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吃西紅柿的好處多多,,怎么挑選西紅柿

佚名 2024-05-28 19:24:03

、 吃西紅柿的好處

1.新鮮應(yīng)季,口味最純正

。我們都知道
,在自然條件下生長(zhǎng)的植物,由于陽(yáng)光照射充足
,土壤溫濕度適宜
,生長(zhǎng)周期合適
,所以它的口感會(huì)更加濃郁
。這也是人們?yōu)槭裁聪矚g吃應(yīng)季食物的最主要原因。2.營(yíng)養(yǎng)豐富
,食用價(jià)值高
。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,各種維生素含量比蘋果
、梨
、香蕉、葡萄等高2-4倍
。它還含有非常豐富的天然抗氧化劑——番茄紅素
。番茄紅素有抗氧化損傷和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用,人血漿中的番茄紅素含量越高
,冠心病的發(fā)病率就會(huì)越低
。而夏天生產(chǎn)的西紅柿,由于陽(yáng)光充沛
、光照時(shí)間長(zhǎng)
,所以番茄紅素的含量也會(huì)比較高。3.食物來(lái)源豐富
,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
。應(yīng)季的西紅柿因受到大自然的眷顧,菜農(nóng)的投入少產(chǎn)出多
,因此價(jià)格會(huì)更便宜一些,一般為冬季價(jià)格的1/2
。無(wú)論當(dāng)水果還是蔬菜來(lái)食用都是物超所值
。二、我們應(yīng)該怎樣來(lái)挑選西紅柿呢?1.看顏色,看形狀
。自然成熟的西紅柿
,顏色紅潤(rùn)
,有過(guò)渡色
,頂部和蒂部顏色有差異;從形狀看,外形圓潤(rùn)
,無(wú)明顯尖頂
、塌陷和棱線。2.試手感成熟的新鮮的西紅柿
,手指壓下去時(shí)能感覺(jué)到彈性;同時(shí),放在手中能明顯感覺(jué)到沉重感
。3.聞香味對(duì)于真正成熟的西紅柿來(lái)說(shuō)
,當(dāng)你把西紅柿的頂部靠近鼻尖時(shí),會(huì)聞到一股奇特的自然的香味

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