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老人適合吃什么比較好?,老人適宜的食物和飲食禁忌

佚名 2024-06-03 05:24:53

老人適合吃什么比較好?人們從60歲開始步入老年階段

,這一階段有其獨特的生理代謝特點
。如基礎(chǔ)代謝率下降
,細胞的功能下降
,同時器官的功能也有所改變
。體內(nèi)的細胞數(shù)量減少
,礦物質(zhì)慢慢流失
,體內(nèi)的水分也有所減少,各個系統(tǒng)的功能也有所降低

營養(yǎng)原則

老年人的食物要粗細搭配,易于消化

,補給足量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)
、維生素、脂肪
、糖類,同時積極參加適度體力活動
,保持能量平衡。

適宜食物

1

、主食及豆類:大米、小米
、面粉
、燕麥、蕎麥、黑米
、綠豆
、赤小豆
、黑豆
、黃豆
、豆腐及其他豆制品等

2

、肉蛋奶類:豬瘦肉、雞肉
、鴨肉、羊肉
、黃魚、鯽魚
、草魚
、蝦
、蝦皮
、海參
,牛奶及雞蛋等

3

、蔬菜:冬瓜
、藕
、胡蘿卜
、茄子、芹菜
、荸薺、筍
、白菜、海帶
、黑木耳等

4

、水果:梨
、西瓜
、香蕉
、草莓、桃子
、葡萄
、龍眼
、大棗等

5

、其他:老年人應(yīng)該多喝蜂蜜
、紅茶和綠茶

飲食禁忌

1、口味應(yīng)該清淡

,忌調(diào)味品味道過濃。

2

、忌食過辣、過油膩的食物。

3

、不宜飲烈性酒,濃茶和咖啡也應(yīng)該控制

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