一
、紅曲米月子酒怎么做紅曲米月子酒怎么做
首先準(zhǔn)備兩個(gè)玻璃罐子
，罐子要高溫消毒，糯米1000克
糯米跟紅曲米一起攪拌均勻后泡制24小時(shí)
紅曲米酒坐月子里要怎么喝
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、放兩片生姜和一個(gè)紅棗，放到玻璃杯里溫?zé)岷?div id="d48novz" class="flower left">2
、或者和雞一起煮著吃?div id="d48novz" class="flower left">3
、把酒煮開后，窩個(gè)雞蛋在里面，或者是把雞蛋打成蛋花在米酒里。對(duì)于幫助排瘀血效果很好二、紅曲米的功效有哪些
1
專家從紅曲菌中分離出一種類似于他汀類藥物的特殊成分“紅曲素”，它可以抑制甲基戊二酰輔酶A的活性(后者正是合成膽固醇的關(guān)鍵酶)
2、降血壓
紅曲次生代謝產(chǎn)物γ-氨基丁酸作為促進(jìn)腦神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)
，根據(jù)許多實(shí)驗(yàn)證實(shí)，具有良好的降血壓效果。3、降血糖
臨床試驗(yàn)表明
，紅曲中含有抑制碳水化合物吸收的物質(zhì)，具有顯著的降血糖效果。研究發(fā)現(xiàn)，吃低脂肪
、低膽固醇的飲食，同時(shí)服用紅曲提取物，能使人體總膽固醇大大降低。可見三、紅曲米紅薯粥的做法
紅曲米異名：紅曲;赤曲;紅米;福米
紅曲米紅薯粥
主料：紅麴米80g小麥100g紅米100g
輔料：紅薯適量
做法步驟：
1.小麥與紅米都需要提前浸泡
2.紅麴米只需清水略洗撈起備用。
3.紅薯切大塊備用
4.將浸泡好的小麥與紅米先放入鍋內(nèi)。
5.注入適量清水蓋上鍋蓋大火煮沸
6.我家用的是電爐子
7.讓鍋繼續(xù)在電爐上受余熱
8.這個(gè)時(shí)候再打開爐子繼續(xù)大火煮
9.煮沸約數(shù)分鐘
10.倒入切好的紅薯煮沸一會(huì)。
11.熄火
12.再過約半小時(shí)后打開鍋蓋
四、紅曲米食用禁忌
紅曲米食用禁忌
紅曲降脂主要適用于膽固醇水平高
紅曲米不能與什么一起吃呢?應(yīng)注意紅曲米不可與其他降膽固醇的史塔丁類藥物一起使用，但可和煙酸混合服用
紅曲蛋糕卷的做法：
1.紅曲粉加入水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2.兩個(gè)蛋黃放入容器中，將紅曲水過濾倒入蛋黃中攪拌均勻
3.再加入植物油攪拌均勻。
4.加入過篩后的低粉攪拌均勻
5.蛋白放入無油無水的容器中，加入白糖
6.再將蛋白分兩次和蛋黃糊攪拌均勻
7.倒入放好油紙的8寸方形烤盤中。
8.烤箱175度預(yù)熱
9.將放涼后的蛋糕去掉最外面的一邊，這樣比較好卷起
10.抹上打發(fā)后的奶油，卷起定型30分鐘后
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