夏季吃水果有什么好處

夏季吃水果有什么好處

水果是生活中常見的美味食物，許多人都愛吃，水果的種類也很豐富，夏季的時候有很多新鮮的水果上市，夏季炎熱，吃些水果消消暑是很好的，水果的營養(yǎng)也比較豐富，那么夏季吃水果有什么好處？夏季常吃水果的好處有哪些？下面為大家介紹。

夏季吃水果的好處

1、紅色水果

紅色水果包括番茄、石榴等，其根源為類胡蘿卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌細(xì)胞形成，提高人體免疫力。此外，由于紅色水果所含的熱量大都很低，因此常吃能令人身體健康，體態(tài)輕盈。

2、橘黃色

橘黃色的代表水果有檸檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，它們都含有天然抗氧化劑β—胡蘿卜素。

這是迄今為止防止病毒活性最有效的成分，可以提高機體的免疫功能。而柑橘類水果中的桔色素還有抗癌的功效，它的作用可能比β—胡蘿卜素更強。此外，作為心臟的保護(hù)因子，常見于綠色葉菜中的維生素C和葉酸，在黃色水果里也很豐富。

3、綠色水果

綠色水果，如青蘋果中含有葉黃素或玉米黃質(zhì)，它們的抗氧化作用能使視網(wǎng)膜免遭損傷，具有保護(hù)視力的作用。

4、紫黑色水果

紫黑色水果含有能消除眼睛疲勞的原花青素，這種成分還能增強血管彈性，防止膽固醇囤積，是預(yù)防癌癥和動脈硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、藍(lán)莓和李子等。相比淺色水果，紫黑色水果含有更豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。

此外，紫黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)的含量也高于普通水果，這些離子多以有機酸鹽的形式存在于水果當(dāng)中，對維持人體的離子平衡有至關(guān)重要的作用。

夏季常見水果的保鮮

(1)桃子

收到桃子后，開箱看看有木有壞掉的果子，如有壞果，趕緊拿手機記錄“案發(fā)現(xiàn)場”，然后把壞果拿開。剩下的果子把果套取掉，用軟紙巾包裹鋪墊，在陰涼通風(fēng)的地方放一天，然后放入冰箱冷藏，可儲存4—5天。

(2)芒果、木瓜

這樣的熱帶水果盡量不放冰箱哦，只要在陰涼通風(fēng)處儲存就好了。如果儲存的溫度過低,反而會導(dǎo)致果皮凹陷或者產(chǎn)生斑點或褐變。如果買來的果子不是很熟，可以放置果皮變軟食用。不過記得每天去看看果子情況，如果長時間不理會它們，它們也許會過熟腐壞。

(3)梨子

貯藏梨的溫度最好在-1～2℃，貯藏溫度過低會把梨子凍傷哦。如果在自家冰箱中保存梨的話，溫度應(yīng)不低于0℃，不高于5℃為宜。一般可以保存半個月左右。

(4)荔枝

保存時間1-2天可放在保鮮層中，放入保鮮袋;如果購買得比較多，儲存時間較長，可以放入冰箱冷藏，一般荔枝放在冰箱3、4天左右果子就開始回酸了。所以還是盡量及時吃完最保險了。

(5)葡萄

沒吃完的葡萄先不清洗，放入保鮮袋中，再放入冰箱冷藏，取出食用時口感清涼香甜，很適合夏天享用。

(6)香蕉

香蕉保存在7—23攝氏度之間最合適，因此不能放進(jìn)冰箱冷藏，否則容易凍傷出現(xiàn)暗褐色斑點。可以將香蕉柄用錫紙包起來減少催熟氣體的釋放，也可將香蕉用衣架懸掛起來，減少受壓面積延長保存時間。

(7)西瓜

西瓜可以放在冰箱里，冰過的西瓜口感冰涼，是夏季標(biāo)配水果。切開的西瓜注意用保鮮膜包裹完整，否則容易水分流失。

夏天到了,吃水果對身體有什么好處?

、水果能美容養(yǎng)顏
水果所含的維生素C和果膠可以使人美白、消除人體黑斑和雀斑，還有滋潤肌膚、除皺養(yǎng)顏的功效。
2、水果能保健養(yǎng)生
水果所含不同的各種營養(yǎng)素對很多疾病都有著不同的功效，如水果中的膳食纖維和果膠經(jīng)吸收之后可防止便秘、大腸癌、血管硬化及糖尿病等病癥的發(fā)生。
3、水果能瘦身減肥
水果基本上屬低蛋白、低脂肪、高水分食物，符合減肥
4、水果能有效排毒

夏天多吃水果對身體有好嗎？為什么？

營養(yǎng)免疫學(xué)專家認(rèn)為，每一種水果的營養(yǎng)價值和藥用價值各不相同，如果在夏天有針對性地選購并食用水果，可以達(dá)到滋養(yǎng)的功效?！鎏易雍F量高北京有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”，從營養(yǎng)免疫學(xué)方面來說這句話科學(xué)嗎？營養(yǎng)免疫學(xué)專家陳昭妃博士說，桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料，對身體健康相當(dāng)有益。桃子在眾多草本植物中具有重要的地位。杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素，主要用于止咳平喘，潤腸通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。■西瓜清熱解暑利尿我國民間有句諺語：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。西瓜雖好，但中醫(yī)專家認(rèn)為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。需要提醒的一點是，夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補水、退燒，但是因為它屬于甘寒食物，不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期，特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用?！鏊@是身邊的營養(yǎng)寶庫陳昭妃博士說，水果籃就是身邊隨手可得的營養(yǎng)寶庫。她喜歡的水果有柑橘、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳昭妃博士還一一列舉了其營養(yǎng)功效?！鰴幟氏┯锌拱┳饔酶涕俟麑嵞軡櫡卫須?，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體新陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡(luò)，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。有一種著名的精油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分，目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用?！瞿竟夏苤委煹鞍踪|(zhì)消化障礙木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜（papain）的重要消化酶，可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài)，可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉，這就是人們會以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多?！霾ぬ}中的酵素也能分解蛋白質(zhì)每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達(dá)30毫克，并含有豐富的水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質(zhì)的酵素，因此它能柔軟肉質(zhì)、消解血塊?！霾葺軠p少日曬痛草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中占有一席之地。其葉部煮沸后可當(dāng)做一種收斂劑，并能治療腹瀉、發(fā)燒、口內(nèi)潰瘍及牙齦疾病。■葡萄抗氧化葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，主要存在于表皮與種子里，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源，是增加人體內(nèi)抗氧化活動的潛在關(guān)鍵，可保護(hù)免疫氧化損傷，并延緩老化過程?！鱿憬犊箲n郁并助眠香蕉為人類最古老的水果之一，其營養(yǎng)價值相當(dāng)高，是天然鉀的來源，可以抑制引發(fā)高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血壓和心臟功能，還富有讓人遠(yuǎn)離憂郁的維生素B6及抗緊張的礦物質(zhì)鎂，也是必須氨基酸——色氨酸的來源。其和維生素B6、煙堿酸及鎂一起作用，是人體制造血清素的主要原料，具有抗憂郁、鎮(zhèn)定、安眠之功效。■蘋果降膽固醇并預(yù)防膽結(jié)石蘋果不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，并和膽固醇結(jié)合，幫助人體排出體外，達(dá)到降低膽固醇的目的。其中果膠也會和膽囊中的膽固醇結(jié)合排出，可以稀釋膽汁，有預(yù)防膽結(jié)石的效果。

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