飲食養(yǎng)生食譜做法,健康飲食小常識(學(xué)生營養(yǎng)餐食譜大全及做法)

飲食養(yǎng)生食譜做法,健康飲食小常識

一、冬至養(yǎng)生推薦4種養(yǎng)生食譜

1.湯圓

湯圓有著“團(tuán)圓”的意思，冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用，提高機體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

2.羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進(jìn)補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強御寒能力。

3.八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊蟆Ｖ嗅t(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮 粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成 美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

4.餛飩

餛飩原來是北方盛行的一種食物，但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！背诵螒B(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。

二、養(yǎng)生保健首選水果

NO.1——蘋果

營養(yǎng)價值：蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效，能促進(jìn)胃腸蠕動，調(diào)理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩(wěn)定，起到降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石的功效。

注意事項：不要在飯前吃水果，以免影響正常的進(jìn)食及消化;蘋果攝入過多，不利于心、腎保健。

適合人群：非常適合嬰幼兒、老人等體質(zhì)較弱者食用。

不適合人群：腎炎及糖尿病者不宜多食。

NO.2——橘子

營養(yǎng)價值：橘子含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素C、維生素B1、維生素B2等，有減少吸收膽固醇、降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，經(jīng)常吃橘子對于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處，并可預(yù)防老年中風(fēng)。

注意事項：橘子性溫，吃橘子過多會出現(xiàn)“上火”，誘發(fā)舌炎、牙周炎、咽喉炎等;大量吃入橘子，可能出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，導(dǎo)致手、足掌皮膚變黃，并伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀;橘子不宜與蘿卜、牛奶同食。

適合人群：慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動脈硬化。

不適合人群：兒童和老人不宜多吃;胃腸、腎、肺功能虛寒者也不可多吃。

三、健康養(yǎng)生飲食15個小常識

1、雞屁股含有致癌物，不吃較好。

2、人們常認(rèn)為飯后吃水果好，其實這是一個錯誤的觀念，在飯前吃水果是好的。

3、早上吃水果是金，中午吃水果是銀，晚上吃水果是銅。

4、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。

7、空腹時不要吃蕃茄，最好飯后吃。

5、每天早晨醒后。先喝一杯白開水，這樣可預(yù)防膽結(jié)石。

6、睡前三小時不要吃東西。會胖。

7、少喝奶茶。因為高熱量、高油、沒有營養(yǎng)價值可言。長期飲用，易罹患高血壓、糖尿病等疾病。

8、剛出爐的面包不宜馬上食用!

9、遠(yuǎn)離充電座。人體應(yīng)遠(yuǎn)離30公分上。切忌放在床邊。

10、天天喝水八大杯。

11、一天不要喝兩杯上的咖啡。喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。

12、多油脂的食物少吃。因為得花57小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

13、下午五點后，大餐少吃。因為五點后身體不需那么多能量。

14、每天十杯水，膀胱癌不會來。

15、白天多喝水，晚上少喝水。

四、晚餐吃什么營養(yǎng)又健康

食譜一：

主食：米飯

副食：蓮藕排骨湯、鹵水豆腐

小菜：涼菜，例如涼拌海帶、金針菇等等

食譜二：

晚餐吃什么最營養(yǎng)，粥是一個非常好的選擇，因為粥有助于腸胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益壽、滋養(yǎng)皮膚的作用。

喝粥也是一門學(xué)問，我們應(yīng)該根據(jù)不同的季節(jié)、不同的溫度來選擇不同的粥品。例如夏天喝綠豆粥，冬天喝紅豆粥，老年人喝山藥粥等等。

夏季晚餐吃什么最營養(yǎng)

夏季天氣炎熱，所以我們的胃口也變得不好起來，這個時候晚餐的飲食一定要注意選擇清淡、容易消化的食物，并且不能夠吃得太飽，避免積食。同時晚餐不能選擇熱量、脂肪比較多的食物，避免出現(xiàn)營養(yǎng)過剩堆積在體內(nèi)的情況，最終容易出現(xiàn)肥胖影響身體健康。

夏季晚餐最好喝雜豆粥

上文我們曾經(jīng)說過，晚餐喝粥是一個最好的選擇，不僅所含有的熱量不高，同時還營養(yǎng)豐富。

夏季晚餐吃什么最營養(yǎng)，雜豆粥是一個非常好的選擇。身體所需要的營養(yǎng)應(yīng)該在早餐和午餐的時候獲取，晚上就應(yīng)該少吃一點、清淡一點。并且夏季一般都是胃口比較差，太多的食物容易導(dǎo)致浪費。

食譜推薦：雜豆粥(黑豆、紅豆、綠豆、薏苡仁等等)

功效：常見的綠豆具有清熱祛濕的作用;紅豆具有保健脾胃、補血的作用、薏苡仁則具有保健脾胃和祛濕的作用;黑豆則對于保健腎臟作用非常的大。所以雜豆粥不僅能夠補充身體需要的水分，同時還能夠獲得很多身體日常難以攝取到的營養(yǎng)素，例如纖維、生物堿等等。

日常很多疾病就是由于不科學(xué)的飲食造成的，所以一定要注意飲食的均衡搭配，不能夠偏食、挑食或者暴飲暴食。了解晚餐吃什么最營養(yǎng)的同時，還應(yīng)該知道晚餐不宜吃的食物，例如一些高蛋白、高脂肪的食物，這些不僅不利于營養(yǎng)吸收，同時還會危害我們的身體健康。

學(xué)生營養(yǎng)餐食譜大全及做法

學(xué)生營養(yǎng)餐食譜大全及做法
營養(yǎng)均衡的餐食對于學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)表現(xiàn)至關(guān)重要。下面為您提供一份營養(yǎng)豐富且美味的學(xué)生營養(yǎng)餐食譜大全，包括詳細(xì)的做法，讓您輕松為孩子準(zhǔn)備好健康的日常飲食。
早餐
燕麥粥配漿果和堅果
做法：將 1 杯燕麥片和 2 杯水一起煮沸，小火煮 5 分鐘，或直到燕麥變稠。加入 1/2 杯漿果（如藍(lán)莓或*莓）和 1/4 杯堅果（如杏仁或核桃）。
全麥吐司配雞蛋和鱷梨
做法：烤兩片全麥吐司，然后涂抹一層鱷梨醬。煎一個雞蛋，放在吐司上。
香蕉燕麥片昔
做法：將 1 根香蕉、1 杯牛奶、1/2 杯燕麥片和 1 茶匙花生醬放入攪拌機中。攪拌至順滑。
午餐
全麥三明治配火雞和蔬菜
做法：在兩片全麥面包之間夾上火雞片、生菜、番茄和黃瓜。
藜麥沙拉配雞肉和蔬菜
做法：煮 1 杯藜麥。將 1/2 杯雞肉、1/2 杯胡蘿卜、1/2 杯芹菜和 1/4 杯洋蔥切成丁。將藜麥和材料混合，淋上檸檬汁和橄欖油。
意大利面配肉醬和蔬菜
做法：煮 1 杯全麥意大利面。使用 1/2 磅碎牛肉、1 杯洋蔥、1 杯胡蘿卜和 1 杯番茄罐頭制作肉醬。將意大利面和肉醬混合。
晚餐
烤三文魚配烤蔬菜
做法：將三文魚片放在鋁箔紙上，撒上鹽和胡椒。將 1/2 杯西蘭花、1/2 杯胡蘿卜和 1/2 杯洋蔥切塊。將蔬菜放在三文魚旁邊，包起來。在預(yù)熱到 200°C 的烤箱中烘烤 15-20 分鐘，或直到三文魚煮熟。
雞肉炒飯
做法：將 1/2 磅雞肉切成小塊。將 1 杯煮熟的米飯、1/2 杯胡蘿卜、1/2 杯芹菜和 1/4 杯洋蔥切丁。在一個鍋中加熱油，炒雞肉。加入蔬菜和米飯，炒至完全混合。
扁豆湯
做法：將 1 杯扁豆、1 杯洋蔥、1 杯胡蘿卜、1 杯芹菜和 8 杯水放入湯鍋中。煮沸，然后小火煮 1-2 小時，或直到扁豆軟化。
小吃
水果和蔬菜：蘋果、香蕉、胡蘿卜棒等。
堅果和種子：杏仁、核桃、葵花籽等。
全麥餅干：燕麥餅干、蘇打餅干等。
酸奶：原味酸奶或加水果的酸奶。
其他建議
鼓勵學(xué)生多喝水。
限制含糖飲料和不健康零食。
盡量使用全谷物、瘦肉蛋白和水果蔬菜。
參與孩子們的烹飪過程，讓他們了解健康飲食的重要性。
不要強迫孩子吃他們不喜歡的東西。

科學(xué)飲食小常識

1、每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

2、各年齡段人群都應(yīng)天天運動、保持健康體重。堅持日常身體活動，每周至少進(jìn)行5天中等強度身體活動，累計150分鐘以上。

3、蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，吃各種各樣的奶制品，經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅果。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。少吃肥肉、煙熏和腌制肉食品。

4、成人每天食鹽不超過6克，每天烹調(diào)油25—30克。每天攝入不超過50克。足量飲水，成年人每天7—8杯（1500—1700毫升），提倡飲用白開水和茶水。

擴(kuò)展資料
科學(xué)飲食有助于睡眠：

1、五谷和牛奶有助安神

食物所含蛋白質(zhì)中色氨酸含量高，可以提升人體困倦程度，而小米恰好富含色氨酸，可緩解失眠。牛奶中的L色氨酸可使人產(chǎn)生倦怠欲睡感，L色氨酸是大腦合成五羥色胺的主要原料，五羥色胺能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠。

小麥、小米等富含維生素B6，有助于在腦中合成血清素，利于安眠。建議晚餐主食吃些糙米飯、五谷粥，以促進(jìn)人體內(nèi)產(chǎn)生血清素，有助于鎮(zhèn)定、催眠。

2、蔬菜和堅果有催眠效果

黃花菜性味甘涼，有明目、安神等功效，晚飯適當(dāng)吃些黃花菜有助于提高睡眠質(zhì)量。人們熟悉的白菜富含維生素B6，也是一道不錯的安神菜品。油麥菜含有萵苣素，具有鎮(zhèn)痛催眠等功效。有助于安神的食材還包括杏仁、核桃、葵花籽等富含色氨酸的堅果，以及香蕉、蘋果之類的水果。

3、飲食方法會影響睡眠

據(jù)介紹，晚餐吃辛辣食物會影響睡眠。因為，辣椒、蔥、蒜等容易引起帶有灼燒感的胃部不適，刺激神經(jīng)呈興奮狀態(tài)；而油膩的食物會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，因此，專家建議晚飯盡量少食辛辣、油膩的食物，也不要酗酒，以免影響睡眠。

參考資料來源：百度百科-中國居民膳食指南(2016)

人民網(wǎng)-科學(xué)飲食有助于睡眠

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