南農(nóng)大生科院最新文章解析靈芝的藥用活性機(jī)制

南農(nóng)大生科院最新文章解析靈芝的藥用活性機(jī)制

2016年09月18日訊 微生物學(xué)領(lǐng)域國(guó)際權(quán)威期刊《Environmental Microbiology》在線發(fā)表了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院應(yīng)用真菌學(xué)課題組的最新研究成果“Hydrogen-rich water regulates effects of ROS balance on morphology, growth and secondary metabolism via glutathione peroxidase in Ganoderma lucidum”。南農(nóng)大青年教師任昂為該論文第一作者，趙明文教授為通訊作者。

靈芝作為傳統(tǒng)藥用真菌，在我國(guó)及東南亞地區(qū)具有幾千年的歷史。近年來(lái)，隨著靈芝基礎(chǔ)生物學(xué)方面的深入研究，靈芝得到了全世界范圍的廣泛關(guān)注。

這一研究組發(fā)現(xiàn)富氫水能夠通過(guò)影響谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性來(lái)調(diào)控靈芝菌絲胞內(nèi)的活性氧平衡，進(jìn)而影響靈芝菌絲生長(zhǎng)以及次生代謝產(chǎn)物靈芝酸的生物合成。研究還表明，富氫水對(duì)靈芝胞內(nèi)還原型/氧化型谷胱甘肽的平衡具有顯著的調(diào)控作用。該項(xiàng)研究成果不僅首次報(bào)道了富氫水在真菌中具有顯著的調(diào)控作用，更為研究活性氧在真菌中的調(diào)控作用提供了一個(gè)新的模型。

靈芝簡(jiǎn)介

靈芝，外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。靈芝已實(shí)現(xiàn)人工種植，其中以林中靈品質(zhì)最佳，藥用價(jià)值優(yōu)于野生靈芝。

靈芝主含氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、真菌溶菌酶（fungal lysozyme），以及糖類(lèi)（還原糖和多糖）、麥角甾醇、三萜類(lèi)、香豆精甙、揮發(fā)油、硬脂酸、苯甲酸、生物堿、維生素B2及C等；孢子還含甘露醇、海藻糖（trehalose）。

山西南部中條山上一種類(lèi)似靈芝的淡黃色和黑色植物是什么？能食用嗎？有什么藥用價(jià)值？如圖

靈芝 一名菌錄芝，或木靈芝，為擔(dān)子菌類(lèi)多孔菌科靈芝屬。是寄生于櫟及其他闊葉樹(shù)根部的蕈類(lèi)。傘狀，堅(jiān)硬，木質(zhì)，菌蓋腎形或半圓形，紫褐色有漆狀光澤。各地均有分布，近來(lái)有人工培養(yǎng)，培養(yǎng)品形態(tài)有變異，但其療效相同。古稱(chēng)五色錄芝，有青芝、赤芝、紫芝等于功用相似。
≮美食性昧 ≯
甘、平，無(wú)毒。
≮美食成分 ≯
紫芝含麥角甾醇，有機(jī)酸為順蓖麻酸，反丁烯二酸。此外，并含氨基酸、葡萄糖、多糖類(lèi)、樹(shù)脂及甘露醇。一般靈芝有生物堿、甾醇、內(nèi)酯、香豆精、酸性樹(shù)脂、氨基酸、油脂、還原性物質(zhì)等反應(yīng)。
≮美食藥理 ≯
據(jù)動(dòng)物試驗(yàn)，對(duì)小白鼠有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用?？商岣咝“资竽秃?、耐缺氧能力，并推遲其死亡時(shí)間。以靈芝為主配以白術(shù)、田七、川芎等中藥，則能顯著提高動(dòng)物的存活率，并能幫助動(dòng)物渡過(guò)放射病極期，而使白細(xì)胞較早恢復(fù)。受照射動(dòng)物服用靈芝后可增進(jìn)食欲，改善精神狀態(tài)。正常人口服靈芝20克，能降低心率。
神經(jīng)衰弱：
靈芝糖漿(約30％)每日2次，每次20毫升。(或靈芝6～9克，水煎服)。
高血壓：
靈芝6～9克，水煎服。
遷延性肝炎：
靈芝6克，甘草4．5克，水煎服。
慢性氣管炎：
靈芝9克，南沙參、北沙參各6克，百合9克，水煎服。
過(guò)敏性哮喘：
靈芝16克，半夏3克半，蘇葉6克，厚樸3克，茯芩9克，水煎冰糖，一日2—3次分服。
過(guò)敏性鼻炎：
靈芝煎濃湯，過(guò)濾后，頻頻滴鼻。

靈芝的十大藥用功效
靈芝的應(yīng)用范圍非常廣泛。就中醫(yī)辯證看，由于本品入五臟腎補(bǔ)益全身五臟之氣，所以無(wú)論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱，均可服之。
靈芝所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及運(yùn)動(dòng)等各個(gè)系統(tǒng)；涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。
其根本原因，就在于靈芝扶正固本，增強(qiáng)免疫功能，提高機(jī)體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥物對(duì)某種疾病而起治療作用，亦不同于一般營(yíng)養(yǎng)保健食品只對(duì)某一方面營(yíng)養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化，而是在整體上雙向調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡，調(diào)動(dòng)機(jī)體內(nèi)部活力，調(diào)節(jié)人體新陳代謝機(jī)能，提高自身免疫能力，促使全部的內(nèi)臟或器官機(jī)能正常化。其明顯表現(xiàn)在如下方面：

一、 抗腫瘤作用

自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會(huì)發(fā)生并擴(kuò)展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)患者自身的抗癌能力。 靈芝可以通過(guò)促進(jìn)白細(xì)胞介素-2的生成，通過(guò)促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬功能、通過(guò)提升人體的造血能力尤其是白細(xì)胞的指標(biāo)水平，以及通過(guò)其中某些有效成分對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。 靈芝對(duì)人體幾乎沒(méi)有任何毒副作用。這種無(wú)毒性的免疫活化劑的優(yōu)點(diǎn)，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進(jìn)劑都不具有的。

二、 保肝解毒作用

靈芝對(duì)多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護(hù)作用。無(wú)論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護(hù)肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進(jìn)肝臟對(duì)藥物、毒物的代謝，對(duì)于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項(xiàng)指標(biāo)趨于正常。 所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類(lèi)慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

三、 對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)均表明，靈芝可有效地?cái)U(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強(qiáng)心肌氧和能量的供給，因此，對(duì)心肌缺血具有保護(hù)作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。 對(duì)高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化斑塊的形成。對(duì)于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動(dòng)脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進(jìn)一步損傷的作用。并可改善局部微循環(huán)，阻止血小板聚集。這些功效對(duì)于多種類(lèi)型的中風(fēng)有良好的防治作用。

四、 抗衰老作用

靈芝所含的多糖、多肽等有著明顯的延緩衰老功效。此功效主要基于以下機(jī)理：

1、促進(jìn)和調(diào)整免疫功能。對(duì)于成年人和老年人而言，這種促進(jìn)和調(diào)整可明顯延緩衰老。對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童而言，則可促進(jìn)其免疫功能的完善，增強(qiáng)抗病能力，確保其健康成長(zhǎng)。

2、調(diào)節(jié)代謝平衡，促進(jìn)核酸和蛋白質(zhì)的合成。研究表明，靈芝能促時(shí)血清、肝臟和骨髓的核酸及蛋白質(zhì)的生物合成，因此可以有效地抗病防衰老。觀察表明，服用靈芝以抗衰老，不僅對(duì)老年人有益，對(duì)務(wù)年齡階段的人士都適用，因?yàn)樯L(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程，也就是走向衰老的過(guò)程。

3、抗自由基作用。生物體所產(chǎn)生的內(nèi)原性防衛(wèi)自由基損傷的抗氧化劑或抗氧化劑化酶類(lèi)物質(zhì)（如超氧化物歧化酶，SOD）的降低，是人體衰老的一個(gè)原因。靈芝多糖有顯著的擬SOD活性，可顯著清除機(jī)體產(chǎn)生的自由基，從而阻止自由基對(duì)機(jī)體的損傷，防止了脂體的過(guò)氧化，保護(hù)了細(xì)胞，延緩了細(xì)胞衰老。

4、靈芝多糖能顯箸促進(jìn)細(xì)胞核內(nèi)DNA合成能力，并可增加細(xì)胞的分裂代數(shù)，從而延緩了機(jī)體的衰老。

五、 抗神經(jīng)衰弱作用

靈芝就已用于神經(jīng)衰弱癥與失眠，故它對(duì)中樞起到良好的作用。提取物能激發(fā)運(yùn)動(dòng)性抑制，使運(yùn)動(dòng)性降低，使協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)失調(diào)、呈現(xiàn)用量依賴(lài)性鎮(zhèn)病效果，對(duì)環(huán)已巴比妥睡眠作用能縮短睡眠時(shí)間，能延長(zhǎng)中樞興奮藥咖啡因致痙攣及死亡的時(shí)間，這些結(jié)果表明，靈芝對(duì)中樞呈抑制性作用。

祖國(guó)醫(yī)藥所載靈芝能’安神’、’增智慧’、’不忘’。據(jù)報(bào)道，靈芝制劑對(duì)神經(jīng)衰弱失眠有顯著療效，總有效率高達(dá)87.14%～100%。一般用藥后10～15天即出現(xiàn)明顯療效，表明為睡眠改善，食欲、體重增加，心悸、頭痛、頭暈減輕或消失，精神振奮，記憶力增強(qiáng)。屬氣血兩虛者療效更好。所以，靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對(duì)于神通衰弱和失眠患者是必備佳品，國(guó)家藥典中，靈芝就是有效的安眠寧神之藥。

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六、 治療高血壓

靈芝可使..兔的血壓降低，收縮壓和舒張壓分別為15%和25%，亦可使神經(jīng)活動(dòng)受到抑制，抑制率分別為20%和40%。據(jù)某醫(yī)院報(bào)告，使用靈芝液治療18例高血壓患者，總有效率達(dá)88.9%。靈芝的降壓作用與產(chǎn)感神經(jīng)傳出阻滯有關(guān)。另一報(bào)道，用靈芝制劑治療高積壓30例，總有效率為88.3%。同時(shí)，靈芝能延長(zhǎng)和穩(wěn)定其它降壓藥物的效果。

七、 治療糖尿病

靈芝降血糖的成分為GanoderanB及降血糖之原理是由于促進(jìn)組織對(duì)糖的利用。服用靈芝后可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，可改善血糖、尿糖等癥狀。血糖由173降至116，膽固醇由233降至179，β-蛋白由580降至465。靈芝中的水溶性多糖，可減輕非胰島素依賴(lài)型糖尿病的發(fā)病程度。日本Numata Kenji生產(chǎn)的靈芝保健食品，已廣泛使用治療糖尿病患者。

八、 對(duì)慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用

靈芝有顯著的鎮(zhèn)咳祛痰及平喘作用，對(duì)于緩解此種疾病的咳痰、喘的癥狀及防止喘息發(fā)作有顯著效果。其免疫促進(jìn)作用，又可有效防止反復(fù)的感冒，從而減少此病的復(fù)發(fā)。本品對(duì)中醫(yī)分型屬于虛寒型及痰濕型者療效較好，肺熱型和肺燥型則效果較差。其總有效率在80%左右。

九、 抗過(guò)敏作用

當(dāng)機(jī)體受某種抗原侵襲導(dǎo)致免疫功能亢進(jìn)，產(chǎn)生各種變態(tài)反應(yīng)或免疫性病理?yè)p害時(shí)，靈芝能抑制亢進(jìn)的免疫水平，保持機(jī)體自身的穩(wěn)定。實(shí)驗(yàn)證明：靈芝可阻斷過(guò)敏反應(yīng)介質(zhì)的釋放，防止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，因此，對(duì)于目前治療較困難的變態(tài)反應(yīng)性或自身免疫性疾病。如：過(guò)敏性哮喘、紅斑狼瘡、腎炎、過(guò)敏性鼻炎、多種頑固性皮膚病等都可起到較好的效果，并可部分對(duì)抗某些疾病患者因長(zhǎng)期使用激素而出現(xiàn)的毒副作用。

十、 美容作用

1. 改善微循環(huán)

人們的皮膚隨著年齡的增長(zhǎng)而變得粗糙，產(chǎn)生皺紋（具體到每個(gè)人可能因體質(zhì)、工作環(huán)境、護(hù)理方式不同而有所差異），但機(jī)體生理機(jī)能的衰弱造成皮膚新陳代謝發(fā)生變化是面容衰老的主要因素之一。

微循環(huán)（microcirculation）這個(gè)名詞是1954年在美國(guó)召開(kāi)的第一屆國(guó)際微循環(huán)會(huì)議上正式提出的。指微（細(xì)）動(dòng)脈和微（細(xì)）靜脈之間微血管的血液循環(huán)。是循環(huán)系統(tǒng)中最基層的結(jié)構(gòu)，基本功能是向全身各臟器、組織、細(xì)胞運(yùn)送氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，帶走代謝產(chǎn)物，及時(shí)調(diào)節(jié)組織間液、淋巴液和血管內(nèi)液之間的平衡。靈芝腺苷及腺苷衍生物抑制血小板肌醇——磷酸（IP）的磷酸化，導(dǎo)致磷脂酰肌醇4-磷酸（PIP）和磷脂酰肌醇4,5-二磷酸（PIP2）生成的減少，抑制了血小板機(jī)動(dòng)蛋白的聚合，從而降低了血液粘度。腺苷及腺苷衍生物還能提高血紅蛋白2,3-二磷酸甘油的含量，提高血液供氧能力。能促進(jìn)毛細(xì)血管瓣的開(kāi)放，導(dǎo)致微循環(huán)灌流量增加，改善人體血液循環(huán)，防止血栓病，如血液不暢、機(jī)體無(wú)力等疾病。從而對(duì)改善和保護(hù)組織及臟器功能十分有利，機(jī)體的健康通過(guò)皮膚表現(xiàn)為膚色變白、透紅、滑潤(rùn)有光澤。

2．清除皮膚色素

隨著增齡，出現(xiàn)白發(fā)和禿發(fā)，或者二者兼有。皮膚出現(xiàn)皺紋，面部及手背部出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，稱(chēng)為老年斑或壽斑。皺紋的出現(xiàn)是因?yàn)槟z原質(zhì)及彈力蛋白（皮膚里提供彈力的蛋白質(zhì)）的損耗減少。靈芝中含有抑制黑色素的成分及含有多種對(duì)皮膚有益的微量元素。通過(guò)減少人體自由基，加速細(xì)胞的再生，改善微循環(huán)，增強(qiáng)皮膚的厚度，并增加膠原質(zhì)（膠原質(zhì)是將細(xì)胞聚合在一起的“黏膠”）。達(dá)到豐潤(rùn)皮膚、消除細(xì)紋與皺紋的效果。對(duì)部分老年人群服用跟蹤調(diào)查表明：老年人服用后老年斑減少，面色紅潤(rùn)富有彈性有光澤。通過(guò)研究還發(fā)現(xiàn)，靈芝中的有效成分可以將系結(jié)細(xì)胞與皮膚上的“結(jié)合劑”加以松綁，使壞死細(xì)胞的上層部分脫落得更平坦、更快速，消除皮膚垃圾，使底層的細(xì)胞顯得較平滑，從而達(dá)到改善皮膚的光澤和紋理的效果。

3. 提高身體機(jī)能 保持年輕態(tài)

中醫(yī)傳統(tǒng)理論認(rèn)為，人體生理機(jī)能正常時(shí)，面部的色澤表示人體精神氣血津液的充盈與臟腑功能的正常。雖然由于各人體質(zhì)、所處環(huán)境不同而略有差別，但精氣內(nèi)含則容光煥發(fā)。外在美容是一種手段，內(nèi)在的養(yǎng)生，保持生理機(jī)能的年輕，則是養(yǎng)顏的基礎(chǔ)。通過(guò)養(yǎng)生而養(yǎng)顏，不僅能延緩機(jī)體機(jī)能的衰老，而且從形體到容顏上，都可以保持青春的光彩。通過(guò)大量的臨床實(shí)踐，外在的色澤變化不僅與相應(yīng)的臟腑病變有關(guān)，而且反應(yīng)了一定的病邪的性質(zhì)。如青色常反映肝的病變，赤色常反映心的病變，黃色常反映脾胃病變，白色常反映肺的病變，黑色常反映腎的病變。另外，各種皮膚疾病也是內(nèi)在各種臟腑功能失調(diào)的一種表現(xiàn)，臨床上通過(guò)調(diào)理內(nèi)在臟腑的功能，可達(dá)到治療皮膚病的目的。從這些意義上講，治病與美容，養(yǎng)生與養(yǎng)顏是密不可分的。只有內(nèi)在的臟腑功能正常，人體才能真正達(dá)到容光煥發(fā)，青春永駐。

靈芝可以扶正固本，扶正祛邪。“正”就是體質(zhì)，就是抗病力，“邪”就是疾病。靈芝可以調(diào)理機(jī)體內(nèi)部臟腑的功能，理通經(jīng)脈，維持人體內(nèi)環(huán)境平衡，養(yǎng)血補(bǔ)氣，而達(dá)到去斑、抗皺、美容的目的，目前，較流行的方法是將靈芝剪成黃豆粒大小，用水煮煎，加熱蒸發(fā)濃縮，直接涂于皮膚色素處，可達(dá)到明顯的去斑效果。靈芝與蜂蜜、甘油、單甘脂混合外搽皮膚，能滋養(yǎng)皮膚，使皮膚滑爽。以靈芝為主要成分的養(yǎng)發(fā)產(chǎn)品具有加速頭發(fā)生長(zhǎng)、去頭皮屑的作用。

除此之外，在其它方面，靈芝還有眾多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用于各種原因（如放射線藥物、血液性）引起的白細(xì)胞減少癥；通過(guò)提高機(jī)體的免疫能力，抵抗頑固性病毒如艾滋病的侵襲；還可幫助機(jī)體，提高對(duì)各種不良環(huán)境（如高原缺氧等）的耐受性；以及可抑制子宮平滑肌過(guò)度收縮，治療功能性子宮出血；此外對(duì)視網(wǎng)膜色素變性，腦發(fā)育不全癥，進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良和萎縮性肌強(qiáng)直癥，靈芝都具有很顯著的臨床療效。再者，進(jìn)一步研究揭示，靈芝還有好的鎮(zhèn)痛作用，對(duì)頭痛，腰痛、神經(jīng)痛、癌癥疼痛等都有良好的效果。

食用反應(yīng)

依據(jù)中醫(yī)食療法關(guān)于“不起瞑眩，癥狀不愈”的觀點(diǎn)，服用靈芝后，部分人初期出現(xiàn)頭暈、骨骼酸軟、皮膚搔癢、口干、大小便稍頻等分解、移動(dòng)及排除體外所產(chǎn)生的的正常反應(yīng)。此時(shí)務(wù)請(qǐng)持續(xù)服用，無(wú)須憂慮。

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