我記得小的時候,在暖和的天氣里我(英文原文的作者)的祖母經(jīng)常會告訴我:喝杯紅茶可以讓你涼爽一下。暖和天氣里喝熱飲的做法可以追溯到幾百年前,茶是印度最流行的一種飲料,按照人均計(jì)算的話,茶葉的主要消費(fèi)者位于熱點(diǎn)或荒漠地區(qū),近來,有證據(jù)開始表明,喝熱飲可以幫助我們降溫。
2012年,研究者ollie jay發(fā)表了一系列研究成果,文章中他分析了,相比喝冷飲而言,喝熱飲是否真的可以幫助我們降低機(jī)體儲存的熱量,在第一篇研究報(bào)告中,研究者讓志愿者在大約24度、23%的相對濕度環(huán)境下,以相對較低地強(qiáng)度下連續(xù)騎自行車75分鐘,同時讓參與者分別攝入1.5度、10度、37度及50度的水。
結(jié)果表明,相比水溫為1.5度、10度、37度的水而言,50度的水的核心溫度的改變略微高一些,然而隨后研究者考慮分析了水溫對機(jī)體熱量儲存的效應(yīng),他們發(fā)現(xiàn)了不同的研究結(jié)果,研究者表示,機(jī)體儲存的熱量是總的機(jī)體溫度的良好指示器,鍛煉后攝入熱的飲料后,總的機(jī)體熱量儲存實(shí)際上要比攝入冷飲料要低得多。
汗液的因素
關(guān)于這些研究結(jié)果的一種解釋就是飲料的溫度會影響機(jī)體汗液的排放,出汗,更重要來說是汗液的蒸發(fā),其是調(diào)節(jié)機(jī)體溫度并且維持機(jī)體熱量平衡的關(guān)鍵途徑;由于攝入熱飲后機(jī)體總的熱負(fù)荷增加,從而就會導(dǎo)致機(jī)體總的汗液排出量會出現(xiàn)補(bǔ)償性的增加,總的汗液排出往往更優(yōu)于熱飲導(dǎo)致的體內(nèi)熱量的增加。50度的熱飲往往會導(dǎo)致機(jī)體總的汗液流失量增加,實(shí)際上,較多汗液產(chǎn)生通常會通過皮膚表面蒸發(fā)掉,從而就會通過蒸發(fā)增加熱量的喪失,同時減少機(jī)體熱量的儲存。
更重要的是,本文研究是在允許個體機(jī)體汗液可以被完全蒸發(fā)的狀況下進(jìn)行的,換句話說,通過維持良好的氣流及較低的濕度就可以限制個體的出汗,當(dāng)然相應(yīng)的研究結(jié)果就同汗液蒸發(fā)被限制的環(huán)境所得到的結(jié)果不同了,比如在較熱或者濕度較大的環(huán)境中;實(shí)際上,在這些情況下喝熱飲或許是非常有益的,其可以減少無效的汗液流失,同時就可以幫助個體維持水合狀態(tài)。
嘴巴還是胃部?
在第二項(xiàng)研究中,研究者jay的目的就是去探索飲料溫度對機(jī)體局部出汗率的影響,從而來確定機(jī)體溫度感受器的位置是否會影響出汗,結(jié)果表明,在不同的飲料溫度下,相比攝入熱飲(50度)而言,清涼飲料(1.5度)的攝入可以降低機(jī)體的局部出汗率,盡管核心和皮膚的溫度發(fā)生了相同的改變。
更有意思的是,當(dāng)用嘴大口喝飲料或通過鼻胃管直接將飲料送入胃中時,研究者發(fā)現(xiàn)了兩種不同方式引發(fā)機(jī)體出汗反應(yīng)的差異,研究數(shù)據(jù)表明,僅當(dāng)將清涼的飲料直接輸入胃中時才會降低機(jī)體局部的出汗率,這或許就揭示了影響機(jī)體出汗反應(yīng)的傳感器了,同時也表明在機(jī)體腹腔中或許也存在機(jī)體溫度的特殊調(diào)節(jié)模式。
在第三項(xiàng)研究中,研究人員讓參與者在鍛煉期間攝入37度的液體或冰塊,與此前的研究工作一樣,研究者發(fā)現(xiàn),相比攝入37度的液體而言,攝入冰塊后會降低機(jī)體熱量的喪失的,從而就會減少機(jī)體皮膚汗液的蒸發(fā)。這對于高溫下機(jī)體的持久性能表現(xiàn)或許非常重要,從本質(zhì)上來講,機(jī)體溫度的改變被認(rèn)為可以影響機(jī)體的表現(xiàn),冰塊的攝入會引發(fā)機(jī)體熱量的增加,從而負(fù)面影響機(jī)體的耐受能力,而在鍛煉之前及濕熱環(huán)境中攝入冰凍飲料或許是有益的。
因此,依賴于我們所處的環(huán)境狀態(tài),在熱天喝一杯熱茶或許并不是一件瘋狂的事情,要多聽聽祖母的建議,因?yàn)檫@都是源于生活的積累和經(jīng)驗(yàn)。
理論上來說,喝熱水比喝涼水更解渴。 若感覺喝涼水解渴,可能是由于天氣太熱,而涼水給人的感覺更舒服以及個人的感覺造成的。
學(xué)過化學(xué)的朋友肯定都知道水是由無數(shù)個水分子構(gòu)成的,而每一個水分子又都有兩個氫原子和一個氧原子結(jié)合而成。研究發(fā)現(xiàn),在自然狀態(tài)下,這些水分子都具有明顯的電極性,并且非常不穩(wěn)定,它們會在水中不斷游離并碰撞,進(jìn)而結(jié)合在一起,形成各式各樣大小不等的結(jié)合體。這些結(jié)合體的出現(xiàn)使得水的結(jié)構(gòu)也隨之增大,變成難以被人體所吸收的大分子團(tuán)水。
如果我們不想喝這種不好吸收的水,最簡單的辦法就是把它加熱,在加熱的過程中,那些因碰撞而自由形成的結(jié)合體會在在高溫的影響下重新分裂,變回一個個的單分子。根據(jù)布朗運(yùn)動(單分子運(yùn)動)所反映的現(xiàn)象,單分子在水中的活動能力要明顯強(qiáng)于分子結(jié)合體,因此,由單分子所組成的水在被喝下后可以快速被我們體內(nèi)的細(xì)胞吸收,讓因?yàn)槌龊苟仗摰臋C(jī)體得到及時的水分補(bǔ)充,而這些小分子團(tuán)水的補(bǔ)充,又反過來會加快細(xì)胞的物理活動,促進(jìn)人體的新陳代謝速度。
另外的一個因素就要從我們的腸胃說起了,由于熱脹冷縮的緣故,冷水在進(jìn)入腸胃后會迫使胃腸黏膜和血管收縮,從而無法被及時而充分吸收;而加熱的水則會讓胃腸黏膜和血管處于舒張的狀態(tài),水分就更容易被我們的身體接受。同時,在夏天喝較熱的水會促進(jìn)身體排汗,體內(nèi)的汗排出來,心里自然就感到舒服了,想必《駱駝祥子》中的男主角就是因?yàn)檫@個原因才在賣過苦力后去喝熱茶的。
1、綠豆湯。綠豆豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)有防暑功效,綠豆湯可以清熱解毒,止渴消暑,另外還可以加少量的冰糖更好喝。2、西瓜皮水。西瓜清爽解渴,甘甜多汁,將瓜皮最外層剃掉,瓜白部分可以煮水喝,有清熱解暑,除煩泄火,利尿解渴的作用。
答案是開水,而且是溫開水。
可能因?yàn)闇亻_水溫度接近人體,能影響中樞神經(jīng)接受器,適當(dāng)解除口渴的訊息。他曾經(jīng)試過,喝溫開水的確比冰開水更能解渴。
應(yīng)以適量的開水、礦泉水代替糖分過高的飲料,或從腌漬梅子的罐中取出濃縮汁,加水稀釋成梅子汁,冰涼后飲用,能達(dá)收澀、去瀉作用。
至于夏日應(yīng)該多補(bǔ)充鹽分嗎?本身若非運(yùn)動員或是長期在陽光下工作的勞動者,不需特別補(bǔ)充鹽水或運(yùn)動飲料,只要固定三餐,均衡營養(yǎng)就足夠?!?
好熱好熱!來一杯冰飲、一碗刨冰,的確使人瞬間涼快到底,但可能因而傷了腸胃。
夏季是天地間暑氣最盛、氣溫最高的季節(jié)。黃帝內(nèi)經(jīng)上說:「夏三月,此為蕃秀,天地氣交,萬物華實(shí)?!辜由衔逶麻_始進(jìn)入梅雨季節(jié),濕氣漸重。外在環(huán)境于是呈現(xiàn)「暑邪」和「濕邪」并存,「這兩種邪氣對腸胃功能有直接的不良影響?!?。
盛夏防暑邪 長夏防濕邪
夏日炎炎氣溫不斷飆高,身體的代謝機(jī)能處于顛峰狀態(tài),大量流汗后灌冰水還是口干舌燥,高溫讓人食欲不振、容易疲倦,補(bǔ)充過量水分和冰品容易稀釋胃液,反使腸胃道的環(huán)境改變,影響正常運(yùn)作。
在這種內(nèi)外交攻情況下,若又忽略了飲食衛(wèi)生,難怪腸胃道毛病在夏季時有耳聞。
既然腸胃道已經(jīng)面臨艱難的工作環(huán)境,就應(yīng)該避免吃刺激性的食物再加重負(fù)擔(dān),例如辛辣的、燥熱的、油膩食物和冰品。
最適合夏季的菜單,應(yīng)屬清熱、去濕、消暑、健脾的清淡食物。例如夏季最豐富的新鮮蔬菜水果,富含大量水分和纖維質(zhì)等養(yǎng)分,可防止脫水、清除宿便。
多吃瓜類和水梨
楊賢鴻建議水果宜在飯后食用,因?yàn)橛行┧?如菠蘿)空腹時大量食用容易傷胃。夏日盛產(chǎn)的水果,除了適合秋天溫補(bǔ)的荔枝、龍眼,和過于油膩的榴連外,都能充分消除暑氣,其中尤以瓜類和水梨最佳。
來一杯流行的西瓜汁如何?中醫(yī)專家蔡金川副教授說,中醫(yī)上說西瓜是「天然的白虎湯」,不但是治瘟病的一帖良藥,更可稱之為消暑解渴圣品。夏天應(yīng)多吃西瓜,但要掌握適量原則,也不宜冰太久再食用。
夏天喝什么最能解渴,是清涼飲品還是刨冰?中醫(yī)師的答案都是開水,而且是溫開水。
楊賢鴻推測,可能因?yàn)闇亻_水溫度接近人體,能影響中樞神經(jīng)接受器,適當(dāng)解除口渴的訊息。他曾經(jīng)試過,喝溫開水的確比冰開水更能解渴。
中醫(yī)師建議,應(yīng)以適量的開水、礦泉水代替糖分過高的飲料,或從腌漬梅子的罐中取出濃縮汁,加水稀釋成梅子汁,冰涼后飲用,能達(dá)收澀、去瀉作用。
至于夏日應(yīng)該多補(bǔ)充鹽分嗎?中醫(yī)師認(rèn)為,本身若非運(yùn)動員或是長期在陽光下工作的勞動者,不需特別補(bǔ)充鹽水或運(yùn)動飲料,只要固定三餐,均衡營養(yǎng)就足夠。
切忌過份貪涼
至于人見人愛的冰品,因?yàn)闇囟冗^低,進(jìn)入腸胃后容易造成不當(dāng)收縮,稀釋胃液影響消化吸收,吃太猛也容易引發(fā)頭痛,因此中醫(yī)不建議「太貪涼」,尤其是有過敏疾病或腸胃功能原本就弱的人更要注意。
然而若是身體健康、腸胃道功能正常的人,吃一碗刨冰能讓自己心情愉快全身舒暢的話,其實(shí)也不用過于緊張,記得別過量就好。
夏天萬物滋長,無論是腸胃道保養(yǎng)或是情緒調(diào)理,都是培養(yǎng)包容力的季節(jié)。國泰醫(yī)院復(fù)健科主任簡文仁認(rèn)為,飲食方面不要太雜也不過份潔癖,讓腸胃道內(nèi)的細(xì)菌維持生態(tài)平衡,提升整體免疫力,就能常保腸胃安康。他也提出個人養(yǎng)身三原則「大步走、多蔬果、少發(fā)火」,并推薦以下三個強(qiáng)壯腸胃操:
強(qiáng)壯腸胃操
1.跨腿扶膝護(hù)腸胃(立姿)
動作:
1.雙腳打開兩倍肩寬,腳尖朝前,雙手扶膝微蹲馬步。
2.身體上下起伏,上半身保持挺直,彎膝蹲更深的馬步,注意膝蓋不超過腳尖。
作用:
可鞏固下盤,強(qiáng)化下半身肌力,往下蹲時可促進(jìn)腸胃蠕動。
2.雙手按摩肚皮舞(坐姿)
動作:
1.坐在椅子上,雙手交疊貼腹。
2.吸氣,挺胸,直背,用力往前挺出上半身,使肚子挺出一個幅度,身體微微后仰。
3.吐氣,縮胸,彎腰,雙手用力往腹部壓。
作用:
配合腹肌收縮可按摩腹內(nèi)腸胃,促進(jìn)腸胃功能,同時也可以往上下左右按摩腹部,亦可站著做。
3.手握雙腳屁朝天(躺姿)
動作:
1.首先坐下,雙手握腳板,將雙腳收至腹部前方。
2.維持這個姿勢向后躺。
3.腹部用力,雙手依然緊握腳板,背部往前后方向滾動,注意頸部切勿扭傷。
作用:
可促進(jìn)排氣順暢。久臥病床的慢性病患只要把雙腳往上抬升,或前后左右滾動身體。
夏日飲料可以這樣喝
山楂烏梅茶
材料:
烏梅15顆、山楂30克、冰糖3大匙(可多可少)、水10碗。
做法:
烏梅、山楂加水煮開,續(xù)熬半小時。加冰糖,放涼,過濾后置冰箱冷藏即可。
特點(diǎn):
烏梅性溫,味酸澀,有清熱解毒及生津止渴作用。山楂性溫,味甘,消食行氣消脂。兩者共享可消暑生津止渴。
參須茶
材料:
人參須10克、枸杞5克、甘草1片、水4碗。
做法:
人參須、枸杞、甘草加4碗水熬成2碗即可。
特點(diǎn):
人參須性微涼,味甘,有補(bǔ)中益氣合脾胃之功效。枸杞性平,味甘,有潤肺明日滋腎的作用。兩者合用對體質(zhì)改善和免疫提升有極大的幫助,并且略有生津作用可抵抗夏日暑氣。
決明綠茶飲
材料:
山楂15克、生決明子10克、綠茶包1包、冰糖適量、水3碗。
做法:
山楂、生決明子(裝袋內(nèi))加水煮開,慢火熬15分。加入綠茶包續(xù)熬10分,去渣,加入適量冰糖即可。
特點(diǎn):
山楂性酸,味甘澀,消食行氣消脂。決明子性微寒,味甘,有清熱潤腸通便作用。綠茶性寒消脂。
上述藥材有助于增進(jìn)脂肪代謝及消除過多水分。
你好,我的朋友是健康理療師,以下是他給你的信息,
希望對你有幫助:!!!
水與健康
我們不能「無水」!
在人體新陳代謝中,水與空氣占有非常重要的功能;人類不吃食物可能生存幾周,若不喝水則身體活動僅能維持?jǐn)?shù)日而已。
在人體新陳代謝中,水與空氣占有非常重要的功能;人類不吃食物可能生存幾周,若不喝水則身體活動僅能維持?jǐn)?shù)日而已。人體內(nèi)百分之六十是水分,其中腦組織內(nèi)含水分最多,占百分之七十五,因此若水分不足,會影響頭腦的活動。
另外,在沙漠中迷途或在海上遇難的人,常因飲水不足,不久就發(fā)生筋肉痙攣,以致死亡,足見水對人類的重要。
喝多少水?
健康的成人一天要消耗兩公升以上的水分,其中半數(shù)經(jīng)腎臟形成尿液,把體內(nèi)的廢物排流出去,其余半數(shù)則經(jīng)肺、腸及皮膚排出。因此,成人每天需要補(bǔ)充六至八杯的飲水,炎熱的夏天或運(yùn)動時出汗,則更需要補(bǔ)充大量的飲水。
水分以茶水、湯汁或果汁等代替并無不可,但仍以白開水最理想。在早晨起床后,即時喝兩杯開水,有促進(jìn)胃腸的消化功能。飲水以適當(dāng)?shù)臏囟燃纯?,冰水?yīng)多避免。食用流質(zhì)食物或在吃飯時大量喝水,不是理想的補(bǔ)充水分方法,特別是胃腸虛弱的人,吃飯時最好不要多喝水。
水是無名英雄
充分的飲水可以刺激腸的蠕動并軟化大便;因此,便秘的人應(yīng)特別注意吸取足夠的水分。
水還有利尿功能,使輸尿管、膀胱流暢,防止結(jié)石發(fā)生和細(xì)菌感染。日常生活中不喜歡喝水的人較容易罹患尿道結(jié)石、膀胱炎等尿道感染癥。
充分的飲水也能幫助病人恢復(fù)健康,例如發(fā)高燒時,充足的水量能促使身體發(fā)散熱度。
幼兒和老人的發(fā)燒,有時是因體內(nèi)水分不足所引起的。嬰幼兒、不斷嘔吐、下痢的病人特別需要補(bǔ)充水分,嚴(yán)重缺乏水分時,病人可能會有脫水的癥狀,例如眼眶凹陷、沒有精神、口內(nèi)粘膜及唇部乾燥、皮膚失去彈性、氣色不好、尿量減少而顏色深黃,這種情形在幼兒和老人經(jīng)常發(fā)現(xiàn),必須趕快補(bǔ)充水量,否則十分危險。
不要怕喝水
有些膀胱炎病人常因排尿不通,而控制喝水量,這是十分不智,這種病人反倒要比平常更加多飲水,使尿量增多,增加沖洗流通的作用。尤其是使用抗生素治療的尿道感染癥,更要多喝水。
飲水很重要,但所飲的水是否衛(wèi)生可靠也很重要,因?yàn)楹芏嗖∈怯伤畟魅径鴣淼?,所幸現(xiàn)在霍亂、傷寒、赤痢等傳染病已減少了很多,只有在前往異國旅行時需要稍微注意。
水的療效
飲水重要之外,水對身體外部的功能也不菲,例如熱水澡可使神經(jīng)振奮;溫水澡能解除身心的疲勞;把雙腳放進(jìn)水盆內(nèi),慢慢倒進(jìn)熱水,約二十分后再沖涼水,可以使身體溫暖及消除失眠;用熱毛巾或海綿等敷蓋在酸痛部位上,每次約二十分鐘,對腰酸、背痛、咳嗽等癥,也很有效。好好利用水的功效,不但對健康有益,而且是最方便的一種健康法。
水,你喝對了嗎?
隨著夏天腳步的到來,市面上的飲料大戰(zhàn)又即將開打了!你有沒有想過,在夏天里你都是喝什麼飲料解渴的呢?是果汁、碳酸飲料、茶,還是現(xiàn)在最流行的胺基酸飲料。
水的重要性
水在人的身體里扮演極為重要的角色,不管是消化、吸收、體內(nèi)廢物的清除、細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)或體溫調(diào)節(jié)…等等化學(xué)作用,這些都是需要水才能進(jìn)行的。
水在消化、吸收作用中作為溶劑,食物被分解后所產(chǎn)生的營養(yǎng)素溶解在水中,經(jīng)由腸道的黏膜吸收后進(jìn)入血液里;身體里所產(chǎn)生的廢物也是溶在水中,經(jīng)由血液循環(huán)送至肺、腎、腸道及皮膚而排出體外。細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),通常都是在水中進(jìn)行的,如果細(xì)胞內(nèi)的含水量減少,則身體的代謝作用就會降低。
因?yàn)樗谋葻岽?,可吸收身體產(chǎn)生過多的熱能,以流汗的方式排出體外,來維持體溫。(每種物質(zhì)有不同的比熱,比熱大較難變冷或變熱,比熱小較易變冷或變熱。)
人體中有百分之60 ~70是水,而肌肉中也含有75%的水,甚至骨骼中的水占了20%;一個人可以不吃食物幾個禮拜,但不喝水,幾天就會死亡,所以你知道水有多重要了嗎?。?
體內(nèi)環(huán)?!嗪人?
水是人體的基本組成,占人體的百分之七十。水在身體內(nèi)負(fù)責(zé)許多重要的功能,例如促進(jìn)食物的消化和吸收;維持身體正常循環(huán)和排泄;調(diào)節(jié)體溫;滋潤組織的表面,減少器官間的磨擦及幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡,人體一旦缺水,生命立刻受到威脅。水的主要來源有白開水,各式飲料,湯汁,蔬菜和水果等。湯汁,蔬菜和水果是我們?nèi)惋嬍硶r常吃的,白開水和飲料則是解渴用的,到底口渴時喝白開水好,還是喝飲料好呢?
國內(nèi)市場上的飲料琳瑯滿目一年四季都有。到了夏天,新產(chǎn)品、新品牌、新包裝更是相繼熱烈推出。數(shù)百家飲料廠商無不激烈地投入廣告戰(zhàn)、價格戰(zhàn)、奮力競食飲料市場大餅。這些飲料普遍存在於我們的日常生活中,隨時隨地,都能見到有人手持飲料正啜飲著。國內(nèi)各式飲料當(dāng)?shù)?,不知消費(fèi)者是否曾思考過,你正在喝什麼東西下肚?這些東西是對身體有益,還是會危害健康呢?
你若仔細(xì)閱讀各式飲料包裝上的標(biāo)示,便不難發(fā)現(xiàn)到底是在喝些什麼了,例如可樂,在其鋁罐上可看到幾行細(xì)小的文字標(biāo)示著其組成材料為:碳酸水、砂糖、焦醣、磷酸、檸檬酸、可樂子、香料、咖啡因等。但又有多少人注意過?
市面五大類飲料
整理歸納市場上的飲料,我們可將它們大約分為五大類,并了解其主要材料是什麼,下表可讓我們一目了然。
飲料類別 主要材料
飲料類別 主要材料
碳酸飲料 碳酸水、糖、磷酸、咖啡因、香料、色素
非100%果汁飲料 果汁、糖、檸檬酸、維生素C、色素、香料等
運(yùn)動飲料 糖、檸檬酸、維生素C、鈉、鉀、鎂等電解質(zhì)
含茶飲料 茶、糖、奶或奶精
咖啡 咖啡、糖、奶或奶精
【胺基酸飲料】
這是今年新推出的新品,業(yè)者強(qiáng)調(diào)胺基酸飲料含有支鏈胺基酸(BCAA),可延緩疲勞、提高肌肉耐力時間并增加肌肉組織合成,而且還可促進(jìn)脂肪分解,此外,還能減少內(nèi)臟脂肪堆積,改善身體組成的成分。不過這種流行的飲料,有效的成份并不高,所含的胺基酸量更是微乎其微,總量不到1克,且大部分在罐標(biāo)上并無完整的標(biāo)示。
其實(shí)均衡的飲食,每天攝取適量的蛋白質(zhì),就可應(yīng)付身體所需了!補(bǔ)充胺基酸飲料,并不是必需的,只是額外多攝取了一些熱量而已。
你該喝多少水
對於人類來說,水的重要地位僅次於氧氣;每個人每天所需的水量也因個人活動量、天氣而有所不同。人一天的排尿量約1000~1500 c.c.,再加上汗水、呼氣時所產(chǎn)生的水氣、皮膚上蒸發(fā)的水份和糞便…等等;加起來每日流失約2500 c.c.,如果天氣炎熱、運(yùn)動量增加這些都需增加水份的攝取。
好水的好處是說也說不完的,但是你知道要如何喝水嗎?
1. 喝水時要慢慢喝,不要一口氣急著喝完,水份的攝取要平均分散在一整天,不可一次把所有的水都喝完。
2. 不要等到口很渴再喝水,要時時刻刻補(bǔ)充水份。
3. 早上起床后先補(bǔ)充一杯水(水中可加入少許鹽),以補(bǔ)充前夜在睡眠中所流失的水份,對排便是有幫助的。
4. 運(yùn)動的前、中、后都要補(bǔ)充水份,以免水份過度流失。
5. 每日每公斤體重至少補(bǔ)充30 c.c.的水。
6. 在吃飯前一小時喝水,可增加消化液的量,增進(jìn)消化;但在吃飯前或當(dāng)中就不建議喝水,因?yàn)闀屜合♂?,造成消化不良?
炎炎夏日,想要找個最健康的消暑方法嗎?那就放棄飲料吧~白開水才是最smart的選擇。
碳酸飲料—影響你的鈣與鐵
碳酸飲料包括各式汽水、調(diào)味汽水、可樂、調(diào)味可樂、以及各式含氣飲料。
碳酸飲料不宜常喝的原因有四:
? 碳酸飲料含有氣體,即二氧化碳
二氧化碳會刺激胃液分泌,胃酸過多容易感覺腹脹,降低食欲,而減少日常飲食攝食。飲食中若營養(yǎng)素?cái)z取不足會影響正常生長發(fā)育、學(xué)習(xí)效果、運(yùn)動成績、工作表現(xiàn)和身體健康。
? 碳酸飲料含有砂糖
一罐355 c.c.的可樂,大約含有35 公克糖,相當(dāng)於140 卡熱量,相當(dāng)於半碗飯的熱量。不過,只有熱量相等,營養(yǎng)素卻相差大,因糖只含有熱量,其他營養(yǎng)素一點(diǎn)也沒有,是空有熱量的空卡食物或垃圾食物,經(jīng)常飲用,會積少成多,使體重增加、同時也易養(yǎng)成嗜甜的不良飲食習(xí)慣,只喜歡喝有甜味的水,而不喝白開水;另外糖對牙齒健康也有不良的影響。
? 碳酸飲料的另一成分磷酸
磷酸會降低體內(nèi)鈣的吸收,影響骨骼生長及身高的正常發(fā)育。正值生長發(fā)育期的兒童與青少年,需要充分的鈣質(zhì),使骨骼正常生長發(fā)育,維持良好的骨骼新陳代謝,并使骨骼密度達(dá)到最佳狀況,所以更不宜飲用碳酸飲料。另外,磷酸還會阻礙鐵質(zhì)的吸收,鐵是制造血液的主要材料之一,一旦鐵質(zhì)不夠,會引起缺鐵性貧血。正在快速生長發(fā)育的孩子們,也正需要足夠的鐵質(zhì)來快速造血。尤其是青春期少女,鐵的需要量更高,因?yàn)槊總€月的月經(jīng),會固定損失大量鐵質(zhì)。所以愛喝碳酸飲料的女孩,更容易發(fā)生缺鐵性貧血。
? 各式可樂中含有的咖啡因
咖啡因會刺激心臟肌肉收縮,加速心跳及呼吸;會刺激胃酸分泌,傷害腸胃;具有利尿作用,老人容易有脫水的危險;長期飲用會上癮,一旦不喝,就覺得渾身不對勁,無精打采或頭痛。若長期過量飲用,即每日咖啡因超過 200 毫克,便會有消化不良、頭痛、失眠、神經(jīng)質(zhì)、發(fā)抖、易怒、心跳加速等慢性中毒現(xiàn)象。咖啡因存在於可樂、茶和咖啡中,一罐 355 c.c.的可樂含有咖啡因 65 毫克,一罐 350 c.c.烏龍茶含 80 ~120 毫克,一杯即溶咖啡含85~200 毫克;因此,一天若喝三罐以上可樂,或喝一罐可樂,再加上一罐烏龍茶與一杯咖啡,就攝取咖啡因超過了200 毫克,長久下來便容易發(fā)生慢性中毒現(xiàn)象。
非100 % 果汁飲料—無異於糖水
非100 % 果汁飲料,是指不是標(biāo)明100 % 純果汁的一般市售果汁。
一般市售果汁約含30 % 原汁或更低,其余是糖、檸檬酸、維生素C、色素、香料等。
非100 % 果汁飲料不宜常喝的原因有二:
1. 喝非100 % 果汁,無異於飲用糖水,將增加許多不必要的熱量,養(yǎng)成嗜甜的不良飲食習(xí)慣及危害牙齒健康。
2. 其中所添加的維生素、礦物質(zhì)或纖維質(zhì),容易誤導(dǎo)人們以為喝它可以取代食用蔬菜、水果,而忽略應(yīng)由新鮮蔬果攝取維生素、礦物質(zhì)和纖維素的重要性,嚴(yán)重地影響正確飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。
含茶飲料—缺點(diǎn)不亞於碳酸
含茶飲料,是指各種含茶成分的飲料,如紅茶、烏龍茶、綠茶、包種茶;奶茶、咖啡紅茶;檸檬紅茶等。
含茶飲料不宜常喝原因有四:
1. 茶含有咖啡因,咖啡因的影響身體情形,已在前面碳酸飲料中提及。
2. 茶也含有單寧,單寧會降低胃腸內(nèi)營養(yǎng)素的消化吸收,尤其是鐵的吸收,常喝含茶飲料,容易降低鐵的吸收,造成缺血性貧血,特別是青少女會更嚴(yán)重。
3. 若是奶茶類,奶茶中的”奶〃,有全脂奶、脫脂奶、或奶精,其中奶精并非奶類,是由椰子油、麥芽糊精及香料等制成,含有高量的飽和脂肪,會增加血膽固醇,危害心臟血管。
4. 含茶飲料中的糖含量也不少,空有熱量,積少成多,是體重增加的原因之一,同時養(yǎng)成嗜甜的習(xí)慣,并危害牙齒健康。
運(yùn)動飲料—不是一般人喝的
運(yùn)動飲料,是指各種標(biāo)示可補(bǔ)充體力與電解質(zhì)的飲料。
運(yùn)動飲料主要含有糖、二氧化碳、鈉、鉀、鎂等,只適合於激烈運(yùn)動,大量流汗之后,適量飲用。一般人若經(jīng)常飲用,會增加腎臟的負(fù)擔(dān),埋下高血壓的危險因子。
咖啡飲料—也非善類
咖啡,是指各種含咖啡成分的飲料??Х蕊嬃虾锌Х纫?、糖和奶精等成分,其對身體健康不利之處,與前面所述均一樣。
還是白開水好
從健康的觀點(diǎn)來評判,為了健康,為了正常生長發(fā)育,我們應(yīng)該喝白開水,減少喝碳酸飲料、非100 % 果汁飲料、運(yùn)動飲料、含茶飲料,和咖啡的次數(shù)。
除了健康因素外,白開水是能真正解渴的”水〃,而且價格也較便宜,同樣一罐 350 c.c. 容量的汽水可樂售價 18 元,果汁18 元,運(yùn)動飲料 18 元,烏龍茶 12 元;一罐 250 c.c. 咖啡 20 元,一瓶 600 c.c. 礦泉水 13 元。
所以白開水實(shí)在是一種既解渴又健康又便宜的開心之水,我們何苦喝市售各式飲料,花錢來傷害自己的健康呢!
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