吃3至6份的五谷類食物。
米飯成分
米飯的主要成份是碳水化合物
，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。白米飯是提供能量和營養(yǎng)的主要來源
，透過消化系統(tǒng)將食物轉(zhuǎn)換成身體所需的熱量，以應(yīng)付身體的基礎(chǔ)新陳代謝和日常工作、活動等。以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-吃米飯真的是長胖的元兇嗎
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