一、孕婦煲湯方法
營(yíng)養(yǎng)牛骨湯孕婦喝什么湯好牛骨含有豐富鈣質(zhì),對(duì)孕婦及胎兒都有益,懷孕后期是胎兒骨骼形成的時(shí)候,特別需要鈣質(zhì),因此應(yīng)常飲用牛骨湯。主料 牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄、椰菜各200克,洋蔥1個(gè),黑胡椒5粒。輔料 鹽適量。制法:① 牛骨斬大件(請(qǐng)牛肉檔代勞),洗凈,放入開(kāi)水中煮5分鐘,取出沖凈。② 紅蘿卜去皮切大件,番茄一切開(kāi)4件,椰菜切大塊,洋蔥去衣切塊。③燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋蔥,注入適量水煮開(kāi),加入各種材料煮3小時(shí),下鹽調(diào)味即成。銀耳竹笙湯孕婦喝什么湯好銀耳竹笙湯-滋補(bǔ)氣血增強(qiáng)抵抗力適合食欲不振者食用【材料】白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片【調(diào)味料】A料:冰糖1-2小匙【做法】1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時(shí),撈出洗凈,分成小朵,去蒂備用。2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘,撈出,剪成2厘米小段,再放入滾水中氽燙。3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈,放入電鍋內(nèi)鍋中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外鍋加2杯水,蒸煮至開(kāi)關(guān)跳起,加入A料,外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開(kāi)關(guān)跳起即可。營(yíng)養(yǎng)分析:白木耳又叫銀耳,含豐富的膠質(zhì)、多種維生素及17種氨基酸,有益氣和血的作用;蓮子有益養(yǎng)心定神;百合有潤(rùn)肺、補(bǔ)虛、安神的作用。砂仁蒸鯽魚(yú)孕婦喝什么湯好功效:利濕止嘔。配料:鮮鯽魚(yú)250克,砂仁5克。制作:砂仁研成細(xì)末;鮮鯽魚(yú)去鱗和內(nèi)臟將醬油、鹽、砂仁末攪勻,放入鯽魚(yú)腹中,用淀粉封住刀口,放入盤(pán)中蓋嚴(yán),上籠蒸熟。用法:佐餐食。魚(yú)頭木耳湯孕婦喝什么湯好用料:魚(yú)頭1個(gè)(約350克),水發(fā)木耳、油菜各50克,冬瓜100克,熟豬油100克,精鹽10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,蔥段、姜片各10克,花生油少許。做法:1.將魚(yú)頭刮凈鱗、去腮片,洗凈,在頸肉兩邊各劃兩刀,放入盆內(nèi),抹上精鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,木耳摘洗干凈。2.沙鍋上火,倒油少許滑鍋,放入豬油100克,把魚(yú)頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃時(shí),烹入料酒,加蓋略燜,加白糖、精鹽、蔥段、姜片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燜20分鐘,待魚(yú)眼凸起,魚(yú)皮起皺,湯汁呈乳白色而濃稠時(shí),放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,燒沸后即可。說(shuō)明:不僅適合妊娠早期的婦女食用,在整個(gè)孕期均可食用。有益于胎兒腦和神經(jīng)系統(tǒng)的生長(zhǎng)、發(fā)育。
二、孕婦能不能吃菊花茶
孕婦在飲食上要十分注意,孕婦可以喝茶嗎?孕婦是可以喝茶的,但不能多喝,不是所有的茶都適合孕婦,如果亂喝,會(huì)影響孕婦及胎兒健康!孕婦喝茶的原則:孕婦宜喝綠茶,不宜喝紅茶,并且應(yīng)避免喝濃茶,也不能過(guò)量。1、孕婦不宜喝紅茶茶葉中含有2%-5%的咖啡因,大量飲用較濃的茶水,尤其是紅茶,對(duì)人體會(huì)有一定的興奮作用,從而刺激胎動(dòng)增加,甚至可能影響到胎兒的發(fā)育,使其體重減輕。2、避免和濃茶茶葉中含有鞣酸、茶堿、咖啡堿等物質(zhì),尤其是鞣酸,可與鐵元素結(jié)合成一種不能被機(jī)體吸收的復(fù)合物,妨礙孕婦對(duì)鐵的吸收。因此如果過(guò)多飲用濃茶,就有引起妊娠貧血的危險(xiǎn),胎兒也可能因此罹患上先天性缺鐵性貧血。長(zhǎng)期大量飲濃茶,還會(huì)使心跳加速,尿量增多,血液循環(huán)增快,這無(wú)疑會(huì)給本就體弱的孕婦帶來(lái)心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。因此,不主張?jiān)袐D喝大量的濃茶。3、孕婦宜喝適量綠茶茶葉中含有鋅、維生素C等有益成分,孕婦如每天喝2-5克淡綠茶,對(duì)加強(qiáng)心腎功能、促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防妊娠水腫、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育,是有好處的。小編總結(jié):孕婦喝茶應(yīng)注意茶的種類,每天不宜多喝,可適當(dāng)喝綠茶,能補(bǔ)充自身及胎兒的所需,還可調(diào)節(jié)口味,增加食欲。
三、產(chǎn)婦食譜怎么樣去安排的呢
產(chǎn)后第一周剛剛生完寶寶,新媽媽的體質(zhì)是大幅度下降,這時(shí)候要注意選擇容易消化并且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,如糖水煮荷包蛋、蛋花湯。到第二天之后,就可以吃一些軟的食物了,如米粥、爛面條等。產(chǎn)后第二周在生產(chǎn)完的第二周,媽媽們的身體有所好轉(zhuǎn),腸胃也漸漸恢復(fù)功能,這時(shí)候可以吃一些大補(bǔ)之物了,如豬心、豬肝、豬腳等,能夠幫助產(chǎn)后媽媽們盡快補(bǔ)充生產(chǎn)時(shí)所消耗的血?dú)?。產(chǎn)后第三周在生產(chǎn)完的第三周,媽媽們的身體得到一定的恢復(fù),這時(shí)候可以進(jìn)補(bǔ)與催乳同時(shí)進(jìn)行。這段時(shí)間可以吃一些高熱量的食物,如雞肉、排骨等,還可以吃一些催乳食品如鯽魚(yú)。同時(shí)需吃一些溫和性質(zhì)的水果,以預(yù)防產(chǎn)后便秘。產(chǎn)后第四周在生產(chǎn)完的第四周,新媽媽們的身體已經(jīng)有了明顯的好轉(zhuǎn),這時(shí)候可以吃更多的溫補(bǔ)之物,同時(shí)也要注意吃一些新鮮的蔬菜水果,在促進(jìn)體內(nèi)毒素排出體外的同時(shí),還能夠幫助新媽媽們緩解精神上的緊張,避免產(chǎn)后抑郁癥的發(fā)生。
四、月子餐食譜的食材
可供月子期間食用的食物有很多,魚(yú)、肉、蛋、奶以及各種新鮮蔬菜水果都在其列,而今天我們要推薦的,是產(chǎn)后媽媽尤其需要食用的食物,在安排月子餐食譜的時(shí)候,下列這些食物是必不可少的哦!1、雞。雞肉中很有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)和維生素A、B、D、E等多種營(yíng)養(yǎng)素。在給產(chǎn)后媽媽們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛、強(qiáng)壯筋骨的作用。另外,雞肉還能夠幫助孕媽媽補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)澤肌膚。2、豬蹄。豬蹄中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素及礦物質(zhì),在調(diào)養(yǎng)身體的同時(shí)還能令皮膚充滿光澤,同時(shí)還具有催乳的作用,對(duì)產(chǎn)后媽媽而言,是再適合不過(guò)了。3、鯽魚(yú)。這個(gè)不用多說(shuō),不少產(chǎn)后媽媽家中都會(huì)常備的食物,具有很好的催乳作用。同時(shí),鯽魚(yú)還含有多種豐胸成分,很容易被人體吸收并發(fā)揮作用。另外,產(chǎn)后媽媽吃鯽魚(yú)還能夠增強(qiáng)免疫力,預(yù)防疾病。4、小米。小米中含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分,能夠起到補(bǔ)虛損和益腸胃的作用,同時(shí)還能夠滋陰養(yǎng)血,能夠迅速幫助產(chǎn)后媽媽恢復(fù)體力。5、海參。海參對(duì)于產(chǎn)后快速恢復(fù)元?dú)庖约皞谟隙加幸欢ǖ膸椭?,同時(shí)能夠幫助新媽媽們提供豐富的營(yíng)養(yǎng),能夠?yàn)閷殞毜拇竽X和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)。除卻上述這些食物,產(chǎn)后媽媽還可以多吃一些蘋(píng)果、香蕉、桂圓、紅糖以及一些蔬菜,在促進(jìn)身體恢復(fù)的同時(shí)還能夠幫助預(yù)防一些疾病。
菊花茶中菊花為甘菊,其味不苦,泡茶喝具有平肝明目、清熱解毒之特效,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有很好療效。孕婦喝菊花茶可以起到清火明目的作用,所以孕婦可以適當(dāng)喝點(diǎn)菊花茶。
?孕婦不宜過(guò)量飲用
菊花茶性涼,體虛、脾虛、胃寒的孕婦都不太適宜。如果準(zhǔn)媽媽確實(shí)內(nèi)火較大,可以少量喝一點(diǎn)兒淡菊花茶。非寒體質(zhì)的孕婦喝菊花茶也要注意喝的量,且要泡的清淡一些。
?孕中期飲食要注意
懷孕中期飲食要注意:1、飲食要富含鈣質(zhì);2、充分?jǐn)z取鐵質(zhì);3、攝取富含纖維素的食物。
?富含鈣質(zhì)的食物
沙丁魚(yú)和小魚(yú)干是鈣質(zhì)的重要來(lái)源,但要選擇含鹽量較少的進(jìn)食。乳制品、綠色蔬菜、蛋類、杏仁、芝麻等,都富含鈣質(zhì)。高鈣食品和牛肉、豬肉、雞肉一起吃的話,能提高吸收率。
?富含鐵質(zhì)的食物
攝取鐵質(zhì)能預(yù)防貧血,富含鐵質(zhì)的食物有紅肉類、動(dòng)物肝臟等。鐵質(zhì)食品和維生素C一起攝取的話,吸收率會(huì)更高,因?yàn)榫S生素C在人體能能促進(jìn)鐵質(zhì)吸收。相反,紅茶、咖啡等飲料含有咖啡因,會(huì)妨礙體內(nèi)的鐵質(zhì)吸收。孕媽咪在吃飯前1小時(shí),不能喝這些飲料。
?富含纖維素的食物
多食富含纖維素的食物,能有效預(yù)防便秘,但需要進(jìn)食適度,以免影響鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的吸收率。為攝取足夠的纖維素,孕婦可用雜糧飯代替白米飯,以蔬菜湯代替高湯或雞湯,并多吃新鮮水果和蔬菜。每餐要吃兩種以上蔬菜,海帶、海苔、昆布、紫菜等海草類食物一天要吃一種以上。
懷孕后可以適當(dāng)?shù)暮刃┚栈ú?,具有清熱解毒、平肝明目的作用,?duì)于孕期身體有一定的好處。菊花茶含有維生素A,可以幫助緩解眼部疲勞,菊花茶還可以促進(jìn)孕婦的新陳代謝和血液循環(huán)。
?適量喝菊花茶
建議適當(dāng)喝些,不可貪多。
?多吃水果和蔬菜
建議平時(shí)加強(qiáng)飲食營(yíng)養(yǎng),多吃新鮮的水果和蔬菜,切忌辛辣刺激性食物。
?注意事項(xiàng)
注意菊花茶不可過(guò)夜,以免造成孕婦腹瀉,注意不可以喝過(guò)濃的茶,注意保證睡眠時(shí)間充足,不要熬夜,注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。
孕婦能喝菊花茶,菊花沒(méi)有別的副作用,只是性寒一點(diǎn),孕婦是可以喝菊花茶的,但一定要注意量。菊花茶中菊花為甘菊,其味不苦,每次用3克左右泡茶飲用,每日3次,也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用,其有平肝明目、清熱解毒之特效,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有很好療效。
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