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如何正確吃蝦,不能和哪些食物一起吃

妙手生春 2024-05-30 05:39:32

夏日五月是小龍蝦上市的最佳季節(jié)，小龍蝦由于其美味的口感和豐富的營養(yǎng)成分深受大家喜愛

。但是吃蝦一定要注意正確的方法
。否則容易導(dǎo)致身體不適
，不利保健
。應(yīng)該怎樣正確吃蝦呢?那么蝦不能和什么一起吃呢
？

應(yīng)該怎樣正確吃蝦

正確吃蝦一

、盡量避免吃蝦時喝啤酒

每天吃蝦的量不宜過多

。正常成人每日蛋白質(zhì)的攝入量，推薦為60~80克
，每100克龍蝦含蛋白質(zhì)20克左右
，因此
，一天吃蝦以不超過500克為宜
。

由于蝦是一種高蛋白食物，在體內(nèi)分解后會產(chǎn)生嘌呤類產(chǎn)物

，最終在體內(nèi)分解為尿酸
，如果食入的蝦過多，尿酸生成過多
，超出人體的排泄能力就會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸過高
，而飲酒會減少尿酸排出，兩者共同作用
，痛風患病率會增加
。

專家提醒，某些過敏性疾病的患者

，如高蛋白過敏
、過敏性鼻炎、支氣管哮喘
、反復(fù)發(fā)作的過敏性皮炎
、過敏性腹瀉等人群，以及患有皮膚病
、感冒
、發(fā)燒的患者，都應(yīng)忌口食蝦
。

正確吃蝦二

、要注意避免與鞣酸含量豐富的食品同吃

專家表示蝦皮的含鈣量雖然豐富但是不易吸收。即使是較軟的蝦殼

，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的
，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出來的只是一小部分
。除非將蝦殼研磨成蝦殼粉
，再配合維生素D的攝入
，才會有一定補鈣效果。

另一方面

，蝦含有較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)
，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂
、石榴
、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸
，并容易在體內(nèi)沉積下來，形成結(jié)石
。

蝦不能和什么一起吃

1

、蝦與含維生素C的食物相克（不宜配炒）；

2

、蝦兒忌維生素c（藥片） 同吃
，食少肚痛難忍，食多死亡
；

3

、蝦與南瓜同食會引起痢疾，可以用黑豆
、甘草解毒
；

4、蝦與果汁同食會腹瀉

；

5

、蝦皮與黃豆同食會消化不良；

6

、蝦皮與紅棗同食會中毒
；

7、河蝦與番茄同食易食物中毒

；

8

、蝦忌金瓜同吃，食則拉痢
。解救：吃黑豆或甘草水
；

9、海河蝦子千萬不可同豬肉

、雞肉同食
，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭；

10、食用海蝦時

，最好不要飲用大量啤酒
，否則會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風
；

11

、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物
，若吃到嘴里有泥腥味
，影響食欲，所以應(yīng)去掉
；

12

、對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應(yīng)慎食；

13

、在吃海鮮的前后不要吃水果
。

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