甘蔗非常好吃,吃它會上火嗎

一、吃甘蔗上火嗎

在你可口萬分的時候，得到一根甘甜的甘蔗，你能抵擋住它的誘惑嗎？那么，吃甘蔗到底會不會上火呢？答案是不會。

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18-20%，值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果"的美稱。

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津。故有滋養(yǎng)潤燥之功，適用于低血糖癥，心臟衰弱，津液不足，咽喉腫痛。大便干結(jié)，虛熱咳嗽等病癥，民間常用蔗汁，葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對治療慢性胃炎，反胃嘔吐有很好的療效。

甘蔗還是口腔的”清潔工"，甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣。把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，同時咀嚼甘蔗，對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容作用，

但由于甘蔗性寒，脾胃虛寒，胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時也不能食用，防止引起嘔吐，昏迷等中毒現(xiàn)象。

二、甘蔗的功效與作用

甘蔗是一種很受人們尤其是小孩子喜愛的水果，雖然甘蔗食用較為麻煩，但為了其可口的味道以及豐富的營養(yǎng)，這些都不算什么。下面我就為大家介紹一下吃甘蔗的好處。

第一、補(bǔ)充能量，眾所周知，甘蔗中含有非常多的糖分，日常生活中的蔗糖就是由其汁液中提取出來的，而糖分的攝入可以讓人體消化變成能量，活躍人體細(xì)胞。

第二、預(yù)防運動型抽筋。甘蔗中含有豐富的鉀元素，很多經(jīng)常運動的人由于體內(nèi)缺乏鉀而會導(dǎo)致抽筋等現(xiàn)象，而食用甘蔗恰好能預(yù)防這一現(xiàn)象的發(fā)生。

第三、促進(jìn)人的生長發(fā)育。甘蔗中含有非常豐富的維生素以及有機(jī)酸等等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)的攝入對于人的新陳代謝和生長有很大的幫助。但甘蔗因為含糖量多，因此也不宜多吃，多吃會增加人患糖尿病的風(fēng)險。

三、甘蔗的搭配誤區(qū)

甘蔗-魚筍：《本草綱目》記載：“甘蔗與魚筍之類同食，皆不益人。”具體藥理不明。

甘蔗-白酒：雖然甘蔗有解酒功能，但不能與白酒同食，同食易生痰。

甘蔗汁-葡萄酒：甘蔗如與葡萄酒同食，會降低機(jī)體對銅的吸收。

經(jīng)濟(jì)價值

甘蔗還可制成蔗糖酯、果葡糖漿等。

蔗渣、廢蜜和濾泥等可制成紙張、纖維板、碎粒板、糠醛、飼料、食用品培養(yǎng)基、酒精、干冰、酵母、檸檬酸、賴氨酸、冰醋酸、味精、甘油、水泥、肥料等。

蔗梢、蔗葉、蔗渣糠、廢糖蜜或酒精廢液作牛、羊等可作反芻動物的飼料；把糖蜜、濾泥摻到谷物類飼料中可制成顆粒飼料；糖廠排出的廢渣、廢液又可作甘蔗的肥料。

甘蔗是中國制糖的主要原料。在世界食糖總產(chǎn)量中，蔗糖約占65%，中國則占80%以上。糖是人類必需的食用品之一，也是糖果、飲料等食品工業(yè)的重要原料。同時，甘蔗還是輕工、化工和能源的重要原料。因而，發(fā)展甘蔗生產(chǎn)，對提高人民的生活、促進(jìn)農(nóng)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，乃至對整個國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展都具有重要的地位和作用。

四、甘蔗的生長習(xí)性

甘蔗為喜溫、喜光作物，年積溫需5500℃-8500℃，無霜期330d以上，年均空氣濕度60%，年降水量要求800-1200mm，日照時數(shù)在1195小時以上。

根據(jù)甘蔗生長、產(chǎn)量形成以及糖分含量與氣候的關(guān)系，提出以日平均氣溫≥20℃的活動積溫和限制甘蔗能否越冬和長年生長的主要限制因子的年極端最低氣溫（Tm）作為甘蔗氣候區(qū)劃指標(biāo)，劃分為以下四個甘蔗種植氣候區(qū)：

1、積溫在5000 ℃以上， Tm ≥-2℃為最適宜種植氣候區(qū)；

2、積溫在4000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為適宜氣候區(qū)；

3、積溫在3000-5000 ℃， -5℃ ≤Tm ≤-2℃為次適宜氣候區(qū)；

4、積溫≥3000-4000 ℃， -8℃ ≤Tm ≤-2℃為可種植氣候區(qū)。

這四個甘蔗種植氣候區(qū)，都集中在中亞熱帶、南亞熱帶和熱帶季風(fēng)氣候區(qū)中。其中最適宜種植氣候區(qū)，基本上都位于北緯24°以南。

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