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孕婦多吃哪些食物,哪些肉類不適合準媽媽吃

佚名 2024-05-31 06:40:26

一、孕婦多吃的12種食物1.核桃、芝麻——安胎并促進胎兒腦發(fā)育

。核桃和芝麻具有補氣養(yǎng)血的功效
,具有安胎作用
。孕早期孕婦出現(xiàn)惡心反應(yīng)
,厭惡脂類食物,甚至都不愿意聞一下
。如果孕婦吃一些核桃和芝麻
,其中含有豐富的腦磷脂卵磷脂及DHA
,會具有彌補脂類的作用
。而脂類是胎兒大腦細胞發(fā)育的主要原料,一旦缺乏就會影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育
。不過,核桃和芝麻過度食用容易引起發(fā)胖
,每天吃2-3個核桃或沖1-2杯芝麻糊喝即可。

2.蜂蜜——促進睡眠并預(yù)防便秘

。在天然食品中
,大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高
。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水
,所具有的安神之功效可緩解多夢易醒睡眠不香等不適,改善睡眠質(zhì)量
。另外
,孕婦每天上下午飲水時
,如果在水中放入數(shù)滴蜂蜜
,可緩下通便,有效地預(yù)防便秘及痔瘡

3.魚類——避免胎兒腦發(fā)育不良。營養(yǎng)學(xué)家指出

,魚體中含有的DHA是一種必需脂肪酸
,這種物質(zhì)在胎兒的腦細胞膜形成中起著重要作用。一些研究專家對數(shù)萬名孕婦進行調(diào)查
,發(fā)現(xiàn)在懷孕后經(jīng)常吃魚有助于胎兒的腦細胞生長發(fā)育
,吃得越多胎兒腦發(fā)育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個孕期都不吃魚
,出現(xiàn)胎兒腦發(fā)育不良的可能性會增加1/8
。專家建議,孕婦在一周之內(nèi)至少吃1-2次魚
,以吸收足夠的DHA,滿足胎兒的腦發(fā)育需求
。另外
,孕期每周吃1次魚還有助于降低早產(chǎn)的可能性。

4.黃豆芽——促進胎兒組織器官建造

。胎兒的生長發(fā)育需要蛋白質(zhì),它是胎兒細胞分化器官形成的最基本物質(zhì)
,對胎兒身體的成長就像建造一座堅實的大廈基礎(chǔ)一樣
。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質(zhì),還可在孕婦體內(nèi)進行儲備
,以供應(yīng)分娩時消耗及產(chǎn)后泌乳,同時可預(yù)防產(chǎn)后出血便秘
,提高母乳質(zhì)量
,所以黃豆芽是孕產(chǎn)婦理想的蔬菜。

5.雞蛋——促進胎兒的大腦發(fā)育

。雞蛋所含的營養(yǎng)成分全面而均衡,七大營養(yǎng)素幾乎完全能被身體所利用
。尤其是蛋黃中的膽堿被稱為“記憶素”
,對于胎寶貝的大腦發(fā)育非常有益,還能使孕婦保持良好的記憶力
。所以
,雞蛋也是孕婦的理想食品
。除此之外
,雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白可以儲存于孕婦體內(nèi),有助于產(chǎn)后提高母乳質(zhì)量
。提醒一點,多吃雞蛋固然有益于孕婦和胎兒的健康
,但不是多多益善
,每天吃3-4個為宜
,以免增加肝腎負擔(dān)。

6.冬瓜和西瓜——幫助消除下肢水腫

。懷孕晚期孕婦由于下腔靜脈受壓,血液回流受阻
,足踝部常出現(xiàn)體位性水腫
,但一般經(jīng)過休息就會消失。如果休息后水腫仍不消失或水腫較重又無其他異常時
,稱為妊娠水腫。冬瓜性寒味甘
,水分豐富
,可以止渴利尿。如果和鯉魚一起熬湯
,可使孕婦的下肢水腫有所減輕。西瓜具有清熱解毒利尿消腫的作用
,經(jīng)常食用會使孕婦的尿量增加
,從而排出體內(nèi)多余水分,幫助消除下肢水腫

7.南瓜——防治妊娠水腫和高血壓

。南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富
。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育
,增強其活力
,還可防治妊娠水腫高血壓等孕期并發(fā)癥,促進血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血
。取南瓜500克粳米60克,煮成南瓜粥
,可促進肝腎細胞再生
,同時對早孕反應(yīng)后恢復(fù)食欲及體力有促進作用。

8.葵花子——降低流產(chǎn)的危險性

。葵花子里富含VE
,而VE能夠促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能
,增加卵巢機能
,使卵泡數(shù)量增多,黃體細胞增大
,增強孕酮的作用,促進精子的生成及增強其活力
。醫(yī)學(xué)上常采用VE治療不孕癥及先兆流產(chǎn)
,故生育酚由此得名。如果孕婦缺乏VE
,容易引起胎動不安或流產(chǎn)后不容易再孕。孕期多吃一些富含VE的食物
,如每天吃2勺葵花子油
,即可滿足所需,有助于安胎
,降低流產(chǎn)的危險性。

9.新鮮酸味水果——防止胎兒神經(jīng)管畸形

。楊梅草莓櫻桃獼猴桃石榴葡萄等
,都是帶有酸味的水果。這些水果中富含葉酸
,而葉酸是胚胎神經(jīng)管發(fā)育的非常重要物質(zhì)
。如果孕期缺乏葉酸
,就會影響胚胎神經(jīng)管的發(fā)育和形成
,導(dǎo)致脊柱裂或無腦兒。因此
,在孕早期要注意多吃些新鮮酸味水果
,降低胎兒發(fā)生神經(jīng)管畸形的風(fēng)險畸形

10.芹菜——防治妊娠高血壓

。芹菜中富含芫荽甙胡蘿卜素VC煙酸及甘露醇等營養(yǎng)素,特別是葉子中的某些營養(yǎng)素要比芹菜莖更為豐富
,具有清熱涼血醒腦利尿鎮(zhèn)靜降壓的作用
。孕晚期經(jīng)常食用
,可以幫助孕婦降低血壓
,對缺鐵性貧血以及由妊娠高血壓綜合征引起先兆子癇等并發(fā)癥,也有防治作用

11.馬鈴薯——減輕孕吐反應(yīng)

。馬鈴薯中含有豐富的維生素B6,具有止吐作用
,而孕婦在孕早期最突出的表現(xiàn)就是惡心嘔吐和食欲不佳
,進食甚少。如果多吃一些馬鈴薯
,就可幫助孕婦緩解厭油膩嘔吐的癥狀,馬鈴薯也是防治妊娠高血壓的保健食物

12.動物肝——避免發(fā)生缺鐵性貧血

。孕期血容量比未孕前增加,血液被稀釋
,孕婦出現(xiàn)生理性貧血
,以鐵補充不足而發(fā)生的缺鐵性貧血最為常見
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?稍袐D胎兒都需要鐵,一旦缺乏容易患孕期貧血或引起早產(chǎn)
。所以
,在孕期一定要注意攝取富含鐵的食物
。各種動物肝鐵含量較高
,但一周吃一次即可,在吃這些食物的同時
,最好同吃富含VC或果酸的食物
,如檸檬橘子等
,增加鐵在腸道的吸收率

二、孕婦忌吃8種肉肉類雖然營養(yǎng)豐富

,但準媽媽還是不適宜吃太多。專家稱
,孕期營養(yǎng)一定要強調(diào)營養(yǎng)攝入的控制,每天吃的肉蛋禽類食物總量應(yīng)控制在200克之內(nèi)
。準媽媽限量吃肉
,也能減少禽肉中激素對胎兒的影響。除了要控制好肉的分量外
,還有一些肉類是不適合準媽媽吃的
。必須要注意。有8種肉類孕婦切忌進食

1

、螃蟹。螃蟹的屬性比較寒涼且具活血化瘀的作用
,大量進食易造成流產(chǎn)?div id="m50uktp" class="box-center"> !秳e錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載
。《本草綱目》中也說它墮生胎
,下死胎
。所以
,婦女在懷孕期間切勿食之

2、甲魚

。甲魚富含蛋白質(zhì)
,具通血絡(luò)和活血的作用
。然而對準媽媽卻是“殺胎圣手”
,因為胎兒在子宮內(nèi)成長,如果受到甲魚食物的破壞
,或抑制其生長
,易造成流產(chǎn)或胎兒生長不全

3

、動物肝臟。英國研究指出:懷孕的婦女盡量少吃
,最好是不要吃豬肝等動物肝臟之類食物
,以減少胎兒患先天性缺陷的危險。

4

、兔肉。中醫(yī)認為:兔肉性涼
,能涼血活血易損人陽氣
,準媽媽忌食。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中說:兔肉甘冷
,涼血
,多食損元陽,孕婦尤忌

5

、麻雀肉。中醫(yī)認為
,雀能壯陽,興陽事
?div id="m50uktp" class="box-center"> !讹嬍稠氈吩疲喝褘D食雀肉飲酒,令于多淫
。多食雀腦
,動胎氣
,令子雀目
。因此,孕媽媽忌多食雀肉與雀腦

6

、蛙肉
。根據(jù)前人經(jīng)驗
,孕媽媽不宜多吃蛙肉。如清代食醫(yī)王孟英在《隨息居飲食譜》中指出:多食助濕
、生熱
,孕婦最忌。

7

、海馬。適宜孕媽媽臨產(chǎn)之前或難產(chǎn)之際食用
。正常懷孕期間不宜服食
,因海馬有活血墮胎作用?div id="d48novz" class="flower left">
!侗静菥V目》云:海馬,難產(chǎn)多用之
。《本草綱目拾遺》中曾說:海龍功倍海馬
,催生尤捷效
。由此可見
,孕媽媽非臨產(chǎn)或難產(chǎn)之際
,切勿服食

8、鰻鱺

。俗稱白鱔
,性平,味甘
,能補虛弱,同時又屬一種高蛋白
、高脂肪食物
。宋代醫(yī)家認為鰻鱺魚會動風(fēng)。清代食醫(yī)王士雄也認為多食助熱發(fā)病
。《隨息居飲食譜》中指出:孕媽媽忌之
?div id="jfovm50" class="index-wrap">?制溆蟹誓伾担鸁釀语L(fēng)
,有損胎氣之弊

、懷孕期間如何補充營養(yǎng)1
、食物多樣化,避免偏食:每一種天然的食物都有自己的營養(yǎng)素特點
,其營養(yǎng)素不會包羅萬象
。所以
,我們每日所需的營養(yǎng)素應(yīng)從多種食物中攝取才能夠保證營養(yǎng)全面
。偏食很可能會漏掉或減少某種或幾種營養(yǎng)素的攝入。所以我們提倡食物品種的多樣化
。當(dāng)然
,因為我們每日所需的營養(yǎng)元素種類繁多,在孕期為了保證體內(nèi)營養(yǎng)素的均衡
,額外的營養(yǎng)補充也不可少。比如富含18種營養(yǎng)元素和多種微量元素的善存,因為是國際化大品牌
,所以更值得信賴
,是準媽和寶寶健康升值的好幫手。

2

、食物以清淡為主,不要攝入過多的糖
、鹽和油:糖
、鹽和油也能夠提供我們所需要的營養(yǎng)素,但過多的糖
、鹽和油是有害無益的
。過高攝入糖可能會導(dǎo)致體重增長過快
,也可能會誘發(fā)妊娠期血糖過高
。攝入過多的鹽可以加重妊娠期水腫及妊娠期高血壓。飲食中油過多同樣會引起體重增加過多
,并可能導(dǎo)致血脂異常
。所以
,孕期應(yīng)選營養(yǎng)豐富的較清淡飲食

3、攝入充足的水分:我們建議孕期最好的飲用水是白開水

,也可以喝一些鮮果汁
,但應(yīng)該控制好量,不要過多

4、少食多餐:懷孕時比較容易饑餓

,所以除3次主食外
,最好應(yīng)有2-3次加餐,可安排在早午餐之間
、午晚餐之間和睡前

5

、新鮮的蔬菜
、水果:為孕婦和胎兒提供營養(yǎng)素、礦物質(zhì)和微量元素以及膳食纖維
。但應(yīng)注意水果的量不宜過多。正常的孕婦每日攝入也不要超過半斤

6

、少吃快餐及方便食品:快餐及方便食品的特點是食用方便、省時
,比較適用于出差旅游等戶外活動時工作繁忙的情況下選用
。但這些食品的營養(yǎng)素比較單一
,脂肪較多,有時還含有防腐劑
、抗氧化劑等食品添加劑
。所以不太適合孕期食用。

7

、腌制、臘制
、熏制食品
、松花蛋等應(yīng)少吃:腌制、臘制
、熏制食品及制作松花蛋等都是長期保存食品的一種方法,而這些食物都有一些特殊的風(fēng)味
,所以很受歡迎
。這種加工方法在沒有冰箱的年代更顯得意義非凡。但這些食物在加工過程中損失了很多營養(yǎng)素
,尤其是維生素類
,而且可能還會有一些不利于健康的物質(zhì)生成。所以
,孕期最好盡量少食用這類食品。

8

、碳酸飲料及可樂型飲料應(yīng)少用:碳酸飲料是一種用化學(xué)原料兌成的飲料
,而不是天然食品。里面含有香精
、色素及糖精等物質(zhì)?div id="jfovm50" class="index-wrap">?蓸沸惋嬃虾泻芨叩牧姿?div id="jfovm50" class="index-wrap">、糖及咖啡因。所以均不適于孕婦選用。

9

、適當(dāng)食用動物肝臟:動物肝臟營養(yǎng)豐富
,應(yīng)每周吃1-2次
,但不可食用過多
,以免過量

10、牛奶及奶制品:牛奶及奶制品中含有優(yōu)質(zhì)蛋白及吸收率很好的鈣

,所以應(yīng)每日攝入250克至750克

11、懷孕期間不要飲濃茶及咖啡:一般濃茶中含的咖啡堿濃度高達10%

,會增加孕婦的尿和心跳次數(shù)與頻率,會加重孕婦的心與腎的負荷量
,更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥
,因此孕婦最好不喝茶為妙。而咖啡中的咖啡因會經(jīng)胎盤被嬰兒吸收危害嬰兒的大腦
、心臟
,還可通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)
,使嬰兒發(fā)生腸痙攣
,貧血,還會影響孩子的睡眠

、推薦幾款孕晚期食譜肉炒三絲

材料:芹菜絲100克,瘦豬肉25克

,豆干絲25克,醬油5克
,植物油5克
,精鹽少許,蔥絲2.5克
,姜絲2.5克
,芡粉適量

做法:先將瘦豬肉橫斷面切成細絲

,用芡粉、醬油
、料酒調(diào)汁拌好
,待油鍋熱后
,放入肉絲
,用大火快炒至八成熟時去火
,倒出待用。炒鍋再上火
,加入油燒熱
,蔥姜絲熗鍋,放入芹菜
、豆干絲,炒至八成熟時
,放入已炒的肉絲及余下的醬油、料酒
,用大火炒熟即可上桌食用

孕晚期食譜推薦理由:色彩搭配合理,色香味俱佳

,含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵
、鋅

肉丁豌豆飯

材料:大米250克,嫩豌豆150克

,咸肉丁50克
,熟豬油25克
,鹽適量

做法:大米淘洗干凈,瀝水3小時左右;嫩豌豆沖洗干凈

。鍋置旺火上
,放入豬油,油燒至七成熱時
,下咸肉丁翻炒幾下,倒入豌豆煸炒1分鐘
,加鹽和水(以漫過大米二指為度)
,加蓋煮開后,倒入淘好的大米
,用鍋鏟沿鍋邊輕輕攪動
,此時鍋中的水被大米吸收而逐漸減少
,攪動的速度要隨之加快
,同時火力要適當(dāng)減小
,待米與水混合時將飯攤平,用粗竹筷在飯中扎幾個孔
,便于蒸氣上升
,以防米飯夾生,再蓋上鍋蓋燜煮至鍋中蒸氣急速外冒時
,轉(zhuǎn)用微火繼續(xù)燜15分鐘左右即成。

孕晚期食譜推薦理由:軟糯滑潤

,味道鮮美
。此飯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、鈣
、磷
、鐵、鋅和維生素B1
、B2
、E、C及尼克酸等多種營養(yǎng)素
。豌豆有和中下氣、利小便
、止泄痢
、消癰腫等功效,可防止孕婦發(fā)生水腫和骨質(zhì)疏松

冬瓜利水湯

材料:冬瓜300克

,菠菜200克
,羊肉30克
,姜、蔥各適量

做法:先將冬瓜去皮

、瓤,洗凈切成方塊
,菠菜擇好洗凈
,切成4厘米長的段,羊肉切薄片
,姜切薄片
,蔥切段;然后將炒鍋放火上,加油燒熱
,投人蔥花
,放羊肉片煸炒
,接著加入蔥段
、姜片、菠菜
、冬瓜塊
,翻炒幾下,加鮮湯
,煮沸約10分鐘,加入鹽
、醬油、味精
,最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成

孕晚期食譜推薦理由:本湯羹味美可口,具有補虛消腫

,減肥健體的功效,適用于婦女妊娠水腫
、形體肥胖者食之

羊肉冬瓜湯

材料:羊肉片100克、冬瓜300克

、植物油
、香油、蔥末
、姜末、鹽
、雞精各適量

做法:冬瓜去皮、瓤

,洗凈
,切成薄片;羊肉片用鹽
、雞精
、蔥末
、姜末拌勻腌漬5分鐘。鍋內(nèi)倒油燒熱后放入冬瓜略炒
,加適量清水
,加蓋燒沸;向燒沸的鍋中加入腌漬好的羊肉片,煮熟后加香油即可

孕晚期食譜推薦理由:羊肉甘溫,有補虛祛寒

、溫補氣血
、開胃健力之功效;冬瓜性寒味甘,有很好的利尿消腫的功效
,對懷孕晚期出現(xiàn)水腫及小便短赤的孕婦
,有一定療效。

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