炭火涮肉,小心一氧化碳中毒

前幾天，張先生約幾位朋友在簋街奇門(mén)涮肉吃火鍋。大家喝了一壇黃酒，快樂(lè)地聊天。可沒(méi)想到的是，兩個(gè)小時(shí)后，幾個(gè)人都感到不適，頭痛、惡心。起先以為喝到了假酒，但沒(méi)喝酒的張先生也同樣不舒服，大家才意識(shí)到可能是炭火惹的禍，因?yàn)榘g沒(méi)有窗戶(hù)，大家可能一氧化碳中毒了。

其實(shí)，生活中類(lèi)似的“炭火意外”頻頻上演：海南?？谑忻窭钆烤蹠?huì)時(shí)吃炭火火鍋、烤魚(yú)，飯后出現(xiàn)反復(fù)嘔吐、乏力等癥狀，原是一氧化碳中毒所致，吸了4天高壓氧氣才得以緩解；山東日照的劉某晚上睡覺(jué)時(shí)用炭火爐子取暖時(shí)一氧化碳中毒，經(jīng)過(guò)五天搶救才脫離生命危險(xiǎn)……王雪里紅表示，入冬以來(lái)，因吃炭火鍋、燒炭取暖而導(dǎo)致的一氧化碳中毒患者明顯增多。

一氧化碳為何有如此大的威力？王雪里紅表示，一氧化碳無(wú)色無(wú)味，很難被發(fā)覺(jué)。一旦吸入體內(nèi)，會(huì)迅速與血液中紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合，使其失去攜帶氧氣的功能，導(dǎo)致人體缺氧，出現(xiàn)頭暈等缺氧癥狀，甚至?xí)兄旅ｋU(xiǎn)，堪稱(chēng)“隱形殺手”。

張國(guó)強(qiáng)表示，吃炭火鍋和燒炭取暖容易引發(fā)中毒的主要原因在于空間密閉?；疱伒甏蠖嚅T(mén)窗緊閉，空氣不流通，人員又長(zhǎng)時(shí)間滯留，致使屋內(nèi)缺氧，木炭燃燒不透，從而產(chǎn)生大量的一氧化碳。所以，在包房中吃火鍋更易惹“毒”上身。

兩位專(zhuān)家提醒，炭火使用有風(fēng)險(xiǎn)，日常生活中須注意以下方面：

少選炭火火鍋。盡量不選使用炭火的店面。如果選擇了炭火火鍋，盡量選擇通風(fēng)條件好的餐館或在大廳就餐，避免在地下商場(chǎng)就餐。在包房?jī)?nèi)就餐時(shí)，先查看排風(fēng)系統(tǒng)是否正常，或者打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)。同時(shí)，吃飯時(shí)盡量不要抽煙，否則會(huì)加大一氧化碳中毒的風(fēng)險(xiǎn)。除炭火鍋外，在食用“明火類(lèi)”餐飲，如炭火烤肉、炭火鹵煮時(shí)，或在家自制炭燒火鍋吃時(shí)，也應(yīng)當(dāng)注意室內(nèi)通風(fēng)。

使用炭火取暖，注意通風(fēng)。建議盡量不要直接用明火在封閉的室內(nèi)取暖，更不要把火盆放進(jìn)臥室中；如要燒炭取暖，一定要安裝排煙設(shè)備（如煙筒、煙道），時(shí)常檢查有無(wú)堵塞和漏洞；烤火時(shí)，不要把門(mén)窗關(guān)死，保持空氣流通；每晚睡覺(jué)前，應(yīng)確認(rèn)取暖的煤炭或木炭已燒盡，或用水澆熄，通風(fēng)后再睡。

如在接觸炭火時(shí)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、呼吸困難、昏迷等癥狀，則可判定是一氧化碳中毒，應(yīng)立即打開(kāi)門(mén)窗，迅速轉(zhuǎn)移到空氣新鮮處。

此外，專(zhuān)家們呼吁，有關(guān)部門(mén)應(yīng)責(zé)令大型公共場(chǎng)所在可能產(chǎn)生一氧化碳的地方安裝一氧化碳報(bào)警器，專(zhuān)門(mén)檢測(cè)空氣中一氧化碳的濃度，在超標(biāo)時(shí)及時(shí)報(bào)警，強(qiáng)行打開(kāi)窗戶(hù)或排氣扇，使人們遠(yuǎn)離一氧化碳的侵害。

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