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準(zhǔn)備三歲寶寶秋天食譜,飲食搭配很重要(三歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全)

中醫(yī)世家 2024-06-05 23:12:47

準(zhǔn)備三歲寶寶秋天食譜,飲食搭配很重要

一、三歲寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)湯品

1、銀蓮百合羹

。作用:滋燥潤(rùn)肺
,補(bǔ)脾寧心
,是秋季調(diào)理身體的佳品
。一般小兒可常食?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?谠镅矢苫蚍卧锔煽葻o(wú)痰者
,亦可食用。

原料:銀耳(雪耳)5克

,蓮子肉15克,干百合10克
,雞蛋1只
,冰糖適量

制法:銀耳浸泡洗凈與蓮子肉、百合同放入沙鍋中

,加適量清水煮到蓮子肉爛
,加入雞蛋、冰糖
,待雞蛋熟后
,即可服用。

2

、沙參玉竹瘦肉湯
。作用:養(yǎng)陰潤(rùn)燥,益胃生津
。適合于胃陰不足
,口燥咽干,胃納欠佳
,大便干結(jié)的小兒
,或肺燥干咳者。皮膚干燥
、粗糙如鱗狀者
,常飲此湯,療效顯著
。一般小兒秋季飲用
,潤(rùn)燥生津。

原料:沙參15克

,玉竹20克
,蜜棗4枚,豬瘦肉100克

制法:上述4種物料

,同放入沙鍋中,加適量清水慢火煲1-2小時(shí)
,便可飲用

注意:患感冒或大便稀溏者,暫不宜食

3

、雪梨南杏潤(rùn)肺湯。作用:此湯清肺熱
,潤(rùn)肺燥
,止咳化痰。適合口燥咽干
,肺燥干咳
,大便秘結(jié)者飲用
。一般小兒飲用,對(duì)預(yù)防咽喉炎有一定療效

原料:雪梨2個(gè)

,南杏仁12克,北杏仁6克
,蜜棗4個(gè)
,豬肺約200克。

制法:雪梨去心切片

,南杏仁去皮
,北杏仁去皮,尖
;豬肺洗凈切小塊
,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開(kāi)水
,與蜜棗同放入沙鍋中
,煲1-2小時(shí),便可食用

4

、蘋(píng)果蜜棗瘦肉湯。作用:養(yǎng)陰潤(rùn)肺
,益胃生津
,潤(rùn)筋脈。適用于秋天氣候干燥
,干咳無(wú)痰
,皮膚干燥。一般小兒秋季常食
,潤(rùn)燥生津

原料:蘋(píng)果1-2個(gè),瘦肉100克

,蜜棗4枚

制法:蘋(píng)果去皮、心

,切片
,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內(nèi)
,加適量清水
,煲1小時(shí),便可食用。

、三歲寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)食譜

1

、秋季必吃:燉排骨做法:新鮮的排骨洗凈切成小塊
,加冷水
、姜、蔥
、大料
、少量的醋,用高壓鍋煮30—40分鐘
。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用
,或直接吃肉,或加菜食用
。肉
、骨頭和湯一起吃。

功效:既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

,同時(shí)也可補(bǔ)充鈣
、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中
,其實(shí)是不正確的認(rèn)識(shí)

2、秋季必吃:蝦仁蛋餃做法:新鮮的蝦仁洗凈加入鹽

、姜蔥
、料酒等,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用
。生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻
。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁
,然后把雞蛋對(duì)折成半月形
,翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后
,加入青葉蔬菜和蛋餃
,稍加煮沸即可食用。

功效:蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)
,容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品
。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)

3、秋季必吃:魚(yú)泥豆腐羹做法:將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜

,上蒸鍋蒸熟后去骨刺
、搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽
,放入切成小塊的嫩豆腐
,煮沸后加入魚(yú)泥,再加入少量的淀粉
、香油
、蔥花成糊狀即可。

功效:魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品

,有助于增強(qiáng)抵抗力
,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

4

、秋季必吃:豬血豆腐青菜湯做法:豬血豆腐切成小塊
,青菜洗凈切碎。水開(kāi)后
,先加入少量的蝦皮
、鹽,再加入豆腐
、青菜
、豬血。煮3分鐘
,加調(diào)料即可

三、三歲寶寶秋季營(yíng)養(yǎng)下午茶

對(duì)于三歲的小朋友來(lái)說(shuō)

,一頓分量小而又有營(yíng)養(yǎng)的下午茶是必不可少的
。除了常規(guī)的水果和餅干外,還有哪些更有心思的下午茶呢

、蘋(píng)果雞蛋餅。準(zhǔn)備:雞蛋2個(gè)
、蘋(píng)果半個(gè)
、低筋面粉少許、熟黑芝麻少許
、黃油適量
、白糖適量制作方法:

1、取半個(gè)蘋(píng)果

,去皮去核切成小丁

2、黃油放入鍋中融化。加入切好的蘋(píng)果丁

,調(diào)入少許白糖
。因?yàn)榧恿税滋牵磶紫聲?huì)有一點(diǎn)湯汁出來(lái)
,蓋上蓋子悶1
、2分鐘。當(dāng)蘋(píng)果炒至軟爛時(shí)
,加入少許熟的黑芝麻拌勻
,盛起備用。

3

、雞蛋磕入碗中,加一點(diǎn)點(diǎn)的白糖
。雞蛋打散以后加入少許低筋面粉
。攪拌成無(wú)顆粒的蛋糊。

4

、平底鍋開(kāi)小火
,刷上一層薄油,倒入一半的蛋糊
,煎至蛋皮表面剛凝固的時(shí)候
,在1/4處鋪上炒好的蘋(píng)果丁。

5

、用鍋鏟把整張蛋皮對(duì)半對(duì)折
,再輕輕把邊緣壓緊。然后從沒(méi)有蘋(píng)果的那頭掀起
,蓋在有蘋(píng)果的這一半蛋皮上
,稍稍煎制即可。

、潤(rùn)燥生津-蜜餞雪梨
。準(zhǔn)備:雪梨500克,蜂蜜250克

制作方法:

1

、雪梨洗凈去果柄、果核
,放在鍋內(nèi)
,加水適量,煎煮至七成熟爛

2

、水將耗干時(shí)加適量水和蜂蜜,再以小火煎煮熟透,收汁即可

、三歲寶寶秋天飲食注意事項(xiàng)

注意事項(xiàng)一:飲食飲水防秋燥秋季天干物燥,飲食不當(dāng)很容易出現(xiàn)嘴唇干裂

、鼻腔出血
、皮膚干燥等上火現(xiàn)象,因此媽媽們應(yīng)注意多給寶寶吃些潤(rùn)燥生津
、清熱解毒及有助消化的水果蔬菜
,如胡蘿卜、冬瓜
、銀耳
、蓮藕、香蕉
、柚子
、甘蔗、柿子等
,還要注意少食蔥
、姜、蒜
、辣椒等辛辣食物
;另外,及時(shí)為寶寶補(bǔ)充水分也是相當(dāng)必要的
,除日常飲用白開(kāi)水外
,媽媽們還可以用雪梨或柚子皮煮水給寶寶喝,同樣能起到潤(rùn)肺止咳
、健脾開(kāi)胃的功效

寶寶在初秋時(shí)節(jié)應(yīng)少吃或不吃辛辣香燥食品,以清淡甘潤(rùn)為主

1

、鮮藕、生梨
、荸薺以及胡蘿卜
、豆腐、黑木耳
、蜂蜜等具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效
,不妨多吃一些。

2

、多喝水
、淡湯
、菜湯、豆?jié){
、牛奶等

3、生蔥

、胡椒等燥烈食品應(yīng)少吃

4、要多吃蔬菜和水果

,多數(shù)蔬菜和水果性寒涼
,有生津潤(rùn)燥、清熱通便的功效
,且含大量水分
,果蔬還富含維生素C、維生素B及無(wú)機(jī)鹽
、纖維素
,可以改善燥氣對(duì)寶寶造成的不良影響。

5

、另外,寶寶要多喝粥
,如紅棗糯米粥
、百合粥、蓮子粥等

注意事項(xiàng)二:冷飲西瓜需慎食秋季寶寶易生消化系統(tǒng)疾病

,需特別注意飲食衛(wèi)生,少吃冷飲
,以免對(duì)幼嫩的腸胃造成刺激
;再有,西瓜屬性寒之果品
,秋季多食易傷脾胃
,因此不宜讓寶寶多吃。

秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼

,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)
,媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強(qiáng)肌體免疫力
,預(yù)防感冒
,奶制品、動(dòng)物肝臟
、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇
;另外
,秋天是收獲的季節(jié),果蔬豐富
,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素
,建議寶寶多吃。

注意事項(xiàng)三:秋季飲食防感冒秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼

,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)
,媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強(qiáng)肌體免疫力
,預(yù)防感冒
,奶制品、動(dòng)物肝臟
、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇
;另外,秋天是收獲的季節(jié)
,果蔬豐富
,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃

三歲寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜大全

不知道是不是大多數(shù)孩子在兩三歲的時(shí)候都是挑食的

,很多家長(zhǎng)都抱怨自己家的孩子每次吃飯都是一場(chǎng)追逐賽,真的很累
,但是孩子又必須補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)
,因此在這里給各位家長(zhǎng)推薦一些味道好又適合孩子的食譜。早餐可以選擇三明治
,即使很多人認(rèn)為三明治不健康
,但是可以自己買(mǎi)回來(lái)然后加一些的雞蛋蔬菜,這個(gè)時(shí)候孩子絕對(duì)不會(huì)挑食
。再就是午餐你可以做一些菠蘿咕咕肉其實(shí)總的來(lái)說(shuō)就是酸酸甜甜的
,可以把水果加到菜里面。

1
、素食早餐三明治

食材:吐司4片
、生菜2片、奶酪2片
、酸黃瓜1根
、雞蛋1個(gè)、番茄醬
、千島醬
、水。

做法:把雞蛋洗凈放入鍋中
,倒入水
,大火煮開(kāi)后
,改成中火煮8分鐘即可,取出自然冷卻
。將酸黃瓜切片
,生菜洗凈瀝干水分,煮好的雞蛋切成薄片
。吐司面包放入面包機(jī)中
,按下開(kāi)關(guān),等待自動(dòng)彈起即可拿出
,切去土司面包片的四邊
,鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬
,一片生菜
,一片乳酪,一層雞蛋片
。接著放上一層酸黃瓜片
。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后
,將三明治對(duì)角切開(kāi)即可

2、迷你水果三明治
食材:土司4片
、獼猴桃1個(gè)
、草莓果醬1大匙、果醬1勺

將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬
,蓋上吐司片
。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片
,在吐司片上涂上菠蘿醬
,再取最后吐司片蓋在最上面,再對(duì)切成小三角形

、蛋白質(zhì)。它是構(gòu)成人體細(xì)胞和組織的基本成份
,每日供給量應(yīng)為35-40克
。主要來(lái)源為肉、蛋
、魚(yú)
、豆類(lèi)及各種谷物類(lèi)

二、脂肪
。它的作用是提供熱量
,調(diào)節(jié)體溫,保護(hù)神經(jīng)及體內(nèi)器官
,促進(jìn)維生素吸收
,每日供給量應(yīng)為30-40克。主要來(lái)源于動(dòng)植物油
、乳類(lèi)
、蛋黃、肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)

、碳水化合物。它是提供人體活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育所需熱能的主要來(lái)源
,每日攝入量應(yīng)為140-170克
。食物中的谷類(lèi)、豆類(lèi)
、食糖
、蔬菜、水果都可提供碳水化合物

、礦物質(zhì)。其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長(zhǎng)的主要原料
,每日應(yīng)保證供給600毫克
。鈣質(zhì)在奶類(lèi)、蛋類(lèi)
、魚(yú)類(lèi)
、豆類(lèi)及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料
,每日應(yīng)保證供給10毫克左右
。主要應(yīng)從動(dòng)物肝臟、蛋黃
、瘦肉
、綠葉菜及豆類(lèi)中攝取。鋅可以增進(jìn)食欲
,促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育
,在動(dòng)物內(nèi)臟、花生
、香蕉及豆類(lèi)中含量較高
,每日應(yīng)攝取10毫克
。碘也是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育必需的一種非常重要的營(yíng)養(yǎng)素,它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關(guān)
,每日應(yīng)保證攝取70微克
。碘在各類(lèi)海產(chǎn)品中含量極為豐富,食用碘鹽也是補(bǔ)碘的好辦法

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