山藥小米南瓜粥的功效,山藥小米粥的做法(小米南瓜粥的做法和功效與作用)

山藥小米南瓜粥的功效,山藥小米粥的做法

一、吃山藥小米南瓜粥的好處

1、小米山藥紅棗南瓜粥最重要的功效就是滋補身體，這種粥品中的多種食材都具有很強的滋補功效，小米有暖胃安神的作用，而山藥則具有滋陰補腎的作用，紅棗可以補血理氣，南瓜則含有多種微量元素和維生素，用它們一起制成的粥品，多種營養(yǎng)會得到最大的發(fā)揮，利于人體吸收，對滋補身體功效明顯。

2、小米山藥紅棗南瓜粥還有清除體內(nèi)毒素的作用，在南瓜這種食材里面有大量的天然果膠存在，這種果膠進入人體后可以吸收人體中的多處病菌，然后帶它們排出體外，對保護腸胃和促進消化有很大的作用。

3、小米山藥紅棗南瓜粥還有分解輻射無素的作用，特別適合那些經(jīng)常接觸放射源的人群食用。這種粥品對鉛和汞都有明顯的分解作用，可以減少這些有害物質(zhì)在人體中的沉積減少因這些物質(zhì)含量過多而引發(fā)的疾病，另外這種上米山藥紅棗南瓜粥對人類的胃部有明顯的保護功效，它不但容易消化，更可以保護胃黏膜不受傷害。

二、南瓜山藥小米粥有什么功效

1、南瓜小米粥可滋補身體

南瓜小米粥性質(zhì)溫和，有多種維生素和微量元素存在，而且它特別容易消化，適合那些大病初愈的人群食用，另外南瓜小料粥有滋陰養(yǎng)胃的作用，可以修復受損的胃黏膜，是胃病患者的理想食材，能在調(diào)理人們身體的同時，滿足人類身體對多種營養(yǎng)的需要。

2、南瓜小米粥可以排毒

南瓜小米粥有很強的排毒作用，因為南瓜這種食材中有大理的果膠，它們進入人體以后可以吸附人體中的殘留的多種毒素，像鉛、汞等重金屬以及一些放射性原素等，都能在食用南瓜小米粥以后，快速排出體外，對提高身體健康水平作用比較明顯。

3、南瓜小米粥能養(yǎng)胃助消化

南瓜小米粥可以養(yǎng)胃幫助消化，這種粥品里面有大量的維生素存在，其中維生素B的含量特加別高，它能修復受損的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，對人們經(jīng)常出現(xiàn)的消化不良以及反胃和嘔吐等癥狀都有明顯的緩解作用。

三、南瓜小米粥超簡單做法

第一：中醫(yī)認為小米性涼，所以山西人會在熬小米稀粥的時候加一點平性的大米，也就是山西人所說的“二米粥”。但小米與大米的比例要得當，小米占大多數(shù)。

第二：淘洗小米時不要用手搓，會搓掉小米表皮含有的營養(yǎng)物質(zhì)

第三：小米也不要長時間浸泡。

第四：熬小米粥不要冷水下鍋，冷水下鍋米粒易沉底，會出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。

第五：熬小米粥也要注意一定不要水燒開下米，而是燒至鍋里的水發(fā)出響聲，水似開非開的時候加米。 如果等水燒開下米，熬出來的小米粥色澤會發(fā)白。

第六：小米下入水鍋里，用勺子攪拌幾次小米，為的是防止小米沉到鍋底，里面的大米會粘鍋。

第七：熬小米粥大火煮開后，要改用小火慢熬，這樣熬出來的小米粥湯汁濃稠，味道更香。

第八：熬煮過程中，會有溢鍋的現(xiàn)象發(fā)生。這時不用管它，可以適當?shù)淖屍湟缦洛?，這樣也可以給熬出來的小米稀粥增香增稠，味道更好。

第九：我們現(xiàn)在用的都是煤氣灶或電磁爐，如果長時間的溢鍋，怕有危險發(fā)生。所以在鍋溢一下后，可以用一根筷子架在鍋邊，使鍋蓋與鍋邊形成一個縫隙，小火慢熬。但千萬不要把鍋蓋全部揭掉，那樣粥的香味會散失掉。

第十：熬小米粥的過程中，不要拿勺子不停的攪動粥體，而是小米入鍋攪拌一下后就讓小米慢火熬著，最后小米粥熬好，你會發(fā)現(xiàn)表面浮著一層薄薄的透明發(fā)亮的薄膜，這是熬出來的“米油”，也是小米粥的精華所在，小米粥的香味和營養(yǎng)全在這一層“米油”里。

第十一：在熬小米粥的時候，千萬不要往粥里加任何堿面以免破壞小米本省含有的營養(yǎng)物質(zhì)，也不要加食用油，會影響最后“米油”的形成。

四、山藥小米南瓜粥減肥嗎

南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助于瘦身。且熱量比米飯還要低，又促進消化，使大便通暢。是不是跟小編一樣沒想到南瓜還有這么多的妙用，下面小編為大家整理好幾款南瓜的做法，相信南瓜減肥餐也能讓你暴瘦20斤。

南瓜的減肥原理

1.南瓜含有可降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助于瘦身。

2.南瓜的熱量比米飯還要低。

3.南瓜中含有豐富的膳食纖維，既有很強的飽腹感又促進消化，使大便通暢。

4.南瓜果實中有7%~17%的果膠，其吸附力很強，能黏合與消除人體內(nèi)的細菌及其毒性物質(zhì)，保護消化道黏膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能黏結(jié)膽固醇，防止動脈硬化 。

5.生物堿、葫蘆巴堿和南瓜籽堿等生理活性成分能催化分解致癌物質(zhì)亞硝胺，有利于排出體內(nèi)毒素、提高細胞免疫力。

6.南瓜中含有的不飽和脂肪酸，可以通便利尿，對減肥有幫助。

小米南瓜粥的做法和功效與作用

小米南瓜粥的做法和功效與作用

小米南瓜粥的做法和功效與作用，很多人生活中都是喜歡吃小米南瓜粥的，小米南瓜粥不僅口感好，營養(yǎng)價值也很高，但是食用時仍需要注意一些相關(guān)禁忌。以下看看小米南瓜粥的做法和功效與作用及相關(guān)資料。

小米南瓜粥的做法和功效與作用1 小米南瓜粥主要是用小米和去皮、切塊之后的南瓜共同熬制而成的一種營養(yǎng)粥品。具有清熱解毒、補虛安神的功效，不但可以改善因上火而導致的口舌生瘡，而且可以輔助治療失眠多夢。一般建議先把小米洗干凈，浸泡20分鐘，然后放入已經(jīng)去皮切塊的南瓜，加入一些小蘇打，大火燒、開小火慢燉30分鐘以上就可以食用了，味道香甜可口。

功效作用

小米南瓜粥是一種低熱量、養(yǎng)胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米營養(yǎng)豐富，兩者搭配起來食用，營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃。具有除熱解毒、排毒養(yǎng)顏、強身健體等功效。

1、除熱解毒

小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1，南瓜中含有的果膠有較好的吸附性，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，而小米能清熱、解毒。因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀。

2、排毒養(yǎng)顏

小米南瓜粥中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素，其中所含的維生素C有抗氧化、抗衰老的作用，還能美白、淡斑，有美容養(yǎng)顏的功效。另外，小米南瓜粥中含豐富的膳食纖維、果膠，有排毒通便的作用，能緩解便秘癥狀，還可以改善膚色暗沉。

3、強身健體

南瓜中含有果膠、維生素、礦物質(zhì)、南瓜多糖等成分，南瓜多糖能提高機體免疫功能，鈷、鐵、鈣等礦物質(zhì)，能促進新陳代謝，增強造血功能。而小米含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中所含的硒、鋅、銅、錳等成分，能促進生長發(fā)育，改善性功能，小米南瓜粥有強身健體的功效，適合營養(yǎng)不良的人食用。

營養(yǎng)價值

小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多種氨基酸，還含有糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等成分，其中還含類雌激素物質(zhì)，有滋陰作用。另外，小米中錳元素含量較高，能維持性功能。

而南瓜含多種人體所需氨基酸，還含有大量的維生素C、果膠、類胡蘿卜素等，有很好的滋補作用，因此小米南瓜粥有補益虛損的功效，適合身體虛弱、氣血不足的人食用。小米南瓜粥性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。

小米南瓜粥的做法和功效與作用2 一、小米南瓜粥有什么禁忌

其實食用南瓜山藥小米粥還是要注意不少問題的，山藥食性溫和在和其他食材搭配時一般沒有太大問題，而南瓜山藥小米粥中的南瓜和小米就顯得比較“嬌氣”。

在烹煮中還是要注意不少問題的。像是南瓜就和很多食物相克，同食時醋酸破壞南瓜中營養(yǎng)成分，鯉魚與南瓜同食會中毒，鯉魚與南瓜同食會中毒。南瓜與蝦同食會引起痢疾，南瓜與油菜相食，南瓜與維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

而在小米粥方面，小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足，小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好。

因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。所以在食用南瓜山藥小米粥時間也是要注意避免和其他食物同食相克的哦。

二、怎么做南瓜小米粥

小米南瓜粥是一種低熱量，養(yǎng)胃的主食。南瓜中富含維生素和果膠，能有效清除身體毒素和其他有害物質(zhì)。小米十分養(yǎng)胃，兩者搭配起來食用營養(yǎng)更均衡，更養(yǎng)胃，解毒效果更佳。

小米南瓜粥又稱小米南瓜稀飯，是一種滋補、滋潤的一種粥。

一、所需食材

小米100g、南瓜300g

二、制作方法

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；

2、準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥；

3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。

三、烹飪技巧

1、浸泡原料，不僅可以節(jié)省煮粥的時間，還可以使粥口感更細膩、粘稠。

2、煮粥時水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過程中盡量不要頻繁攪動。

3、待到小米開花，南瓜煮化時，可以用勺子稍稍攪動，南瓜很輕松的就散碎了。

小米南瓜粥的做法和功效與作用3 小米南瓜粥的禁忌

1、熬煮小米南瓜粥的時候同樣也不可以加紅棗，紅棗和南瓜一起吃會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的癥狀。

2、南瓜也有可能成為過敏原，所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

3、吃小米南瓜粥的時候注意不要吃魚，也不宜吃菠菜，南瓜與這兩者相沖，同食會對身體不利。

4、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用小米南瓜粥，以防病情惡化。

5、小米南瓜粥不能與羊肉同食，因為二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾病。

小米南瓜粥的功效與作用

1、美容養(yǎng)顏

小米南瓜粥中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素，其中所含的維生素C有抗氧化、抗衰老的作用，還能美白、淡斑，有美容養(yǎng)顏的`功效。

2、養(yǎng)胃助消化

南瓜小米粥可以養(yǎng)胃幫助消化，這種粥品里面有大量的維生素存在，其中維生素B的含量特加別高，它能修復受損的胃黏膜，也能增加消化液的分泌量，對人們經(jīng)常出現(xiàn)的消化不良以及反胃和嘔吐等癥狀都有明顯的緩解作用。

3、除熱解毒

小米、南瓜都含有多種維生素、微量元素，尤其富含維生素C、維生素B1，南瓜中含有的果膠有較好的吸附性，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，而小米能清熱、解毒，因此小米南瓜粥有除熱解毒的功效，適用于消渴、脾胃虛熱、咽喉腫痛等癥狀。

4、滋補身體

小米南瓜粥性質(zhì)溫和，有多種維生素和微量元素存在，而且它特別容易消化，適合那些大病初愈的人群食用，另外小米南瓜粥有滋陰養(yǎng)胃的作用，可以修復受損的胃黏膜，是胃病患者的理想食材，能在調(diào)理人們身體的同時，滿足人類身體對多種營養(yǎng)的需要。

寶寶小米粥的做法

　　 【導讀】 小米粥是健康食品，可以單煮，也可加入一些食材一起烹煮，《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。而且小米粥的營養(yǎng)很豐富，很適合寶寶寶寶食用，下面介紹幾種常見的寶寶小米粥做法。

　　 小米粥

　　材料：小米30—50克，紅糖適量。

　　做法：將小米如常法煮粥。加糖即可。

　　 小米懷山藥粥

　　材料：懷山藥40克（鮮品約100克），小米50克，白糖適量。

　　做法：將山藥洗凈搗碎或切片，與小米同煮為粥，熟后加白糖適量調(diào)勻。

　　 小米南瓜粥

　　材料：小米，南瓜，糖。

　　做法：

　　1、小米淘凈，南瓜切小塊。

　　2、先煮南瓜10分鐘，再下小米。

　　3、共煮至勻，需要不時攪動，以免糊鍋。

　　4、煮熟即食，根據(jù)口味適量加糖。

　　 黃豆小米粥

　　材料：小米100克，大豆50克，白砂糖10克。

　　做法：

　　1、將小米、黃豆分別磨碎，小米入盆中沉淀，潷去冷水，用開水調(diào)勻；黃豆過篩去渣。

　　2、鍋中加入約1500毫升冷水，燒沸，下入黃豆?jié){，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。

　　3、見米爛豆熟時，加入白糖調(diào)味，攪拌均勻，即可盛起食用。

　　 寶寶小米粥怎么做好吃

　　雖說小米粥的做法大同小異，但若是在一些小細節(jié)上注意的話，煮出來的小米粥會更加美味，而想讓寶寶吃得更美味，那要如何煮呢？其實作為寶寶的食物，最好就是煮爛一些。不僅僅在選材料上要多家費心，在煮粥的一些小細節(jié)上，像是煮粥的時間等的把握上，都要有一定的掌握。

　　1、你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會差很多。

　　2、熬的時間一定要夠，至少也要半個小時以上。

　　3、不能偷懶，剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時盡量少揭鍋蓋。

　　4、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開。

　　5、待熬至半個小時以上，加入一點點食用堿，增加粘稠度，也更容易熬熟，不過加食用堿的小米粥，其口味會受到影響。（孕產(chǎn)婦嬰幼兒不建議放），待米成花狀時，更可口。

　　 寶寶小米粥的營養(yǎng)價值

　　小米粥可謂是男女老少的健康美食，小米富含B族維生素和鐵，其中所含膳食纖維性質(zhì)柔軟，容易烹熟，口感好，易消化，適合腸胃功能較弱的嬰幼兒食用?？梢娖鋵崰I養(yǎng)價值之高。其實小米富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養(yǎng)更全面。小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。因此，小米熬粥有“代參湯”之美稱。

　　一般糧食中不含有胡蘿卜素，小米每100克含量則達0。12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，因此，對于老弱病人和產(chǎn)婦來說，小米是最理想不過的滋補品。而且小米粥很美味，也能滿足不少人的吃貨心，而且在日常中，小米粥往往是會和大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等一起烹煮，所以在口感上更加美味的。

　　但是需要注意的一點的是，雖然小米粥很美味，也是常見的餐桌美食，但是小米粥畢竟不是主食，因為小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

　　 寶寶能經(jīng)常吃小米粥嗎

　　寶寶能經(jīng)常吃小米粥嗎？小米粥的營養(yǎng)價值很高，富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡等多方面的功能，但是小米粥的.營養(yǎng)還是不全面的，所以不能直接將小米粥當成是寶寶的主食，若是長期以小米粥為寶寶主食的話，很有可能造成寶寶營養(yǎng)不良，所以建議在給寶寶煮食小米粥時也可加入青菜、紅棗等食材，使小米粥的營養(yǎng)更均衡。

　　其實小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，或是寶寶都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。所以一般是建議最好是大米和小米粥配合著。不要一味的傾向小米粥，因為小米粥經(jīng)常吃會導致孩子匱乏營養(yǎng)，盡量多喝大米粥，小米粥氨基酸及蛋白質(zhì)含量及質(zhì)量不理想，如果經(jīng)常吃小米粥要搭配更富有營養(yǎng)的食物。

　　上面講到寶寶吃小米粥的諸多好處，那寶寶吃小米粥時需要注意些什么問題呢？其實小米粥含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。但是在某些方面而言，在烹煮小米粥時間也可多加注意的，像是小米粥是健康食品?？蓡为氈蟀?，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合、龍眼肉等，熬成風味各異的營養(yǎng)品。把小米磨成粉，可制糕點，美味可口?！侗静菥V目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！卑l(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。

　　不過說根據(jù)寶寶年齡的大小，根據(jù)具體情況在小米粥中加入食材，不過鑒于健康消化考慮，一般是建議以清淡為主，在煮的時候也煮爛一些，方便寶寶吞食消化，而在量的方面寶媽們也要好好把握，因為對于孕婦和老人而言，小米卻有著意外的功效，但是對于身體比較敏感的寶寶而言，也是不用食過量的。

　　而且小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產(chǎn)婦，還是老弱人群，或是寶寶都不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)。

小米煮什么粥養(yǎng)胃最好

小米煮粥是最補的吃法，所以也被叫做“代參湯”。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力；小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。小米南瓜粥原料：小米150克、南瓜300克做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時后，熬煮至軟爛即可。
⒈小米宜與大豆或肉類食物混合食用，這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足； ⒉小米粥不宜太稀?。惶悦讜r不要用手搓，忌長時間浸泡或用熱水淘米； ⒊小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好，因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養(yǎng)； ⒋小米可蒸飯、煮粥、磨成粉后可單獨或與其他面粉摻和制做餅、窩頭、絲糕、發(fā)糕等，糯性小米也可釀酒、釀醋、制糖等。?

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