患上糖尿病后，堅(jiān)持好這5件事，血糖穩(wěn)定不升高，減少并發(fā)癥

患上糖尿病后，堅(jiān)持好這5件事，血糖穩(wěn)定不升高，減少并發(fā)癥

糖尿病是一種比較常見的慢性疾病，在患病之后的主要表現(xiàn)就是血糖超過正常值，因此會(huì)有頭暈、眼花、多飲水、多吃飯、多排尿但是體重減少的癥狀表現(xiàn)；

嚴(yán)重的還可能引發(fā)腎病、眼病、足病等并發(fā)癥，因此會(huì)對(duì)身體健康容易產(chǎn)生巨大的危害，而在患上糖尿病之后，日常生活中的護(hù)理十分重要。

如果多做這5件身體喜歡的事情就能夠有助于控制血糖，減少患上糖尿病并發(fā)癥的可能性。

一、多運(yùn)動(dòng)

多運(yùn)動(dòng)能夠有助于增強(qiáng)身體的代謝速度，而糖尿病就屬于身體代謝異常所引起的疾病，保持每周進(jìn)行4次以上的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)能夠加速身體的血液循環(huán)；

讓身體對(duì)于糖分的代謝能力有所增強(qiáng)，還能夠增加對(duì)于胰島素的敏感性，降低糖尿病患者胰島素抵抗的情況，有助于控制血糖，讓血糖保持在穩(wěn)定的狀態(tài)。

二、控制飲食熱量

在快餐時(shí)代高熱量食物比比皆是，但是對(duì)于糖尿病患者來說，一定要在飲食中注意控制攝入的熱量，因?yàn)楦邿崃康氖澄飼?huì)容易導(dǎo)致人體發(fā)胖，而肥胖是誘發(fā)血糖升高的主要誘因之一；

因此如果想要很好地控制血糖，就要保持合理的熱量攝入，對(duì)于一些油炸、煎烤的食物一定要減少食用的頻率。

三、少吃人工甜味劑

人造糖在與蔗糖含量相同的情況下，會(huì)帶來更多甜味，但是對(duì)于患有糖尿病的人來說也不應(yīng)該吃含有人工甜味劑的食物；

因?yàn)榕R床研究表明，過量的食用人工甜味劑同樣會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)肥胖的情況；

因此就會(huì)因?yàn)槌囟T發(fā)血糖的升高，而且還有可能會(huì)引發(fā)葡萄糖的耐受不良，導(dǎo)致糖尿病病情加重。

四、規(guī)律三餐

三餐定時(shí)對(duì)于患上糖尿病的人來說非常重要，這是因?yàn)槿梭w在不同時(shí)間的消化能力是不同的，相對(duì)來說在經(jīng)常就餐的時(shí)間代謝速度會(huì)比較快；

這時(shí)攝入的糖分就比較容易被消化然后排出體外，但是如果吃飯的時(shí)間不規(guī)律，就會(huì)導(dǎo)致錯(cuò)過代謝高峰，增加糖分在身體內(nèi)的儲(chǔ)存，對(duì)于穩(wěn)定血糖有所不利。

五、戒掉煙酒

煙草和酒精中都含有對(duì)身體有害的物質(zhì)，而且會(huì)興奮血管，導(dǎo)致血液的流動(dòng)速度出現(xiàn)異常的情況；

進(jìn)而讓身體的代謝出現(xiàn)紊亂，血糖一旦波動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)難以控制的情況，所以不利于血糖的穩(wěn)定；

并且煙酒中的有害物質(zhì)還可能會(huì)對(duì)身體的其他器官造成傷害，不利于身體的健康，應(yīng)該及時(shí)戒掉煙酒。

由此可見，對(duì)于患上糖尿病的人來說，身體有5件喜歡的事情，例如多運(yùn)動(dòng)、控制飲食熱量、少吃人工甜味劑、規(guī)律三餐和戒掉煙酒，多做這些事可以有助于保持血糖的穩(wěn)定，避免血糖出現(xiàn)過度波動(dòng)的情況；

不僅能夠減輕三多一少的表現(xiàn)，還有助于預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥出現(xiàn)，能夠更好地保護(hù)身體，讓患上糖尿病的人也可以享受健康的生活和強(qiáng)健的體魄。

糖尿病進(jìn)入“高發(fā)期”，血糖高的人要做好這6件事，避免病情惡化

在進(jìn)入到冬季之后，天氣的干燥很容易會(huì)引發(fā)一系列的身體問題。 特別是對(duì)于糖尿病患者來講，很容易導(dǎo)致他們的血糖水平不穩(wěn)定，由此而導(dǎo)致病情的加重。

所以如果自身的血糖本身就比較高的話，一定要做好相應(yīng)的預(yù)防，避免自己的病情惡化。

1、調(diào)整飲食習(xí)慣

冬天氣候干燥，很容易引發(fā)上火的癥狀，如果飲食當(dāng)中再攝入一些辛辣刺激食物的話，就容易致使血糖變得非常不穩(wěn)定。

所以對(duì)于自身血糖比較高的人群來說，一定要遠(yuǎn)離辛辣刺激類的食物，比如說火鍋和燒烤等等，盡量還是不要吃得好。

而且還要確保飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡，不能因?yàn)檫@不敢吃那不敢吃，而使自己處于營(yíng)養(yǎng)匱乏的狀態(tài)當(dāng)中。

2、多喝水

人體在冬天的時(shí)候，很容易會(huì)出現(xiàn)缺水的問題，這也會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)的血液減少，從而引發(fā)血糖的不穩(wěn)定。

所以在這個(gè)時(shí)候，一定要注意多補(bǔ)充水分，這樣不僅能夠避免血糖出現(xiàn)不穩(wěn)定的癥狀，同時(shí)還可以有效地抵御干燥問題。

3、注意保暖

在進(jìn)入冬季之后，氣溫會(huì)變得越來越低，早晚的溫差也會(huì)逐漸的加大。 所以高血糖患者一定要做好保暖工作，避免由于寒氣入侵而使自身的血壓發(fā)生變化，進(jìn)而激發(fā)血糖的飆升。

所以對(duì)于高血糖患者來說，保暖工作千萬不能省，不能為了風(fēng)度而不要溫度。

4、合理進(jìn)行運(yùn)動(dòng)

通過運(yùn)動(dòng)能夠使人的身體素質(zhì)得到增強(qiáng)，如果能夠保持良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的話，就可以有效地抵御各種疾病的入侵。

對(duì)于高血糖患者來說，可以選擇一些恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，比如說慢跑和瑜伽等等。通過運(yùn)動(dòng)來提升機(jī)體的新陳代謝速度，從而對(duì)血糖加以有效控制。

5、合理地使用藥品

當(dāng)血糖超出標(biāo)準(zhǔn)之后，就需要通過藥物來加以控制， 應(yīng)當(dāng)保持良好的用藥習(xí)慣 。

具體來說，每個(gè)患者根據(jù)自身病情的不同，需要依據(jù)醫(yī)生的建議來進(jìn)行藥物服用，因?yàn)橛行┏嘶加懈哐侵?，還患有一些其他的病癥，比如說高血脂或者是高血壓，這個(gè)時(shí)候服藥的量或種類也有所不同，所以切忌盲目用藥。

6、合理泡腳

對(duì)于高血糖患者來說，不僅要對(duì)自身的飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整，同時(shí)還需要做好保暖運(yùn)動(dòng)等諸多措施，避免出現(xiàn)病情惡化的問題。

除此之外，高血糖患者應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)期的進(jìn)行服藥控制，千萬不要以為血糖降下來了就是痊愈了，一旦停止服藥可能會(huì)引發(fā)病情的猛烈反撲。

糖尿病患者該注意什么

糖尿病患者要注意：
1、一日熱量攝入要以達(dá)到或維持理想體重為宜。
2、平衡膳食，以達(dá)到足夠的營(yíng)養(yǎng)。避免高糖食物，如各種糖果、甜食。
3、減少脂肪的攝入，避免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
4、避免含膽固醇高的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟。
5、選擇高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜。
6、定時(shí)定量進(jìn)餐，可以少量多餐。
7、保證蛋白質(zhì)的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。
8、鼓勵(lì)多飲水。在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，并且減少相應(yīng)主食攝入量
建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉,牛奶，魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面,蕎麥面,燕麥面.但都的注意量.
首先不宜吃紅塘、白糖、蜂蜜、葡萄糖等精制糖以及糖制的各種糕點(diǎn)、罐頭、果醬、冰激凌等。只有出現(xiàn)底血糖或某種原因不能進(jìn)食時(shí)才能食用。其次是土豆、粉條、
紅小豆、綠豆、閃耀、藕、芋頭、胡蘿卜、洋蔥、蒜苗、肥肉、動(dòng)物油性油脂以及蛋黃、腎、肝、肚等動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃。另外核桃、葵花子、花生等熱量高的食物肥胖者少吃。
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糖尿病人記住這“6個(gè)不要”，怎么吃血糖都不會(huì)高

糖尿病患者“三宜三不宜”食譜 傳統(tǒng)上，對(duì)糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么?要對(duì)哪些食物忌口?營(yíng)養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了"三宜三不宜"健康食譜。 糖尿病患者"三宜"健康食譜: 五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂; 豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯; 苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長(zhǎng)期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。 糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜: 不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖; 不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化; 不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。 此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長(zhǎng)期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。 [編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜 星期日 早餐:小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:米飯100克、黃豆50克、生菜2種:①、涼拌三絲②、千島黃瓜;熟菜2種:①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。 星期一 早餐:紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病) 午餐:紅豆糙米飯100克、生菜2種:①、綠皮三絲②、酸菜心;熟菜2種;①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗 星期二 早餐:南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病) 午餐:蠶豆紅米飯100克、生菜2種:①、什錦涼菜②、芹菜豆芽;熟菜2種:①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長(zhǎng)生湯。 星期三 早餐:八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:碗豆糙米飯100克、生菜2種:①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2種:①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。 星期四 早餐:紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病) 午餐:芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種:①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥;熟菜3個(gè):①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。 星期五 早餐:小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病) 午餐:全麥面面條150克、素四寶(用素四寶拌全麥面面條) 星期六 早餐:南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病) 午餐:菠蘿飯200毫升、八寶湯 每天的晚餐:可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。 [編輯本段]計(jì)算方法 (1) 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算: 標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-105 高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖;低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。 (2)按體力勞動(dòng)強(qiáng)度和體型估算每kg體重所應(yīng)供給的熱量(kcal/kg): 重體力勞動(dòng):體重正常40;體型消瘦40~60;體型肥胖35 中體力勞動(dòng):體重正常35;體型消瘦40;體型肥胖30 輕體力勞動(dòng):體重正常30;體型消瘦35;體型肥胖20~25 臥床休息:體重正常15~20;體型消瘦20~25;體型肥胖 15 (3)具體計(jì)算 總熱量(kcal)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供熱量(kcal/kg) 蛋白質(zhì)(g)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供數(shù)量1.2(g/kg) 脂肪(g)=標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)×每kg體重應(yīng)供數(shù)量1(g/kg) 碳水化合物(g)=總熱量(kcal)-[蛋白質(zhì)(g)×4+脂肪(g)×9]÷4 上述標(biāo)準(zhǔn)沒有考慮到個(gè)別患者內(nèi)分泌上的個(gè)體差異。所以應(yīng)該依據(jù)每個(gè)患者的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。 [編輯本段]高碳水化合物飲食 上個(gè)世紀(jì)八十年代末，劍橋大學(xué)Hales教授所領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果對(duì)重新認(rèn)識(shí)行為研究的價(jià)值具有重要意義:亞洲人西方生活化后Ⅱ型糖尿病發(fā)病率迅速升高，歐洲人的發(fā)病率則沒有明顯變化。這說明，飲食結(jié)構(gòu)改變?cè)斐闪刷蛐吞悄虿〉谋l(fā)。糖尿病不是因?yàn)楣任锍远嗔硕鴮?dǎo)致的，而是谷物吃少了。此后很多調(diào)查和試驗(yàn)確認(rèn)高碳水化合物飲食更有利于患者健康。美國糖尿病協(xié)會(huì)(ADA)正在倡導(dǎo)高碳水化合物食物。要求患者食物中碳水化合物的比例要達(dá)到55-60%。天津醫(yī)科大學(xué)王英博士關(guān)注到聶文濤發(fā)現(xiàn)的谷物保護(hù)曲線，提出《糖尿病行為醫(yī)學(xué)技術(shù)指南》，進(jìn)一步明確谷物保護(hù)的主張。這些研究進(jìn)展勢(shì)必導(dǎo)致對(duì)患者的飲食指導(dǎo)發(fā)生根本的改變。 [編輯本段]糖尿病人可以食用的藥食同源的食物 郭氏整體自然療法在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)有些既是藥物又是食物的東西，對(duì)糖尿病都有很好的作用。在此略舉一二，起拋磚引玉的作用。 比如:南瓜，枸杞，山藥，山萸肉，芡實(shí)，薏米，等。還有苦瓜，苦菜，苦丁茶，翻百草等。注意苦寒之品不能隨意亂吃，只有嘴巴上火，有心火的時(shí)候才能吃幾天，火消了就別吃了。苦寒之品長(zhǎng)期吃會(huì)適得其反。 [編輯本段]糖尿病飲食進(jìn)餐時(shí)注意事項(xiàng) ①細(xì)嚼慢咽:喝湯不要端起碗喝，既不文明又不雅觀，用小勺一勺一勺喝。吃飯一口一口吃，不要狼吞虎咽; ②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到處走; ③專心專意地吃，不要邊吃邊干活; ④精神集中的吃，不要邊看電視邊吃; ⑤飯要一次盛好，不要一點(diǎn)一點(diǎn)盛飯; ⑥吃完碗中飯立即放下筷子，離開餐桌，不要養(yǎng)成吃完了還不愿下桌習(xí)慣; ⑦不打掃剩菜飯; ⑧立即刷牙。 [編輯本段]糖尿病飲食原則 吃菜吃帶葉、莖類蔬菜，少吃根、塊莖的菜; 不吃油炸食物或過油的食物; 不要勾芡，淀粉高; 不要吃含淀粉高的食物，如吃要交換主食; 血糖控制好的在兩餐中間吃水果，但不要喝果汁; 喝湯去掉上面的油; 吃肉絲比吃肉片、肉排、紅燒肉好; 吃帶刺魚比吃魚塊好，因?yàn)榭梢詼p緩進(jìn)餐速度，增加飽腹感; 吃帶骨頭肉比吃墩肉好，既滿足食欲要求，吃進(jìn)的肉量又不大; 吃雞肉去掉雞皮及肥肉。 [編輯本段]糖尿病患者外出就餐的注意事項(xiàng) 喜歡外出就餐的糖尿病朋友怎么辦呢?以下是如何使飯店飲食能夠適應(yīng)糖尿病營(yíng)養(yǎng)健康的建議。 (1)限制食量 很多餐館具有一定的飲食特色-但是糖尿病營(yíng)養(yǎng)是建立在適度的基礎(chǔ)之上的，如果餐館提供的三餐份量大小不同，要選擇最小的份量，或者重新訂做。有時(shí)候你可以點(diǎn)一份兒童餐作為晚餐，也可以和一塊就餐的同伴分享自己的食物或打包，甚至也可以在食用之前讓服務(wù)員把一半的食物打包。 (2)食物替換 不要用漢堡、薯?xiàng)l之類作為正餐的主食，相反的，應(yīng)該選擇對(duì)糖尿病有益的蔬菜或水果拼盤。還有，用無脂肪或低脂肪的食物來替換常規(guī)的高脂肪食物。 同時(shí)還要注意附加的調(diào)料，比如咸肉醬、果醬，還有炸薯片等可破壞糖尿病營(yíng)養(yǎng)的平衡，因?yàn)樗鼈兡苎杆俚脑黾右徊偷臒崃亢吞妓衔锏暮俊? (3)和廚師商量 食物的配制有時(shí)候是可以商量的，比如要求蒸煮而不是油炸，也可以建議廚師使用低膽固醇的雞蛋，全麥面包或無皮雞肉?；蛘咭笮》蒿灐⒚婧痛罅康氖卟?。如果食用的是低鹽飲食計(jì)劃，也可以要求在食物中不添加食鹽。 如果想要自己身體健康，就要堅(jiān)持自己制定的飲食計(jì)劃，不要隨意的更改或變換。 (4)喝什么 碳酸飲料含有很高的熱量。令人吃驚的是，冰激淋含有更多的熱量及飽和脂肪，因此應(yīng)減少飲用碳酸飲料，而用礦泉水或淡茶替代。 同樣，飲酒應(yīng)該注意:如果糖尿病病情已經(jīng)得到控制，經(jīng)過醫(yī)生同意后，偶爾可以少量飲酒，但是必須在吃過食物后飲用。這是因?yàn)榫凭茉黾涌崭篃崃康南?，容易引起低血糖反?yīng)，而且過量飲酒增加糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生危險(xiǎn)，如神經(jīng)系統(tǒng)和眼底的損害。因此，糖尿病患者應(yīng)注意，如果飲酒時(shí)，一定要選擇含酒精較低的啤酒或葡萄酒。 (5)按時(shí)吃飯 每天按時(shí)吃飯有助于平穩(wěn)控制血糖水平-尤其是服用糖尿病藥品或胰島素的患者。如果和其他人一塊聚會(huì)時(shí)，盡量把時(shí)間安排在自己平時(shí)就餐的時(shí)間，并避免等待過長(zhǎng)的時(shí)間，或者避免繁忙的餐廳。如果不能在規(guī)定的時(shí)間吃飯，可以食用一些水果或淀粉類食物。 (6)儲(chǔ)存甜點(diǎn) 當(dāng)患有糖尿病時(shí)，甜點(diǎn)就顯得不可或缺。甜點(diǎn)含有的碳水化合物應(yīng)該計(jì)算在食譜內(nèi)。喜歡甜點(diǎn)的糖尿病患者，可以在用餐時(shí)補(bǔ)償性的減少其他碳水化合物的量-如面包，米粥或土豆等。 (7)牢記規(guī)則 無論是在家還是外出用餐，一定要記住糖尿病營(yíng)養(yǎng)的規(guī)則。盡量吃多種健康食品，避免食用不健康的食品。限制脂肪和食鹽的攝入量，對(duì)食物做些適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。此外，您可以和醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師共同制定自己的飲食計(jì)劃，并享受其中的樂趣。 [編輯本段]各種水果的含糖量比較 常見果蔬的含糖量:黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)、檸檬(8.5%)、鮮葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠蘿(9.3%)、桃(10.7%)、鮮柿子(10.8%)、杏(11.3%) 專家答復(fù): 常見果蔬的含糖量:黃瓜(1.5%)、石榴(1.68%)、番茄(2.1%)、西瓜(4.2%)、草莓(5.9%)、甜瓜(6.2%)、櫻桃(7.9%)、檸檬(8.5%)、鮮葡萄(8.2%)、李子(8.8%)、梨(9.0%)、菠蘿(9.3%)、桃(10.7%)、鮮柿子(10.8%)、杏(11.3%)、橙(12.2%)、蘋果(12.3%)、甘蔗(12.4%)、橘(12.8%)、香蕉(19.5%)、鮮山楂(22.1%)、海棠(22.4%)、鮮棗(23.2%)。 糖尿病飲食治療誤區(qū) 飲食療法即饑餓療法合理的飲食療法可減輕胰島B細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，使胰島組織得到恢復(fù)的機(jī)會(huì)，有利于控制血糖。輕癥糖尿病患者往往只需飲食治療就能有效地控制血糖。飲食療法就是因人而異控制飲食量，長(zhǎng)期維持合理的飲食結(jié)構(gòu)，而決非饑餓或禁吃等強(qiáng)制性措施。否則，會(huì)使生活質(zhì)量下降，對(duì)生活失去信心，不利于血糖控制。所以，應(yīng)避免使用“飲食控制”一類的說法，因?yàn)檫@容易使患者誤解為飲食療法就是嚴(yán)格地限制食物攝入量，甚至誤認(rèn)為糖尿病的飲食控制就是吃得越少越好。 粗糧含糖少，多吃也無妨作為四大主食的面粉、大米、小米及玉米，其含糖量非常接近，在74%~76%。由于小米和玉米富含膳食纖維，從而減緩機(jī)體對(duì)葡萄糖的吸收，因此，攝入同量的粗糧和細(xì)糧，餐后轉(zhuǎn)化成血糖的程度是有差異的。如進(jìn)食100克玉米，其80%的碳水化合物轉(zhuǎn)化成為血糖。而食用同量的面粉，則90%變成血糖，這就是所謂的“血糖指數(shù)”。此外，粗加工的面粉含糖量低(約60%)，其血糖指數(shù)也低。目前，市場(chǎng)上的“糖尿病食品”很多是由這類面粉制成的。 基于上述原因，血糖居高不下者不妨用粗糧代替細(xì)糧。而通常情況下，選擇粗糧或細(xì)糧均可。但無論粗糧與細(xì)糧，均應(yīng)依糖尿病飲食處方而定。 水果甜，萬萬不能吃很多患者提起水果如談虎而色變，自患病后不敢問津。其實(shí)，有些水果的含糖量比較低，如蘋果、梨含糖10%~14%，香蕉含糖20%，西瓜含糖4%o水果可以吃，但要適量。對(duì)于餐后血糖低于10毫摩/升的患者來說，每日可以吃1個(gè)蘋果或梨，但要放在兩餐之間吃，并將水果的熱量計(jì)算在總熱量之內(nèi)(表13)。 甜的食物一律拒之口外其實(shí)自然界有很多甜的物質(zhì)。糖精是一種甜度高而不被吸收的物質(zhì)。此外，如甜葉菊、阿拉伯糖、木糖醇、果糖以及阿斯巴糖均可作為糖尿病的甜味劑。市場(chǎng)上出售的“無糖月餅”、“無糖酸奶”多以木糖醇作為添加劑。這些甜味劑可增加食品的甜度，但不增加食品的熱量。不過這類食品中的面粉等其他成分仍可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，食用時(shí)應(yīng)想到這一點(diǎn)，不可被“無糖”二字所迷惑。另外，阿斯巴糖又稱蛋白糖，系由兩種氨基酸縮合而成，不能加熱。木糖醇有通便之功效。 副食含糖少，可以多吃肉、蛋、魚雖然含糖量不高，卻富含蛋白質(zhì)和脂肪，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖，此過程在糖尿病患者體內(nèi)尤為活躍，因此多食也會(huì)升高血糖，只是比主食遲緩得多。鑒于這樣的特點(diǎn)，建議早餐吃一個(gè)雞蛋，睡前喝一袋奶，這樣對(duì)于平衡晝夜之間的血糖是有益的堅(jiān)果類(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)不含糖，所以，成為很多患者的消遣食品。但其含油脂高、熱量大，100克該類食物可產(chǎn)生相當(dāng)于200克主食所產(chǎn)生的熱量。進(jìn)食這類高熱量飲食會(huì)導(dǎo)致脂肪儲(chǔ)備、體重增加，而且會(huì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖，因此，應(yīng)限制堅(jiān)果類食物的攝入。假如每天食20?；ㄉ祝敲闯床藭r(shí)就無需放油。 喜歡喝稀飯煮熟、煮爛的食物以及含水多的食物容易被消化吸收，血糖升高的速度也快。如進(jìn)食稀飯后血糖升高的速度快，而米飯或玉米餅消化慢，其碳水化合物釋放葡萄糖的速度也慢，所以，血糖升高的速度也慢。有人認(rèn)為，喝稀飯如同喝糖水，這是夸張之詞。但是，確實(shí)，喝稀飯，尤其是喝煮得時(shí)間長(zhǎng)的稠稀飯，確實(shí)要比吃干飯后的血糖上升得快。所以，血糖控制不好的糖尿病患者應(yīng)改變喝稀飯的習(xí)慣。 多吃豆制品適量地進(jìn)食豆制品(豆汁、豆腐等)確實(shí)對(duì)健康大有好處。豆制品不含糖，并不是說它不會(huì)轉(zhuǎn)化為糖，只是轉(zhuǎn)化較慢(大約需3小時(shí))，最終也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，導(dǎo)致血糖升高。特別是對(duì)于老年人和病程較長(zhǎng)者，若不注意，大量食用過多的植物蛋白，會(huì)造成體內(nèi)含氮廢物過多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步減退。合并有蛋白尿者，最好盡量以魚、禽等白色肉類為主。 糖尿病飲食還是相當(dāng)豐富多彩的。只要多學(xué)習(xí)，不斷摸索，就能制定出一套既可口又適宜的糖尿病食譜。 [編輯本段]糖尿病飲食十法則 ①控制每日攝入總熱量，達(dá)到或維持理想體重; ②平衡膳食; ③食物選擇多樣化，谷類是基礎(chǔ); ④限制脂肪攝入量; ⑤適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì); ⑥減少或禁忌單糖及雙唐食物; ⑦高膳食纖維膳食; ⑧減少食鹽攝入; ⑨堅(jiān)持少量多餐、定時(shí)、定量、定餐; ⑩多飲水，限制飲酒。

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