食道癌是“吃”出來的？告誡：這4個習慣或是誘因，要及時糾正

食道癌是“吃”出來的？告誡：這4個習慣或是誘因，要及時糾正

提到食道癌也許大家并不熟悉，因為相比較其他的惡性疾病而言，食道癌并不是那么的常見，不過此種疾病的危害程度比較高；

在患病的前期，患者主要感覺為喉嚨部位有異物感以及吞咽困難，惡心，嘔吐，如果沒有及時治療的話，腫瘤很可能但喉返神經，進而導致聲音嘶啞，聲帶麻痹。

正是因為食道癌的危害性如此之大，所以我們才要做好預防的措施，首先是改掉吃飯的四個不良習慣。

一、吃飯過快

養(yǎng)生專家表示，細嚼慢咽是有利于身心健康的習慣，可是生活中受到外界因素的影響，很多人并沒有遵循這一原則，導致疾病的發(fā)生。

因為在食物沒有被充分咀嚼的情況下，食物過于粗糙，這時便會機械性的磨損食管粘膜，進而增加食管炎癥的風險，有時甚至還會發(fā)生DNA改變，使患癌幾率升高。

二、吃太燙的食物

趁熱吃東西似乎是正確的方式，但從健康學的角度分析，吃過燙的食物不利于食道健康。

因為我們的食道黏膜特別脆弱，一般而言，耐受的溫度在四十度到五十度左右，一旦超過了六十五度便容易被燙傷，特別是長期有吃燙食喝燙水的習慣的話，便會讓食道黏膜受到反復的刺激，進而出現損傷變性以及壞死增生問題，導致異型性細胞增多，最終誘發(fā)癌癥。

因此提醒經常吃砂鍋火鍋以及喝燙水的人群，正確的飲食方法是等食物降低到一定溫度后再食用。

三、過量吃辣

雖然現在還沒有明確的證據表明，吃辣椒是誘發(fā)食道癌的因素，但是曾經有人做過實驗，結果顯示如果過量吃辣椒，的確會增加患癌風險，尤其是食道癌的患病幾率提高至1～2倍。

造成這一結果出現的主要原因是，過于辛辣的食物很容易損傷食道上皮，進而引起細胞變性，導致炎癥的發(fā)生，長期如此還會影響細胞核酸代謝，增加致癌物敏感性，促使食道發(fā)生癌變。

四、抽煙飲酒

提到煙酒，大家首先會想到對肺臟以及肝臟的傷害，但其實這兩種習慣還會導致食道癌的發(fā)生。

因為煙草中含有大量的煙焦油，尼古丁，如果殘留在口腔中，便會隨著吞咽的動作進入食管，進而增加患癌癥的幾率；

并且相關的研究顯示，長期抽煙的人群患鱗狀食道癌的幾率比不抽煙的人高了五倍，而嚴重吸煙的人高出了十倍之多。

另外，酒精同樣會刺激食管粘膜，使其受損，特別是平均每周攝入酒精超過一百七十克的人，患癌的風險更高。

總而言之，食道癌雖然不常見，但卻是危害人體健康的惡性疾病之一，所以如果有上文中提到的這幾個飲食習慣的人群，最好及時改正。

與此同時還要多注意身體的異常表現，倘若吃東西時莫名的出現了哽咽感，以及吃完東西后明明吞下了，但總感覺沒有進入胃部的話，就要高度警惕，因為這些癥狀很可能是食管癌到來的信號。

引發(fā)食道癌的主要原因有哪些

　　食道癌的發(fā)生與患者平時的飲食習慣，遺傳，環(huán)境都有很大的關系，因為長時間的吃過熱的食物容易刺激食道粘膜，很容易引發(fā)癌癥。另外，腌制和燒烤類的食物都有致癌的成分，平時吸煙喝酒，也會為食道癌創(chuàng)造條件。一旦確診是食道癌，要積極的進行手術治療。
　　預防食管癌：首先是病因預防，病因預防是根本途徑，逐步改變人們喜歡吃霉變食物的習慣，比如酸菜、發(fā)霉的窩窩頭、魚露是目前有實驗證明引起食管癌的，建議多吃新鮮的蔬菜水果，新鮮的蔬菜水果含豐富的維生素C，能夠阻斷亞硝胺的合成。其次是改良水質，搞好環(huán)境衛(wèi)生，防止水源污染，糾正土壤微量元素鉬的缺乏。還有是對有食管癌家族史的35歲人群重點檢測，定期普查，爭取早發(fā)現早診斷早治療。

人為什么會患食管癌呢？吃哪些食物容易患食管癌呢？

患食道癌的原因食道癌，主要好發(fā)于我國山西太行山地區(qū)，主要與該地區(qū)人喜歡食用過多的腌制類的食物有關食道癌的病因可見于以下幾種，第一，進食過多的腌制類的食物，導致亞硝酸鹽攝入過多，從而引起食道癌高發(fā)。

第二，生活中喜歡使用過孕或過燙的食物，從而導致食管黏膜慢性長期的刺激，未及時的治療會導致食管癌發(fā)生，第三，缺乏微量元素，如果木等，也可能會導致食管癌的發(fā)生概率增加。第四，有家族史的人群，可能攜帶有一些易感基因。

容易患食管癌的食物第一類，腌制類食品。這類食物在腌制過程中的鈉鹽含量超標，若常食用，腎臟的負擔會加重。同時，這類食物在腌制中很可能產生硝酸鹽，可能與人體的某些物質結合成亞硝胺，這可是一種強致癌物，增加食管癌的風險。

第二類，油炸類、燒烤類食品。這類食物中含有三苯四丙吡，且油脂高，可致癌，誘發(fā)食管癌的形成。第三類，方便類、薯片類零食。屬于高鹽、高脂、低維生素的一類食物。不但含有防腐劑高，同時也可能對肝臟、食道等有潛在的不利影響。第四類，常喝高度數的白酒或者吃太多麻辣燙之類火鍋，都是易致食道癌的不良飲食習慣。

治療方法食管癌一般是進行手術治療、化療或者放療。如果進行手術治療，手術的規(guī)模比較大，不適合上了年紀的老人；化療比較痛苦，對于身體的影響比較大；放療是目前三種治療方法里面，對于身體傷害沒有那么大，且有療效的方法。

想要進行更加有效的治療，可以選擇將化療和放療結合起來。但是值得注意的是，化療和放療對于身體的影響比較大，如果身體承受不住，不建議進行該治療。同時要注意，治療要選擇專業(yè)的醫(yī)院進行。

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