女性常吃土豆
，好吃又不解油膩.png" />
【緩解衰老面食千層土豆肉餅】
主料：面粉500g、水280g
輔料：香油適量、鹽適量
步驟：
千層土豆肉餅的做法步驟1.面粉中加一半開水一半涼水和成光滑的面團(tuán)
千層土豆肉餅的做法步驟2.準(zhǔn)備肉餡
千層土豆肉餅的做法步驟3.肉餡中先放料酒
千層土豆肉餅的做法步驟4.面團(tuán)分成四份
千層土豆肉餅的做法步驟5.案板抹油
千層土豆肉餅的做法步驟6.放上肉餡
千層土豆肉餅的做法步驟7.左右包起
千層土豆肉餅的做法步驟8.往上翻
千層土豆肉餅的做法步驟9.再左右包起
千層土豆肉餅的做法步驟10.往上翻
千層土豆肉餅的做法步驟11.左右包起
千層土豆肉餅的做法步驟12.用手慢慢壓薄一點(diǎn)
千層土豆肉餅的做法步驟13.電餅鐺刷點(diǎn)油，放入餅胚
小貼士
液體量根據(jù)自家面粉吸水性
土豆的食用效果
1.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用
2.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚
3.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體
4.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣
5.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康
明天就是父親節(jié)了
今兒就分享10款好吃的菜
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、涼拌豬皮凍? 食材清單 ?
豬皮2斤、八角2個(gè)
、香葉2片、料酒2勺、鹽1勺? 制作步驟 ?
1、這里是2斤豬皮
，先清洗一遍；2
、接著冷水下鍋煮，水開后繼續(xù)再煮8分鐘，筷子能插過豬皮就可以關(guān)火撈出來了；3、撈出的肉皮再過一遍涼水
，然后繼續(xù)用刀把油脂刮下來，煮過后會(huì)比較好刮，刀斜著拿把油脂一點(diǎn)一點(diǎn)地全部刮下來，接著就是處理豬毛了，用火燒或者直接拔下來都可以；4
、全部處理干凈后裝到碗里來5
、現(xiàn)在的豬皮就非常的干凈了，接著直接切，切得越細(xì)熬出的肉皮凍越好，全部切好先裝起來；6、接著準(zhǔn)備2個(gè)香料包
，分別往里面加一些姜片和大蔥，再來2個(gè)八角和2片香葉，收緊后就可以了；7
、接著鍋中加豬皮，然后按1斤豬皮3斤-4斤的水的比例加水，香料包也加進(jìn)來，再來一勺鹽調(diào)味兒，2勺料酒去腥，喜歡帶點(diǎn)顏色的就加點(diǎn)生抽，我做了兩種，一種加了生抽一種沒有加；8、拌一下后也上鍋蒸
，這個(gè)鍋放不進(jìn)去蒸鍋，我就換了個(gè)大碗，冷水上鍋9
10、我們倒出來看一下
，真的是超級(jí)的Q彈，用鏟子輕輕轉(zhuǎn)一圈就可以取出來了沒有加生抽的看起來是真正的晶瑩剔透
，透亮透亮的非常的漂亮。加了生抽的顏色會(huì)深一點(diǎn)，也是超級(jí)的Q彈，而且顏色看起來也非常的漂亮。吃的時(shí)候直接切塊或者是片兒都行，最后再調(diào)個(gè)蘸料就可以了
，碗里后加蒜末、香菜、生抽、醋嫩滑爽口，一口下去滿滿的膠原蛋白
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〖 食材清單 〗鴨脖6根、啤酒1罐
〖 制作步驟 〗
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今天做的這個(gè)鴨脖和周黑鴨的口感非常接近，肉質(zhì)緊實(shí)還不柴
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、千層餅〖 食材清單 〗
面團(tuán)：面粉300克
、酵母3克、白糖5克、常溫水150毫升油酥：面粉30克
、鹽3克適量白芝麻
〖 制作步驟 〗
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、先揉搓排氣，搟成長(zhǎng)方形的薄片，全部抹上油酥，用刀像這樣劃出口子，這是面餅出層次的關(guān)鍵再疊起來，收口處捏緊實(shí)后先醒10分鐘
；4、10分鐘后再來輕輕地?fù){開
，搟薄，搟成一個(gè)大面餅后表面抹上一層清水，撒點(diǎn)白芝麻，吃起來的口感更香，放入蒸鍋醒發(fā)至體積的1.5倍大；5、現(xiàn)在上鍋蒸
，冷水上鍋，大火15分鐘，關(guān)火燜5分鐘，出鍋這個(gè)胖乎乎的發(fā)面餅就做好啦
，不過個(gè)人覺得稍微的烙一下后吃起來會(huì)更香；6
、平底鍋刷油，放入面餅，用小火慢慢的烙，烙至一面金黃再翻面，這個(gè)發(fā)面餅是包了油酥的，烙一下外層會(huì)特別酥香焦脆；顏色特別誘人
，吃的時(shí)候直接切小塊兒就可以了，一層一層的完全可以一片片撕開了吃。2
、發(fā)面餅〖 食材清單 〗面粉300克
、白糖10克、酵母4克、常溫水200毫升〖 制作步驟 〗
1、面粉300克
，鹽5克，酵母4克，常溫水200毫升；2、想要做出來的餅足夠的軟
，和出來的面團(tuán)兒就一定要足夠柔軟，這個(gè)面團(tuán)兒剛開始揉肯定是特別的粘手，多揉一會(huì)兒就好了3
4、砧板上一定要記的撒上干面粉防粘
5、抹上一層熟油
，撒點(diǎn)蔥花；再?gòu)囊贿吘砥饋?div id="d48novz" class="flower left">
一個(gè)個(gè)分別搟成小餅（一定要記的撒干面粉防粘哦），全部搟好后蓋保鮮膜二次醒發(fā)1.5倍大
；6、電餅鐺或者不粘鍋預(yù)熱刷油
烙至兩面金黃
這個(gè)發(fā)面餅是不是超級(jí)簡(jiǎn)單
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? 食材清單 ?
主料：五花肉2斤、干香菇1把
調(diào)料：鹽、白糖
? 制作步驟 ?
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6、接著把泡好的香菇擠一擠水分，也用料理機(jī)打成小顆粒
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、接著在肉末的中間放上一顆蛋黃，這是做的第一種吃法 ，團(tuán)圓山藥蒸肉餅；11、接著我們用剩下的肉餡兒來做第二種吃法
，先往肉餡兒里加一大勺的紅薯粉，自己家的紅薯粉會(huì)有一些顆粒狀，沒有關(guān)系的，直接揉勻就可以了，揉到看不見紅薯粉就行了；12
、記著準(zhǔn)備一個(gè)模具，先刷油防粘，然后把剛剛?cè)嗪玫娜怵W裝進(jìn)來，按壓緊實(shí)后表面抹勻13
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、帶有山藥的那一份我們直接做，鍋燒熱后先把盤子里面的湯汁都倒進(jìn)來，然后再加2勺醬油、1勺生粉，中小火煮至冒泡后繼續(xù)熬成濃稠的醬汁，大概像這樣就可以了；15
、關(guān)火后直接把醬汁淋到肉餅和山藥上，再撒上小蔥花增香提色，喜歡吃辣的還可以放點(diǎn)辣椒，好吃的山藥蒸肉餅就做好了；16
、接著我們來看一下模具里面的紅薯粉肉餅，放涼后先倒扣脫模，再切成厚片，這種做法的好處是吃不完的可以直接放冰箱冷凍保存，就像我們這邊的魚糕一樣，隨吃隨取非常的方便，平常吃的時(shí)候直接拿出來就行；17
、鍋中先燒水，水開后加點(diǎn)紫菜和蝦皮增鮮團(tuán)圓山藥蒸肉餅鮮嫩多汁
，咸香嫩滑，肉餅搭配山藥，剛好綜合了一下口感，吃起來清爽不油膩，非常的爽口。這是肉餅的第一種吃法，簡(jiǎn)單省事又營(yíng)養(yǎng)；鮮肉湯，湯鮮肉滑
，加了紅薯粉，吃起來還會(huì)帶一點(diǎn)Q彈，清淡養(yǎng)胃又營(yíng)養(yǎng)。2
、粉蒸肉〖 食材清單 〗五花肉1斤
調(diào)料：2勺料酒
〖 制作步驟 〗
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2、切好后先裝到碗里
，接著開始調(diào)味兒：兩勺料酒、兩勺生抽直接上手抓拌均勻后腌制1個(gè)小時(shí)，腌制的期間記得翻動(dòng)翻動(dòng)
3、接著我們準(zhǔn)備一碗大米
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炒到顏色變成焦黃色后就可以盛出來了
不用特別細(xì)膩
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6、五花肉這時(shí)候也腌好了
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沒有這種小蒸籠的就直接用大一點(diǎn)的碗，同樣的最下面鋪上紅薯
水開記時(shí)
這是我們這邊最老式的做法了
味道糯而清香
3、米豆腐
? 食材清單 ?
400克早稻米
、15克熟石灰? 制作步驟 ?
1、先來泡米
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3、大米泡好后直接倒出來瀝干水分，這時(shí)候的重量變成了500克
，接著我們把大米加到料理機(jī)里面來，再加1000克清水分次研磨成米漿，大米和清水的比例的1：2；4
、磨好的米漿直接倒入鍋中，然后把石灰水澄清的部分倒出來，不要渾濁的部分，不然做出來的米豆腐發(fā)苦接著也倒入鍋中
，攪拌均勻開小火加熱用木棍一直順時(shí)針攪拌，邊攪邊煮
，剛開始就是比較稀的米漿，慢慢的米漿就會(huì)越來越稠，直到米漿全部煮熟后就成了米糊，再繼續(xù)煮一會(huì)，米糊會(huì)開始冒大泡，而且變得非常粘稠5、可以刮一小塊兒放入冷水中看一下狀態(tài)
完全冷卻后就可以倒扣脫模了，這個(gè)是完全不粘的
，輕輕一倒過來就脫模出來了，完全是又嫩又滑；6、一次吃不完可以加水浸泡放冰箱冷藏保存
，平常我們這邊最愛的吃法就是香煎和燜煮，先將米豆腐切厚片，再切小方塊。接著煮一鍋水，水開倒入米豆腐，再加1勺鹽焯水1分鐘，撈起瀝干水分后備用；7
、起鍋燒油，先下肉沫翻炒，再加蔥蒜末小米辣爆香，接著再來1勺豆瓣醬，炒出紅油后把米豆腐倒進(jìn)來，翻炒均勻后加生抽、老抽、鹽、糖、胡椒粉、半碗清水我燜了8分鐘
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、雞肉燜卷子? 食材清單 ?
200克面粉 2克鹽 110克溫水 6個(gè)大雞腿 1個(gè)洋蔥
1個(gè)胡蘿卜 2個(gè)土豆 1個(gè)紅菜椒 2個(gè)青椒 1小段大蔥
生姜適量 大蒜適量 料酒 豆瓣醬 花椒 胡椒粉 生抽 老抽 鹽
? 制作步驟 ?
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、先來和面，200克面粉、2克鹽 、110克溫水，用筷子攪拌成絮狀后上手揉面，這個(gè)面團(tuán)兒可以稍微的軟一點(diǎn)，基本的揉成形后蓋上保鮮膜醒面5分鐘。2
、5分鐘后再次揉光滑，這時(shí)候不到1分鐘就能揉得特別光滑細(xì)膩，接著蓋上保鮮膜醒面?zhèn)溆谩?/p>3
4、冷水下雞塊兒
