蒜頭是“窮人靈芝”,能通血管及清除毒素,以前亦用做隨身解毒劑。
哪種菜是“廉價靈芝”蒜頭炒飯:蒜頭越多越香,拍碎,油鍋炒香蒜頭放入鹽,煮好的飯放入胡椒鹽拌炒。蛋炒飯加蒜粉:蛋炒飯起鍋前撒上一些蒜粉,攪伴后食用,專家還提醒要多食維他命c以增強抵抗力,并切忌吃煎炸熱氣食物,免引致喉嚨發(fā)炎,病毒就由此攻入。大蒜 (Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏采收,扎把,懸掛通風(fēng)處,陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九(月),出九長獨頭”,6月葉枯時采挖,除去泥沙,通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質(zhì)鱗皮,剝?nèi)[葉,內(nèi)有6~10個蒜瓣,輪生于花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜,剝?nèi)ケ∧?,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調(diào)味,亦可入藥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經(jīng)人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。
世界三寶如下:
1、中國靈芝,靈芝又稱林中靈、瓊珍等,用在我國已有2000多年歷史的神奇珍品。已知靈芝屬真菌約100余種,分布最廣的為赤芝,其次為紫芝,還有樹舌、松杉靈芝和簿樹芝等。
2、印度辣木,辣木,又稱鼓槌樹,辣木有奇跡之樹、母親最好的朋友和百寶箱之稱。在非洲被稱為窮人的牛奶。辣木樹渾身都是寶,已經(jīng)有上千年的食用歷史,是人類較古老的兼用的樹種之一。
3、美國西洋參,西洋參,別名花旗參、洋參等,西洋參含有多種人參皂甙、揮發(fā)油、甾醇、多糖類,以及各種維生素,氨基酸與微量元素等。
簡介
中國靈芝、印度辣木、美國西洋參被稱為世界三寶,靈芝外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形,為多孔蓖科真菌靈芝的子實體。
西洋參根呈圓柱形或短圓柱形,下部有分歧狀枝根,長1.5至9厘米,直徑0.5到3厘米,外表淡黃色或土黃色,有密集的細環(huán)紋。辣木主要是印度傳統(tǒng)種、改良種和臺灣引進品種,與印度傳統(tǒng)種一致,非洲種屬基本沒有種植。
谷田夢(東方滋補,天然好物)解答:
我國是世界上認識和利用食藥用菌最早的國家,靈芝是一種大型真菌,入藥的歷史有幾千年之久。靈芝作為中國傳統(tǒng)文化中吉祥、長壽的圖騰,被賦予了起死回生,輕松不老的傳說。
這主要跟靈芝的“神奇藥效”有關(guān)。歷代醫(yī)藥學(xué)家認為靈芝是滋補強壯、扶正培本的珍貴藥材,其無毒,多服、久服不傷人,具有“久服延年、輕身不老”的功效,被譽為“仙藥”。
中藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》就把靈芝列在上藥中的最高品目,并根據(jù)五行學(xué)說,按五色將靈芝分為赤芝、黑芝、青芝、白芝、黃芝五類,另附紫芝,同時詳細描述了此6類靈芝的藥性、氣味等。
后來,我國明代的著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍親自嘗驗靈芝,并在其著作《本草綱目》中肯定了它的藥用價值。
靈芝的神奇功效
1. 補氣、養(yǎng)血、安神
心為“生之本”,起著主宰人體精神情志,協(xié)調(diào)臟腑功能的作用。如氣血不足,心神失養(yǎng),可致心悸怔忡、失眠多夢。靈芝善補氣、養(yǎng)血、安神,為治心神失養(yǎng)之良藥。
2.益腎固精
腎精不足、腎氣虛損,會導(dǎo)致虛勞病證,出現(xiàn)精神萎頓、不耐勞作、多尿遺精等表現(xiàn)。靈芝能益腎固精,可以長期服用,對多種慢性病、虛勞證有較好的調(diào)養(yǎng)作用。
3.益肺氣,化痰飲,止咳喘
肺為“相傅之官”,主人一身之氣,調(diào)節(jié)全身氣、血、津液的運行輸布。如肺氣不足,則體虛易感,久咳氣喘多痰。靈芝能補益肺氣以固表,可在一定程度上預(yù)防體虛外感,并能化痰止咳平喘,適用于咳喘多痰的病證。
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